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甜心原创 | 竹笋菜系列之 — 竹笋排骨汤
苏东坡曾经有一句名言“宁可食无肉 .不可居无竹”意思是宁可不食肉也不能让自己俗。那么如果我们把冠有“清高”标签的竹子吃下去，是不是就是地道的“雅俗共赏”了呢？
在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
今天我们用熊猫宝宝的独家食材，也来做一道竹笋排骨汤
去菜市场选春笋
将外皮剥去 水煮一下 意在去除笋的泥腥和涩味
选择精排三根(一斤多) 一定要用水煮一开 去沫去腥
做一点豆腐皮折成的百叶结(心有千千结) 豆制品遇到肉 健康美味
一张豆腐皮
辅材：生姜、料、 盐，还有个不能缺少的宝物—咸肉(讲究的用火腿）
材料齐全
巧妇有米也必须要有好工具！这个紫砂锅我已用了十五年，它的功劳不可小瞧。
0k，顺利完成前期工作，一锅营养好味的竹笋排骨汤正式开炖。
将材料统统入锅 放些许盐 料酒足一点，要加开水哦！
这个豆腐皮百叶结要在汤开滾之后放入。
加入百叶结，厨师的心、厨师的爱，食者有没有感受到呢？
因为用砂锅煲，所以要慢一点，60分钟。也可用高压锅，15分钟。除了汤的浓度不同，其它无差别。
汤味鲜香不油腻，笋吸收了油份。最好吃是那个千千结，汲取肉、笋之精华。一碗香喷喷的大米饭，一碗竹笋排骨汤，一顿简单而有质有量的饭食。
小贴士：辅材中可以有葱，因个人喜好 。不要放重口味佐料，否则春笋的青香被掩盖了。咸肉家中没有可用一节香肠代替。
顿慧推荐 | 每天坐着向前弯30秒，半年后血管就年轻10岁！
来源：尘世中修行 2020年4月14日 侵删
经典的两句：你若对自己的健康一毛不拔，医院帮你拔得一毛不剩。
注：想练习试一试，一定要看全，注意要点。
惊人奇效！健康专家的绝招：每天坐着向前弯30秒，半年后血管就年轻10岁
坐姿体前弯时手可以伸到哪里呢？指尖可以碰到脚趾，还是伸到一半就痛得哇哇叫？
根据健康营养专家研究发现，身体越硬的人，得到高血压、脑中风或心肌梗塞的机率也越高！
宫地元彦是日本国立健康营养研究所健康增进研究部部长，他表示，身体柔软与否与血管硬化程度息息相关，肌肉伸缩困难，血管也不易伸展，再加上血管壁中的胶原蛋白与糖结合，便产生糖化现象，加速动脉变硬变厚，血流不易通过，引发各种心血管疾病。
一旦糖化后的血管还能恢复到健康的状态吗？宫地元彦在他的著作中表示，其实只要做「坐姿体前弯」，便能唤起身体的修复师「纤维芽细胞」，促进代谢老化的胶原蛋白，并生成新的胶原蛋白，让血管返老回春，经实验证明，连续做半年，血管年龄平均少了10岁！
经常练习坐姿体前弯这一动作，还能伸展到大腿的大动脉，改善血液循环，腰部的肌肉也获得舒展，有效预防腰痛。而且活动大块肌肉后，副交感神经变得活跃，有益心灵健康。这一动作在日本也被喻为“血管回春伸展操”，那么如何练习这个“坐姿体前弯”动作呢？方法如下：
步骤1：坐在地板上，双脚伸直并拢，背打直吸气。
步骤2：一边吐气，背部保持伸直，膝盖勿弯曲，上半身慢慢向前倒，手握住脚趾。途中可换气，共30秒。最后将气吐干净，维持姿势，此时腰到臀部部位，以及腿部内侧都可伸展到。
身体僵硬的人则可稍稍弯曲背部及膝盖，或者将毛巾挂在脚掌上，双手抓住毛巾两端辅助动作。只要腰、臀部及腿部内侧感到有伸展，就能确实软化血管！
坐立前屈中，初学者容易犯的错误是拱背，此时可以借助伸展带，也可以微微屈膝，来延展背部。
利用伸展带、瑜伽砖、瑜伽抱枕、瑜伽椅的辅助练习
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02 玩手机也能玩出瘫痪？
脖子断了，人就瘫了。
玩手机、刷微信已经成为现在大部分人的生活方式，很多人早起第一件事是刷微信，晚上睡前也是刷微信，对于我们中老年人玩玩微信也是常见的事情。
但是我们不知道的是，长期低头让颈椎上长期挂着这样一个“二十多斤的虚拟面袋子”让脖子离颈椎病越来越近。
颈椎病的临床表现多样，除了颈肩部疼痛之外，双上肢麻木乏力放射痛、头晕，甚至行走不稳、双手不灵活……
如果不加以管理，接着会出现四肢麻木、无力，直至呈现不同程度的瘫痪状态，这是最终会导致人类残疾的最常见的骨科疾患之一，必须高度警惕。
03 怎么保护颈椎？
如何拯救颈椎，除了去医院开刀治疗、减少手机使用之外，还可以通过锻炼颈部肌肉的保护功能来预防，下面分享给大家一些随时随地可以保护颈椎的运动方法！
方法一、虚领顶劲
脖子迁就手，虚领顶劲
学习中国传统功法中虚领顶劲的要求，头部保持垂直，自觉头顶部有无形的力量往上牵拉头部。
脖子迁就手
看手机时，高抬手持手机，手机屏幕中心与眼睛在同一高度，使头部保持垂直位。
手机不宜过大
善于借助器械支持手机，减少负荷。
方法二、拯救颈椎7步走
第一节
双手搓热，开始预热颈部
第二节
左右点头，超过90度，尽量用耳朵去接触肩膀。
第三节
前后点头、仰头，尽量用下巴、后脑接触背部。此时你应该可以感到颈部发热了，血脉已经拉通。
第四节
活动肩膀，这个步骤也是很重要的，肩颈是联系在一起的，肩颈问题要一起解决。【微信公号：快乐50】
第五节
这个动作要慢，一定要做到极致，头可以适当往后看。
第六节
转头的动作要慢，动作幅度要大一些。避免头晕，应该在安全的地方进行。
第七节
抵抗，就是脖子顶手，手往前推脖子，用力的时候保持三秒，然后慢慢放松，然后再抵抗，然后再放松……如此反复5次。
这样是不是觉得脖子特别轻松，脑袋也清醒了许多。
早晚一次，多多练习，让颈椎病远离你，别忘记分享给身边的朋友，也许他们正在饱受颈椎病的困扰哦！
甜心原创 | 凉拌鱼腥草
“花朝去了又春分。草如茵，柳烟新。油壁青骢，争踏武陵春。” 春天来了 ，人们三五成群踏青闻花香，采摘一些新鲜的野菜，回家品尝春的味道，也是踏青的有趣内容之一。今天我们要为大家介绍一款有争议的野菜，是一款中药材，可以做为食补的优质蔬菜。学名折耳根，俗称鱼腥草。
生长地：鱼腥草在我国主要分布于长江流域以南的中部、东南及西南部各省区，尤其以四川、湖北、浙江、福建、广西、贵州等省居多。四川雅安是我国鱼腥草的主产区之一。鱼腥草一般生长在海拔300～2600米的林下、路旁、田埂及沟边，喜欢温暖潮湿的环境。
功效：新鲜鱼腥草有利尿、抑制抗菌、抗病毒、防辐射并且能够提高人体免疫力的功效。对有需要排毒消肿，健胃消食，以及痔疮便血的患者起到一定的缓解作用，还可作急救服毒的催吐剂。而鱼腥草原本就是一种可以用作调味的草本植物。
食用方法：鱼腥草既可生食亦可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用。熟吃一般可用于直接配合其他药物煎服或用腊肉炒鱼腥草。熟食烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花、鱼腥草三鲜汤、鱼腥草烧肉丝、火腿焖鱼腥草、鱼腥草炖水鸭等。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。此外，鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎；鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽；鱼腥草煮面条，有清火
作用：鱼腥草煮粥，可治热毒。
今天让我们一起品尝由同命家人“爱在千里”制作的凉拌鱼腥草。
采摘鱼腥草
洗干净用冷开水泡一下，捞出。
再放入盐、生抽、醋、麻辣鲜、胡椒、花椒油、葱，当然最少不了的是湖南人最爱的油辣子粉，再把锅子烧热油，泼上热油条拌均匀就0K了。
家里没得香菜，要是放几片香菜叶子一起调拌，就是红白绿色香味的一盆美食了。
感谢“爱在千里”提供的菜品制作流程及相关图片！
小贴士：
1、 三四月份是吃新鲜鱼腥草最佳时节
2、 需要注意的是，鱼腥草性寒，脾胃虚寒及风寒感冒者最好不食。
丁香原创 | 炉面
“世界面食在中国，中国面食在山西。” 这里指用小麦面粉所做的面条样式及口感种类。在我们老家山西晋城，有一种面食家喻户晓，称为炉面。到了北京被称为焖面，在陕西叫蒸卤面，……出了国门，用英语统称：braised noodles。世界闻名哈哈！
很多人会说，这没啥稀罕的，但是你要做好手工炉面也确实是得将面和出功夫。
我擀面都是和妈妈学的。唉，妈妈一辈子样样都是拿得起放得下，雷厉风行快人快语，善良热情，工作上是能手，做饭做的特别棒，但是我学了40多年了，也没有把妈妈的手艺精髓学精，想老妈了，真的想老妈了…
炉面，可以买现成的细面，但我就喜欢自己手擀面，并且我都是用90度的水烫面，这样的面软和还不沾，炉出的面就更软更香。
第一步，和面用热水团面。
就是90度的水拌合调制的水调面团。手擀面的面团要揉的特别光滑，这样的面条才爽口。一般来说，做擀面条的面团，面粉与水的比例在1：0.5。
为了使面条筋道，要“醒”上半个小时。（和好的面团盖一块干净的湿布，在案板上静置的过程， 称之为“醒面”）
第二步，开始擀面！
反复擀，面团由小变大最后形成一个大大的圆形，试一下面饼的厚薄，如果觉得厚度适宜，就可以折叠成多层，把面条切成自己想吃的宽窄。（做炉面适合厚点细点的面条）
第三步 开始炒菜
准备四季豆、五花肉片、土豆切条 、葱姜蒜。
起锅入油，将肉片炒熟，加入手掰的豆角，盐、糖 、生抽调味适量（咸淡以个人口感为基准），汤汁适量以确保面条入味儿并保证加工过程中不干锅。
最后加入面条，盖上锅盖，冒热气之后大火转小火十分钟。好吃的炉面出锅啦！
调一点蒜汁更好吃
生活就是柴米油盐酱醋茶，
平平淡淡之中是真实而丰满的人生!
顿慧推荐 | 中医谈治疗发烧最好的方式
海的母亲推荐丨科学健身，18个动作拯救你的肩颈、腰、腿！
来源：快乐游泳 2020年2月19日 侵删
疫情期间，很多人窝在家里，刷手机、看电视，“葛优躺”，缺乏基本的活动和锻炼，肩颈、腰部等出现不适。今天给大家介绍一套简易实用的健身法。它就是国家体育总局和中华全国体育总会在2018年8月7日“全民健身日”发布的“科学健身18法”。
这套健身法很实用而且简单易学，适宜各类人群，不受场地和环境限制，可以利用碎片化时间完成简单的运动锻炼，从而达到科学健身、放松身体和预防损伤的功效。
缓解肩颈紧张的6个方法
1.懒猫弓背
作用：提高胸椎灵活性，改善肩背不适，防止驼背，预防和延缓肩部和腰部劳损。
要领：每组6~10次，重复2~4组；整个练习过程中会有轻度酸痛和牵拉感，不应该有明显的疼痛。
【口诀】
手扶椅背弓弓背
拉抻脊柱背不累
像只猫咪伸懒腰
肩背放松不疲惫
2.四向点头
作用：放松颈部肌肉，改善肩颈部不适，预防颈椎病。
要领：每组5次，重复3~5组；前后左右四个方向点头，动作流畅缓慢，轻度酸痛和牵拉感。
【口诀】
四向把头点
锻炼颈和肩
动作很简单
贵在每天练
3.靠墙天使
作用：提高肩部灵活性和肩胛稳定性，缓解肩颈部紧张。
要领：
1、背部紧贴墙面，双手侧平举，向上屈肘90°，掌心朝前，将手臂完全贴住墙面 。
2、同时手臂向上沿墙壁向上伸展，然后沿原路慢慢回到起始位置，重复进行；完成6~10次，重复2~4组。
【口诀】
背部紧靠墙壁
外展打开双臂
贴墙缓缓而上
徐徐回到原状
4.蝴蝶展翅
作用：提高肩胛稳定性，改善圆肩驼背姿态，提高肩关节力量，改善肩颈部紧张。
要领：可以徒手，也可以双手各握住一瓶矿泉水；双臂形成W形状，保持2秒；每组进行10~15次，重复2~4组；整个练习过程中身体不应有明显的疼痛。
【口诀】
双肘平举要到位
向内收紧别怕累
像只蝴蝶展翅飞
改善含胸和驼背
5.招财猫咪
作用：提高肩胛稳定性，增加肩袖力量，缓解肩颈部紧张，肩部塑型。
要领：保持大臂始终与地面平行，一侧手臂向上旋转，一侧手臂向下旋转，到最大位置处保持2秒，然后回到起始位置；每组进行10~15次，重复2~4组。
【口诀】
手臂一上一下
交替重复多下
勤练加强肩部
肩肘功能不差
6.壁虎爬行
作用：提高核心稳定性，改善协调性，强化上肢力量，缓解肩颈部紧张。
【口诀】
身体稳定向前压
双手扶墙往上爬
上下重复需多次
配合呼吸练肩胛
缓解腰部紧张的6个方法
1.“4”字拉伸
作用：拉伸臀部肌肉，提高髋关节灵活性，缓解腰部紧张。
要领：骨盆和脊柱保持在中立位；不要弓腰，在臀部有明显牵拉感的位置保持20~30秒；完成3~5次。
【口诀】
单腿4字往上翘
保持姿势固定脚
身体前压深呼吸
经常练习腰胯好
2.侧向伸展
作用：拉伸躯干侧面肌肉，改善肩颈部和腰部紧张。
要领：弯曲至最大幅度，保持2秒；每组6~10次，重复2~4组。
【口诀】
双手上举两交叉
身体侧弯向旁拉
左右交替做伸展
松解腰部顶呱呱
3.左右互搏
作用：提高髋关节稳定性，强化内收肌力量，提高上肢力量。
要领：躯干前倾，但不要弓背；静态发力，每次保持用力3~5秒，然后放松2~3秒，完成6~10次，重复2~4组。
【口诀】
坐在稳定椅子上
双手交叉顶内膝
大腿向里手抵抗
身体前倾不能忘
4.站姿拉伸
作用：改善下背部紧张，预防腰部和膝关节劳损。
要领：保持拉伸姿势20~30秒，重复2~4组。
【口诀】
单腿站姿抓脚面
腿在躯干靠后点
降低难度扶椅背
缓解腰部紧和酸
5.靠椅顶髋
作用：激活人体后侧链，改善圆肩驼背，强化身体后侧的力量。
要领：完成6~10次，重复2~4组。
【口诀】
站姿双脚同肩宽
躯干前倾后顶髋
微微屈膝不向前
双臂贴耳尽量展
6.坐姿收腿
作用：提高核心力量，提高身体控制能力。
要领：完成6~10次，重复2~4组。
【口诀】
坐稳椅子身不晃
双手扶在椅面上
屈膝收腹腿并拢
保持两秒回原状
缓解下肢紧张的6个方法
1.足底滚压
作用：改善足底筋膜弹性，改善步态，缓解下肢紧张，缓解疲劳。
要领：每组进行8~10次，重复2~4组。
【口诀】
单腿赤脚踩球上
双手扶稳身不晃
顺时逆时各三圈
慢慢滚压足底爽
2.对墙顶膝
作用：提高踝关节灵活性，改善步态，缓解下肢紧张。
要领：每组进行8~10次，重复2~4组。
【口诀】
双手扶壁分腿立
前脚距墙两分米
脚跟不动缓顶膝
保持拉伸多受益
3.单腿拾物
作用：提高身体平衡与稳定能力，防止跌倒，缓解下肢紧张。
要领：每组进行8~10次，重复2~4组。
【口诀】
手扶椅背单腿站
膝盖微屈一点点
身体前倾像拾物
稳稳控制防跌绊
4.足踝绕环
作用：提高踝关节灵活性和力量，缓解下肢紧张。
要领：向外侧慢慢转动脚踝10次，然后向内侧转动脚踝10次，重复2~4组。
【口诀】
保持脊柱正当中
稳定身体不晃动
转动脚踝内外侧
练习过程无疼痛
5.单腿提踵
作用：提高身体平衡与稳定能力，提高下肢力量，缓解下肢紧张。
要领：每组练习10~15次，重复2~4组。
【口诀】
扶住墙面单脚立
保持平衡往上提
慢慢下落需牢记
防止跌倒增腿力
6.触椅下蹲
作用：提高下肢力量和稳定性，提高核心稳定性。
要领：每组练习10~15次，重复2~4组。
【口诀】
双脚与肩同宽站
向后下蹲屈膝慢
双手向前水平伸
触椅站立重复练
瓶子推荐｜做饭有什么难 系列一
想必所有的“煮”妇“煮”夫们，每每在厨房工作时“今天吃什么”，是最常见最头疼的问题，没有之一！
那么从今天起，我们【生活百科吧】会陆续为大家汇集一些简单好做、味道好吃、又极具营养的美食妙招，让您不再为做饭而发愁。