雨后彩虹推荐 | 1天横扫12家小店后,我恨不能给乐山美食申遗(下)

上期小编带着大家领略了乐山六家美味的苍蝇小馆(苍蝇小馆是四川一些没有经过精美装修的小饭馆的意思),这期就把剩下的六家继续介绍给家人们。

【雷四孃蛋烘糕&手搓冰粉】

别看装潢十分现代化,这家的历史也不短,有三十年左右,起初也只是小推车,到后来有了自己的品牌,设计了自己的品牌标识,是个非常可爱的小女孩,也成了现在乐山网红的一间蛋烘糕店。

蛋烘糕的品种很丰富,甜口、咸口都有,还有非常多独创的口味可供选择。

尤其要安利下招牌的三牛蛋烘糕,是他们家独创的口味,表面烤得松松软软,还带点脆皮边的蛋烘糕,夹上牛肉松、牛肉末、肉松丝等三种便是所谓的三牛,一口下去,咸、甜、辣三种口感完美交融,真的好绝呀!!!

营业时间:10:00—21:30
地址信息:玉堂街1号

【高师傅蛋烘糕】

这家也是乐山老字号的蛋烘糕,有十几种口味可以选择,招牌是肉松+奶油。

个人觉得比雷四孃的蛋烘糕逊色许多,肉松和奶油的品质一般,有点小失望。

营业时间:10:00—21:00
地址信息:府街4号

【这里来小李油炸】

 苍蝇小店,简单的铺面,毫无装潢设计,摆上低矮的方桌,食客们大马金刀地坐在矮凳上撸着串。

油炸串串非常便宜,大多都是3毛钱一串,所以老板不会细致地一根根数你要几串,而是抓上一把,要觉得多了,就让老板少拿一些,少了,那就多抓一把。等到吃完了,再按签数给你算钱。

串串入锅,滋啦啦地炸上几十秒即可。妙就妙在,乐山的串串虽然是油炸,盘子上还明晃晃的流着油,却一点不油腻,简单蘸上辣椒面就超香!

营业时间:10:30—24:00
地址信息:育贤街26号

【九妹凤爪】

九妹凤爪创业有25年的历史,鸡爪都是当天现做现拌,确保了新鲜的同时还超入味。

鸡爪有蒜香味、双椒味、泡椒味、酱香味四种,一斤38元,最少要买20元,可以真空包装带回去,保质期是3-5天。

我买的是招牌的蒜香味,鸡爪韧劲很足,Q弹爽脆,蒜味其实不太重,麻辣的口感占了百分之八十的感官。真的吼吼吃!

营业时间:08:30—21:30
地址信息:鼓楼街34号

【芳芳跷脚牛肉】

在乐山,跷脚牛肉馆多如牛毛,散布在大街小巷。

跷脚牛肉是什么呢?跷脚牛肉就是将牛肉,牛肉、牛舌、牛肝、牛耳、牛肺、牛肚、牛肠、牛百叶、牛筋、牛腩等一并倒入药膳高汤中烫熟即可。

听着好像不吸引人?朋友,你绝对会真香打脸。

这家芳芳跷脚牛肉创始于光绪年间,是间百年的老店。百年传承下来的好手艺让如今依旧每日都是顾客盈门,若是赶上节假日,那排上50米长队也不是梦。

刚好赶上十一去打卡,可以想见排队的长龙有多么壮观,即使是错开了饭点,食客依旧一点不减,好在翻桌率还算快,等了半个小时左右就排到了。

马路左右两边有两间店面,一边的店面兼做厨房,煮好的翘脚牛肉都是从这头跨过马路运到那头。

一人食的话可以点超小份的,38元/份,小份是50元,一般2人吃足够,大份是100元,一般是3-4人吃,还会免费赠送一小木桶的米饭。

煮好的翘脚牛肉汤色清亮,牛肉又滑又嫩,每一个部位都有不同风味,好吃到简直想把舌头咬下来!淡口的直接吃就美得不行,如果比较偏重口,可以蘸点辣椒面,风味更佳。

营业时间:10:00—21:00
地址信息:嘉祥路14号

【Pearl Patisserie珍珠家】

乐山网红甜品店,不少年轻人都爱过来打卡。有上下两层,位置不多,节假日客人会比较多,可能需要等位,也可以选择直接打包带走,会比较快。

他们家最招牌的是泡芙和戚风都有多种口味可以选择,一份价格在40-50之间。

青提百香青柠戚风。5寸的小蛋糕,口感非常清爽,青提、百香果、青柠的三种不同酸与甜与戚风的绵密甜软搭配起来实在太赞了。

抹茶无花果泡芙。新鲜出炉的泡芙,口感酥脆,夹上小半个无花果果肉与奶油、抹茶酱,我的妈诶,好吃!

一定要当天吃,隔天的话,泡芙就泡软了,味道会大打折扣。还有注意他们家的泡芙不是按个卖的,一份有10个,对一人食实在太不友好了。

营业时间:12:30—19:30
地址信息:箱箱街28号

 

【小屋里】

位于婺嫣老街上的一间独立书店,老房子改造的书店。

逼仄的小屋四面都是书架,过道仅能容一人转身通过。有三间独立的阅览室,在这里,大可以点上一杯手作的饮品,拿上一本书,度过一个悠然的午后时光。

营业时间:10:00—22:00
地址信息:婺嫣街62号

雨后彩虹推荐 | 1天横扫12家小店后,我恨不能给乐山美食申遗(上)

来源:马蜂窝   作者:蘇

甜与咸,酸与辣,丰富多样的搭配组合,微妙完美的味觉平衡,奠定了乐山在川味里的不可撼动的顶尖地位。

来到这一座四川美食链顶端的城市,可以不看大佛,可以不爬峨眉,却绝对不能错过钵钵鸡,蒜香凤爪,三鲜冰粉,香脆豆腐干,跷脚牛肉,鸳鸯咔饼,蛋冲豆腐脑,甜皮鸭,蛋烘糕,油炸串串……

        在乐山只需要做一件正经事——吃!

从乐山港,到东大街,顺着婺嫣老街,来到叮咚街……老城绿树茵茵,食肆遍地,潮湿的空气夹带着花椒辣子的香气,勾得人食欲大开。

 乐山适合于一人食,也适合于呼朋引伴,它的小吃可太人性化了,不需要一点一大份,一下就填满肚子,它允许你从容不迫地各样来一些,充分享受美食过后,在老城里溜达两圈,然后继续无缝对接到下一间铺子。

【纪老四黄鸡肉钵钵鸡】

到乐山不吃钵钵鸡=白来!

之前一直以为钵钵鸡是一道菜,原来不是!钵钵鸡就是冷串。“钵钵”指的是瓦罐,最早是在钵内倒入麻辣汤汁,各种食材煮熟后用签串制,晾冷,吃的时候再浸入麻辣汤汁中。

这家纪老四黄鸡肉钵钵鸡在乐山非常之火,火到即便不是节假日,每逢饭点也是客满为患。

红油看着吓人,其实一点都不辣,香得要死了,把挑好的串串浸进锅中,没多久就充分入味,第一口下去我就惊了!哇!简直了!五星五星五星!

营业时间:9:00—02:00
地址信息:柏杨东路123号

【串妹花式冰粉】

来乐山当然不能错过一碗冰粉。

串妹花式冰粉创业至今已有23年,冰粉都是用手工搓出来的,做好的冰粉会有细细密密的小气泡。

串妹家冰粉有多种口味可以选择,辅料都超级足,完全是炎炎夏日的标配~招牌是三鲜冰粉和丈母娘冰粉。

三鲜冰粉一般是加了醪糟、圆子和银耳,我不太喜欢酒酿,一度很拒绝三鲜,结果又真香了。另外,串妹家是不加银耳,加柠檬,简直是我这个银耳十级厌恶者的福音!

冰粉口感冰凉爽滑,醪糟与圆子的加入让冰粉避免了单调与无趣,柠檬的酸混入醪糟的甜,迸发出更新鲜清爽的口感。

营业时间:10:30—22:30
地址信息:嘉祥路6-12号

【小豆海棠】

小豆海棠是乐山的网红店,主打豆腐脑和咔饼,小清新的装潢设计下,菜品的味道也毫不逊色。

作为从小吃甜豆腐脑长大的福建人,第一次在江浙吃到咸口的豆腐脑,简直都要怀疑人生了。但是乐山的咸豆腐脑!第一口就把我征服了,这是什么神仙啊!!

点的是招牌的蛋冲鸳鸯豆腐脑,粉蒸牛肉、肥肠、脆脆、花生、萝卜……料实在是太足了,堆了满满一大碗。豆腐脑在鸡蛋的冲入下,变得越发嫩滑,丰富的配料在口腔中曼妙起舞,回味无穷。

一定要试一试川式不一样的豆腐脑!

营业时间:09:00—20:00
地址信息:人民南路63号

【新村毛四孃饼子】

家庭式的小作坊,简单的铺面,一大早就热火朝天地忙碌起来。分工明确,一人做饼,一人烤饼,一人蒸肉,一人包饼。

 

点了一份鸳鸯咔饼,一点不花里胡哨的白饼,还冒着刚从炉子里拎出来的热气,粉蒸牛肉、肥肠、萝卜丝放入大碗中拌上独家酱料,在一并扫入饼饼。一口下去,我的天!绝了!丰富的佐料堆叠出丰富的口感,搭配在一起毫不违和。

营业时间:6:30—18:30
地址信息:人民西路新建小学对面

【四方豆腐干】

百度地图上搜不到这家,就在海韵国际青年旅舍的旁边,一个很小的店面。

油炸过的小豆腐泡夹入满满的萝卜丝,撒上花生碎,浇上酱汁,就完成啦,一口下去能吃到萝卜丝脆爽,花生的酥脆,以及迸发开来的酸甜汁水。

但是和在犍为吃的比起来,豆腐泡的味道不太显,萝卜味很重,占了百分之八十的味觉感受,口感没有那么丰富,如果想吃豆腐干还是推荐去犍为吃!

这是我在罗城古镇吃的豆腐干。

炸至金黄酥脆的豆腐泡夹上萝卜丝、黄豆,再泡入酱汁中。豆腐干在保持酥脆的同时,又充分吸入了酱料,萝卜干与黄豆不同的脆爽更是让美味程度up up up!

真的!看我认真脸!超好吃!

营业时间:10:00—19:00
地址信息:人民南路61号

【赵鸭子甜皮鸭】

赵鸭子创立于1935年,他们家的甜皮鸭选用了独家的老汤,文火慢卤,让鸭肉充分入味,最后刷上一层秘制饴糖,做好的甜皮鸭色泽鲜亮,十分勾人。

如果能趁热吃当然最好,鸭皮酥脆,鸭肉紧实,甜咸交错的口感实在很好,放冷了吃会失去表皮的酥脆,但是也别有风味。

营业时间:08:00—19:00
地址信息:新村街169号

 家人们是不是看到这里已经食指大动了?还有很多好吃的,咱们下期再为您一一道来。

毕可鹰书法日记(十三)

2021年,金牛送福,徜徉艺海,笔歌墨舞!
寒雪梅中尽,春风柳上归!

《笠翁对韵》有句云:
画閣江城梅作调
蘭舟野渡竹为歌
上句使我们想起李白的“江城五月落梅花”句;下句使我们想起刘禹锡的《竹枝词》,那些散发着泥土气息的民歌……
献给我最要好的朋友!

初一早课 (楹联语句来自恩师许宝驯书法集)
斗酒纵观廿四史
爐香静对十三经

大年初二早课 :
百年征途延余庆
万里风云入壮怀
颜体楷书,大智若愚,就像巴赫的音乐一样,初听好像寻常,然后愈听愈佳,终身不能释怀!

初六早课
画栋宫廷斗方:梅兰竹菊
梅兰竹菊 四君子,它们的品格是我们中华民族的崇拜偶像。

乌兰推荐 | 冬去了春来,梦醒了花开

来源:国学精粹与生活艺术   2021年2月15日    侵删

到底是春天来了。所以,阳光总是带着些许温暖,风也不再那么刻薄,空气里多了亲和的味道,天地间已浸透出丝丝柔软的光芒……

杂乱无序的阡陌深处,已慢慢苏醒的生命,再一次焕发出神秘的庄严,使根植于大地深处的情怀,在向上拔出自己的高度和自由。

总觉得春天是适合幻想的。一场梦醒后,该有太多的情结需要整理,该有太多的向往需要追寻,该有太多的使命需要背负……

生命的心意,在寒风凛凛的季节深眠过后,总渴望能有一场盛大的奔放在世间展示。以最真诚的情感,以最优美的姿态,还原给世界一个春暖花开。

“雪消门外千山绿,花发江边二月晴。”当寒风中那朵最美的雪花悄悄离去时,坚冰深处,便是春水丛生的萌芽,像百音律动,轻轻的入了山水的弦音。

“时光容易把人抛,绿了芭蕉,红了樱桃。”寒风中,红梅映醉了雪丛;春雨来,千树万树梨花开。

“秋来满山多秀色,春来无处不花香。”

时光的容颜,热烈的如夏花,璀璨的似秋实,静谧的若冬雪,而唯有春的气息,总是包裹着人间万象的全部意义和使命,因为它是梦想的启航,它让初新的生命在阡陌上涤荡。

冬天对于万物,是一种蓄意和储存。

“此中有深意,欲辩已忘言。”生命的真意大概如此,不经秋风片片,怎得春雨绵绵;不经冬霜雪寒,哪有时光温暖。因此,冬天是沉淀也是历练,是深眠也是衍变。它肆意着凛冽的风笺,也缔结着春天的梦瓣。

冬去了春来,梦醒了花开。

“等闲识得东风面,万紫千红总是春。”春天毕竟是一个生长梦想的摇篮,草长莺飞,桃红柳绿;蝶舞蜂飞,燕回呢喃;风情雨意,云水缠绵。一个季节的独白,就是这么不折不扣。

春天犹如初阳柔美的光芒,恰似婴儿甜美的脸庞,仿佛池水莲影深谷幽兰的容妆,看似安静的性格里,已孕育着万物的生长;看似平和的气象中,却播种着生命的希望。

春有花容冬有梦,夏语一夜负秋风。山水一程,风雪几更,时光的脚步,把岁月的身影越拉越长;生命的色彩,把尘世的味道越涂越浓。日月交替,万事辗转,只有光阴的暗香常舒盈袖,只有飘荡的风云周而复始……

我知道没有一个春天是不带着梦想绽放的。激荡了四个季节的故事,将又在新生的成长中书写,演绎。生命的情结,大抵都这样。来易来,去易去,这春夏秋冬的千古情。

红尘若水,流过时间的阡陌,而岁月的长河里,总有诉不尽的人间情话,像一树一树的花开,装饰着光阴的色彩;总有放飞不尽的生命情怀,如一年一度地季节变换,永不停歇,永不褪色。

作者:张淑萍,宁夏隆德县人,一个喜欢用文字温暖生活的女人。

海霞作品 | 新春闲诗(三言绝句)

三言绝 • 立纲常
忠仁义,礼智诚。
贤圣者,五常行。

三言绝 • 闺阁
灯闪闪,月幢幢。
黄花经,绿竹窗。

三言绝 • 痴情
遥望月,坐弹琴。
无与语,独痴心。

三言绝 • 念
纱窗霁,玉臂寒。
飘短发,忆西安。 

三言绝 • 含羞
纤素手,薄花衣。
青梅酒,颊色菲。

三言绝 • 惜春 
青城北,九月寒。
催木叶,忆春阑 

三言绝 • 鲤鱼戏荷  
天浩浩,日融融。
芳池鲤,戏藕篷。

三言绝 • 瞬息
刚数九,眨明眸。
新春至,岁月悠。

三言绝 • 梅花舞雨
一树梅,双飞鹉。
翼穿花,风带雨。

三言绝 • 倪后瞻学书法
摹帖迹,应请索。
二一合,终受益。

乌兰 | 年关

文图 / 乌兰

今年春节,天气格外的好。阳光明媚普照大地,让我感觉暖洋洋的,不再惧怕冬日的寒气。走在路上,抬眼望去,天空一水的蓝,蓝的那么纯粹,那么深邃,又平静的像一面大镜子,连一丝浮云都没有。我喜欢这样的天蓝,喜欢冬天单纯柔美的微暖。忽啦一群鸽子从头顶飞过,象一缕白云直冲蓝天。随着它们的身影,我看到了那棵高大的玉兰树,斜斜的枝干上已结满了花骨朵,那小小的花蕾,在寒风中摇曳着身子,咬紧牙关,努力生长,不久就会开出绚丽的花朵。

往年这个时候,我正在异地它乡躲年。今年因疫情泛滥,只好蜗居家中躲疫。身处年关,思绪有点凌乱。本以为自己能淡定了,可是看到别人置年货,扫房屋,帖对联,欢天喜地的样子,不免心生惆怅。其实,明知人生如梦,往事成空,一去不复返了。可留在八识田的种子会因缘现形,钻出来扰我心绪。年,仍是我无法越过的坎,一经触碰,积攒的坚强瞬间塌陷。

腊月二十九的夜晚,一个人躺在冰冷的床上难以入眠。一页页悲欢离合的往事,落入回忆之中,一种来自骨子里的悲伤,渗进我的每一根骨髓,像虫子一点一点吞噬着我。寂夜,寒冷,凝成霜,无眠。沮丧时,总会,明显感到,孤独的分量。我无法闭上迷离的泪眼,只好披衣坐在电脑前,敲打着键盘,发泄那拥挤的苦闷。往事如南柯一梦,几多愁绪谁人懂?凌乱的思绪在寒风中飘扬,一声叹息,撕开了尘封的记忆,又慢慢地将所有的记忆化为风中的一缕缠绵,来化解凝结在心中难以散去的愁绪。

总以为,闭上眼睛就可以忘掉过去,总以为,躲在黑夜里就可以躲过一切。总以为假装坚强,就真的坚强了。可是当我坚持到无能为力,还是没有学会遗忘。诚然,时间是可以淡化许多东西的,一旦时空隔断,有些东西注定我们无法超越。就像春节阖家团圆的时刻,灵魂深处的思念如三月春草般疯长,离乱、伤感、心痛紧紧纠缠在一起。烦恼,像风沙,如暴雨,似子弹,乱七八糟地向我冲来,搞的我心烦意乱,黯然神伤。在时间面前,任何事物都变得不堪一击。

浓重的墨色笼罩着大地,四周一片静寂,使人感觉不到生命的存在。我开了台灯,昏黄的灯光里宛如有个你,你的笑容摇摇晃晃,似真似幻。伸手欲探,却是一掬苍凉。屋内的空气变得异常凝重,伴着刺骨的寒气,袭满全身,冰断了惆怅的思绪,冰结了含含欲滴的珠泪。舔一下伤口,抹一下眼睛,用思念做笔,把你写在文字里。你的一一颦一笑,点点滴滴回想起来是那么的美好。然而却如流星一般消失了,怎不让我肝肠寸断。窗外,北风呼啸,被划开的伤口里,流出的都是凄凉。一扇窗两个世界,隔开了你和我。叹只叹,生死距离这么遥远……

灯光在瑟瑟的晃,影子在孤独的哀伤。一个人的世界,只有白色和黑色交际在伤感的角落里。午夜的电台,传来蓝调的忧伤,鼓点波动的节奏刺激着大脑。人生的况味我已尝遍,曾经的怅惘成了今天的追忆,我不知用什么办法埋藏我的悲凉。有时候,人最难以控制自己的思想,上苍赋予人类思想,人类便开始肆意的挥霍思想。而许多思想都是妄想。既然是妄,就没有必要压制、躲避、拒绝。否则徒增烦恼。血缘亲情,一辈子也割舍不了,鲁迅曾说“无情未必真豪杰”。人世间,有情原比无情苦,伤乐悲怀几多愁。有些话是需要抒发的,写出来或者说出来,情绪会舒缓。

熬到三十晚上,重拾一抹心情,强打精神收起悲伤,参加尚善基金会举办的云联欢晚会。当看到毛老师、辛欣、家伟、馨妹,还有两位主持和各位版主的新年问好时,泪水瞬间溢满双眸,这是感动的泪花,是心灵的温暖,它让我不再感到孤单,天涯海角,有同命人相伴,共度除夕,心里的凄凉被扫光。这是一场精神盛宴,每一个人,都捧着一颗心而来,在虚无中去触摸那真实的温情,在人海中去撞击那心灵的火花。让一个生命影响另一个生命,战胜悲伤,共度年关。这是自我疗愈的良方。

除夕夜,一波一波的红包流星雨,一个个精彩纷呈的节目,一句句真诚的问候扑面而来,于是,泪水不再冰冷,内心再度温暖。特别是毛老师和同命人的发言,对我鼓舞很大,他们都是坚强而有力量的人,是我学习的榜样。蒲劳塔斯说;“坚韧是治疗一切烦恼的最佳方法” 我提醒自己,你若不坚强,懦弱给谁看?生活不是空中阁楼,大多数是一地鸡毛。别和生活过不去,因为你还要过下去。

如果说,有些事我想通了,可我还没有放下。如果说,我的哀伤恢复了,我还没有痊愈。如果说,让我一笑而过,我现在还做不到。但我会擦干眼泪,带着伤痛活下去。虽说有时候,我会沮丧、颓废、发点牢骚。但我心里明白,纵使这世界再冷酷,总有一些人,总有一些事,值得我热泪盈眶,值得我用心去爱。老骥伏枥的凄切也会被时间揉碎散落。人还是要乐观点,既使心碎了,也要对自己说,碎碎平安。相信自己,你能作茧自缚,就能破茧成蝶。(2021.2.15)

燕儿推荐 | “潇洒哥”赵英俊离开了,留下了他最后的一封信

来源:周到上海       侵删
作者:王琛    2021年2月3日

今天下午,几乎大半个音乐圈都在为赵英俊的离开而悲痛。

43年的短暂人生里,他为热爱音乐的人们创作出了许多朗朗上口的歌曲,也为很多朋友带去了音乐上、人生上的诸多慰藉。

讣告发出之后,赵英俊的个人微博更新了一条便签。他常常在微博上用便签更新长文,把自己对于音乐的理解分享给更多人。

这段文字,是他在病痛中写下的告别信,也是他留给这个世界最后一篇小作文。

字里行间,透露着对这个世界的爱和不舍,而他俨然已经用尽力气去与病魔对抗了。

徐峥发文称:天堂多了位潇洒哥,可我还是好难过。

并附上了今年跨年当天赵英俊发的朋友圈。

“有最亲的人陪在身边,再大的苦难也都迎刃而解。”即使在病痛中,他仍旧向朋友们表达了对生活的向往。

就在这条朋友圈发出的两天前,他在微博更新了一张照片并配文:“腿长有啥用,穿俩棉猴,还是冻出屁来。”身形消瘦的他带着口罩和帽子,网友当时并未察觉出异常。

时间再倒退两个月,去年10月份他的一条微博晒出了一排当季的螃蟹,而文案却是略显消极的:

今天人们再回看这些,才明白彼时的赵英俊在经历着什么。那被捆绑着只能任由疼痛折磨的螃蟹,其实是对自己的映射。

导演卢正雨在微博中分享,在2019年春天得知赵英俊患病,当时潇洒哥还劝说朋友们不要难过。

两年来,赵英俊以及身边的很多人都在努力地对抗病魔。有网友称好友薛之谦四处求医问药,在全世界各地为赵英俊寻求良方。

好友张靓颖在自己的微博上记录了与赵英俊的最后对话,并透露他是在吃完止疼药之后,录完的电影主题曲《送你一朵小红花》。

在生命经受了诸多磨难、痛苦不堪的时候,赵英俊始终没有放弃音乐,甚至还在用自己的方式陪伴、帮助着身边的朋友。他的潇洒背后,全都是对这人间的爱与眷恋。

“像小强一样活着,在别人都想哭的时候笑着”

“多么苦难的日子里,你都已战胜了它”

“挥挥手就当万语千言,再见,不知道哪一天”

“别问我从哪里来,也别问我到哪里去”

“如果下辈子能重逢,接住我性命”

潇洒哥离开了,但他潇洒的歌会一直被人们记得,那是他用生命留下的回响。

离开的人已经解脱,那么活着的你,也请好好活着吧,ta们也都希望你好好珍惜还拥有的一切,大步朝前走……