节 目 介 绍：
《非遗里的中国》通过非遗创新秀演、沉浸体验、还原绝技等全新的方式来打开非遗，多维度呈现非遗的创新成果、历史底蕴、中国智慧、东方美学。节目展现非遗在新时代迸发出的焕新力量，呈现非遗时光流变中的一脉相承与继往开来。
《非遗里的中国》聚焦非遗主题，真实生动地展示各地非遗的时代新面貌；更重要的是，节目将非遗与当前百姓生活息息相关的生态、教育、文旅等各领域紧密结合，也通过非遗的创新应用，体现出新时代的文化传承与世代风貌。
从屈原《离骚》中的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，到清代“餐芳谱”中详细叙述20余种鲜花食品的制作方法，中国食花习俗源远流长。云南人爱花、惜花、吃花也已有千年历史，从普通大排档到高端餐厅，几乎每一种可食用鲜花都与菜谱相联系。
在我国，吃花的历史可以追溯到战国时期。云南被称为“世界花园”，拥有1000多种以上的花卉植物品种，食用鲜花种类超过700种。以花入馔，是云南人骨子里的浪漫，是云南人对自然和生命的尊重，更是云南人对美和自然生活态度的表达。
非 遗 简 介：
“云南十八怪，鲜花论斤卖”。入春以来，位于云南昆明的“网红”菜市场——篆新农贸市场热闹非凡，以金雀花、海菜花、苦刺花等为代表的各类可食用鲜花逐渐上市，吸引八方食客纷至沓来。
作为云南花卉菜肴烹饪技艺传承人，从业多年来，陈生合通过准确把握食材的特性和烹饪技巧，巧妙地将传统食材与鲜花元素相融，将从单一品种的鲜花宴发展成如今多种类的百花宴，让各地食客一年四季都能品尝云南鲜花美食。
吃鲜花既是一种饮食习惯，也是一种文化传承。如今，云南鲜花饼、菊花过桥米线等传统可食用鲜花产品远销海内外，东篱菊、兰香桃仁等创新版百花宴也逐渐成为诸多市民及游客的心头好。
2019年，云南花卉菜肴烹饪技艺被列入昆明市官渡区第五批非遗项目代表性名录。
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