来源：下厨房 2023-09-06 侵删
⚬ 一入秋就开始琢磨怎么养生，各种各样的靓汤煲个不停。这碗汤里全是宝藏食材，唯有它为普通的汤水注入灵魂。一口下去，鲜美的汤汁好像在舌尖上跳舞，味蕾体验极佳~
“羊肚菌虾滑汤～鲜美营养，几分钟就能完成。”
“汤鲜味美太好喝了~”
by 厨友@梅0720
“羊肚菌虾滑汤，好鲜美！”
by 厨友@zhy_123
“特别鲜，觉得虾比虾滑好吃。”
by 厨友@sunny7788
羊肚菌虾滑汤
?用料
羊肚菌 10个
虾滑 150g
鸡毛菜 100g
盐 适量
鸡精/味精 适量
* 鸡精味精可以按照个人口味加不加哦~
?做法
1. 鸡毛菜清洗干净，羊肚菌泡发后清洗干净切断，小的不用切，虾滑解冻备用（不怕麻烦可以用鲜虾做，更加鲜美）。
* 买不到鸡毛菜可以用小白菜代替，味道也很鲜美。
2. 锅中放油加热，把泡发好的羊肚菌放进去翻炒1分钟。倒入开水关最小火。
3. 把虾滑做成小丸子一个个放进去，调大火煮开，把鸡毛菜放进去煮熟。
4. 鸡毛菜熟后加盐调味，放适量味精或鸡精出锅，一道鲜美营养的汤就完成了。
