乌兰 | 安徽散记(二)

文图  / 乌兰

第二站——合肥 

旅行来到合肥,入住宁国路如家酒店。合肥是安徽的省会,一看到合肥两字,我就想起曾猜过的迷语“两个胖子在一起”,很有意思的名字。有一年我去南宁,半夜飞机经停合肥,夜空下机场灯光璀璨,我就想有机会一定来合肥看看。时光倏忽,一晃就是七年,今年终于有机会来到这里了。

回来查资料得知:合肥,古称庐州,这个名字很好听耶。我想起家中有一瓶老酒叫庐州老窖,看来也是产于合肥。庐州这个名字古色古香,让人有穿越之感,叫起来也响亮,为啥要改合肥呢?不得而知。合肥,居安徽中部。自秦建制至今已有2200年的历史。我们最熟知的历史人物包公就出生于合肥。在历史的长河中,包拯这个名字家喻户晓,他是青天大老爷,敢于替百姓申不平,后世将他奉为神明。这样一个赫赫有名的大人物,来到合肥不能不去祭拜。

这天,阴,微雨。我们来到包公园。这是一个半开放式景点,有的免费,有的收费。全园以“历史包公——文物包公——文化包公”为主题,全面展示了包公生于斯,长于斯以及执法严明,铁面无私,不畏权贵的生平和人格魅力。包公园很大,游客很多。走进园子,景色葱茏甚是清幽。在绿植的簇拥中,粉墙黛瓦,小桥流水,一派江南景象。

步入包公祠里,立既感受到庄严,清正之气。大门前有一座白底黑框的照壁,前后正中均绘有一叶青荷,青荷侧旁一枝荷花亭亭玉立。正殿正中是包公雕像,古铜色的脸庞端庄严肃,一身正气,让人肃然起敬。还有许多游客上香祭拜。祠堂里还有陈列室,展示了包公《生平简介等》通过这些资料,我知道了包公祠是包大人小时候读书的场所。在这里还可以看到包拯斩囚犯的铡刀、狗头铡、虎头铡、龙头铡等刑具。

之后依次参观了包公墓、清风阁、浮庄等景点。不得不说,清风阁和浮庄很有特色,清风阁是一座六层的楼阁,登顶鸟瞰,风景独好,整个包公园尽收眼底。远观浮庄,如一片柳叶浮于水面之上,白墙灰瓦倒映水中,美不胜收。步入岛上,处处呈现了徽派建筑的艺术特色,岛上安静,植物茂盛,环境优美。听说浮庄这个名字是开国上将张爱萍给起的。总体来说,包公园是一处不可多得的风景名胜古迹,值得游览。

在合肥,我们还参观了李鸿章故居。对这位晚清重臣,我在影视剧中了解的不少,对他毁誉参半的人生唏嘘感叹。李府是一座大宅,座落在淮河路步行街中段。这座大宅外观青砖黛瓦,古朴典雅。我们来时两扇朱漆大门紧闭,门前房檐上挂着一排红灯笼。一会儿大门打开,游客步入李府。参观下来,为李鸿章的才情叹服。能文能武能政,创建的淮军、北洋水师、北洋大讲堂仍然影响着当今。以前宣传李鸿章崇洋媚外,卖国救荣,签订多个不平等条约等,遭到了国人的唾骂,其实不然,在那个弱国无外交的时代,晚清政府已千疮百孔,不是区区李中堂能回天的。

我在李府的墙壁上看见李鸿章写的遗诗;“劳劳车马未离鞍,临事方知一死难; 三百年来伤国步,八千里外吊民残。 秋风宝剑孤臣泪,落日旌旗大将坛。 海外尘氛犹未息,请君莫作等闲看。”这位跟洋人打了一辈子交道的孤寂老人到死也没有忘记“海外尘氛”,奉劝大家将海外之事重视起来,这就是真实的李鸿章,一个历史上可圈可点的人物。

从李府出来,顺带着逛了逛合肥最著名的罍街,这条街是到合肥的必打卡地,面积很大,入口处装饰了一个巨大的“罍”器皿,罍是古代一种盛酒的青铜器器皿,这里既有现代建筑。也有古色古香的徽派建筑。徜徉其中让你有一种错觉,上一秒你在古代,下一秒你就在现代,很有意思的感觉。这是一条很有性格的街区,小吃遍地,袅袅烟火气,能满足你饕餮们的味蕾之欢。

来到合肥不能不去三河古镇,为了玩的尽兴,我们订了三河古镇的客栈,准备住一晚好好的游览。来三河古镇这天阴有雨,步入古镇踩着青石板铺就的老街,看保存完好的清明古建筑感觉不同凡响。首先这里人文荟萃,有太平天国时期的古城墙、古炮台、古茶楼、古街巷等,还有许多名人故居,我们耳熟能详的近代人物杨振宁、孙立人等。这里最具特色的是古民居,飞檐翘角,雕梁画栋,白色的马头墙,小青瓦敷盖的双坡屋顶上站立着仙鹤,门楣上的红灯笼无不透溢着浓郁的古风神韵。身临其境,不禁让人发思古之幽情。

天空阴有时漂着小雨,更给古镇增添了灵动的气息。我抬头看到一棵柿子树挂满了黄澄澄的果子从白院墙里伸出来,衬着后面幽长的古巷和鳞次栉比的房屋,简直就像画卷一般。我们凭着感觉走,与摩肩接踵的人挤来挤去,闻着浓郁小吃香味,感受人间烟火的温暖,甚是惬意。当行到一人一巷时见到了杨振宁故居,一人一巷很窄,如其名一样,只能侧身穿过。听说杨大师小时候经常穿越窄巷去上学。

杨振宁故居需买门票进入,这是一个典型的徽派建筑,几进院落,古色古香。这里不是杨振宁的出生地,是他生活过的地方。里面陈列了杨氏族谱以及他的生平介绍等资料,里面还有一间小屋是杨振宁学习睡觉的地方,此时,外面下着雨,雨打屋檐淅淅沥沥,仿佛在诉说着大师的童年往事。门口检票的一男一女自我介绍是杨振宁的亲戚,他们以大师为傲。是的,一代大师,学贯中西,融合文理,为中华之骄子。

离杨府不远有个鹤庐,这是四川总督淮军将领刘秉的故居,这处故居比较僻静,没有店铺,都是青砖黑瓦旧式民居,里面展示了刘秉将军的生平事迹,以及一些当时的武器设备等。我们逛着逛着逛到了孙立人故居,可惜房屋正在修缮不开放,只在街上看到了孙立人将军的塑像。这里还有董寅初纪念馆、.刘同兴隆庄等,只是这俩位名人我知之甚少,就没有进去参观。

三河古镇历来以其古老、秀丽、繁华而闻名于世。 镇内的古街、古桥、古民居、古茶楼、展示着三河的古老。站在拱桥眺望,小船悠悠,别有意韵。历史上三河古镇发生过吴楚之战,太平军也在此发生过激战,这是一个历史悠久,隐于都市暄闹,藏于巢湖畔的璀璨明珠。逛完古镇,我们去吃了一顿丰盛的午餐,品尝了特色美食老乡鸡汤。这道汤以健康、营养、美味而闻名,鲜美的汤汁入肚暖身降燥,在当地宴席上,是一道压轴菜品。

是夜,雨下的甚大,三位好友,一瓶米酒,伴着淅淅沥沥的雨声,叙述着旅途中的点点滴滴……在三河古镇住宿是想看古镇的晨景,谁想早起雨仍在下,无奈放弃乘车返回合肥。一瞥惊鸿,恍若隔世,來去匆匆,在蕪湖、合肥寻古探幽品尝小吃收穫滿滿。虽說雨天令人惆悵,但新的旅程仍让我充滿睱想。(2023.2.19日

王秋艳律师 | 自驾环游中国之:从曹妃甸港出发

图文 / 王秋艳    

自驾环游中国的计划,原打算2020年春开始,后因为疫情耽搁了三年。今年终于可以实现了。

整个行程,从唐山港曹妃甸港区出发,走G228、G219、G331,顺时针环游海岸线及国境线自驾一圈,再加上海南环岛游,预计用时三、四个月,总里程3万多公里,途经口岸城市港口、国门、地标及景点大致170个以上,最后在唐山港京唐港区结束。

上午九点多从家里出发,第一站是唐山港京唐港曹妃甸港区。出发时,别克车的里程是24365公里。

曹妃甸港,又名“沙垒甸”,全称为唐山港曹妃甸港区,位于滦河三角洲西面最古老的区域,是古代渔家避风的一个小海岛,约形成于5500年前。

关于“曹妃甸”名字的由来,有不同的说法。

一种说法是:唐太宗李世民东征高丽,随军出征的还有一位李世民最为宠爱的妃子,名唤曹娴。后曹妃途中染病不幸离世。当时途经这座小岛,唐太宗无奈将曹妃葬于此,并下旨在岛上建造大殿,并赐名为曹妃殿。后来曹妃也被当地人供成海神,祈求保佑出海平安, 这座小岛也因此得名为曹妃甸。

另一个说法是:李世民在征战途中不幸病倒, 在一个善良的曹姓渔家女的精心照料下,病情很快好转,太宗皇帝也对这位女子产生了好感,并向她许诺,待他平定叛军,便封她为妃。后来,太宗忘了当年的承诺。但这位曹姓女子却一直在岛上等待,最终死在了岛上。为了纪念这个善良美丽的女子, 这个小岛也就被人称为曹妃甸。

也有说法认为,史料中虽有太宗经过幽州之记载,但并没有明确肯定的证据证明太宗在唐山境内驻扎过。所以这些传说无法得到证实。

真相如何对我们来说并不重要,重要的是有了“曹妃甸”这样一个美丽又带点忧伤的名字。

 “曹妃甸”这个名字为更多人所熟知,是其震惊世界的吹沙填海造地。

据说当初是以初始海岸线为起点,填一公里就是“一加”,一共是“十八加”。那时候填海,一天至少往海里砸一个亿,最终造出了一个曹妃甸工业区,并进而兴起了一座城市。现在曹妃甸工业区是国家级经济技术开发区、环渤海地区新型工业化基地、东北亚区域合作的窗口。

曹妃甸毗邻京津冀城市群,曹妃甸距韩国仁川400海里,日本长崎680海里、神户935海里,与矿石出口国澳大利亚、巴西、秘鲁、南非、印度等国海运航线也十分顺畅。 

其实,曹妃甸除了是曹妃文化发源地之外,还是北方妈祖文化圣地。位于唐山乐亭县蚕沙口村的天妃宫,始建于元朝至元年间,历经明永乐、清乾隆年间和民国十年三次扩建修筑,是北方罕见的妈祖庙古建筑群

目前曹妃甸大学城有17个学校,有:华北理工大学、华北理工大学冀唐学院、唐山工业职业技术学院、曹妃甸职业技术学院、曹妃甸职教城、北京景山学校曹妃甸分校等等。认识几个可爱的妹妹,都是华北理工大学的教授,往返奔波于曹妃甸和唐山市区,却也辛苦,每次发个朋友圈都说“去甸里一趟”,调侃意味颇浓。

曹妃甸湿地位于曹妃甸区,是具有国际意义的北方最大的滨海湿地。总面积540平方公里,其中省级湿地和鸟类自然保护区110平方公里。湿地内野生动植物资源达1200余种,其中野生植物63科164属238种,鸟类17目52科307种,是澳大利亚至西伯利亚鸟类迁徙的重要驿站和栖息场所所,被国际湿地组织称为“开发潜力巨大、不可多得的湿地保护区”。

湿地休闲区以木栈道、木质平台等设施为主,步行进入,游人既能与湿地生物亲密接触,又能保护湿地原生态平衡。湿地迷宫区设有2个主要的瞭望塔,周边有4个相对较小的安全观测塔,登上观测塔可以饱览湿地风光,观鸟拍照。喜欢垂钓的游客也可以尽显身手,在湿地的垂钓中心可以充分享受自然垂钓的乐趣。

上面这两张照片,拍摄于2014年,当时家里发生变故,放心不下的闺蜜文霞来唐山,和樊姐、姐夫一起走过湿地。

来曹妃甸,必须要到灯塔处走一走,拍个照纪念一下,毕竟这是地标性建筑了。

                                                                        2023年4月5日                                                                             来自作品集《万水千山走遍》

乌兰 | 安徽散记(一)

文图 / 乌兰

2018年对我来说是行走的一年,四月去了欧州,五月去了山西,九月去安徽寺院禅修了一个月,十月中旬下山去安徽、江西两省游历40多天,后从南昌飞往西双版纳旅居了五个月。

有人说,“旅行是从熟悉的地方到一个不熟悉的地方,是一种逃离,一种向往,一种心灵的救赎。”深以为然。当你感觉心情郁闷时,不妨走出家门,去看看不同的山,不同的水,或许就能找到那个不同于别人的自己。但更多的是在旅行中,在自然中懂得了生命的意义,懂得了“青山一道同风雨,明月何曾是两乡。”

我认为旅行也是追寻一种精神领域中快乐的源泉__题记

第一站——芜湖

回首安徽行,已过去四年了,依然留下梦幻般的回味。虽说当时没有记下只言片语,但回忆却是历久弥新的。记得2018年10月18日我们三位女将从观音山下来,在香泉镇坐汽车去芜湖。这些年,经常往来安徽观音山,离芜湖近的很,就是未曾去过,这次算是弥补了遗憾。

香泉镇至芜湖很近,约二小时车程。提前在网上预订了芜湖市中心的酒店,这样出行较为方便。因在观音山偶遇芜湖当地美女,她详细给我讲了芜湖的景点和美食,所以下了车,我们先去“耿福兴”(凤凰美食街店)美美的撮了一顿。耿福兴是芜湖知名老字号饭店,创建于清光绪年间。主营徽菜,特色小吃点心等。曾上过舌尖上的中国节目。我们走进古色古香的店里,食客盈门,翻台不停。稍等片刻有了位置,大家坐定,开始点菜。

看了菜单才知道,这家店美食超多,一次品尝不完。我们先点了虾籽面、灌汤包、桂花饼三样。虾籽面是芜湖传统小吃,属徽菜系。该面是当地市民最喜爱的美食。听说还入选了安徽省非物质文化遗产。能够品尝非物质文化遗产,也算有口福了。虾籽面确实很好吃,面有韧性,味道鲜美,令人回味。灌汤包我却觉着口感一般般,而桂花烧饼则酥脆爽口,有淡淡的桂花清香。 因为一次没吃够,离开芜湖前,我们又来吃了一次招牌面点:翡翠烧麦、桂乳萝球、虾仁干丝、春卷等美食。

到芫湖不能不去滨江公园,它在长江边,有着漂亮的江景。这里半城山,半城水,古塔飘晚钟,长桥沐朝晖。站在江边,看滚滚长江水,看江中巨轮,看美丽的城市,让人心潮澎湃。这些年来南方,多次来长江畔,每一次都给了我无尽的遐想和美好的留恋。我喜欢在陌生的城市,独自沿着江边散步,日落,晚霞,别样美好。不得不说,芫湖的滨江公园是一个休闲的好去处,公园里绿草如茵、竹林茂密,还有桃树、枇杷以及桂花等树,鸟语花香的环境。凭栏眺望,江景,园景,城景尽收眼底。

沿着江边徜徉,既见一座古塔,路边有一大牌子写着“中江塔”三个大字。绕塔而行,古朴气息扑面而来。抬头仰望,塔尖有风铃,徐风吹来,铃声叮当响,甚是悦耳。这座塔历史悠久,是芜湖地标建筑。不远处还有老海关、太古码头、天主教堂等人文景观,显示着这座城市丰厚的文化底蕴和内涵。在江边还有许多雕塑也值得欣赏。尤其一家三口的网红雕塑很有名气,一对父母和小孩拉着纤。所以也叫“纤夫”。它直观的反映长江水位的涨落变化。

芜湖的镜湖公园位于市区,毗邻繁华的中山路步行街。湖水洁净,明亮,象一面大镜子,映出两岸的风景,非常漂亮。湖中亭台楼阁,曲桥长廊相通,岸边高楼大厦环湖矗立,平添出浓郁的都市情调。湖中有一条路可走,还有游船可玩。我们沿着湖中的路走到亭台楼阁,这里有一扇古色古香的花格窗,透过窗子能看见鸬鹚广场跳舞的人。这时天空飘起小雨,让人有点不尽兴。沿着湖边徜徉还看到了安徽师范大学,这座大学我早就有耳闻,因为女儿的闺蜜小云曾在这里读书。站在大学校门前,我有点怅然若失。我不知小云现在何方?

游完镜湖走进中山路步行街,街中央有一座巨大的雕塑,写着奔小康几个大字。这条街以前叫大马路,因孙中山先生巡视芜湖在这条大马路上演讲过,遂改名中山路。这条街是芜湖人气最旺的商业中心,人来人往,非常热闹。街两旁是店铺,商品琳琅满目,应有尽有。我在这里见到了傻子瓜子总部,在八、九十年代,傻子瓜子可是赫赫有名,曾风麾全国,有几人没吃过傻子瓜子?未曾想起源竟在芜湖。

芜湖赭山风景区在我们酒店对面,大清早我们去爬赭山。走进赭山公园,里面很安静也很大,有晨练的人匆匆走过。这天蓝天白云,正是秋高气爽的季节,山上还有枫树,银杏树。金黄的叶片在阳光下闪闪发亮。公园里有山有水,还有粉墙黛瓦,甚是清幽。迤逦而行就到了赭山塔(广济塔)。这塔高五层,建于北宋年间,很是古老。爬上塔,登高远眺,长江,城市风貌尽收眼底。塔里外墙镶嵌着许多刻工精致、形象生动的佛像砖雕。

下的山来,从南门出,既见到了广济寺。这是一座历史悠久的古寺,寺内供奉地藏菩萨,人称小九华。中午我们在陆和村茶馆吃午饭。这个地方也是那位芜湖美女告之的。店里极具特色,青砖黛瓦,飞檐翘角,洋溢着一派古朴自然,使人产生不尽的幽古之情。更有意思的是女厕写着“内人”,男厕写着“相公”等字样,逗人发笑。中午我们点了陆和村特色鸭脚包、鸭肠包等美食,回味有嚼劲。听说这是芜湖过年餐桌必备的美食。

每一个城市都有属于自己的古镇,不论它的大与小,繁华与衰落,都是这座城市历史的缩影,文化的沉淀。鸠兹古镇离芜湖市中心十公里,我们用了一天的时间游览。我起初看到“鸠兹”两字就想到了鸟。没想到还真是这样,古时芜湖地势低洼,是遍生“芜藻”的浅水湖,盛产鱼类,湖畔鸠鸟繁多,林草丛生,故名“鸠兹”。我读过诗经;“关关睢鸠,在河之州,窈窕淑女,君子好逑”这首名诗,今天才知道指的就是这里。有时候,我觉得旅行很有意思,它让你在一个陌生的地方邂逅一段历史,一段古诗,让你心生欢喜,哦,原来你在这里。

走进鸠兹古镇,果然不负所望,给了我大大的惊喜。街两旁摆满了鲜花,蓝天白云下,高耸两座巍峨的大牌坊,前面一座写着“天下徽商”,后面一座写着“兴于鸠兹”。走进古镇,粉墙黛瓦鳞次栉比,沉淀传奇般的徽文化基因。细观这些房屋,大都是仿古,但建造精细,尽显徽派建筑本色。一路一巷,一院一景,房檐粉墙,各具特色,非常漂亮。这里除了徽派建筑和古老的牌坊,还有各种文化会馆,名人故居等。置身于此,好象走入了一幅水墨写意,婉约极致的徽韵画卷。真是让人爱了,爱了。

天下徽商,兴于鸠兹,来到这里才知道,鸠兹是徽商的发源地。整个古镇聚集了非常多的徽文化人文景观,什么徽商老字号,徽州会馆、中江书院,铁画博物馆,梨园堂、空中戏楼,项家钱庄,大江镖局、贾儒门、民国邮局,民俗馆等徽商文化的代表性场馆数不胜数,随处可觅。古镇还有接地气的美食街,无论是百年老字号的金隆兴汤包,还是本地的赤豆酒酿等,应有尽有。我们品尝了赤豆酒酿,好吃的很。这里还有文创街、酒吧酒,洋漾着浓浓的现代气息。

鸠兹古镇实在是一个漂亮的打卡地,吃、喝、玩乐,观景,休闲一条龙。而且古镇非常干净,尽管这天游客较多,却没有感到乱糟糟和喧嚣。我看见保洁人员不停的扫垃极,一切都有秩序。偌大的古镇,能管理成这样,确实不易。应该为管理者点赞。参观鸠兹古镇,让我意犹未了,应该在古镇住一晚,听说晚间有徽商文化大型演出,特别是非物质文化遗产“打铁花”很有看头。(2022.5.9日)

布谷鸟推荐 | 如果你浅浅的微笑不像乌梅子酱,还能像什么

来源:博物 2023-03-28 侵删

如果用一个味道形容心上人的微笑,李荣浩说是“乌梅子酱”,周杰伦说的是——“迷迭香的味道”。

这句“带着薄荷味的撒娇”写得也挺考究
读到后面就明白

迷迭香具体什么味道你可能说不上来,它常化在牛排的汁水里、面包的焦香里。

就是一种肉香也盖不住的奇异植物香

而它作为一个被人类运用历史悠久的作物,用处远远不止料理,也绝不只是生长在西方的神秘力量。

这香味,是彼岸的味道

地中海沿岸的荒地、崖边,常能看到一些蓬勃的灌木:丛生、硬挺的枝条上,深绿色叶片向四周支棱出来,细长油亮,宛如迷你松针。气质如松的枝叶间,却缀满精致的小花,从白色、浅紫色到蓝紫色都有,宛如一串串闪亮露珠,映射着大海的颜色。

样貌气味都不输薰衣草

这便是大名鼎鼎的香草“迷迭香”。在植物分类学中,它的属名Rosmarinus,正是源自拉丁语中的“露水(ros)”和“海洋(marinus)”。除了赞美它露珠般的花朵,这个名字或许还有另一重含义:在迷迭香的原产地欧洲及北非地中海沿岸,它们生长在海边贫瘠的沙地、山坡上,耐晒、耐旱、耐盐碱,仅靠露水便能顽强生存几乎全年都能开花。

迷迭香出身香草大户唇形科全身富含芳香油,搓搓它的叶片,便能嗅到一股浓郁的松木香气,混着甜樟脑味和花香味儿。

同样搓搓叶片就能闻见很大香味的薄荷、碰碰香、薰衣草,也是唇形科的,所以周杰伦主要说女孩很香

这味道闻着还令人精神振奋。传说过去远航的船只迷途时,鼻子灵的船员,能靠嗅闻海风中的迷迭香气味,来辨别海岸的方向。


在植物分类学上,迷迭香属共有3个物种,分布在同一地区,种间差距很小。在园艺上,人们通常将迷迭香分为直立型和匍匐型直立型适合盆栽,匍匐型一般种在高处,使其披散下来。

硬发质的寸头和软发质的长发

红白事都能参与参与

在希腊神话的某些版本中,爱神阿佛洛狄忒自海上诞生后,便将海岸生长的迷迭香披在了身上。古希腊人会用迷迭香枝叶向她献祭,迷迭香也因此成为忠贞爱情的象征中世纪欧洲的婚礼上,新娘会佩戴迷迭香花环,宾客也会将一小枝迷迭香别在胸口,祝福新人幸福美满。直到今天,西式婚礼的捧花、饰花中,还常常能见到迷迭香的身影。

还省香水了

与此同时,迷迭香也是葬礼的常客。欧洲人会将它的枝叶放入坟墓,或撒在墓碑周围。这一方面是为了表示缅怀——从古希腊时代起,人们就相信迷迭香有增强记忆之效,大概是因为它的味道提神醒脑。莎士比亚名剧《哈姆雷特》中,也有“迷迭香,是为了帮助回忆”的台词。


而另一方面,迷迭香在基督教文化中,还有“圣洁”的属性。在英语中,迷迭香被叫作“玛丽亚的玫瑰”,因为传说圣母玛丽亚颠沛流离时,曾将耶稣的外衣搭在迷迭香树丛上,原本白色的小花随之变成了象征真理的紫色。迷迭香由此被视为神圣植物,人们相信它能使生者免受恶魔的侵害,也能保护死者的灵魂。

实际上,迷迭香所含的芳香物质中,确实有一些抑菌成分,撒在坟墓中,多少能延缓尸体腐败。它也长期被用来治病保健,传说14世纪的匈牙利皇后(后来当了女王)伊莎贝拉,有一种美容香水,被后世称为“匈牙利皇后水”,其原料就是迷迭香和酒精。民间还会燃烧迷迭香的枝叶来杀菌、驱虫和净化空气。在欧洲鼠疫流行时,人们将迷迭香装在香囊中随身携带,随时嗅闻,以避免染病。

能少被蚊子咬确实减少染病几率

上得厅堂下得厨房

终于说回我们熟悉的。作为香草,最能让迷迭香施展才华的地方还是厨房和餐桌。它的香味浓郁且持久,清冽而略带辛辣,最适宜搭配肉类:既能除去肉的腥膻和油腻,又能烘托和提升肉香气

被小小迷迭香支配的战斧牛排

像许多香草一样,迷迭香个性鲜明的味道,会让一部分初尝者难以接受。但一旦爱上了它,迷迭香就变成了极为便利的调味品——只需在煎牛排或烤鸡时加入一点迷迭香碎末和黄油,就能为菜品注入地中海风味的灵魂。而把迷迭香的嫩枝与橄榄油、柠檬、盐等一同捣碎,则是巴西风味的烤肉蘸料。

除了肉类,迷迭香也适用于烹制海鲜。西班牙的“串烧扇贝”,就是直接用迷迭香嫩枝把扇贝肉串起来煎烤。

这不和红柳枝羊肉串有异曲同工之妙

迷迭香还能用于烘焙,西餐经典开胃点心“迷迭香面包棍”,就是将面团搓成棍状,撒上一小撮迷迭香碎末,烘烤而成,吃起来有点像地中海风的茴香小油条。传统英式松饼的馅料中,往往也会放迷迭香。


茴香小油条涮火锅好吃,这个涮火锅可不可以…

迷迭香中国不咋有?

前面说的吃法用法都是西方的,所以很多人可能以为,迷迭香是近些年才引进国内的西餐香草。其实它在中国已有1700多年的栽种历史啦!

早在三国时,迷迭香就通过丝绸之路传入了中国,但没有走上国人餐桌,而是成了花园中的异草、香炉和药柜里的奇珍。根据三国史书《魏略》的记载,迷迭香是当时的“大秦十二香”之一(“大秦”是古代对罗马帝国及地中海东岸地区的称呼),“令人衣香,烧之拒鬼”,可见人们认为它气洁净,有除秽驱邪之效

从远方来的“大秦十二香”:有一微木、二苏合、狄提、迷迷(当为迭)、兜纳、白附子、熏陆、郁金、芸胶、熏草木十二种香。

魏文帝曹丕特别喜欢迷迭香,在宫苑中大量栽种,还特地举办诗会,邀请弟弟曹植和“建安七子”同赏,以迷迭香为对象吟诗作赋。曹植在他的《迷迭香赋》序言中,道出了它名字的由来:“佩之香浸入肌体,闻者迷恋不能去。”

曹植:又让我作诗

今天,在所有西餐香草中,就数迷迭香的中文名最统一、最古典、最优美,单看文字,就能感受到它芳香馥郁、令人流连忘返的美好。

所以方文山歌词写得不错。

布谷鸟推荐 | 青椒这样做也太下饭了!一口一个超过瘾!

来源:下厨房  2023-03-22 侵删

米饭杀手!!虎皮青椒酿肉

食谱作者:大园儿的小厨房

用料
青椒        3个
肉馅        300g
蛋清        1个

调肉馅:
胡椒粉    2克
生抽       1勺
料酒       1勺
蚝油       1勺

调酱汁:
生抽       2勺
蚝油       1勺
淀粉       1勺
水          半碗

做法

1. 猪肉绞成肉馅,打入1个蛋清,加适量白胡椒粉、1勺生抽(调味)、1勺料酒(去腥)、1勺蚝油(提鲜),搅匀后腌制半小时。
 

2. 青椒洗净并去蒂去籽,肉馅塞入青椒(塞肉的时候尽量塞的满满的,吃起来更过瘾)。

塞肉方法一:青椒切成长端并在一边破开,从开口处塞入肉馅。

塞肉方法二:直接从青椒头部塞入肉馅,塞满后,再将青椒切成小段。

3. 调个焖煮酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半碗水,搅匀。

4. 锅里倒油,肉沫面朝下煎至焦黄,翻面将辣椒煎至虎皮色,再次翻面让肉沫面朝下,加入酱汁,小火煮至沸腾收汁即可。

完成啦~多蒸点米饭!

这种青椒一点不辣,老人吃也没问题~

做过的人说

绯池肉馅里加了泡发的干香菇,更好吃了!

手机用户6800_y69s

Jennymjw:用虾滑替代了肉,口感超级Q!

小茶壶洒脱西:做了两次,味道很好,已加入我的拿手菜单,嘿嘿~

小双淇:第一次做,味道不错~

空悟灵:和原来老妈做的一个味道~

Evenchen519:太美味了!

QL-馨生活:

王奚 | 我们都是自己生命中的《英雄》

歌 曲 简 介:

《英雄》是汪峰作词作曲并演唱的歌曲,收录于2002年发行的专辑《爱是一颗幸福的子弹》中。该歌曲是2001年应北京国安足球队创作并演唱的队歌。也是电视剧《英雄》的主题曲。2001年11月 获得北京音乐台“中国歌曲排行榜”季度十大金曲。

我们的人生也是这样。人生像是一场冒险。我们每个人都是英雄。英雄冒险之旅,其实也是英雄的自我发现之旅。

每个人可能都会遇到生命中艰难的转变,不妨把它看作是英雄的试炼。和自己的焦虑和迷茫共处,在迈出的每一步中寻找新的确定感。就像生命之初婴儿离开子宫,很多时候,人生正是藉由失去获得成长。

英雄之旅会有强大的对手,对手的水平,往往决定了你的水平。而人生最关键的时刻,那个最大的boss,其实还是我们自己,是我们内心的心魔。意气风发的少年总爱战胜他人,而历经沧桑的智者关注自我。

承认人生是不可控的,人生的失衡也平衡的一部分。倾尽全力但不那么在意结局,享受成长的喜悦,珍惜当下的人生,平衡自己不同的人生角色。这也许是英雄归来时不可或缺的领悟。

每个终点其实也是新的起点。王尔德说过,人生有两种不幸,一种是求之不得,一种是求而得之。有的人在历经坎坷完成自己的追求已久目标后,会感受到一种强烈的无意义感。这就是英雄返回故乡时经历的最后一关。

歌 词 欣 赏:

每当夜深人静的时候
望着那灿烂的夜空
我会感到那里充满了
太多的梦想

告诉自己生命就像一场
就像一场比赛
不争取就一定会
一定会失败

不愿再等待
我不会再失败
我不愿再等待
等待

我要赢得这场胜利
即使一切都不存在
我要成为你的英雄
带着我的梦想你的喝彩

我要赢得这场胜利
即使一切都不存在
我要成为你的英雄
带着我的梦想
你的喝彩

每当走在汹涌的街头
望着那茫茫人海
我都会感到自己是
为你存在

告诉自己这就像一场
一场比赛
我要让我们的生命
变得很精彩

每个人都会在十字路口
在十字路口徘徊
每颗心都曾经任
任风吹摇摆

我们都在进行着一场
一场比赛
不争取就一定会
一定会失败

不愿再等待
我不会再失败
我不愿再等待
等待

我要赢得这场胜利
即使一切都不存在
我要成为你的英雄
带着我的梦想你的喝彩

我要赢得这场胜利
即使一切都不存在
我要成为你的英雄
带着我的梦想
你的喝彩

演唱者简介:

详情请参考本栏目《光明》

王奚 | 陈升:《把悲伤留给自己》嗓音独特 句话入心

歌 曲 简 介:

《把悲伤留给自己》是陈升作词、作曲并演唱的歌曲,收录在其1991年8月14日发行的专辑《私奔》中。歌曲中有爱情、有友情、更有亲人之间的温情。直白的歌词中,透露着一丝丝的无奈,极容易感染听歌的人,相信很多人都是因为这首歌而认识陈升的。音乐开篇的手风琴是全曲的亮点。

真的可以把悲伤留给自己吗?也许这就是默默承受的无奈吧!痛苦到无法抑制,苦到不能言语,可又能说给谁?明明痛彻心扉,却依然要假装坚强,就像歌中所唱:我想我可以忍住悲伤,假装生命中没有你。毕竟是假装,早已然是泪湿眼眶,但是那份牵挂与思念,永远难以割舍。

演 唱 者 简 介:

陈升,1958年生,本名陈志升,彰化县溪州乡出生,台湾创作歌手及音乐制作人,曾为多位歌手(刘若英、金城武、任贤齐、马尚仁等)创作歌曲及担任制作人,并且撰写杂志专栏,出版个人散文小说、音乐书,自行操刀担任导演MTV等等,也常代言环保生态公益活动,个人创作不辍至今。

歌 词 欣 赏:

能不能让我陪着你走
既然你说留不住你
回去的路有些黑暗
担心让你一个人走

我想是因为我不够温柔
不能分担你的忧愁
如果这样说不出口
就把遗憾放在心中

把我的悲伤留给自己
你的美丽让你带走
从此以后
我再没有快乐起来的理由
把我的悲伤留给自己
你的美丽让你带走
我想我可以忍住悲伤
可不可以你也会想起我

是不是可以牵你的手呢
从来没有这样要求
怕你难过转身就走
那就这样吧 我会了解的

把我的悲伤留给自己
你的美丽让你带走
从此以后
我再没有快乐起来的理由
我想我可以忍住悲伤
假装生命中没有你
从此以后我在这里
日夜等待你的消息

能不能让我陪着你走
既然你说留不住你
无论你在天涯海角
是不是你偶尔会想起我

可不可以你也会想起我
可不可以
可不可以
可不可以

风月作品 | 诗 · 歌 五首

文 / 风月           图 / 网络

生 命

秋雨潇潇洗碧空,一望无际枫叶红。
老树蕴藏新枝桠,待到来年为新生。

与 君 愿

生命那么短暂
社会复杂又乱
顾盼心中挚友
一曲知音再现

维愿心手相牵
身体健康每天
静看风轻云淡
遥望星月无边

迎 春

凛冽寒冬数九天
柴灶沸火袅炊烟
腊八香粥食一碗
填饱空腹逐笑颜

日月轮回冬将残
元旦过后是新年
身体无恙盼心安
再无疫情乱人间

梦 难 眠

跨年夜里梦难眠
五味杂陈掩辛酸
人生恍惚匆匆过
病毒犹在没有完
今宵叩问苍天月
何时我能笑开颜
祈盼春雨洗烦恼
姹紫嫣红正斑斓

感 谢 我 的 朋 友

感谢你的停留
我尊敬的朋友
同在网络空间
我们因缘相投
小小彩色荧屏
我们畅谈好久

感谢我的朋友
微信因为有你
内容更加丰富
诗歌雨润风柔
我的拙笔生花
为你赋诗一首

感谢我的朋友
你的诚恳教诲
使我信心倍增
挺胸阔步昂首
让我竿头百尺
更上一层高楼

感谢我的朋友
对你千言万语
不知如何开口
你宽容的理解
微笑中的回眸
成为记忆永久

感谢我的朋友
君子相交如水
淡淡无欲无求
只求无怨无悔
随心如意愿遂
吉祥健康富有

感谢我的朋友
与你相识真好
不求地老天荒
我们并肩携手
沐浴璀璨星空
辽阔大地行走

感谢我的朋友
微信有你相伴
心中别无所有
只愿真心难觅
诗歌呕心沥血
赞美知心朋友

朱颜辞镜推荐 | 追溯三星堆文明的起源

文章来源:辛瓜地考古论史

距今三四千年前,在今广汉三星堆遗址一期文化(宝墩文化)的废墟上,高高耸立起坚固而厚实的城墙,城墙外掘有深深的壕沟。

南城墙内的两个祭祀坑内,埋藏着数以千计、举世罕见的大型青铜制品、黄金制品、玉石制品、象牙和海贝。


方圆达3.5平方公里的城圈内,分布着密集的文化遗存,有宫殿区、宗教区、生活区和作坊区,出土大批玉石礼器、陶制容器、陶塑工艺品和雕花漆木器。在一些陶器表面,还赫然醒目地刻画着一些文字符号。

新津宝墩古城墙遗址的西城墙

三星堆一、二号祭祀坑出土器物情况

三星堆一号祭祀坑出土的虎形金箔饰

三星堆出土的海贝

三星堆出土的玉石器上的刻画符号

这一切,都确凿无疑地表明,在广汉三星堆遗址,城市、文字(符号)、青铜器、大型礼仪中心等多个文明要素不仅都已同时、集中地出现,而且还发展进化到相当高的程度,它显然标志着古蜀文明时代已经来临。相应地,城乡分化、阶级分化、社会分层、权力集中,也已发展到新的历史阶段,一个植根于社会而又凌驾于社会之上的古蜀王国已经形成。这一切都再清楚不过地表明,一个灿烂的古代文明中心,已经诞生在古蜀深厚而广阔的大地上。

三星堆文化是长江上游地区最早的古代文明,它的初创年代约在公元前2000年左右,稍晚于中原夏王朝,而它的终结约在公元前1000年左右,相当于中原商王朝的晚期。三星堆古蜀文明雄踞西南,连续发展千年之久,对于一个文明古国或古王朝来说,这在中国古代史上是不多见的。

三星堆遗址出土的陶酒器

古蜀之所以能在距今三四千年前就创造出如此辉煌的古代文明,这与它深深地植根于博大而深厚的基础分不开,即它是立足于农业的长足发展、手工业的巨大进步、商业贸易关系的广泛建立、科学知识的积累创新,以及与其他古文化的密切联系和交流。

三星堆遗址出土的青铜器和陶器,有相当一部分属于酒器,显示出发达昌盛的酒文化。大量酿酒,必然以粮食的大量剩余为前提,可见农业发展之一斑。《山海经·海内经》载:

西南黑水之间,有都广之野,后稷葬焉。其城方三百里,盖天下之中,素女所出也(此十六字原脱入郭注,今据郭注、郝疏并王逸注《楚辞·九叹》所引补)。爰有膏菽、膏稻、膏黍、膏稷,百谷自生,冬夏播琴(毕沅云:“播琴,播种也。”)。

文中,“都广”乃广都之倒文,都广之野即成都平原。可见古蜀农业发达,是文明起源最重要的前提。

三星堆二号祭祀坑出土的黄金制品

三星堆祭祀坑内出土的黄金制品和大型青铜器群,气势宏伟,蔚为大观。其中的青铜雕像群,如青铜大小立人像、跪坐人像、人头像、人面像、兽面像、神树,以及金杖、金面罩等,都是中国首次发现的稀世之宝,价值极高,而又与中原夏商文化判然有别。大批玉石礼器和陶、漆工艺品,都展现出高超的技术水平,从而体现出细密的分工和生产的专门化。青铜器制作所必需的采矿、运输、冶炼、合金、铸造加工等环节,也无一不是分工协作的有力证据。可见,经济部门的分化,大批脱离食物生产的手工业者的技术专门化,为青铜时代的到来奠定了知识、技术和生产者队伍的雄厚基础。

三星堆二号祭祀坑出土青铜人头像

三星堆遗址出土的大量海贝,背上多有穿孔,学者们多认为是贝币,反映出商业的繁荣。而海贝本身,以及六七十支象牙,也正是远程贸易的实物见证。青铜器所必需的铜料锡料,也是通过贸易进口。这些说明贸易已不是偶然现象,它已从获取生产原料,进一步发展到获取王权所及的一切奢侈品。

三星堆出土的青铜器

丰富的科学知识、高超的技术和伟大的艺术,共同融进作为创造性产物的各种物质形式之中。从金、玉到陶、石,从青铜器到建筑物,都是它们直接而具体的表现。其中也包含不少通过交流从外部移入的文化因素。如中原商文化中的青铜礼器,近东文化中的青铜雕像、权杖等文化形式。正是由于广泛深入的文化交流,才使古蜀文明具有世界文明的色彩,使它成为一种富于开放性特点的灿烂的古代文明。

三星堆三号祭祀坑象牙出土情况

从广泛的意义上说,三星堆文明又是上古四川盆地及周边各族共同创造的伟大成果。例如,文献记载古蜀文化的初创者三代蜀王,来源于岷江上游地区;而四川盆地以北的陕南汉中盆地,以东的长江三峡以至鄂西宜昌地区,以南的大渡河和青衣江地区,又是三星堆文明辽阔的空间构架中的重要战略支撑点。这就表明,三星堆文明的创造,一方面是古蜀史前文化高度持续发展的结果,另一方面也与其文化因素的多元性来源分不开。因此,三星堆文明的基本结构框架,同样是多元一体,而不是一元形成的。

 

朱颜辞镜推荐 | 60岁,她拥有了一间自己的花店

原创:中国花卉报

退休后的生活,你想怎么过?很多人都憧憬过退休后的生活,即使是距离退休还有三十年漫长时间的小编,也已经做过N多种设想。大连的荻花姐,有心动更有行动,在退休后的第三年,她就依靠自己的努力,拥有了一个属于自己的花店——“花·时间”。阳光微醺,花开满园,香草茶温,三五挚友,闲话安然,用自己的经历给出了一个属于自己的完美“答案”。


01 一个源自上世纪70年代的梦想

“上世纪70年代末,我还在上中学,正是怀揣梦想的年纪,我的梦想就是开一间花店,每天被鲜花簇拥。那几年我和闺蜜经常谈论的也是这个话题,说的多了,连她的母亲胡阿姨都知道了我这个梦想。”荻花姐笑着说,“以至于40多年后再去看望胡阿姨,她还是会问我‘你的花店什么时候开起来呢’”。


梦想和现实有时是不匹配的。1981年,荻花姐入职了电信行业,一个与她的梦想相差甚远的工作,工作了36年直至退休。“期间我无数次有过想辞掉工作、开一间花店的念头,但都被另一个不想离开舒适圈的自己打败了。”荻花姐说。


庆幸的是,工作的这些年,她的业余时间一直在养花种草,从未间断。而实现拥有一个花店的契机,在2019年出现了。旅居海外的朋友回来,两家聚餐时,聊起他们接手了10年的园子,大约有1100平方米,因久无人打理,荒芜一片。荻花姐当时就决定改造朋友的这个园子,但朋友反对:“你好好享受退休生活吧,不要再累着自己了。”


一开始,荻花姐的决定,家里人也并不支持。她的膝盖因为先天遗传原因易损伤,左膝之前已经做过手术,家人都不想她太劳累。但荻花姐有自己的坚持,“开一间花店是我一生的梦想,这是最后的机会了,不然,梦想就真的是只能在梦中了。”


开花店并不是一时兴起,而是退休前她早就做好的计划。由于多年伏案工作,她的颈椎严重受损,时常伴随着偏头痛、腰痛。对她来说,开花店可以享受花草带来的美好治愈过程,同时也让职业生涯得以延续,专注做喜爱的事,这也是保持良好心理状态和身体状态的最佳方法。


02 一群志同道合的花艺好友

对荻花姐来说,理想的生活方式,是和一群志同道合的人,一起走在养花的路上。回头有一路的故事,低头有泥土的芬芳,抬头有阳光下的花香。


荻花姐在工作之余,通过微博、微信、论坛、博客等网络媒体,获取了很多植物的资讯和养护经验,也结识了很多花友和植物达人。这是她拥有一个美好花店的基础。


刚看到园子的时候,荻花姐发现园子由于长久没有维护,藤架上的紫藤张牙舞爪,四周栅栏上缠绕的蔷薇几乎把铁艺的栅栏都腐蚀透了,一些横七竖八生长的灌木把园子里的小路和边角都占满了。里面的基础植物樱桃、杏子、桃子、梨、李子、柿子树都很老了,差不多有20年了。


“很幸运在那个时候通过花友快乐农妇,认识了设计师吴丹,我把园子的模样拍给她看,她帮我划分了区域,分块改造让思路更加清晰。”荻花姐说。

她将枕木作为园子改造的主要材料,找师傅深度清园、维修房子、更换园子的栅栏,给东面的坡地果树园做了梯田,南面主要种植区做了部分苗床,西部林荫池塘区做了町步,整理了一个小菜园。请师傅在藤架下面垒了烤炉,作为园子的主活动区;在园子的东南角做了一个小水池,种了她喜欢的水生植物。


她还利用园子的一角做了一个阳光房,布置起来,成了她的小花店;收拾出一块整齐、光线充足大约300平方米的位置,种了她从小喜欢的大丽花,作为她花店的主要花材。


“大丽花开得又多又好,我除了自己用和分享给朋友,还能将一部分进行售卖,去年卖了1万多元,虽然不多,但获得的钱可以用来给园子继续添‘东西’,也是‘一举两得’的事情。”更为让荻花姐惊喜的是,通过售卖大丽花,她交到了更多喜爱大丽花的好朋友,她们性格自由、奔放,恰好和她内敛的性格互补,通过他们的“情绪”带动,荻花姐也更为开心。

03 一间还需要“花·时间”改造的乡舍花店

除“冬闲”外,荻花姐其他的时间都在园子里忙来忙去,疫情对她几乎没有任何影响,反而给她更多的时间让她安静劳作。


三年来,她的园子里引进、更替了多少植物,连她自己也记不清了。

她从大连海明园艺和各地网购的花苗、树苗源源不断地运进花园;她也网购了许多灌木和藤本的月季。将南面栅栏上蔷薇全部替换,做了一面月季花墙,把攀爬的月季、铁线莲都种在下面,并且从她的朋友“美人杨”那里挖了20棵薰衣草也穿插种下去了。另外在南面步道两旁竖了14根枕木桩,每一根枕木桩下也都种了月季和铁线莲。


6月是“花·时间”最美的季节,月季、蔷薇“呼”一下子都开“爆”了,杏子、樱桃也熟了,她种下的一些绣球、百合、堆心菊、虞美人、醉鱼草等植物也都陆续开花了。

地栽植物与之前的盆栽有差异的,需要不断地摸索和调整。“只要有空闲时间我都在园子里转来转去,观察植物的生长、光照情况。花开得热闹,蚊子、各种虫子也多起来了,有时候,看花看得专注,蚊虫叮咬也觉察不到了,天黑了也舍不得进屋。”荻花姐说。


等天气转凉的时候,她就会将需要补充的植物清单列出来订购,需要挪移的植物也开始调整,然后去小渔港收集小鱼小虾给月季等植物准备冬肥。

就像《人生果实》的解说词曾写道:“风吹枯叶落,落叶生肥土,肥土丰香果,孜孜不倦,不紧不慢,人生果实。”荻花姐很满意这样的生活方式。


现在,“花·时间”还没有达到她满意的程度。毕竟改造一个花园、植物生长都需要花时间。“我理想中的“花·时间”将是一个以植物为本的乡舍花园。”荻花姐说。


这里有花、有果、有故事,喜爱与自然亲密连接的朋友们可以三五相约,赏花、观果、喝茶、聊天、发呆、拍照,让这里成为一个“美”的集散地,成为一个热爱生活、热爱植物的朋友们的后花园。