这么说“人世间唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负”。如果让我说 民以食为天，吃是大事
现代人生活方式越来越趋向多快好省，简单说就是在更短的时间里做更多的事情，生活中很多事情都变得粗糙，比如吃。其实，美食的制作并不一定都是我们想像中那么繁琐，但一定需要态度，对待食物的喜爱和创造美食的乐趣。即使是家常便饭，也一定透着生活的精致味道。今天为各位读者推荐美姐君子的一款素饺子，好吃好做还时尚。当今的人们，无论是禅修食素还是减脂追骨感，都趋向于素食，来喽！君姐的素饺子！
热腾腾的皮薄馅厚素饺子，这是君姐的手艺。制作工艺如下 欢迎大家围观
第一步:准备一块卤水豆腐，手抓制碎（多简单）
第二步:放入鸡蛋(这里根据豆腐量决定鸡蛋数）并与豆腐搅拌均匀
第三步:锅里放油 将拌好鸡蛋的豆腐热炒，炒至颗粒状，不要太干哦！
第四步:将韭菜切成这样的碎段。
第五步:把热气散尽的鸡蛋豆腐与韭菜拌匀即可。
下来将醒好的面团搓揉杆，制做饺子皮
饺子排好了队，准备下锅
香喷喷的君姐独家私房素饺，咬一口，舌齿留香，脾胃和谐心肺舒畅。
温馨提示：制作馅咸淡按照个人口味喜好决定，在搅拌豆腐与鸡蛋时入味，因为是一款极素食物，所以调料尽量简单，以突出原食材的清香。再一个选材上豆腐有要求 卤水豆腐，俗称北豆腐。饺子馅比较散，皮要薄一点大一点才好包呦!
冬至快到了 中国人讲究季节性饮食。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” 我们向来以形似与色近来相补 吃核桃补脑、吃红枣补血，吃黑豆补肾……，北方寒冷 所以吃饺子保护耳朵！