来源：裴裴吃美食 2025年5月22日 侵删
你是不是一到夏天感觉身上黏黏腻腻的，年纪大了之后就更明显，加上雨下个不停，湿气越来越重。
今天给大家推荐夏天必吃的“祛湿豆”，豆类是健脾祛湿的天热高手，补充营养，还可以排水！
三豆冬瓜斋汤
冬瓜搭配三种豆子煮汤，不用放油少加盐，清清爽爽又解暑。把身体里多余的湿气慢慢排出去，舒畅多了，午饭当汤喝也不错。
【食材】：冬瓜250克、红小豆10克、白扁豆10克、绿豆25克
【配料】：盐3克
【做法】：
1.红小豆和白扁豆先泡水里2小时
2.冬瓜外面的皮削掉，内瓤挖出来，切成块
3.所有豆子倒锅里，加上水开大火煮开
4.转中小火煮到豆子裂口时，放冬瓜
5.继续煮15分钟就行了
6.关火前撒点盐搅匀尝尝咸淡
温馨小提示：
1.白扁豆一定要泡够时间，避免煮不烂影响口感
2.豆子煮到开花时营养最好，连汤带豆一起喝，美味十足
赤小豆绿豆莲子粥
五谷杂粮粥最养人，这几种豆一起煮着，喝起来暖胃又舒服。夏天身上黏腻腻的，喝一碗既开胃又能缓解身体的沉重感，清火祛湿又降暑！
【食材】：赤小豆15克、绿豆15克、炒薏米15克、莲子10克
【配料】：圆糯米30克、冰糖5克（可选）
【做法】：
1.薏米和赤小豆用小火炒一下
2.所有食材冲洗干净，倒电饭锅里
3.加水到水位线中间位置差不多了
4.按煮粥模式煮1小时左右
5.关火前10分钟放入冰糖搅匀
温馨小提示：
1.薏米和赤小豆提前炒制能中和寒性
2.不吃糖的朋友可以加上红枣
青绿三豆饮
夏天湿气重又闷热，很多人都食欲不振。准备绿豆、薏米、百合和山药煮成汤可以缓解一下，让身体在夏天保持清爽！
【食材】：绿豆20克、薏米10克、干百合10克
【配料】：铁棍山药10克
【做法】：
1.薏米和百合泡清水里15分钟
2.山药削掉皮切成片，泡水里防止氧化
3.所有食材倒破壁机里搅拌
4.往里倒清水，差不多到600毫升刻度线
5.选择豆浆模式打成细腻米糊
温馨小提示：
1.薏米提前浸泡能缩短破壁时间，没时间就用高压锅压软
2.山药切好后泡盐水里，破壁时加水量别超过刻度线了
红豆＋绿豆＋黑豆
夏天口干舌燥，浑身乏力，来一碗这个清爽的三豆饮。这三种豆子搭配能帮咱们把夏天积攒的湿气慢慢排出去，每到夏天我都会做这个给家人吃，口感很清爽！
【食材】：红豆50克、绿豆50克、黑豆50克、
【配料】：冰糖20克
【做法】：
1.三种豆子混在一起，用清水冲两遍
2.豆子倒砂锅里，加满开水泡40分钟
3.泡好的豆子连水一起开大火煮沸
4.转小火慢炖1小时，把豆子煮到开花
5.关火前10分钟放入冰糖搅拌融化
温馨小提示：
1.提前浸泡豆子能缩短煮制时间，没时间可用保温杯焖泡2小时
2.脾胃虚寒者建议搭配3片陈皮，煮好后连豆带汤一起食用更有效