王秋艳 | 2020年国庆游之三:函谷关

图文 / 王秋艳

河南省三门峡市,古称陕州,位于河南省最西部,东与洛阳为邻,西连陕西省,北隔黄河与山西省呼应,是三省交界地区,也是历史上由洛阳入陕西的必经之处。

曾经看过三门峡的地坑院,也走过熊耳山的空相寺。这是第三次到三门峡了,想看的,除了甘棠苑外,还有那个写满了历史故事的函谷关。

历史上的函谷关有三座:

1.秦关位于河南省灵宝市北15公里处的王垛村,后文会有详细的介绍。

2.汉关东移到了洛阳新安县,西距秦关150公里。

据记载,汉朝兴起以后,关中长安作为帝都,函谷关以东都被称为关外,当朝权贵都以成为关内人自豪。当时关内土地大多已分封完毕,籍贯新安的楼船将军杨仆,虽然战功卓著,也只能做关外侯。杨仆对此耿耿于怀,托言上奏汉武帝,请求将函谷关东移,以扩大关中地盘,增强对关东的控制。汉武帝同意后,杨仆自掏腰包将原函谷关的建筑整体搬迁,于公元前114年在新安修建了新的函谷关,杨仆也从此变成了关内人。在我看来,这个杨仆将军也够可爱的。为了摆脱当时所谓的乡下人身份,不惜编造借口,还要花光积蓄,他如果知道我们现在城乡一体化的政策,不知道会有多么羡慕。

3.魏函谷关,位于灵宝市函谷关镇孟村、黄河岸边,离秦函谷关5公里。

三国时,曹操西讨张鲁、马超,因秦函谷关艰险难行,为了迅速转运兵马粮草,命大将许褚在黄河南岸劈山开道,以行粮草,即当年的“曹操运粮道”。魏正始元年(公元240年),弘农太守孟康在运粮道的入口处新建关城,号大崤关,又名金陡关,后人称魏函谷关。关楼毁于抗日战争时期。魏函谷关遗址被三门峡水库淹没,现仅存古道、烽火台遗址。

我们今天要看的是位于灵宝市的函谷关,也就是秦关。

函谷关西据高原,东临绝涧,南接秦岭,北塞黄河,因关在谷中,深险如函,故称函谷关。其实,准确地说,也并不是“山谷”,而是名为“稠桑塬”的塬中间的一条通贯东西的裂缝,函谷关就位于这条裂缝的开口处,即河南灵宝县的王垛村。

稠桑原是典型的黄土高原上的塬的地形,顶部平坦如原,高度非常高,四周峭壁陡立,加之黄河从稠桑原北面流过,紧贴着原壁,所以东来的行人要进入关中,没有其他道路可以走,只能从这条裂缝通过。这条长15里的裂缝两边壁立如削,宽不过数米,“车不能方轨,马不能并鞍”。对函谷关的险要,古人往往用一个词来形如,叫“丸泥可塞”。

函谷关是我国建置最早的雄关要塞,始建于西周,是东去洛阳,西达长安的咽喉,自古为兵家必争之地。只是在被秦国占领后,成为了秦国的东大门,也是秦国进可攻退可守的显要之地,所以后来才称它为秦关。

函谷关是一个有故事的地方,可以说,既有“文”故事,又有“武”故事。

“武”故事非常非常多,远不是一篇短短的游记能写清楚的,只能略举一二。

周慎靓王三年(公元前318年),楚怀王举六国之师伐秦,秦据函谷关天险,大败六国军队。

秦始皇六年(公元前241年),楚、赵、魏、韩、卫五国伐秦,“至函关,皆败走”。

秦末楚汉战争中,刘邦曾守关阻挡项羽进攻。

唐“安史之乱”中,官兵与叛军在关前进行了著名的桃林之战。

另外,1944年中国军队与日本侵略军的“函谷关大战”,挡住了日军西进陕西的脚步。

这些战争都是在这里进行的。

函谷关发生的“文”故事,给我们留下了“紫气东来”和“鸡鸣狗盗”两个成语。

 “紫气东来”的故事与老子有关。老子在周王朝担任主管图书典籍的官职,大约在他七十多岁的时候,周王室内乱,老子辞官西行。在经过函谷关时,把守此处的关令尹喜是个善观天象的人,他看见一团紫气从东方飘来,知道必有圣人来临,果然迎接到了骑着青牛的老子。尹喜留下老子,强请他著述,推辞不掉的老子留下了《道德经》。这就是成语“紫气东来”的来历。后世以“紫气东来”表示祥瑞的征兆,这个成语也成了春节时很多大门上对联的横批。

需要说明的是,学界还有一种观点认为老子出关所指的“关”并非函谷关,而是散关,也就是陆游诗句“铁马秋风大散关”中的关隘,位于陕西省宝鸡市南郊秦岭北麓。

“鸡鸣狗盗”的故事来源于《史记·孟尝君列传》。史载:齐孟尝君门下食客众多,他从不加以选择,只要有人投奔都善遇之。后来孟尝君出使秦国时,被秦昭王扣留,准备杀掉他。孟尝君派人向昭王宠幸的姬妾求情,这个昭王妾同意帮忙,但前提是得到孟尝君的狐白裘。这狐白裘价值千金,天下无双,只是已经送给了秦昭王。孟尝君的一个食客在晚上装狗钻入秦营偷出了狐白裘,献给昭王妾以说情放了孟尝君。但孟尝君半夜逃至函谷关时,秦昭王反悔,又下令追捕孟尝君。当时的规定是鸡鸣开启关门。然后孟尝君的另一食客装鸡叫引众鸡齐鸣骗开城门,孟尝君得以逃回齐国。

秦关景区内,以文武两条线把和函谷关有关的历史展示给了游人。既有高33.3米的老子塑像,又有巍峨挺拔的函谷关城楼。

城楼的形状是根据出土的汉代画像砖拓本重建,“函谷关”三个字古朴凝重。站在城楼下,仿佛能够听到不同历史时期的厮杀声重叠在一起,心情也随之沉重起来。

就在这个时候,听到了高亢的华阴老腔的演出。急匆匆赶过去,边听边录像,录下拉琴的,也录下举着砖头砸板凳的,更有那仿佛直达霄汉的高唱腔。一方水土养一方人,一方水土育一方文化,华阴老腔,很原生态,很有感染力,可听时间长了,耳膜受不了。把录好的视频发到朋友圈里,配上的文字就是:“华阴老腔一声吼,耳膜要穿孔了有没有?”

传说夸父逐日,被太阳炽热的火光烤得口干舌燥,痛苦难忍。于是跑到黄河、渭河去喝水,河水都被喝干了,但还没能解渴,最后渴死在秦岭脚下,他的桃木拐杖也变成了蜿蜒几十公里的大桃林。从此这里被唤作“桃林”。

西汉在此设弘农县(郡),隋朝设虢(guó)州。至于后来被改名为“灵宝”,则与唐玄宗有关。

据司马光的《资治通鉴》记载:天宝元年(公元742年)农历十一月初七,陈王府的参军田同秀向玄宗上奏,称其梦到了老子,老子托梦说在尹喜故宅藏了灵符。玄宗大喜,立即派人到函谷关寻找灵符,还真在函谷关尹喜故宅的西边掘出了一个“灵符”,“灵符”是用一个桃木制成的木片,上面用朱砂刻写着一个“桑”字。

玄宗和众大臣都不明白是什么意思,又是那个梦见老子的田同秀出来解释,说这是古书的“桑”字,上面三个十字,下面一个十字,一个八字,合起来是个四十八,意思是太上老君保佑玄宗朝四十八年。

唐玄宗认为这是老子对他的恩赐,当即把“开元”的年号改为“天宝”。又于次年老子诞辰之日,将灵符所得地桃林县更名为灵宝县,意为此地人杰地灵物华天宝。

姑妄听之,姑妄记之,能博大家一笑,也就够了。

2020-10-03

王秋艳 | 2020年国庆游之二:甘棠苑—宝轮寺塔

文图 / 王秋艳
喜感的小猫。

早上起来,选择了河南早餐标配之一的逍遥镇糊辣汤和葱花面饼。还偶遇一只留着小黑胡子的花猫,对着拍照的我,似乎在问:“你瞅啥!”

吃完早餐,继续上路。

我是一个有严重“古诗控”的人,曾经因为一句“烟花三月下扬州”就专门安排一次扬州三月游,也因为“春风不度玉门关”和“西出阳关无故人”这两首诗而专程去看了古阳光和玉门关遗址。

在系统的研究了《诗经》之后,写出了62篇文章,对《诗经》中自己喜欢的诗篇做了解读。一直到现在,也时不时地翻开《诗经》朗诵上几首。可以说,《诗经》已经成了让我爱不释手的一本书了。

昨晚住在河南鹤壁市。对《诗经》有所了解的人会知道,《诗经》共收入了305首诗,而其中的《邶风》19篇、《鄘风》10篇、《卫风》10篇,这39首诗篇中的故事,就发生在河南。

置身于历史氛围如此浓厚的地方,我这个“古诗控”,是很难平静下来的。大脑袋一直在高速运转,试图把每一首古诗、每一个故事和眼前的一个个地名联系起来。

比如,那个送妹出嫁的国君写下的:“燕燕于飞,颉之颃之。之子于归,远于将之。瞻望弗及,伫立以泣”。这已经成了送别诗的经典。

比如,那个写下“死生契阔,与子成说。执子之手,与子偕老”的士兵,肯定不会知道这已经成了现代恋人间海誓山盟的常用语。

比如,那个无缘相见却足以引发后人天限想象力的美人:“手如柔荑,肤如凝脂,领如蝤蛴,齿如瓠犀,螓首蛾眉,巧笑倩兮,美目盼兮。”

不能不说的,还有那首大家耳熟能详的“木瓜”诗:“投我以木桃,报之以琼瑶。匪报也,永以为好也!”

可惜的是,时光流逝,沧海桑田,远去的历史大多也只剩下一首诗、一个故事,想对着古迹凭吊历史,已是不太可能了。但对《诗经》那种割舍不掉的喜欢,又使我不甘心放弃。古迹既不可寻,就看看甘棠苑吧,也算作向召公、向古老的《诗经》表达我的敬意。

甘棠苑,位于三门峡市区西部陕州风景区内,是一处在原遗址中重建的景点。

这个景点,源于《诗经》里的《召南·甘棠》:
蔽芾(fèi)甘棠,勿翦(jiǎn)勿伐,召伯所茇(bá)。
蔽芾甘棠,勿翦勿败,召伯所憩(qì)。
蔽芾甘棠,勿翦勿拜,召伯所说(shuì)。

白话文的大致意思是:
郁郁葱葱杜梨树,莫要剪来莫砍伐,曾是召伯停留处。
郁郁葱葱杜梨树,莫要剪来莫折断,曾是召伯停歇处。
郁葱葱杜梨树,莫要剪来莫弯折,曾是召伯停驻处。
这是一首赞美召公的诗。

甘棠,即棠梨、杜梨,落叶乔木,果实圆而小,味涩可食。上面这张照片拍摄于甘棠苑,照片中的小果实也就是诗中所说的甘棠。

姬奭(shì),生卒年不详,姬姓,名奭,又称召公(一作邵公)、召伯、召康公、召公奭,与周武王、周公旦同辈(一说是周文王庶子)。

姬奭曾辅佐周武王灭商,后又与周公联手,平定了管蔡之乱。他不仅在成王时期位列三公,在成王驾崩后,又辅助成王的儿子康王继位。正是在周公、召公的共同努力下,才出现了“成康之治”的大好局面。

《史记·燕召公世家第四》中也记载了召公的故事:召公治理西方,深得百姓的拥戴。召公下乡巡察,为不影响农时,就近在一棵棠梨树下判决刑狱、处理政事。从侯爵、伯爵到平民百姓都各安其分,不曾有失职者。召公去世后,民众思念他的政绩,怀念着那棵棠梨树,不舍得砍伐,并且作了名为《甘棠》的诗篇歌咏它,这也是成语“甘棠遗爱”的由来。

召公主张“敬德保民”,他的勤政爱民和清廉作风,使得“甘棠”已经成为了民心的图腾、官德的风标和文化的符号。李白、杜甫、白居易、李商隐、文天祥、秦观、王安石、林则徐等都写有缅怀召公的甘棠诗。

喜欢文天祥的诗句:“我有扬州鹤,谁存召伯棠”,就刻在景区入门后的木雕上,需仰头才能看到.

陕州地区自古就有召公祠,历史上因战乱、灾害等原因,多次毁坏又多次重建。新中国成立以后,因为修建三门峡工程,召公祠被拆除。

2000年,当地企业家吴启民捐资,在原召公祠的遗址上重建了一座占地1.3万平方米的甘棠苑,这就是现在人们看到的召公祠景区。

来的路上,建华妹妹就在微信中提醒我,节假日游人众多,有些景区是需要在网上预订门票的。关于这一点,我并没有太多的担心,一方面是因为我喜欢的景点大多数人都不会来,比如说这个甘棠苑。还有一个原因就是,哪儿人多就躲开哪儿,以后有机会再补漏就是了。

今天一天都下着细雨,有一些阴冷。甘棠院内,游人稀少,正适合安安静静地走走、看看。

喜欢这里的枯山水景观,白色的细砂粒,点缀着黄色、粉紫色的菊花,对比很是鲜明。

召公的塑像高高挺立,院内随处可见的是高大的棠梨树,上面果实累累。

喜欢这个清幽的所在。

走出甘棠苑景区,紧邻的是宝轮寺塔景区。坐在副驾驶上的我,一眼就看到了那个高高耸立的塔尖,然后停下车跑了进去。

宝轮寺塔全称“宝轮寺三圣舍利宝塔”,始建于隋文帝仁寿元年(601年),由尼姑道秀为供奉舍利而主持建筑,原为木塔。

金大定十七年(1177年),僧人智秀重建宝轮寺塔,改成了砖塔。又因其塔内回声类似蛤蟆的叫声,俗称“蛤蟆塔”。

默念着心经,绕塔三周,向古塔致敬。

正在为不能去南方闻一闻浓浓的桂花香而遗憾,没想到进宝轮寺大门后,就有两棵桂花树,一簇簇黄色的小花朵正在盛开,一时间浓香了整个寺院,让我想到了“桂子月中落,天香云外飘”的诗句。

这阵阵花香,让我和眼前的这个古塔联系了起来。宝轮寺虽毁,但古塔犹在,就如同佛祖虽涅槃,但佛法长存,佛香永在一样。

2020-10-03

王秋艳 | 2020年国庆游之一:出发

文图 / 王秋艳

国庆想到甘肃麦积山看看。
为了避开出行高峰,昨天在家休息一天。

其实也没休息,砚台里的墨汁不能浪费了,一共写了10页米字格纸,才算用光了墨汁。

今天早晨8:30出发。
机场高速口封闭。南湖高速口封闭。穿乡道,过坑坑水水的村道,3个小时,绕了50公里,从玉田鸦鸿桥上了高速。在家关了一年了,要出去放放风。至于什么时候到达目的地,管他呢,反正走到哪里都是家,就像白乐天说的“无论海角与天涯,大抵心安即是家”。只要出发,离目的地就越来越近喽!
在定兴服务区买到了美味的德州扒鸡,还拍了一张美美的莲蓬照片,然后继续上路。

之后路上车虽多,但还算畅通。开出近700公里,临近傍晚,开始找休息的地方。

中国确实历史悠久,处处都有历史遗迹:
宿邯郸可以与闺蜜团聚,还有“邯郸学步”和“黄粱一梦”的故事;
住安阳可以看殷墟;
从汤阴下高速可以看岳飞故居、周文王推演周易的羑里城;
住三门峡可以走走地坑院、空相寺、函谷关、召公祠。

只是时间所限,今晚没能如愿到达三门峡,住在了河南鹤壁京立喜来登酒店。

司机哥随车带了全套的炊具、大米、油盐,锅碗瓢盆一应俱全,刀子叉子铲子菜板一个不少,“移动小厨房”派上了用场,不一会儿,热腾腾的大米粥就出锅啦!

2020-10-02

唯物 | 云南普者黑和坝美景区

文图 / 唯物   整理  /  思越

今年夏天在云南弥勒避暑,顺便去了国家4A景点普者黑和最后的世外桃源—坝美景区。

普 者 黑

普者黑是国家4A景区,它位于云南省文山壮族苗族自治州丘北县,普者黑村是彝家村落,生活在这里的撒尼支系恐怕是国内唯一住在湖边的族人,据说是阿诗玛的后人。

普者黑彝语意为:魚虾多的地方,这里有湖泊群,溶洞群,孤峰群是国家风景名胜区。

这里湖泊中生长着数万亩野生荷花,品种繁多,花朵硕大,有的品种在世界上已濒临灭绝。

菜肴中有全荷宴。

荷叶蒸鸡

油炸荷花

普者黑村游人如织,街两边都是民宿,一楼餐厅楼上客房。

村里有游览马车和电瓶车,但不能进景区内。

进景区有电瓶车,也可坐小叶舟或大船沿湖观光,约一个多小时,坐电瓶车可游一些景点如:仙人洞,天鸿湖等。

电视剧《三生三世十里桃花》中的桃花林拍摄地就在普者黑村边的河滩上。

远处就是《三生三世…》拍摄地,一丛丛的桃树是真的,花是假的,花期已过。

我们住的民宿:《荷塘粤色》,在美团上订170元一晚。

坝 美 风 景 区

坝美风景区是囯家3A景区,位于云南文山州广南县,坝美村四周被群山环绕,过去进出只有坐船穿过幽暗的溶洞才到达,现在修了盘山公路但只能本村人和车通过。

游人在游客中心坐电瓶车到达第一个溶洞口,第一个溶洞叫桃源洞,乘船穿过桃源洞,便进入了坝美村的范围。

坐船驶入一公里长溶洞,冷风嗖嗖,洞顶悬吊着形态各异的钟乳石。船驶出第一个溶洞,眼前豁然一亮,恍如走进了陶渊明笔下的世外桃源:群山环抱中,绿油油的稻田,山坡上迎风摇曳的成片的玉米杆,河边转动的水车,水面上的小桥,和具有浓郁壮族与苗族(民族混居)特色的幢幢农舍……一眼望去,好一派宁静的田园风光。

坝美村有不少民宿和商铺摊点。

坝美村的榕树广场,我们住宿在这里还在周边游览一番,吃上一些具有民族特色的小吃或饭菜,这里的土鸡可真心说个好吃,放养在山间田野里的,肉质紧实鲜美,汤汁上泛着薄薄一层鸡油黄,一上桌,就被大家三下五除二了。

第二天打早便在坝美村旁的第二个码头上船,穿过第二个叫猴子洞的溶洞,该洞不深,有像张家界的天门山洞一样,一眼可望穿。洞两边峭壁上长满了灌木丛及乱丝般粗细不一的藤蔓,据村民说,该洞两边树丛中常有猴子出没,故叫猴子洞。我们乘船穿过时,却末见猴儿的半个身影,无眼福了。

第二个溶洞坐船只二三分钟,出来沿小溪是长长的仿木栈道,沿栈道走1.3千米才到第三个溶洞名叫避难洞,虽有游览小火车但间隔时间太长不方便,沿途树木遮阴,倒也不晒。

进入第三个溶洞,洞内幽暗阴冷长约一公里,电动船悄无声息地像鱼一样在水面移动,山洞里始而幽暗,继而墨黑,船头灯打开,光柱划过石壁与水面,两边的石壁上挂着的航灯发出幽幽的绿光,船上有人发出呵呵的吼声,大概是想听洞中的回音。设想当年,村民在无现代设施,划着小木船进出山洞,情景必有些叫人产生恐惧感。

船刚驶出第三个山洞,便望见一个宽大的码头,船靠岸后,我们沿水泥台阶拾级而上,登上最后一级,却发现远处一座高大的门厅伫立在那儿,就是我们当初买门票检票坐电瓶车驶往第一个码头的入口处,不禁哑然失笑,这游览路线设计的真够刁钻,似乎有一个偶然的际遇,让人在世间最后的桃花源中流览了一番,便又被抛在了入口,黄梁一梦似的。出来便是游客中心,坝美景区游览结束。

坝美景区游览攻略:最好16点前到达游客中心,买票坐电瓶车进第一个溶洞,出来后在坝美村住宿,第二天再游第二第三溶洞。

2022年8月12日

王奚推荐 | 它一市连五省,是中国唯一因避暑而诞生的城,有颜值有美食又清凉

原创:走吧自驾游  2022年7月22日  侵删

这里人人一口播音腔;

这里是古都北京的后花园;

这里集结了祖国边疆的信仰。

提起河北,人们不一定会像北京故宫、天津相声、内蒙古草原,瞬间关联起某一种事物,但提起河北承德,人们一定会想到避暑山庄。

在中国历史上,再没有一座城如承德这般因避暑而兴起,而后又迅速从一个不名一文的穷乡避壤变成一个举世闻名的大都市。

承德,原是蒙古草原最南端一个不起眼的居民点,但因其重要的地理位置、舒适的气候入了康熙的眼,于是从“热河上营”,到“热河行宫”,再到更为人熟知的“避暑山庄”,短短几十年间,承德迅速发展为清帝国的“第二政治中心”。

01

先有避暑山庄,后有承德

承德,位于河北省最北端,西南与京津接壤,东边是辽宁朝阳,北边是内蒙的赤峰和锡林郭勒。在地理上,它具有“一市连五省”的区位优势,是连接京津冀辽蒙的重要节点。

但在清代以前,选择在此居住的人却算不上太多。彼时,只有匈奴、乌桓、鲜卑、库莫奚、契丹、突厥、蒙古等各少数民族在此游牧。直至清朝建立,承德才走到了中国政治的聚光灯下,开启了历史上最为高光的时刻。

在清朝统治者的眼里,承德“左通辽沈,右引回回,北通蒙古,南制天下”,为了实现“合内外之心,成巩固大业”(《避暑山庄百韵诗序》碑文)的政治理想,康熙帝先后在此修建木兰围场、热河行宫、避暑山庄。

康熙在第二次北巡时,当其北出长城喜峰口,经宽城行至华北平原与内蒙山草原之时,见此地水草丰美、林木葱郁、动物繁多,于是令人“前往相度地势,酌设围场”,此为木兰围场。

“京城建都年久,地污水碱,春秋冬三季犹可居止,至于夏月,褥暑难堪”。满清贵族入关定都北京后,一度对北京夏天的炎热气候很不适应。

为了保障木兰秋狝顺利运转,也为了物色纳凉之所,在设立木兰围场后,清帝下诏在沿途建立行宫。于是始发点为紫禁城,终点为木兰围场的这条北狩路线上,便逐渐有了33处行宫。

而由于其中的“热河行宫”一带,北至木兰围场约150公里,南至北京250公里,地理位置优越,奏章快报可以朝发夕至,与身处京师之中无异。再加上此地森林葱郁,气候清凉,适于避暑纳凉,且靠近河流,风景也十分宜人。

面对如此山水美景,清朝皇帝自然而然将其视为家园别墅,也因此成为了清帝夏日避暑并处理政务之地,故称“避暑山庄”。康熙和乾隆更是每年夏初都会来到这里,与蒙古王公们狩猎狂欢,一住就是半年之久。

1733年雍正取“承受先祖德泽”之义,赐字“皇承天德”,译为“先皇秉承天地化育万物的恩德”,设承德直隶州,始有“承德”。承德作为一个地名概念,在历史上仅出现了288年。

很少有像承德这种,从兴起、繁荣到衰落均在一个朝代完成的城市。慈禧在避暑山庄登上了权力巅峰后,遂下旨“所有热河一切未竟工程著即停止”,承德从此走下神坛。

作为热河省省会,也许是承德另一段高光时期,但也只持续了短短的27年。热河省,于1928年建立,1955年撤销。

如今的承德,虽没了过往的意气风发,但那段辉煌的历史仍给它留下了浓墨重彩的一笔。

02

承德,200年前的世博园

从这座小城里,能看见一大个中国。

发家的沈阳,皇城北京,避暑的承德,作为清朝的三个都城之一,承德是具有象征意义的,它见证了多民族的融合,也收集了东南西北中的景观。

♦ 木兰围场

“木兰”系满语,汉译为“哨鹿”,是指满族人的一种狩猎方式。古代君王一年出猎四次,分别是春蒐、夏苗、秋狝、冬狩。清代皇帝秋狝的地点就在木兰,而木兰围场也远不止用于秋狝这么简单。

清代学者魏源曾说:“本朝扶绥蒙古之典,以木兰秋狝为最盛。” 清时期的承德地区,是蒙古四十九旗聚集之地,木兰围场地处这些蒙古部落之中。清代皇帝在此地进行一系列的结盟活动,友好蒙古各部,稳定北部边防。

♦ 避暑山庄

始于1703年(康熙四十二年),修建时间长达89年,是世界上现存最大的皇家园林。

山庄整体布局巧用地形,以西部山区、东南湖区、北部平原区的地形地貌构成中国版图的缩影。且对于尤为喜爱江南的康熙、乾隆来说,他们更是把江南名胜汇聚于避暑山庄,复刻了一个江南。

“翠水丹山,青砖素瓦,风亭月榭,岩斋溪阁,有苏州狮子园林之曲奥,又有镇江金山寺之仙姿;有嘉兴南湖烟雨楼之朦胧,又有宁波藏书楼天一阁之典雅。‘扩天下之美,藏古今之胜’,一派塞上江南之灵秀气象”。

♦ 外八庙

伴随着避暑山庄成为清朝的第二个政治中心,久而久之,这里也逐渐演变为团结少数民族、融合多民族文化的重要基地。

从康熙五十年(1711年)到道光八年(1828年)的118年间,众多具有象征意义的庙宇也在山庄周边渐次落成,先后建立了50多座大小庙宇。

外八庙是避暑山庄9座藏传佛教的总称,它们在北京雍和宫有8个办事处,人们俗称为“外八庙”。

它们分别是溥仁寺、溥善寺、普宁寺、普佑寺、安远庙、普陀宗乘庙、殊像寺、须弥福寿庙和广缘寺,每一座寺庙都蕴含着一个吉祥的寓意,记录着安定边疆的重大成果,是书写太平盛世的历史丰碑。

除此之外,北部的坝上草原、南部的金山岭长城也是人们奔赴承德的理由。

03

乾隆吃了都说好的承德美食

众所周知,乾隆不仅将清朝的文治武功推向极盛,还喜爱微服私访游历大好河山。路途迢迢,游历路上发生了不少风流韵事与美食不得不说的故事。

不管是记录在册,亦或是民间传说,承德在乾隆帝的《游历美食册》上总归是有一席之地的。


♦ 碗砣

一种传统面食小吃,源于山西,在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团、碗托子”。它是用荞麦仁加水渗透碾压,掺成糊状,而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,即成。

吃的时候,切成薄薄的长条,浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料。入口咬嚼,柔韧、滑腻、筋道、香辣,霎时间酸甜咸辣味溢满口腔。

据说有一次,乾隆皇帝巡幸热河,曾在二仙居一带买过碗砣吃。

♦ 拨御面

据《承德府志》记载,乾隆二十七年,乾隆率文武百官赴木兰围场狩猎,途经一百家子,住在伊逊河东龙潭山脚下的行宫休息,行宫主事便请来拨面师姜家兄弟为乾隆制作荞麦拨面。

面呈上来后,清香扑鼻,晶莹剔透的荞麦面条,配上老鸡汤、肉丝、木耳、榛蘑丁,乾隆一看,顿开食欲,连吃两碗并一再称赞此面“洁白如玉,赛雪欺霜”,还当即吟诗一首:“罢围依例犒筵加,施惠兼因答岁华,耐可行宫逢九日,雅宜应节见黄花,朱提分赐一千骑,文绮均颁甘九家,苏对何妨频令预,由来泽欲不遗遐。”从此,拨面改名“拨御面”。

♦ 御土荷叶鸡

御土荷叶鸡是一道地方特色小吃,原名叫化鸡,传到承德后,因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成,吃进嘴里,还有股淡淡的荷叶香,故名“御土荷叶鸡”。

传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落街头,一个叫花子看他可怜,便把手中的叫化鸡分给他一半,乾隆吃着觉得好吃,便询问名字,叫化头不好意思说这鸡叫“叫化鸡”,便美其名曰“富有鸡”。


♦ 驴打滚

承德人心尖上的美食,又叫豆面卷子,成品黄、白、红三色分明,煞是好看,且豆香馅甜,入口绵软,别具风味,老少皆宜。

相传乾隆的爱妃-香妃来到北京后,日夜茶饭不息,急坏了的乾隆便下旨叫香妃的家乡人-白帽营给香妃做家乡美食。

恰好藏身在白帽营里的香妃的丈夫便做了一盘他家祖传的自制点心江米团子,称为驴打滚送进宫里给香妃,香妃一见,知道丈夫来了,便强打精神,吃了一口。

而乾隆不明缘由,只听说香妃吃东西了,高兴地不得了。于是下旨让天天做驴打滚送进宫来。从此,驴打滚也就出了名。后来又流传到了民间,实实在在地火了200多年。


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1982年,承德被国务院公布为第一批国家级历史文化名城;

1994年,避暑山庄及周围寺庙被列入世界遗产名录。

作为河北建城历史较短的城市,承德赶在了邯郸、保定、正定等一众赫赫有名的古城前头,成为河北第一个国家级历史文化名城,而它的底气来自于全中国!