布谷鸟推荐 | 维生素B是苹果4倍!一次囤20斤,耐存放不爱坏,换个花样吃,润肠瘦身又解馋~

来源:阿胡的小食光 2023-03-11 侵删

在你的印象中,土豆是作为蔬菜还是粮食来吃的,我估计很多人都会异口同声地将其归为蔬菜一栏,其实土豆和红薯一样,都是货真价实的粮食作物。

所以想要减肥的朋友可要记住了,千万别拿土豆丝配米饭吃哦!

土豆也是正宗的“十全十美食材”,首先土豆和红薯,芋头一样都属于根茎类食材,它们共同的特点就是耐存储,你一次买个20斤,只要至于家中通风阴暗不见光的地方(天气温暖见光的土豆容易发绿)就可以长时间的保存。

其次就是它的营养丰富,就和苹果来比拼一下,其维C是苹果的10倍(这是很多禾谷类粮食中所没有的),B族维生素是苹果的4倍,纤维素含量和苹果不相上下,其他的很多矿物质和微量元素都远超苹果。

最后就是土豆的饱腹感很强,这归功于它的膳食纤维含量高,热量又低,再加上属于“高钾”食物,可以帮助恢复体力,绝对是减肥瘦身人群的理想主食替代品!

土豆吃法最熟悉的就是炒土豆丝,不过,买20斤土豆每天炒土豆丝肯定腻得慌,今天分享一个很有地方特色的吃法,你知道是哪里的吗?

——土豆面鱼——

食材准备:土豆两个,土豆淀粉适量,黄瓜,大蒜,小米椒,葱,生抽,香醋,食盐,食用油

第一步:土豆两个削皮后清洗干净,而后切片放入蒸锅中蒸熟蒸烂,而后取出趁热将其迅速的碾成土豆泥。

第二步:此时土豆泥还比较烫手,不要等待直接加入土豆淀粉一大勺,而后再用勺子翻拌均匀使其快速的冷却至不烫手,而后下手将其揉成一个光滑的面团,如果面团不易成型,说明淀粉加少了。

第三步:从面团上揪一块大拇指大小的面团,放于手掌心,双手搓一搓成一个小面鱼,以此方法将面团全部搓成面鱼。如果面团粘手,可以双手沾点水再制作。

第四步:锅里烧开水,将所有面鱼下锅中煮熟,初下锅时时沉底的,煮至完全漂浮起来就可以出锅,出锅后要立刻放于凉水中,可以防止粘连。

第五步:空碗中加入一汤匙的辣椒粉,适量蒜末,小米椒圈和葱花,烧热油浇进去激发出香味,而后再加食盐,生抽,香醋,芝麻油调味成料汁。再切一点黄瓜丝作为配菜。

第六步:将面鱼捞出控一控水分放入碗中,加入黄瓜丝和料汁搅拌均匀就可以开吃了。

——阿胡的烹饪窍门——

再简单的菜肴也有烹饪小技巧:土豆面团中可以加入土豆淀粉,也可以用面粉来代替,不过我觉得用土豆淀粉口感更嫩更弹,不过土豆淀粉最好趁热加入到土豆泥中,这样淀粉糊化后更易成型不开裂。

布谷鸟推荐 | 橙子和虾这样做也太妙了吧!酸辣清新,无油低卡,10分钟就开吃~

来源:下厨房 2023-05-28 侵删

“前阵子招待朋友,突发奇想做了这样一道凉菜,结果大受欢迎。脐橙、冬瓜和虾滑都是清爽不腻的食材,又好吃又低卡低脂。用晚熟脐橙挤汁作为汤底,搭配虾滑能起到很好的去腥效果,还能使原本寡淡的冬瓜摇身一变,果香馥郁!调味是泰式酸辣风格,很多人会用柠檬,其实用脐橙也很棒,它的清甜风味比柠檬的酸入口更加柔和,和小米辣也很搭哦~”

“适合夏天的一道菜,橙子的酸不像醋那样,辣的,是温和的。”

“高温天气吃点酸甜开胃的,用脐橙代替醋做冷泡汁,清淡不刺激,味道不错呢。”

香橙冬瓜虾球

用料

晚熟脐橙 2个

冬瓜 200克

虾滑 150克

小米辣 2个

蒜 2瓣

香菜 1根

白芝麻 1小匙

生抽 1小匙

盐 1/2小匙

糖 1/2小匙

做法

[1] 一个橙子切出几片,作为装饰备用,剩下的全部取汁,果肉纤维无需过滤。

[2] 用挖球勺将冬瓜挖成一颗颗的圆球(如果没有工具,直接去皮切块也可以,但是挖成圆球比较好看,因为虾滑也是圆球)。烧开一锅水,将冬瓜球放入,待水再次沸腾即可捞出备用。水不要倒掉,继续用来煮虾滑。

[3] 虾滑用虎口挤成球状,或者用勺子取出后适当团成圆形,放入沸腾的水中,煮至浮起。

[4] 在挤出的橙汁中,加入小米辣、蒜末、香菜末、白芝麻,再加入生抽、盐、糖,搅拌均匀。

[5] 摆上橙片,放入煮好的冬瓜和虾滑,再搅拌一下即可。

大珠小珠落玉盘,颜值高,酸辣好吃~

不太能吃辣,小米辣换成了普通红椒,口感更柔和一些~

布谷鸟推荐 | 夏天就靠这碗凉面了,连吃七天都不腻!简单快手,酸辣开胃~

来源:下厨房 2023-05-24 侵删

“夏季多少有些吃不下,来份凉面,简简单单清凉开胃。什么主食、蔬菜、荤菜、蛋白质都配上一点,多好~”

三丝凉面

用料

碱水面条 350g(煮熟后约500g)

黄瓜 1根(约160g)

火腿肠 1根(40g)

土鸡蛋 2个

大蒜 3-4瓣(切碎)

生姜 2-3片(切碎)

小葱 1-2根(切碎)

色拉油 15克

食用油 适量

红油 适量

香油 适量

花椒油 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

芝麻酱 适量

熟芝麻 适量

小米辣碎 适量

* 食谱中使用的小勺和汤勺如下图,口味可以根据自己的喜好调整哦~

做法

[1] 先准备姜蒜水:2-3瓣蒜和2片姜切碎,加1/4小勺盐(免得后面拌面不易化开)加入开水,然后放一边放凉备用。

[2] 先烧一大锅,要多一点。水开下面,面,水一定才不会陀。水沸后面条下锅煮约3分钟(煮面条的具体时间看选的面条,凉面不建议煮太久,稍微劲道一点更好吃。如果吃的人多,可以分多次煮面,一定要水多面少的状态煮)。

面条捞出锅放在漏水盆或者洞洞比较大的筲箕里稍微沥下水,然后马上过冷水或者冰水降温(这样热胀冷缩的面条更筋道。可以用厨房过滤冷直饮水冲凉30秒左右降温的,降温后再次沥干水分)。

收拾一块干净的台面或者准备一个面积大些的案板,把沥干水分的面条平铺在案板上,刷或者淋上适当色拉油(约10-15g),然后用筷子把面条挑起,抖落,反复进行2-3分钟,让全部的面条都沾上油,根根分明,不粘连即可,最后装盘备用(如果要放几小时才吃,做好轻轻盖上保鲜膜或者湿纱布防止表面干掉)。

[3] 准备三丝:黄瓜洗净去芯切丝,火腿肠扒皮切丝,鸡蛋放少许盐先打散,然后用不粘的平底锅摊2个薄薄的蛋皮,等不烫手时卷起切丝,装盘备用。

[4] 拌面汁的配方:2瓣蒜导成蒜泥、2-3个小米辣切碎(不吃辣可以少放或着不放)、1根小葱切花、1小勺芝麻,然后烧2汤勺热油浇进去。然后依次加入1/5小勺鸡精、3汤勺生抽、2/3汤勺醋、1/2小勺花椒油、1/2小勺红油、1/2香油、1/4小勺糖,搅和搅和备用。

[5] 开始拌面:准备个大一点的盘子,放入适量的冷面(约120g),摆好三丝,来点葱花,淋上2小勺芝麻酱,再来2汤勺预先调好的拌面汁,最后加入2汤勺姜蒜水。

*可以等面和姜蒜水彻底凉了再拌(如果着急吃等可以冰箱冷藏30分钟)。如果你的芝麻酱如果比较干,可以先用麻油调稀一些。芝麻酱吸水性超强,放太多面可能会干成坨,如果真的喜欢,姜蒜水适当多加一些。

一份三丝凉面就做好了。

拿筷子拌匀,即得美味,开吃吧!

黑龙推荐 | 原来这才是免疫力下降的原因

来源:零点时光 2023-05-22 侵删

其实我们的身体都会受到疾病的侵袭,最主要的两大原因就是低体温,少运动。

白血球可说是免疫系统的中枢,一旦体温上升,就会让它的贪吃和杀菌能力跟着变活跃。感冒或身体状况不好时,常会出现发烧的症状,这是因为此时身体的免疫军队正处于奋战的状态,也就是身体正在让体温上升,好让白雪球的免疫作用能够火力全开。

一、现代人的免疫力比以前的人弱

体温比正常值多升高1℃,免疫力就会瞬间提升5~6倍,体温一下降,就会让白血球的活动力变得迟缓,造成免疫力低落。从研究了解,当体温下降1℃,免疫力就会下降超过30%以上。现代人的体温越来越低,50年前的日本人平均体温为36.8℃,但是现在却下降到顶多为36.2℃~36.3℃,而大多数人的体温其实只有35度而已。也就是说,现代人比以前的人,体温下降的近1℃,代表着免疫力也下降了超过30%。另外,一般人认为癌细胞在35℃的环境下最容易繁殖,一旦体温在39.3℃以上就会凋亡。或许这能说明体温大多是35℃的现代人为何会这么容易得癌症。

体温低是所有大病小病的原因,一旦体温下降,免疫力低落,除了癌症以外的其他各种病症也会很容易发生。体温一下降就会出现的不适症状:

疼痛
头痛,腰痛、神经痛等疼痛,很多是因为体寒所引起的。说疼痛的那个部位连带会感觉热热的,就是身体想办法要加温,好让血液循环顺畅以治好疼痛的证据。

感冒
感冒的英语是cold,就如字母的意思,感冒是由于体寒而引起的。得到感冒或支气管炎就会发烧,这就是为了保护冷掉的身体所产生的症状。

便秘、浮肿
肚子太过冰冷,会让肠胃的运作变迟钝而导致便秘,也会让小便和汗的排泄变差,因而水分和排泄物囤积在体内,容易造成身体浮肿。

精神疾病
因忧郁症而自杀的精神疾病患者,以寒冷地区居多,由此可看出忧郁症和体寒有关。

免疫力会下降的两大原因:

1、生活中运动减少,身上肌肉变少,身体变冷变寒了

2、过着不运动的“轻松生活”

二、不使用肌肉的生活造成免疫力下降

现代人的体温低,免疫力下降的一个很大原因,可以说是因为过着便利轻松的生活,不需要运动到身体所造成的。

在50年前,人的平均体温比现在约高了1℃,因为打扫房子时会用长掸子、扫把、抹布清扫;洗衣服时会用洗衣板,用力敲敲打打,将污渍敲掉后,再将衣服一件一件地晾晒起来,像这样的做家事方法,就是全身运动。而且比以前的交通不太发达,走很长一段路买东西,上班,上课,办事,都是很稀松平常的事。现在的社会,家庭电器都十分普及,所以就算不怎么运动到身体,也能做好家事,因此,我们的运动量变得非常少,使用肌肉的机会也减少了。

如果我们不使用肌肉,会有什么后果呢?

人体的体温约有40%是由肌肉负责产出的,而现代人就是因为不使用肌肉,才会造成体温下降。相反的,使用肌肉,就能让体温升高。一般的情况下,做运动或劳动肌肉到身体稍微开始出汗时,体温会上升1℃,也就是只要我们动一动身体开始流汗时,免疫力也会一瞬间提升5~6倍。

腹部和腿部的肌肉变少。

“人体发热器”——肌肉

“肌肉”可产生40%以上的体温,为重要的发热器官,它占了男性约45%,女性约36%的体重比例,可说是人类最大的器官。举例来说,一位体重50公斤的女性,全身大约会有18公斤的肌肉。你知道我们全身的肌肉,有70%是集中在下半身吗?所以腹部和腿部的肌肉变少,会让体温变低,进而直接造成免疫力变差。“老化从腿部开始”,意思就是指人到了某个年龄之后,集中在下半身的肌肉量会变少,免疫力也跟着变差。

做步行运动对提升免疫的非常有效。做运动锻炼下半身,有助于打造健康的身体。腹部暖暖的,身心更健康。

中医认为腹部是“正中心”,就是指腹部位于身体的中心处,此处是生命基本的重要部位。模一摸腹部就能得知身体的各种状况,而其中不得不令人在意的,就是腹部变冷这件事。“正中心”寒冷则全身都冷,即使怕热的人,若肚子摸起来冷冷的话,也算是“易冷体质”。寒冷会让身体的免疫力下降,但其中就以腹部发冷,最容易让免疫力下降。这么说是有根据的,因为肠道里存在着集合淋巴结免疫器官等全身约70%的淋巴组织,因此肠道可说是人体免疫力中心。

此外,全身约有90%的血清素存在肠道中。应该有很多人听过血清素这个名词,它是神经传导物质,目前认为血腥素不足和忧郁症之间有很大的关系。因为免疫细胞集中在肠道,所以负责保护肠道的重责大任,就有赖腹肌了。腹肌无力,肠道就会变冷、变寒,造成免疫力和精神变差;相反的,腹肌有力,腹部温暖,肠道的血液循环就会畅通,身心也会变得有朝气、有精神。

 

三、激活免疫力的办法

1、充足睡眠

在季节交替时,易出现因工作压力大、睡眠不足而导致的荨麻疹、带状疱疹等于免疫力下降相关的疾病,一定要保证充足睡眠。充足的睡眠要保证醒来时体力恢复、精力充沛,一般成人每天睡眠时间在7~8小时,老人也不能低于6小时。

2、酸奶早餐

美国健康协会的一项研究发现,酸奶可以使“坏”胆固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低,并将尿路感染的风险降低47%。某些酸奶中所含的益生菌更可以大幅提高机体免疫力和抗病能力。

3、多吃大蒜

美国马里兰大学医疗中心研究发现,常吃大蒜不仅有助于提高免疫力,还能帮助防止心脏类疾病。不过,肠胃疾病患者要少吃。

但大蒜素遇热易挥发,建议将其捣碎后放置10~15分钟再吃,让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用,提高营养价值。

4、常饮蜂蜜水,姜水,柠檬水

研究表明,蜂蜜中的抗氧化剂是提高免疫力的助推器;生姜是天然的镇痛剂和解毒剂,有一定对抗感染的作用;柠檬中含有丰富的维生素c,有抗氧化性。富含抗氧化剂和维生素c的食物,能够保护身体免受自由基的侵蚀和有害分子的损害,促进免疫系统健康。

5、享受下午茶时光

下无3、4点后,人体精力开始衰退,此时,喝杯下午茶或咖啡,吃些点心,不仅能补充热量,还能缓解连续工作后的疲劳,通过自我调节,保持自身免疫系统健康。

6、每周坚持锻炼

美国国家医学图书馆一项报告显示,运动能够帮助冲洗肺部细菌,提高免疫系统检测疾病能力。

7、多晒太阳

保持体内高水平维生素D,就可以更好的预防嗓子痛,普通感冒和鼻塞等问题。

8、保持微笑

美国斯坦福大学研究人员发现,笑能增加血液和唾液中的抗体及免疫细胞数量,缓解疲劳,是提高免疫力的良药。

9、冥想静坐是增强免疫力的绝佳途径

打坐冥想能同时强化身与心——加强心理免疫系统,增强心理抵抗力,同时还能改善身体免疫系统。

对于身体:由于下半身被盘结,心脏向上半身的供血就会加大,所以短时间内就能体会到头脑清醒。更重要的则是,由于供血量增加,上半身气血循环会明显改善,进而体现为抗寒能力、呼吸系统、脊椎、免疫系统的全面开展。

朱颜辞镜推荐 | 尊重的最高境界!

来源:国学生活 2023-05-31 侵删

特别喜欢连岳先生说过的一句话:

“对他人的私事不关心、不介入,允许他人的道德观、生活方式和自己不同,将消除世上90%以上的烦恼。”

这个世界上,永远没有两片相同的叶子。

每个人的生活环境不一样,三观和生活方式也不相同。

用自己的三观和生活方式去理解他人,要求他人,其实就是自私。

一个人最顶级的修养,就是尊重和你不一样的人。

1

知乎上曾有一个点赞破万的热门话题:“去过100个以上的国家是种怎样的体验?”

一位1985年出生、环游了100多个国家的答主@chong,有一句话引起了网友们的强烈共鸣。

他说:“懂得了这世界上没有所谓的天然正确和绝对的正确,能够接受别人有不同的三观以及衍伸出来的思考方式。”

当我们见过很多人,去过很多地方,就会明白:

除了米饭面条面包,这世界上还有人的主食是土豆、豆子、玉米、青稞,甚至炸香蕉;

有一夫一妻的社会,也有一夫多妻、一妻多夫乃至母系氏族的;

有的地方丧葬隆重且复杂,每个人都很悲伤,而有的地方一人去世,全族人奏乐歌舞;

一个人眼中的大逆不道,很可能就是另一个人眼中的天经地义。

这个世界是多元的不是单一的。

所有的三观和生活方式,都有其独特的源由,不存在高低,也没什么对错。

当我们明白了这一点,就不会再轻易对自己不理解的事情大惊小怪。

2

最近几年,很流行一个观点,三观不合不能做朋友。

那么,到底什么是三观不合呢?

你说榴莲很香很有营养,我却一点也闻不得它的味道,这不叫三观不合,这叫味觉不同。

如果你喜欢榴莲,并且认为我不喜欢就是不懂欣赏,嘲笑我没品位,这才是三观不合。

在一次采访中,罗永浩分享过一次自己的心路历程。

他说,年轻的时候,特别反感盲目崇拜不同信仰的人。

凡是这样的人,他是非常不屑的,更不要说与之交朋友。

直到自己开始创业后,他才慢慢理解了那些人的做法。

事业做得越大,承担的风险和责任也就越大。

他们的信仰崇拜,不过是消解压力的一种方式,既不伤人,也不伤己。

于是他开始慢慢转变他的想法,虽然自己不信,但开始试着理解和接纳与自己不同的人,身边的朋友也越来越多。

古语中有这么一句话:“君子和而不同。”

每个人都有其独特的喜好和个性,当你学会了尊重跟自己不一样的人,自身的修养就进入了一个更高层次的境界。

3

主持人陈文茜和作家白先勇是好朋友。

有一段时间,白先勇的青春版《牡丹亭》轰动两岸三地,很多人都在夸赞和讨论这个作品。

但陈文茜却一点也不感兴趣。

白先勇发现后,每次来往,几乎不在陈文茜面前讲起青春版《牡丹亭》的演出情况,也不请她发表意见。

陈文茜说:“对此,我非常感谢!他可以创新,我可以顽固,谁也不去说服谁。”

这就是一个人最顶级的修养,不将自己的喜好,强加给身边的人。

小时候,我们学过一个道理,叫“己所不欲,勿施于人”。

这是一个人最起码的道德,自己不喜欢的事情,不要强加在别人的身上。

周国平还提出了另一个很厉害的观点,叫“己所欲,也勿施于人”。

就是说,你自己喜欢的,也不要强加给别人,这是一种更高级的修养。

你可以喜欢经典文学名著,但永远不要瞧不起爱读网络小说的人。

你去做你自己喜欢的事情,然后把别人的喜好还给别人。

4

著名心理学家荣格在离世前,跟徒弟说了一句话:

“你连想改变别人的念头都不要有。

每个人接收阳光的反应有所不同,有人觉得刺眼,有人觉得温暖,有人甚至躲开阳光。”

你以为的充满乐趣与希望的生活,在别人眼里,也可能是一种压力。

作家韩松落有个朋友,叫老柳。

老柳没工作,也没什么大志向,日常靠着父母留给他的两处房产收租金度日,看起来有些落魄。

但老柳有个绝妙的手艺,做陶器,件件都令人叫绝。

韩松落为老柳感到不甘心——这么有才艺,怎么会沦落到这个境地?

韩松落很快替老柳出主意,租陶窑!批量生产!开班授徒!开网店……

韩松落兴致勃勃,仿佛看到了老柳的大好前程。

可回头一看,老柳却满脸惶恐,这并不是他想要的生活。

刚开始,韩松落看不惯老柳的“不求上进”,直到几年后,才逐渐理解了他。

“他也可以不争,内向地、低低地活着,这是他的权利。”

其实,韩松落的故事,这几年在生活中并不少见。

生活中,很多人迫切地想要用自己的一套逻辑,去改变身边人的看法,让其跟自己步调一致。

自己憧憬婚姻生活,看到别人30岁了还没有男朋友就天天催恋爱催结婚;

自己想要在一线城市奋斗打拼,就整日给在小城市生活的人灌输焦虑;

……

王尔德有句话说得特别在理:

“过自己想要的生活不是自私,要求别人按自己的意愿生活才是。”

每个人都有自己认定的舒适的生活方式。

我们可以选择去过自己想要的生活,但永远别对别人的生活指手画脚。

你要知道,这个世界上,每一种生活都值得尊重。

这是文明社会一个人最基本的修养。

▽

年少的时候,经常会看不顺眼一些人一些事,认为世界是非黑即白的。

长大后逐渐懂了,看人不顺,未必是别人不对。

人与人之间,不同的成长条件,不同的生活环境,就会有不同的三观。

没有什么绝对的对与错。

只要别人的行为,没有侵犯到自己和他人的利益。

那么,他的所有行为,都值得被尊重。

一个人顶级的修养,是终于学会了,不再总是用自己的认知和三观去理解世界。

开始尊重每一个与自己审美、性格、三观不同的人。

这才是尊重人的最高境界。

朱颜辞镜推荐 | 又一颠覆性技术火了!脑机接口技术未来将在这些领域率先取得突破

来源: 小科 中国科技信息 2023-06-01 侵删

脑机接口就是在人脑与外部设备间建立直接连接通路,让大脑与机器实现“对话”。

在科幻电影中,经常有这样的场景——残疾人可以用机械臂自如地弹唱,失语者可以重新“开口说话”,失聪者能再次听到声音,人类依靠“意念”指挥着庞大的机械……其实,这些神奇的场景并不仅仅是科幻想象,现实中,不断发展的“脑机接口技术”正是要在将来让这些变成现实。

脑机接口是生命科学和信息技术深度交叉融合的前沿新兴技术,是培育未来产业发展的重要方向。在日前举办的2023中关村论坛-脑机接口创新发展论坛上,专家指出,我国在产业界的共同努力下,已经形成覆盖基础层、技术层与应用层的脑机接口全产业链,并在医疗、教育、工业、娱乐等领域应用落地,将展现出强大的创新驱动力和巨大的发展潜力。

脑机接口技术是什么?它在我国发展有哪些先天优势和需要解决的难题?产业发展又有怎样的前景?今天,请跟随《中国科技信息》来聊聊这些话题。

脑机接口技术源于人类扩展大脑智能的渴望

近日,埃隆·马斯克宣布旗下脑机接口公司Neuralink已获得美国食品药品监督管理局批准,将启动首次人体临床试验。这被业内认为是脑机接口迈向商业化应用的重要里程碑。同时,国内的实践也走在前列。5月,全球首例非人灵长类动物介入式脑机接口试验在北京获得成功,该试验在猴脑内实现了介入式脑机接口脑控机械臂。实验中猴子“想一想”,机械臂就把食物送到它嘴边。

从字面意思来看,脑机接口就是大脑和计算机之间的接口,指大脑与计算机的直接连接。一方面大脑要发出指令实现对外部设备的控制;另一方面外部设备也要不断地给大脑发送各种各样的反馈信息,让大脑及时调整控制策略,维持整个系统的稳定性。通俗来讲,脑机接口就是在人脑与外部设备间建立直接连接通路,让大脑与机器实现“对话”。这种看上去只会在科幻电影中出现的桥段,如今在中国已经有相当一部分的企业入局,并将一部分成果转化为实际的商业应用。

脑机接口的发展源于人类扩展大脑智能的渴望,发展至今已经有百年历史了。其起源还要追溯到1924年,德国医生汉斯·贝格尔首次发现并无创记录脑电信号,开启了人们对大脑与脑机接口的探索。

时至今日,脑机接口取得了飞速的发展,已被应用于医疗健康、状态检测、智能生活、国防安全等众多场景,被美国、欧盟、日本、韩国等众多发达经济体视作战略级科技。在可预见的将来,机器的存储和运算能力,配合人脑的思维与创新能力,将以脑机协同的形式开创一个新的未来。

医疗健康是最直接最主要的应用领域

就目前而言,全球脑机接口技术尚处于发展初期,国内发展进度与国际同步。随着计算机科学、神经生物学、数学、康复医学等相关学科的不断探索与交叉融合,脑机接口技术正从基础科研走向市场,在医疗、教育和消费品等市场应用潜力巨大。

医疗健康是目前脑机接口技术最直接、最主要的应用领域。据中国科学院院士、世界神经外科联盟执委赵继宗介绍,脑机接口通过在脑与机器之间建立连接,可以替代、恢复、增强、补充脑功能,为脑功能损伤患者的康复带来福音。

在2023中关村论坛-脑机接口创新发展论坛展览现场,能够帮助脑卒中等患者恢复肢体运动能力的设备十分“抓人“:患者只要戴上一个类似发卡的头箍,将其自带的几个金属贴片靠在额头上,再戴上链接着数根线缆的手套,就可以按照恢复软件中演示的方式想象自己在煎鸡蛋和抓蝴蝶。而记者仅是看到屏幕中显示的握拳动作,还没有来得及戴上手套,手套自己就蜷缩了起来。这是设备捕捉到了脑发出的“握拳”信号,传导给训练手套做出的反应。

借助脑机接口技术,科学家们正在尝试通过放置电极来收集和读取脑电波,以解码神经元信息。经过有效翻译大脑发出的信号,脑机接口设备可以实现大脑与机器的直接沟通,直观呈现出人类的所观、所感、所想,未来可以调节大脑放电,为人类提供认识脑、保护脑和增强脑的方法。

除了临床医疗,目前脑机接口技术也在工业安全监测领域落地实践,尤其是非侵入式脑机接口技术非常适用于工业安全监测,未来有望提升工业生产效率。此外,脑控打字系统、辅助睡眠的脑机等也是脑机接口技术应用的主要场景产品。

我国产业规模2040年将达1200亿元

伴随着技术迅速发展,脑机接口的应用被广泛看好。根据麦肯锡预测未来10到20年,全球脑机接口产业市场规模可达700亿至2000亿美元。而对于我国来说,到2040年,脑机接口行业综合市场规模有望超过1200亿元。

良好的前景之下,我国南京熊猫、汉威科技、盈趣科技、汤姆猫、科大讯飞等多家上市公司早已争相布局这一领域。即便如此,我国脑机接口行业也仍处于发展初期,行业内大部分企业规模较小,以布局非侵入性脑机接口产品为主,少有企业进行侵入式脑机接口产品的研究。

专家指出,目前脑机接口技术需要攻关的三大问题分别是材料、产业化和伦理。侵入式脑机接口设备最大的问题在于其材料是否安全,是否能长期在人体内而不对神经系统起到副作用,这是脑机接口上游亟待解决的问题;目前各国对脑机接口的研究还是“个案”,现有已产业化的设备距离真正技术应用还有一定的距离;再有就是伦理问题。

对此,我国也高度重视脑机接口技术发展,已将“脑科学和类脑研究”列入国家重大科技创新和工程项目。中国科学院也于2022年初成立脑科学和智能技术卓越创新中心。2023年2月,中国脑机接口产业联盟成立,将积极发挥政产学研用桥梁纽带作用,为我国脑机接口、脑机交互、脑机智能领域规划布局提供支撑建议,加强跨领域与行业交流,推动技术创新与应用探索,开展标准和测试研究,培育和构建产业生态,以便更好地支撑我国经济、科技和社会发展。

张建国作品 | 石潭老街

图文 / 张建国(飞翔的大鹏)

清晨,我们吃过早饭,带了点茶水和点心,准备到石潭老街去玩。我们前后两部车子,在高德导航的指引下,顺着山路往前行驶,没用多长时间,我们就到了石潭老街的停车场。

从车上下来,有几位当地的驾驶员就围了上了,商量着要我们换乘他们的小巴车旅游。他们说,小巴车就在这个停车场,如果我们租他们的小巴车,他们可以全程免费提供导游服务。

他们的小巴车每辆可以乘坐五六个人,汽车有八九成新,车况也很好,车内整洁卫生。他们说话的态度和蔼可亲,只是我们这帮人中有位老妹来过石潭,游玩了好几次,对这里的情况还算熟悉。因此,我们也就没有麻烦人家了。老妹领着我们,沿着停车场路边的石阶朝河边走去。

这条路比较陡,不过路况还好,建有台阶。这条路的台阶是用一块块矩形长条大青石垒砌的,已用水泥灌实,不是那种直接铺在泥土地上,走在上面会有提心吊胆的心跳。既然没有了心有余悸的胆怯,也就不用自己吓唬自己了,生怕脚没有踏实,一不小心就会发生意外。

站在高处,我们俯瞰眺望,看河流从山的背后一下子窜了出来,弯弯曲曲,在面前萦绕,在这里形成了一个恋恋不舍的深潭,景色特别诱人,煞是惹人喜欢。

旅游回到家里,我上网查了一下,石潭村位于安徽省歙县霞坑镇,村前的那条河,名叫华源河,属于新安江河流的一段。名称确实是很大气,响亮,只是不知道这条河是否和长江的三江源一样的重要,肩负着孕育中华民族的使命?

村边的这泓潭水,以前不叫石潭,被文人墨客称为石溪。

看溪流涓涓,静静流淌,不知道在很久很久以前,这溪流会不会是穿石而过?枯水季节会有一番水落石出的美景吗?岁月不可以凭空想象,更不能随意假设。不过,河床上的石头已经是光滑圆溜了,被当今的游客称为鹅卵石了。

沿着石阶走到河边,一条拦水坝埂出现在面前,将两岸连接在一起。站在坝埂中央,左右遥望,这条河流已被人为分成了上下游。上游的河面,碧波荡漾,深不见底,岸边的青山翠岭、粉墙黛瓦和芦苇的倒影,被在水面上游弋的麻鸭,戏弄成了不成图形的涟漪。下游的河水更清澈,像通透的水晶,清澈得可以看见河床里的水草在水中摇曳,可以看见河床上的一枚枚卵石。

从上游看,坝埂不高,水面离坝埂只有一两尺左右;从下游看,坝埂有好几级台阶。整条坝埂是用一块块青石板垒砌而成的,一直延伸到对岸。到达对岸,岸边也有一条窄窄的石板小路。我们拾级而上,亦步亦趋地登了上去。

登上岸,一座别致的小亭子使我们眼前一亮。它是全木结构的建筑物,不大,可挺美。比亭子更美的是周围的油菜田,金灿灿的油菜花开得正盛,引得大家都去拍照,像飞舞的彩蝶,像采蜜的蜜蜂,围绕着花朵转来绕去。

田间有条小路,连着一条小巷,通向村落。

小村庄白墙灰瓦,是典型的徽派建筑风格。小巷的墙面,也许是风吹雨淋的结果,有些地方从墙根开始,一直向上漫延开来,变得灰青,乌黑,像雨迹,像霉点,像密密麻麻的星星布满在墙壁上。

通向村落的那条小巷,窄窄的,走进去深感弯曲悠长。走进巷口,仿佛你会犹豫一下,似乎这是穿越的开始,一脚踏进去,就可能滑进历史的另一段时空。

小巷尽头是正街。听老妹说,这就是石潭村了。石潭是一个古老的村落,网上资料介绍,它是吴氏家族的聚集地和发祥地之一。在老街,我们看见还存有春晖堂和叙伦堂。可惜,门都上了锁,锁得严严实实的,根本进不去。里面现在还存有啥古迹,我就不知道了。街道上的行人很少,三三两两的,大多数都是本地的村民。路边光滑滑的毛石缝里,稀稀疏疏地长出了些青草。也许我们来的不是时候,此时此刻,还不到旅游旺季。

据史料记载,石潭村建于宋朝建炎年间,延硕公北迁宣城。随后,哥哥北上江北,定居六家畈,形成六家畈吴氏。我没有考证吴氏宗谱,不知道吴邦国是不是属于这一支的后裔。弟弟吴唯就近南迁,来到今天的石潭村。兄弟俩自北宋未年从富饶村(岩寺塔下)分迁后,经宋、元、明、清、民国,至今已有八百多年的历史了。

石潭村在历史上是以吴氏宗族关系为纽带,经过八百余年的历史繁衍,同族人凝聚居住在一个村落,这样的民风民俗一直延续到今天,直至今天,他们仍然还是一姓一村。听说石潭村在历史上人口最多的时候,对外号称有千灶万丁。据说,石潭村的居民现在还保留有比较完整的吴氏千年宗谱,足见其宗族文化底蕴的深厚。

穿过村落,仿佛穿越了历史。小巷,古街,曾经的豪宅大院让历史冲刷成了古迹,变成了今天的油漆剥落的圆柱和青石裸露的殿堂。

我们走到村口,来到一座石桥旁。这座石木桥,桥墩和拱跨都是用大青石垒砌而成的;桥上建有廊檐,这像南方古桥的一大特色,北方少雨,只有光秃秃的拱桥,没有避雨这项使用功能。廊檐为实木结构,屋顶铺的是小黑瓦。桥廊的横梁上还有一块牌匾,上面书写着四个大字:石潭老街。

站在桥头,眺望石潭,河面碧波荡漾,山水村落景色怡人,虽不能说这里是人间的天堂,可也是宅居养心的好地方,一条华源河,一泓石潭水,足使我赞叹不已。石潭留得住华源水,放得开华源河,虚怀若谷,舍得自若,难道这不就是我们徽人的智慧吗?

 

乌兰推荐 | 人生路上 学会转弯

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看过这样一个故事。

有几个人乘船出海钓鱼,返航的时候他们意外地迷失了航行的方向。

这时候大家都陷入了混乱,天上一颗星星都没有,没有光亮指引方向,

他们不知道该如何行驶船只。

有的人记起自己带了灯,于是打开灯照向四周,可是徒劳无功,根本看不到任何东西。

就在这时,船上一位老者说:“大家把灯全都关了。”

所有人都很疑惑,可是没有更好的办法,只能照老者说的做。

灯灭了,四下里瞬间漆黑一片,老者说:“大家都别害怕,请静静等一下。”

过了一会儿,所有人的眼睛都慢慢适应了这种黑暗,他们惊讶地发现,四周并不是漆黑一片,在很远的地方,有一片光亮。

原来这是海边城镇上的灯光,而那里正是他们要回去的方向。

生活中,任何问题不是只有一种解决方法,当我们用固有思维解决不了的时候,就需要换个角度想想。

 

焦虑无助只能让我们困在原地无计可施,只有静下心来转换思维才有机会看到别的突破口。

人生路漫漫,此路不通可寻他路。

有一位淘金者每天满怀期待地开工,却总以失望收场。

他发现淘金者越来越多,并且自己也不是第一批淘金者,想要赚钱有点难。有一天,他看到其他淘金者购买日用品很不方便,所以就直接去批发日用品卖给工友来赚钱。

不出所料,他的生意很火爆,不久就赚回了本钱。

有人说:“不怕的人,面前才有路。”

很多时候工作并不是一帆风顺的,在面对工作的重重阻碍时,要敢于挑战,开拓新的局面。

其实,每一次转弯,都是一次新的机遇,机会也往往藏在这些勇于改变的人身边。

没有人会知道自己的人生接下来怎么走,明天会发生什么。

今日的辉煌并不能代表一生的辉煌,今日的困境也并不能预示着会一生低谷。

低谷时迎难而上拥有向上的心,辉煌时放低姿态清空自己,只有这样才有勇气面对不同的人生。

人生不存在死路,走不下去的时候,换个方式继续过自己精彩的人生吧。

 

听过一句话:“水能直至大海,就是因为它能巧妙地避开所有障碍,不断拐弯前行。”

世上没有一条道路是可以直达终点的,永远保持思维灵活,做事遇到困难,看似已经无路可走的时候,不妨转换下思维,换个方向再试试,说不定又能看到新的希望。

没有过不去的坎,只有不会转的弯。

老知青摄影 | 地摊经济泰宁街

泰宁街是武汉有名的和最大的旧货、旧书市场,双休日开市;平时也有几家店铺开门。旧书和杂志之外,还有各种旧玩艺、老唱片、像章、纪念章币、文革文物、老电子产品等。周末有很多怀旧的市民前来捡漏淘宝,是一个热闹的地摊经济市场,国外称跳蚤市场,市民们都可以将自己家里不用的物件在市场上交换或买卖,国内市场经济在这方面还得学习,进一步方便百姓生活。