作者： xiaojuan

补钙是咱们老年人天天都在说的事，很多人说：我天天吃钙片、喝牛奶，怎么还是腿抽筋、骨头疼，钙一点没补进去？其实补钙不是光吃就行，方法不对，吃再多也白费，今天就教大家真正有效的补钙方法。

首先咱们要知道，老年人为啥容易缺钙？年纪大了，肠胃吸收功能变差，吃进去的钙，身体留不住；加上雌激素下降、运动量少，钙流失速度变快，所以很容易缺钙，出现腿抽筋、腰酸背痛、骨质疏松，一不小心就骨折。

先说说大家最常犯的补钙错误：第一，只吃钙片，不补维生素D。钙想要被身体吸收，全靠维生素D帮忙，没有维生素D，吃再多钙片，也会直接排出去，等于白吃。很多老人天天吃钙片却没效果，就是缺了维生素D。

第二，补钙时间不对。不少人早上空腹吃钙片，其实空腹吃，钙片会刺激肠胃，还吸收不好；还有的一边喝茶、喝咖啡，一边吃钙片，茶叶和咖啡里的物质，会阻碍钙吸收，钙就白白流失了。

第三，饮食搭配不对。平时吃太多高盐、高油食物，或者爱吃肥肉、喝碳酸饮料，盐里的钠会带走身体里的钙，加速钙流失；还有的老人挑食，很少吃含钙的食物，光靠钙片，根本不够身体用。

第四，从来不运动。天天坐着不动，骨骼得不到刺激，钙就没法沉积到骨头里，就算吸收了钙，也留不住，还是会缺钙。

那到底该怎么正确补钙？记住这几个关键步骤，钙才能补进去。

首先，食补为主，钙片为辅。多吃天然含钙高的食物：每天喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋，常吃豆制品、虾皮、小鱼干、深绿色蔬菜，这些食物里的钙，比钙片更好吸收。钙片只是补充，不能代替吃饭。

其次，补够维生素D。最简单的方法就是晒太阳，每天上午10点前、下午4点后，晒15-20分钟太阳，皮肤就能合成维生素D；也可以吃点蛋黄、深海鱼，补充维生素D。
然后，选对钙片，吃对时间。选适合老年人的碳酸钙、柠檬酸钙，饭后半小时吃，减少肠胃刺激；别和茶、咖啡、菠菜一起吃，间隔2小时以上。

最后，坚持温和运动。每天散步、打太极、慢走，或者做做拉伸，让骨骼动起来，钙才能牢牢长在骨头里；同时少吃盐，每天盐不超过5克，少喝浓茶咖啡。

补钙是个细水长流的事，找对方法，坚持下去，才能远离抽筋、骨质疏松，腿脚有力，走路更稳！

今天咱们说说血脂的事儿。很多老人特别纳闷：我平时吃饭少油少盐，一点肥肉都不吃，清淡得很，怎么体检还是血脂高？其实控血脂可不是只吃清淡就行，不少咱们以为对的做法，其实都是误区，今天就把这些坑一一讲清楚。

第一个误区：不吃肥肉、荤菜，就不会血脂高。很多老人为了控血脂，顿顿吃素，肉、蛋、奶都不敢碰，结果血脂还是不降。其实咱们身体的血脂，一部分是吃进来的，还有一大部分是肝脏自己合成的。完全不吃荤，身体缺少优质蛋白，代谢会变乱，反而会让肝脏合成更多脂肪，血脂照样升高。而且长期吃素，还可能营养不良、贫血，得不偿失。

第二个误区：只控主食，多吃粗粮就没事。有些叔叔阿姨知道少吃白米饭、白面条，就天天吃粗粮，觉得粗粮健康，多吃点没关系。但不管粗粮细粮，里面都有碳水化合物，吃多了，身体消耗不了，多余的碳水就会转化成脂肪，堆在体内，甘油三酯就会升高。很多老人血脂高，尤其是甘油三酯超标，都是主食吃多了导致的。

第三个误区：植物油随便吃，健康不升血脂。大家都知道动物油要少吃，就觉得植物油健康，炒菜放很多油，甚至炖菜也放不少。其实植物油也是脂肪，热量很高，不管是花生油、菜籽油，吃多了，总脂肪摄入超标，血脂一样会升高。每天烹调用油，咱们老年人最好别超过25克，大概就是小半勺的量。

第四个误区：血脂稍微高一点，不用管，不用吃药。老年人血管本身就有老化，血脂高一点，看似没症状，其实会慢慢堵塞血管，引发脑梗、心梗、动脉硬化这些严重问题。不是所有血脂高都要吃药，但一定要听医生的，该调理调理，该用药用药，千万别不当回事。

那正确控血脂该怎么做？

首先，饮食不是全素，而是均衡吃：适量吃瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶，补充蛋白；主食粗细搭配，控制好量，七八分饱就行；炒菜少放油、少盐少糖，多吃蔬菜、菌类、豆制品。

其次，坚持每天散步、打太极等温和运动，促进脂肪代谢；定期体检，监测血脂指标，保持好心情、不熬夜。

记住，控血脂不是一味清淡，而是吃对、吃均衡，避开这些误区，血脂才能稳稳的。

今天咱们来聊聊很多老年人都遇到过的问题：手脚发麻、发凉。不少人觉得这就是年纪大了、血液循环不好，忍忍就过去了，其实没这么简单，今天就跟大家把这个问题说透。

首先咱们先分清，手脚发麻发凉，分生理性和病理性两种。生理性的很好理解，比如长时间蹲着、坐着不动，压到胳膊腿，血液流不通，就会发麻发凉，起来活动几分钟就好了，这种完全不用慌。但如果是无缘无故就发麻、发凉，经常反复，活动半天也缓解不了，那就要警惕是身体出问题了。

最常见的原因，第一个是末梢血液循环差。老年人血管弹性变差，血液流动速度慢，手脚离心脏最远，血液送不到手脚末端，就会一直发凉，还伴随麻木，冬天会更严重。平时穿得少、碰凉水，症状会加重。

第二个常见原因是颈椎病、腰椎病。年纪大了颈椎腰椎容易退变、长骨刺，压迫到神经，就会出现手脚麻木，有的是手指尖麻，有的是腿脚麻，还可能伴随胳膊腿发酸、无力，平时经常低头、弯腰干活的老人，更容易出现这个问题。

第三个要特别注意的是三高引发的血管神经问题。有高血压、高血脂、糖尿病的叔叔阿姨，血糖长期控制不好，会损伤周围神经，出现手脚麻木，像戴了手套、袜子一样；血脂高、血压高会让血管变窄、堵塞，手脚供血不足，就会发凉发麻，严重的还可能增加中风风险。

除此之外，营养不良、缺乏维生素B12，或者受凉、风湿类问题，也会导致手脚不适。那咱们平时该怎么缓解和预防呢？

首先，别久坐久站，每隔一小时就起身活动，甩甩胳膊、踢踢腿，搓搓手脚，促进血液循环；其次，做好保暖，尤其秋冬，手脚别露在外面，少碰凉水；然后，控制好三高，按时吃药、定期测指标，饮食清淡；平时多吃点活血、补营养的食物，比如红枣、坚果、绿叶菜，少吃油腻生冷的。

最后提醒大家，如果麻木发凉持续不缓解，甚至出现手脚无力、走路不稳、说话不清，一定要立刻去医院检查，别拖着。小问题不重视，容易拖成大麻烦，咱们老年人，多留意身体信号，才能少遭罪。

文/素昧平生 图/刘国平 诵读/郑家

七律•感时

春观灼灼繁英绽，秋见萧萧落木横。
驹隙何方留过客，驿途无处不劳生。
波摇日月浮沉事，鬓染冰霜来去程。
荣辱皆随风絮远，漫酙霞色释心平。

七律•盼雪

朔气凝冬彻骨寒，偏无片雪覆层峦。
风撕冻柳千枝瘦，云退晴空九宇宽。
欲借琼花封故土，难寻素练饰雕栏。
天公若悯人间苦，乞降银鳞万户安。

七律•岁末念故子（通韵）

腊尽迎春岁转新，空巢断线夜沉沉。
杯中浊酒凝冰咽，梦里温颜带笑嗔。
半卷残书灰已冷，满庭旧迹雪犹深。
东风不渡泉台路，白发扶灯数裂痕。

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意定监护授权书
（适用于为本人设定监护人）

委托人：（以下简称“本人”）**，男/女，**年**月** 日出生，公民身份号码：**，现户籍地上海市**区**路**弄**号**室，联系电话： **。

本人为预防未来因疾病、意外事件等原因造成人身健康风险及各种不便，本人现通过意定监护途径，委任未来监护人。本人现作出如下决定和授权，具体内容如下：

一、受托人

1.本人委任以下受托人按顺序担任本人的未来监护人。

（ 1）个人：**（男/女，**年**月** 日出生，公民身份号码： **，现居住地上海市**，联系电话：**）
（ 2）个人：**（男/女，**年**月** 日出生，公民身份号码： **，现居住地上海市**，联系电话：**）。
（ 3）机构：**（名称）， 地址：**，联系电话：**

2.若前顺位出现下列情形之一的，则由后一顺位人担任：

（ 1）先于委托人死亡；
（ 2）丧失监护能力；
（ 3）撤回监护承诺；
（ 4）放弃担任监护人；
（ 5）被撤销监护权；
（ 6）其他可能丧失监护权的情况。

对于监护人确定有争议的，由**居委会担任本人临时监护人行使监护职责。待监护争议解决后，由确认的监护人承担监护职责。

3.当本人部分或完全丧失民事行为能力后，届时受托人为本人监护人，依本授权书承担监护等职责。

二、监护职责范围

1.照管本人的日常生活，包括但不限于，决定和选择居住场所、康复机构、养老机构、护理人员等，办理出入养护机构、养老机构的手续；协同本人参与社会交往、休闲旅游活动等；

2.代理本人的医疗事务，包括但不限于，决定和选择医疗机构、治疗方案、康复方案、药物类型、医疗费用支出，签署医疗风险告知书，查阅领取病历档案， 办理入出医院手续等；

3.管理和保护本人的财产，包括但不限于，照管财产，领取银行账户内的资金，办理银行账户（银行存单）和密钥的密码挂失和重臵，补办、解冻银行借记卡、银行存折，保管存折、存单、借记卡、不动产权证、社会保障卡、身份证、户口本、康养机构的押金凭证，签署动拆迁补偿协议，领取动拆迁补偿款，结算和支付医疗、康复、生活、护理、养老、诉讼、丧葬等费用，支付或领回医疗卫生机构、医疗养护机构的费用押金，收取财产收益等；

4.代理本人的社会事务，包括但不限于，申请社会保障、社会福利、社会救济，申办长期护理保险，补办和申领身份证、户口簿、护照，办理户口迁移，申领残障补助、退休补助、保险理赔金，报销医疗费用，办理大病医疗报销等；

5.代理本人进行非讼和诉讼活动，包括但不限于，向人民法院起诉、应诉、反诉，刑事报案、刑事自诉，仲裁、和解，行政复议、行政诉讼，聘用律师、参与诉讼、签署调解协议、签收法律文书、申请强制执行，申请民事行为能力减等或恢复宣告、指定或确认或变更或撤销或恢复监护人，申请司法鉴定、医疗诊断，领取医疗诊断书、司法鉴定报告、法院裁判文书等；

6.前款授权系监护权的概括授予，监护事项为列举，受托人因此得享有承担监护职责的充分便利，但本授权书中明确予以限制之处除外。

三、限制和愿望

1. 自我决定权

受托人应最大程度地尊重本人的真实意愿，保障并协助本人实施与本人智力、精神身体状况相适应的民事法律行为，对本人有能力独立处理的事务，受托人不得干涉。

2.居住场所

本人希望，在尽可能情况下居住在上海市**路**号房屋或本人选择的养老/疗养/医疗机构。
如果本人的健康状况需要必须住进更安全、更适合本人需求的医疗机构、康复机构、护理机构、养老机构，受托人可根据具体情况作出决定。

3.财产处分限制

受托人因履行监护职责，而动用本人的货币及其他动产支付应由本人支付的费用的行为。

4.监护报告

（1）本授权书订立时，本人应与受托人共同创建本人财产清单。在本人丧失或部分丧失民事行为能力，受托人取得监护职责之后，受托人应根据该创建的财产清单进行核对并形成新的财产清单。
（2）受托人应就其履行监护职责的情况向监督人进行事务报告。事务报告分为定期报告和临时报告。定期报告每半年一次，发生突发情况时进行临时报告。
（3）无论何种原因，未来本人无监护监督人的，受托人亦可将财产清单、事务报告通报给**居委会，通报情形、时间、频率由受托人自行酌定。
（4）公证机构要求受托人提交财产清单、事务报告的，受托人应向该公证机构提交。

5.对生命最后阶段的安排

本人拒绝采取一切延缓死亡的抢救措施。本人希望有尊严地死亡，佐以所需的辅助性、舒适性的照管手段以及旨在减轻本人痛苦的医学措施。

6.身后事务

（1）本人寄希望受托人负责本人的丧葬事务， 包括但不限于，领取死亡证明、办理户籍注销、遗体转移和火化、骨灰处理等丧葬事宜。
（2）本人身后遗产及遗物，由受托人协助处理。
（3）本人希望由受托人至社会保障部门领取丧葬费等福利补贴，用于本人的身后事务办理。

四、费用和报酬

1.受托人在履行承担监护职责过程中所支付的一切必要费用，均先从本人的财产中支出。

2.受托人担任监护人的，可按照如下标准获取相关报酬：**。

五、转委托

受托人不得将本授权书所授予的监护职责转委托于第三人，但在医疗救治等紧急情况下，受托人因客观原因不能即时履行的，受托人可转委托其他顺位受托人履行。

六、监督人

依法具有监督资格的自然人或组织有权对受托人承担监护职责进行监督。监督人应定期了解被监护人身体状况和监护人履职情况。如受托人发生侵犯本人权益的情形，监督人有权提出监督意见或向人民法院提起撤销受托人监护人资格的申请。

本人已与***达成担任监督人的意愿共识，指定***作为意定监护的监督人，履行监督职责。

七、监护撤回

1.如本人撤回对受托人的监护委任，撤回的意思表示，本人会作成公证书并通知受托人。

2.如受托人在同意担任本人未来监护人后，撤回监护承诺的，应当将撤回的意思表示作成公证书并通知本人。

八、监护放弃

1.当本人部分或完全丧失民事行为能力，受托人在取得监护资格之后，受托人放弃监护的，应当同时具备下列条件：

（ 1）放弃监护的意思表示作成公证书；
（ 2 ）受托人放弃监护的应通知本人的继任监护人，本人无继任监护人的，通知具有监护资格的组织；
（ 3）对本人的利益不构成不可逆的重大损害；
（ 4）承担了损害赔偿责任。

2.受托人放弃监护的，在与继任监护人或具有监护资格的组织或其他被依法指定的监护人完成交接之前，受托人仍应履行监护职责。

九、监护终止

受托人的监护职责至本人取得或恢复完全民事行为能力，或本人死亡且其身后事务完成时为止。

十、信息登记

本人同意将本授权书所涉及的监护人设立信息登记在公证行业管理信息平台、意定监护信息归集查询平台，并同意将此信息开放给具有监督资格的组织、人民法院查询，此不为对本人隐私权之侵犯。

十一、监护证明的取得

当本人部分或完全丧失民事行为能力后，受托人有权向人民法院或其他有权机构申请确认其监护人身份。

十二、其他

1.本授权书自本人签署后成立，本人部分或完全丧失民事行为能力时生效。

2.【紧急医疗特别授权】基于本人紧急医疗救治的需求，本人确认受托人（按本授权书第一条“未来监护人”顺位）在本人因意外、突发疾病、昏迷或其他任何原因导致无法自主表达医疗意愿时，享有完全且独立的紧急医疗相关的签字权。（包括但不限于手术同意书、麻醉同意书、转院、出院、病情通知书等医疗机构认为需要患者或家属签字的一切医疗文书。）
为本人紧急医疗救治目的，本人授权银行、金融机构等财产保管机构在受托人的申请下直接从本人财产账户中划款至救治本人的医疗机构。

3.本授权书本人执一份，受托人执一份，监督人执一份，公证处留存一份。

委托人（签名）：
（ **）

于**年**月**日在上海市**公证处签署

 

来源：黄埔民政 2026年4月13日

4月10日，黄浦区正式推出面向特殊需要家庭的监护安排整体解决方案，打造“监护+财产安全保障”相结合的服务模式，着力破解独居人群、孤老、“老养残”家庭等特殊群体在监护与财产管理方面的现实难题。

同步推出的“三库一图”服务体系，包括政策库、文书库、资源库和流程图，为市民提供清晰、可操作的全流程指引：

政策库

一站式收录意定监护、委托监护、公职监护、遗产管理等最新法律法规与政策解读，帮助您清晰了解权利依据和实施路径。

文书库

提供委托监护协议、意定监护协议、遗嘱等文书模板。

（获取“政策库”、“文书库”资料，请关注“黄埔民政”公众号。）

资源库

汇聚律所、公证处、信托公司、专业监护组织等服务机构清单，方便市民按需对接。

流程图

直观呈现监护设定和财产安排的全流程，帮助您根据个人意愿与需求，了解每一步该做什么、找谁办、怎么办。

作为本套解决方案的核心服务工具，“意愿清单”旨在为市民提供一份可选、可改的参考模板，帮助系统梳理在生活照护、医疗健康、财产管理、精神需求、身后事务等方面的个人意愿。

为了让这份清单更加全面，更好地贴合不同群体的多样化需求，现诚邀您一起参与完善“意愿清单”。

征集时间：2026年4月13日至2026年5月10日

参与方式：

请将建议发送至邮箱：444765619@qq.com

邮件主题：【意愿清单建议】+您的称呼

邮件内容：可逐条提出修改建议，也可分享“如果是我，我会希望……”的具体场景与想法。

来源：七月慢生活日常 侵删

说到泡菜，韩式泡菜的浓郁、川式泡菜的醇厚、东北泡菜的咸香各有风味，而家常泡菜的魅力，就在于随心搭配、快手简单，不用漫长发酵，现做现吃也能拿捏清爽口感。

今天分享一款超适合家庭制作的雪碧泡菜，用雪碧替代传统糖水，自带的碳酸气泡能让蔬菜更脆嫩，酸甜中带着微辣，不管是配粥、就米饭，还是当作解腻小凉菜都超合适，关键做法简单，如果晚上腌好，第二天早上就能开吃了。

做这款雪碧泡菜，不用复杂的食材，常见的蔬菜搭配雪碧就能碰撞出美味，酸甜辣的口感还能根据自己的喜好调整，新手也能零失败。

一、食材准备

包菜半个、胡萝卜一根、白萝卜一根、莴笋2根，大蒜 6 瓣、生姜一块，小米辣 10 个、泡椒小半碗（带泡椒水）、雪碧 1000 毫升、白醋 100毫升、盐适量、白砂糖适量

二、具体做法如下

步骤1：先处理蔬菜，胡萝卜和莴笋去皮，白萝卜则保留皮会更脆，切成粗细均匀的条状，既方便腌制入味，吃起来也更有嚼劲。

包菜洗干净，对半切开，用手撕成大小适中的小块，手撕的包菜更易入味，口感也更扎实（我这里只要了那个脆脆的梗，叶子留着做另一种包菜丝）。

步骤2：把所有蔬菜放入大盆中，撒上适量盐和白砂糖，用手抓拌均匀，静置腌制一小时，让蔬菜充分杀出多余水分，这是泡菜吃起来脆嫩的关键。

步骤3：趁蔬菜腌制的时间，准备调味配料。生姜切粗丝，大蒜切成蒜片，小米辣斜刀切，喜欢吃辣的可以多放几颗，泡椒连同泡椒水一起备好，泡椒能增加泡菜的酸辣风味，让口感更有层次，我是直接从辣椒坛子里面倒的，没有拍照。

步骤4：取一个无油无水的干净大碗，倒入准备好的 1000 毫升雪碧（不够就再加），再加入泡椒和泡椒水（这一步我忘记啦，所以后面才加的）、白醋，喜欢甜的可以加点冰糖，用筷子搅拌至冰糖完全融化。我觉得够甜了就没有加。雪碧的清甜能中和酸辣，碳酸气泡还能锁住蔬菜的脆感，白醋提酸，冰糖增甜，简单几步，灵魂雪碧泡菜汁就调好了，这时可以尝一下味道，根据自己的口味适当增减白醋或冰糖的量。

步骤5：蔬菜腌制一小时后，盆里会出现不少水分，把这些水全部倒掉。这时可以尝尝蔬菜的盐味，如果觉得偏咸，可用凉开水轻轻淘洗一遍，然后用手用力挤干蔬菜的水分，挤得越干，泡菜越脆，也越容易吸收泡菜汁的味道。

步骤6：把切好的姜丝、蒜片和小米辣放入调好的雪碧泡菜汁中，再把挤干水分的包菜、胡萝卜、白萝卜、莴笋，搅拌均匀，确保泡菜汁能没过所有蔬菜，这样才能让每一块蔬菜都充分入味。

步骤7：用保鲜膜把碗口密封严实，或者用无水无油的瓶瓶罐罐装起来，放入冰箱冷藏腌制，全程不用额外加水，也不用等待发酵，晚上做好放冰箱，经过一夜的冷藏，蔬菜吸饱了雪碧泡菜汁的酸甜辣味，第二天早上就能享用。

做好的雪碧泡菜，色泽鲜亮，吃起来嘎嘣脆爽，雪碧的清甜中和了白醋和泡椒的酸辣，莴笋、胡萝卜和白萝卜的清甜、包菜的脆嫩融合在一起，一口下去，解腻又开胃，不管是早餐配白粥，还是正餐搭米饭，都能瞬间打开味蕾！

家常美食的美好，就在于用简单的食材做出暖心的味道，这款雪碧泡菜不用复杂的技巧，随手搭配就能做出惊艳的口感，不管是日常餐桌还是朋友小聚，端上一盘，清爽又解腻，赶紧试试吧。

来源：辽宁老年报 侵删

张阿姨退休后，每天都会给家人做饭。她家里那口炒锅，一用就是八年，锅底发黑、涂层斑驳，她总说 “老锅顺手，还能用”。

直到最近，她和老姐妹体检时都查出呼吸道不适，医生询问生活习惯后提醒：“长期用老化锅具，产生的油烟和有害物质，会悄悄伤身体。” 张阿姨这才惊觉，天天入口的饭菜，竟被一口旧锅埋下健康隐患。

锅具是每家厨房的必备品，每天都要接触食物，可多数人只在意菜品好坏，忽略锅具本身的安全。近年来多项健康研究证实，锅具材质、老化程度与人体健康密切相关。

一项流行病学分析数据显示：若全民更换合格健康锅具，每年可减少约 47 万人患病，涵盖呼吸系统、消化系统及代谢相关问题。

《黄帝内经》有云：“病生于微”，日常看似无关紧要的厨房细节，长期积累就会影响健康。一口不合格的老锅，正是藏在厨房里的健康隐患。下面就带大家理清，炒锅该如何选、如何用。

一、三大炒锅全面对比：

选对材质少生病

精铁锅

优点：无化学涂层，耐高温，适合中式爆炒，中医认为铁锅烹饪可少量析出铁元素，对人体有益。

缺点：重量较大，养护不当易生锈，劣质铁锅可能夹杂杂质。

建议：选择纯精铁材质，避免购买低价劣质铁锅。

食品级不锈钢锅

优点：材质稳定，耐腐蚀、不易生锈，易清洁，长期使用安全性高。

关键：中国消费者协会试验表明，须选择 304 及以上食品级不锈钢，劣质不锈钢高温下易析出有害物质。

不粘锅

优点：轻便不粘，油烟少，清洗方便。

风险：研究指出，不粘锅涂层破损、老化后，高温烹饪会释放有害物，存在健康风险。

二、科学用锅养锅：

延长寿命更护健康

控制油温，减少油烟伤害

中国疾控中心研究证实，厨房油烟是呼吸道健康的重要影响因素。烹饪时做到热锅凉油，锅面泛光即可倒油，不要等油冒烟，既能减少有害物质生成，也能保护锅具。

拒绝暴力清洁，保护锅具表层

不粘锅最好不要用钢丝球刷洗，避免刮伤涂层；铁锅用完及时擦干水分，防止生锈；不锈钢锅避免长时间盛放酸碱食物。

严守使用年限，及时更换不粘锅

使用 1—2 年不粘效果下降就需更换；铁锅出现严重锈迹、变形立即停用；不锈钢锅出现锅底凸起、表层剥落也要及时换新。

三、实用选购指南：

闭眼买也不踩坑

看材质标识

正规锅具会标注材质信息，铁锅认准精铁，不锈钢锅认准 304、316 食品级，不买无标识、低价三无产品。

看家庭需求

老人、手腕力量较弱者，可选轻便不粘锅或复合锅；喜欢爆炒、注重传统烹饪，可选精铁锅；追求耐用易清洁，可选食品级不锈钢锅。

看外观细节

购买时检查锅面，无划痕、无凸起、无涂层斑驳，锅底平整厚实，握柄稳固舒适。

不盲目追求高价锅具

核心是安全实用，并非越贵越好，符合国家标准、适合自家烹饪习惯，就是好锅。

张阿姨听从建议，换掉了家里的老炒锅，换上合格的 304 不锈钢锅，控制油温科学烹饪，几个月后，身体不适的情况明显缓解。她常跟老姐妹提醒：“别心疼一口锅，换口健康锅，就是守护一家人的平安。”

数据表明，不合格锅具带来的危害长期存在，尤其老人、孩子和慢性病患者更易受影响。中医强调 “治未病”，防范健康风险，就要从厨房细节做起。

选对材质、科学使用、及时更换，不用多花钱，就能降低健康隐患。别再让老旧锅具伤害家人，换一口安全炒锅，把健康握在手中。

来源：人民日报夜读

多亲近大自然

有句话说：大自然，是最好的心理医生。山川草木，花鸟鱼虫，当你置身其中，一草一木都能治愈你。

流动的溪水、开阔的田野、清脆的鸟鸣、摇曳的树枝……都在传递着生机。心情烦闷时，去湖边走走，宽阔的水面能让心里畅快许多；感到压抑时，去爬爬山、望望远，胸中的闷气也会疏散大半。

当你处在自然中，会不自觉地深呼吸、慢下脚步、放松心神。青山绿水中藏着返璞归真的灵气，当你走出去，每一步都会是欢喜。

多去能让你感受到力量的场所

想变得自律，就多去健身房、运动场，这些地方充满了活力与自律的气息。看着别人挥汗如雨、日复一日地坚持，你也会被那种向上的力量带动，加快塑造自我的步伐。

想沉淀自己，就多去图书馆、书店、美术馆，在满是求知与专注的氛围里，看到那么多人在安静地努力、认真地生活，你会不自觉地沉下心、向前走，想要成为更好的人。

人需要出门，需要社交，需要去体验不同的事物。在充满能量的环境里，你会遇见更好的自己。

多去有烟火气的地方

人间烟火气，最抚凡人心。你可以在某一个清晨，去菜市场转转。看着一排一排色彩鲜艳的蔬菜瓜果，闻着香喷喷的小吃的味道，听着吆喝叫卖的声音，你的心也会跟着放松起来。

通过网购买菜很方便，但是走进菜市场买菜要更加有趣、生动。在那里看人来人往，跟摊主交谈几句，感受这种不期而遇的缘分和快乐。

有空的时候，不妨去街头巷尾走一走，闻一闻这人间烟火的味道，感受一下生活的温度。时间长了，心自然会暖，日子自然会亮。