月度归档： 2023 年 1 月

舞 蹈 简 介：

太美了！怎不忆江南”

“看完感觉被净化了”

“每个人眼睛里都亮晶晶的”

“春晚这个节目最仙！”

由青年舞蹈家朱洁静领衔

与31位来自浙江音乐学院

舞蹈学院的学生

共同完成的舞蹈节目

《碇步桥》亮相央视春晚

继而“引爆”热搜，收获网友点赞

溪水淙淙

江南女子从碇步桥上

缓缓走来，脚步轻盈

让人仿佛置身烟雨江南

水雾氤氲，回味悠长

……

这一春晚爆款出自于

浙江音乐学院舞蹈学院

2017年的原创舞蹈

《碇步桥水清悠悠》

为适应春晚舞台的要求

又进行了“创新升级”

“碇步桥是一种

最富诗意的桥梁形式

流水间隔着石桥

行走间时间变得很慢很慢

却看见了

绿水横波，青山作伴”

节目编导李佳雯

这样解释《碇步桥》中

蕴藏的江南韵味与诗情

那么，究竟什么是“碇步桥”？

“碇步”（音同“定”），又称

“汀步” “矴（同‘碇’）步”

是水上步石的一种

指在浅水中按一定间距布设块石

石块微露水面，使人能跨步而过

碇步桥是桥梁的原始形态

学术上称堤梁桥

因形状酷似琴键，又名“琴桥”

所以说，“碇步桥”

是一种古老桥梁的统称

在我国的浙江、福建等地

都能看到这种“简易又诗意”的石桥

但在春晚亮相的《碇步桥》

又有其特指

这支舞蹈的灵感取材于

浙江省温州市泰顺县

仕阳镇仕水碇步石桥

又称“仕水矴步”

这作碇步桥全长144米

始建于清乾隆六十年（1795 年）

一字型凌波延伸

是世界上最长的“古碇步”

2006 年被列入全国重点文物保护单位

仕水碇步石桥共有233齿

每齿分高低两级

高的那级可供肩挑扁担者

或行人在涨水时行走

低的那级可容两人并肩而行

踩在古老的步石上涉水

能给人一种返璞归真之感

泰顺廊桥——文兴桥。 新华社资料片

泰顺县位于浙江温州西南部山区

群山环绕、雨季较长

水系纵横密布，有大小溪流百余条

溪多桥必多

除了能看到古老的碇步石桥

泰顺还因拥有数量众多、形式多样

历史悠久的木拱廊桥

而被誉为“中国廊桥之乡”

值得一提的是

泰顺廊桥的桥梁结构

与北宋名画

《清明上河图》中的虹桥近似

《清明上河图》中的汴水虹桥。

2021年5月14日

新华每日电讯·草地周刊在

《<清明上河图>中的桥，这里依稀能见到？》

一文中，专门介绍过泰顺的各类古桥

当地村民从泰顺仕水碇步桥上走过。新华社资料片

现将关于仕水碇步石桥的描写

摘录于此，以飨读者

带您身临其境地感受

舞蹈《碇步桥》中的烟雨江南——

一字凌波古碇步。

领舞者简介：

朱洁静，1985年10月3日出生于浙江省嘉兴市，中国内地古典舞女舞者，先后毕业于上海舞蹈学校、上海戏剧学院。

2002年，凭借舞蹈《根之雕》获得第3届中国舞蹈“荷花奖”表演金奖、当代舞优秀表演奖 。2004年，表演的舞剧《霸王别姬》获得第4届中国舞蹈“荷花奖”舞剧剧目金奖，其个人则拿到了优秀表演奖 。2008年，被上海歌舞团授予首席演员艺衔 ；同年，获评国家一级演员。2009年，凭借舞蹈诗《天边的红云》获得第7届中国舞蹈“荷花奖”表演金奖。2011年，凭借主演舞剧《舞台姐妹》获得第8届中国舞蹈“荷花奖”表演金奖。2012年，领衔主演的舞蹈诗《天边的红云》荣获第12届精神文明建设“五个一工程”奖 。2013年，凭借作品《一起跳舞吧》获得第9届中国舞蹈“荷花奖”表演金奖 。

2014年，荣获“全国艺德标兵”称号 。2015年，荣获“全国文化系统先进个人”称号 。2016年，主演的舞剧《朱鹮》获得第10届中国舞蹈“荷花奖”舞剧奖 。2018年，荣获“全国五一劳动奖章” ；同年，擢升为荣典首席艺衔 。2019年，领衔主演的原创舞剧《永不消逝的电波》先后荣获第15届精神文明建设“五个一工程”奖、第16届中国文化艺术政府奖“文化大奖” 。2020年，在中央电视台春节联欢晚会上作为领舞表演舞蹈《晨光曲》，同年，获得第30届上海白玉兰戏剧表演艺术奖最佳配角奖。2021年，携舞蹈作品《朱鹮》再次登上了中央电视台春节联欢晚会的舞台 。2022年，荣获上海市“三八红旗手标兵”称号 。

本文由王奚编写

图文 / 海洋   摄影 / 冯金安

过年吃年糕是南方人的一种习俗，尤其是江浙一带过年必备的节日食品，是一种传统。年糕的由来和传说版本很多，但我更愿意相信作为纪念的一段传说。

相传是纪念吴国国相伍子胥，用糯米粉做的“城砖”解救受绝粮断炊的全城百姓，此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”（就是年糕的由来）供奉伍子胥，这种“城砖”久而久之便被称作为年糕了。

年糕有吉祥如意的寓意，对小孩子吃年糕，是“年年长高”的意思；对家庭，年糕意味着“年年高”之意。昨天在朋友圈看到一组做年糕的照片，这便让我想起小时候自己亲眼所见做年糕的场景，热热闹闹，欢天喜地的场面，虽年代久远，但还历历在目，记忆犹新。

 

记忆中的做年糕是在过年前，一般是过了腊八节，在过年的氛围慢慢形成时，便拉开了年前活动的序幕，人们都兴冲冲的开始为过年做准备，其中一项就是过年必有的年糕。按照当地过年的传统习惯，做年糕是春节必备的食物也是年边的一件大事。做年糕的地方一般在农村或城乡结合部比较多，大凡是以村为单位的，也有大家庭中的族人一起轮流做的。

每每要做年糕的人家都会拿着各自淘好的米一户一户的排队，有做年糕师傅把控着，一道程序一道程序的来，大人们忙着帮忙当下手，或为做好的刚成型的一根根火热年糕凉“晒”成硬，把年糕一排排有序整齐的排列在事先准备好的晒檫上，并在还冒着热气的软软年糕上盖上“福”字的红印戳。

小孩子们也不闲着，或忙碌着一边帮着大人们在刚做好的年糕上盖上红印，一边叽叽喳喳的喜闹着看热闹玩耍，时不时的问师傅们讨一些白糯糯的刚出锅的米粉吃，或把已加工成半成品的粉团拿来夹着芝麻糖，豆酥糖，榨菜之类的裹着吃。热热的、香香的、糯糯的，这味道别提有多香了，实在好吃！

在计划经济，物资匮乏的年代，这个味道可真是孩子们的奢望了，所以每当做年糕的时候，总有人通知孩子们去吃年糕团，孩子们也牢牢的记得那一天的到来，唯恐错过这一年盼着的好时光，总会约上几个小伙伴一起去赶个热闹，蹭个热年糕团吃。

一进做年糕场地，只见灶膛里红火，灶头上繁忙，灶间溢满米粉特有的香味，师傅把木桶里蒸好的热气腾腾香喷喷的米粉倒在石捣臼（jiù）上，顿时一团白色热气带着米粉特有的香气飞扬。这个时候就看见几个后生壮汉抡起捣棰砸向倒在捣臼里的米粉夯（hāng）打起来。只见一个抡起棰子一锤又一锤的砸在粉团上并嘴里吆喝着，一个用手去石臼里翻动被棰的米糕，并夹杂着孩子们的欢笑声、嬉闹声，我也被夹杂在这里面。

随着捣棰好的一团光溜溜的米粉摆上桌子，师傅们开始了揉搓捏掐的绝活，把柔软的粉团，搓成条，然后用雕刻的模板在柔柔的粉团上一压，一根长长的手工年糕就成型了。一根接着一根，年糕就这样在师傅和做年糕的家人手中完成。还有技艺更绝的师傅，在揉搓捏掐时会变出元宝、鸭子、金鱼等各种各样形状奇特的年糕。小时候还看到过有棕色的高梁和金黄色的粟米年糕，无论哪一种年糕都会让孩子们欢天喜地的开心，抢着一起学艺拜师，模仿着师傅们做着，这种开心劲别提多爆了。看在眼里，吃在嘴里，香在心头，这就是做年糕的乐趣。每当一家人在除夕之夜围在大圆桌上吃着各种做法不一的年糕，意寓着新的一年步步高、年年好，打心里喜欢。

随着时间的推移，现在这种吃力的手工做年糕已被机器所代替。有了机器的使用，做年糕显然方便了很多，但也有食客说，机器年糕不如手工制作的年糕来的糯口好吃，显然人们还是怀念这种颇感体力加技术含量的的做法。但无论哪一种，做年糕的热闹有趣，更让人体会特有的、闹腾的年味，这种春节前家家户户所必须准备的风气习俗一直传承至今。

如今，这种南方人喜欢吃的春节必备的年糕也成了一年四季饭桌上的食品，年糕加工点全年都有供应，喜欢吃年糕不愁等一年了。还有那种棕色的高梁、金黄色的粟米年糕已不见了踪影，如果有，也成了稀罕之物了。

“年糕”两字含义丰富，既有“年糕年糕年年高”一年更比一年好的寓意，又有“年高”岁高长寿之意是吉祥喜乐的象征，虽然现在有一年四季的供应，也不会再去年糕加工点观摩做年糕，但吃年糕还是我的食欲爱好，尤其过年我依然会准备些！

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