木兰推荐 | 立夏到三伏:每日姜枣茶

来源:《吃法决定活法:24节气饮食》  作者:陈允斌   2020年5月1日    侵删

又到一年一度喝姜枣茶的时节。

每年从立夏到三伏,要喝姜枣茶——这个养生法,2008年我写出来以后,许许多多的人从一开始的惊奇,到体会功效之后的惊喜,再到每年的惦记、离不开,并带动身边的人一起来喝,很快就普及开来。

如今,夏季喝姜枣茶已成为一种普遍的养生习惯。大量的网络养生文章都在互相传抄“姜枣茶养生”,把它说成神奇的养生法。

其实,并不是我的方法神奇,我只是研究出了喝姜枣茶的最佳时令。

真正神奇的是姜和枣二者的搭配,看起来平常,却是源自医圣张仲景的经典。

张仲景的《伤寒论》共有113个药方,其中35个药方中,都用到了生姜和大枣,用来调和营卫、补中散寒。

在仲景的经方中,加入姜枣是对其他药的辅佐。

而我们平时保健,可以单独喝姜枣。

它们虽然是两样家常食物,但如果喝对了时间、喝对了方法,比药还好。

神仙姜枣茶
原料:大枣6个、小黄姜3片
做法:焖泡30分钟,有条件煮水40分钟以上更好
喝法:立夏到三伏,每天中午之前喝完

每年的立夏到三伏的前一天,是我建议大家喝姜枣茶的时节。吃姜最好的时节就是夏天。当气温升高时,皮肤表面热,脾胃会比较虚寒,需要暖一暖。经过一冬一春,人体内容易积聚病气。喝姜茶可以宣发肺气,帮助我们把病邪驱赶出去。喝姜茶,为什么要配大枣呢?因为大枣和生姜是一对绝妙的搭配:

大枣生湿,生姜祛湿;

大枣止汗,生姜发汗;

大枣补气,生姜升散,不至于让气补得滞住。

姜枣茶的功效

帮助身体排毒

促进水分代谢
有些朋友常哀叹自己“喝水都胖”。其实这不是胖而是水潴留。只要喝上一周姜枣茶,多余的水分排出来,人就会眼看着变苗条了。

调和消化系统功能
感冒过后,人往往感觉恶心、想呕吐、没胃口,这时候喝点姜枣茶可以消除这些不适。姜枣茶对于儿童的脾胃保健也很好。

提高免疫系统功能
初夏喝了姜枣茶,人体对于各种病毒的抵抗力会增强,不容易生病。

预防下巴长痘
痘痘如果只是在下巴长,尤其是中年女性,往往说明人体的下焦有寒气。姜枣茶是用姜来把身体下焦的寒气驱赶出去,用枣来补气血。
常喝姜枣茶,对于下巴爱长痘的人调理身体的气血是很有帮助的。

排寒湿
姜枣茶特别适合常年在空调环境工作的人群,比如办公室、商场等。空调的冷风将寒湿带入人体内,引发颈椎病、腰痛、咳嗽甚至肥胖等问题。
喝些姜枣茶,可以帮助把这些寒湿排出体外,许多小毛小病也随之而解了。

喝姜枣茶的时间

  • 要在上午喝完,下午和晚上不喝。
  • 立夏到入伏之前,只要不是湿热体质,就可以喝这款茶。
  • 长期在空调房间的人,可以一直喝到夏天结束。
  • 血寒、湿气重的人可以四季喝,其他人秋冬季不需要喝。
  • 内热重、湿疹、孕晚期、生理期经量以及伤口未愈合时暂时不喝。
  • 姜枣茶的搭配

  • 加红糖

    气血虚的女性,用姜枣茶加上红糖,暖血补血,对痛经也有帮助,可调理女性手脚冰凉,月经推迟等症状。

  • 加蜂蜜

    有内热的人,或男性,可以加蜂蜜

  • 加绿茶

    吃了生冷瓜果导致水泻,泡姜枣茶加上绿茶,可以止泻

  • 加枸杞、牛蒡、罗汉果

    湿气重、肥胖,或怕上火的人,可以这样喝。

     伍

原料的选择姜有不同品种,可以用小黄姜。平地的姜不如山里的姜药味足,长在云贵高原山区的小黄姜,带有独特的辛香味,保肝效果更好。

注意不要买硫磺姜、“毒”生姜。

枣皮调血,而枣肉过多生湿,因此不需要选特大个的那种,用普通大小的大枣反而更好。一些朋友坚持喝姜枣茶,意外地发现体重减轻了。其实这是姜枣茶使身体新陈代谢加快,从而排出了多余水分和代谢废物的结果。

 小贴士:

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