来源：美食台 2022年3月21日 侵删
最近随着气温的回暖，开始了肝气升发的肝旺之时，需要吃一些养肝护肝的食物。
好在春季万物复苏，很多应季食材都对肝脏好。而肝脏也很爱甜食，春天吃点小甜食也能养肝，真是为吃甜食又找了个光明正大的理由。
今天就为大家精挑细选了养肝护肝的美食，在这四时之首，万物更新之时，让我们一起为新一年的身体健康打好基础吧！
在传统养生理论中认为：“肝主青色，青色入肝经。”很多青色的食物确实富含维生素C，有利于肝脏解毒，起到养肝的作用。
03 | 五味子芦笋汤、天麻芦笋汤
芦笋因为有独特的气味使很多人敬而远之，其实芦笋含有丰富的硒和维生素，搭配天麻一起做成汤，疏肝理气、提神醒脑，养肝的同时也可帮助驱散春困。
04 | 青蛙抱玉柱
云南人把剥了皮的蚕豆瓣叫做青蛙，和蒜薹（当地叫蒜芯）一起炒，味道出奇地鲜甜，还取了个十分形象的名字：青蛙抱玉柱。
春末正是蚕豆上市的时候，新鲜的蚕豆瓣自带微甜，口感粉糯。光清炒就已经十分美味了，搭配蒜薹味道更上一层。