分类： 人在旅途驿站

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云南省会昆明，因四季如春的宜人气候，一直以来让无数人向往，“春城昆明”这一城市标签也早已深入人心。因此，不少城市因有着“小昆明”的雅称而自豪。在四川境内便有一座小城，它没有平遥古城、丽江古城这样的名气，也没有江南那些水乡古镇的诗情画意；但是它却有着独一无二的历史文化与民风民俗。它的名字，叫做会理。

会理是凉山彝族自治州下辖县级市，这也是一座边城，与云南楚雄彝族自治州接壤。它地处四川省的最南端，距离省会成都有590公里的距离，相比之下距离云南省会昆明更近一些，只有370公里。一直以来，会理都是川滇两省交界的军事和经济重镇；不仅是川滇两省物资的集散地，会理老县城还是古代南方丝绸之路上的重镇，有“川滇锁钥”的美誉。

会理，坐落于高原平坝，四面环山，水系纵横；因盛产阳光，年均2400小时的日照时间让这里冬无严寒、夏无酷暑。会理全年的平均气温25℃左右，因此会理常常被人们称为“小昆明”、“小春城”。此外，这里的森林覆盖率更是达到55%，有山、有水、有阳光、是一座让人放松、又充满活力的小城。

会理于西汉元鼎六年（公元前111年）建县，至今已有2100多年的设县史，也是四川省8座国家历史文化名城之一。由于会理从唐代开始至明朝，一直属于云南南诏和大理国政权辖治；长期以来受到南诏文化和大理文化的影响，虽然行政上属于四川，却有着浓浓的“云南味道”。

比如这里的地形、气候环境，跟昆明更类似；本地方言的语法发音深受云南方言的影响，许多人认为其与云南方言的相似度更多。在四川人眼中，会理话基本等同于云南话。另外，会理人习惯将云南特色的食材运用川菜的调料进行烹制，比如羊肉汤锅、鸡火丝饵块、熨斗粑、稀豆粉等美食，源出川味、兼有滇风，形成了独具一格的饮食文化。

来到会理，就不能不游古城。会理古城，始建于元末明初。整个古城仍保留着浓厚的历史沧桑感，城中心十字大街的钟鼓楼建于清朝雍正年间，是会理的地标建筑。整个古城以钟鼓楼为中心，形成穿城三里三，围城九里九，以南北中轴线为主的四街三关二十三巷的棋盘式格局，规整中充满古人的智慧。

整个古城面积近25万平方米，保留了大量建于明清、民国的古建筑，多达18万平方米。它们或是寺庙、或是会馆、或是民居四合院，或是白塔山文塔，分布于古城各个角落，诉说着古城的旧时光。

古城内尚存完整小巷17条，其中最值得游客留意的便是科甲巷和西成巷，保存有许多完整的清代传统民居院落。由于会理是一个多元文化的荟萃之地，因此古城里的建筑有北方风格，也有徽派风格，当然更少不了一眼看去便洋溢着云南风情的建筑元素。

会理不仅是古代南方丝绸之路的重要驿道，也是中国红色的革命老区。来会理旅游，不妨走进会理县红军长征纪念馆，回望那段战火纷飞的岁月。这里的自然风光也毫不逊色，龙肘山是形似天然屏障，山势险峻雄奇，风光美不胜收；每年四五月龙肘山上各种杜鹃花次第开放，形成灿若烟霞的绝美花海。

会理的阳光蓝天、青山绿水、古城、美食等无不令人流连忘返。难得的是这里游客不多，让人更能静下心品味此地悠闲的生活，淳朴的民风和悠久的历史赋予了它的动人情怀。

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包邮区的避暑胜地有很多，但是，这座距离杭州车程1个小时的世界级避暑小城，却很不一样。

她早已名列旅行地热门榜单，却依旧是无数人逃离都市的首选度假地。

『湖州·德清』位于苏杭的中点，是国内四大避暑胜地之一，曾被《纽约时报》列入“全球45个最值得一去的地方”第18位。

24.1℃的夏季均温，高达95%的绿植覆盖率，近万的负氧离子……在这里，连呼吸都是一种极致的享受！

云上世界@柯荣臻

德清私藏了太多的美好——不管是躲进莫干山消暑，还是古镇探幽，亦或是环湖骑行，这里总能满足你关于夏日的各种想象。

01 这座“江南第一山”

太适合夏天了！莫干山

处在沪、宁、杭三城的金三角内的天目山余脉莫干山海拔仅500米，虽不及泰山之雄伟、华山之险峻，却以绿荫如海的修竹、清澈不竭的山泉、星罗棋布的别墅、四季各异的迷人风光称秀于江南，名声大噪。

云上世界@柯荣臻

看过全国大大小小的山，还是会被莫干山的风光迷住。一望无际的毛竹倚山抱石，连绵成片，构成了一个绿色的奇幻世界。这片只用绿色渲染的竹海，好似有着让人心安的神奇魔力，足以隔绝尘世喧嚣，惹得许多人来来往往，钟情不二。

地址：莫干山风景名胜区

小红书@沙砾Sariw

庾村是很多人到达莫干山的第一站，虽然叫“村”，实际上是个镇，街上集结了各类洋气的食肆、酒家、咖啡馆。砌石的墙基、夯土的墙身、穿斗的构架、瓦做的屋面，没有华堂大屋，只是些江南的民居，却能让人心生欢喜。

推荐打卡点：民国风情街、庾村文化市集、莫干山车站、莫干山民国图书馆、复古铛铛车
地址：庾村
别墅群

小红书@爱西丝

民国时期，外国商人、工商富豪等在莫干山掀起了一场“别墅热”。如今，人群散去，星罗棋布于竹海中的200多栋精致别墅，充满着异国风情。在这座没有围墙的“世界建筑博物馆”里，一砖一瓦间，不知藏了多少如烟往事。

推荐打卡点：中世纪城堡式建筑的半山大教堂、白云山馆等
地址：莫干山风景名胜区-莫干山别墅群

小红书@泡芙甜橙哈密瓜

在远离喧嚣的莫干山山麓，2000亩的义远有机农场疗愈力满满。这里是浙江省最大的有机农场之一，100多亩的黑麦草场上，十七八头“荷斯坦”奶牛悠闲漫步着。给奶牛挤奶，在草垛上摸鸡蛋，去池塘捞鱼……都是城里体验不到的农场生活。

小红书@义远有机农场

吃货们可一定不要错过农场的有机餐厅。作为《十二道锋味》中谢霆锋最后一道菜的选址地，这里的菜品全都是农场里的有机果蔬和河鲜活禽。让不少人慕名而来的是农场自产的酸奶，每天限量供应，喝过就念念不忘！

地址：浙江义远有机农场

@游侠客

高空跳伞、野外生存、丛林穿越、洞穴探险……这些令人激动的户外项目，或许你在电视上的Discovery探索频道看过，在电影中看过，但现在，在莫干山就能体验！这里是全球首家Discovery探索极限主题公园，超多挑战项目只有你想不到，喜欢挑战刺激的朋友千万不要错过啦！
地址：Discovery探索极限主题公园-西门

小红书@沈奕铭

人少景美是对大斗坞水库最好的注解，这里只存在少数懂行玩家的私藏名单中。郁郁葱葱的树林倒映在水里，石缝里沁出的山泉水蓝得透明，绿得澄澈。远远看来，如一汪翡翠，镶嵌在竹海环绕的山峦里。

地址：大斗坞水库
  星也民宿

瀛轩民宿

凡去莫干山玩的人，大抵都是冲着民宿去的。浙江乃至整个包邮区，并不缺少奇山秀水间的民宿，但莫干山的民宿却最为出名，恐怕与湖州人的“会生活”不无关系。时至今日，莫干山营业的民宿已达400余家，每年都吸引着成千上万的人来这里“寻找生活”。

02 隐藏很深的江南水乡

手把手带你玩转德清新市古镇

豆芽部落@先森不讲李

地处浙北的新市古镇，相比附近早已名扬天下的江南水乡相比，自有一份不被打扰的安详。杨万里就曾用“人家两岸柳阴边，出得门来便入船”描写了当时的古镇，作为江南七大古镇之一，小桥流水人家的风光自有韵味。

小红书@小贤摄影日常

大运河穿镇而过，72座拱桥、36条里弄，交错其中，你会发现这里藏着的宝藏真不少！你可以来千年古刹觉海寺，感受旺盛的香火，也可以来状元桥，沾沾金榜题名的喜气。

LOFTER@老非

作为清代花鸟大画家沈铨的故里，这里还孕育了许许多多神奇的故事，为古镇蒙上了一抹神秘的色彩。古镇没有拥挤的人潮，有的只是浓厚的生活气息和深宅老巷子中等待被倾听的故事。

地址：新市古镇景区 下渚湖国家湿地公园

  小红书@Vivivico

作为江南最大湿地，下渚湖国家湿地公园保存了最原始野逸的江南水乡风貌，曾在2011年被评为“中国最美湿地”。

形态各异的墩岛散布湖面，各种鸟类和动植物在这此繁衍生息，千余条港河纵横交错，将整片湿地装扮得宛若一座巨大的水上迷宫。

地址：下渚湖国家湿地公园 上渚山奇幻谷

小红书@土豆君

置身于上渚山奇幻谷的杜鹃谷，宛如漫步于京都的园林之中，假山怪石错落有致，春有杜鹃，秋有红叶，夏天则变成了小森林般的隐秘世界。

除了四季花海，上渚山奇幻谷的夏天绝对担得起“好玩”二字。

OutdoorMix户外探险基地，引进时下最潮流的户外运动体验项目，每一款都能让你的荷尔蒙加速分泌。熊猫馆里，你可以和“德德”“清清”近距离互动，分分钟被它们萌化~

地址：上渚山奇幻谷

很多人都听说过莫干山，
却很少有人真正玩透莫干山，
更少人玩透莫干山所在的德清县。
不如在这个美好的夏日，
来这个宝藏小城避暑吧！

“三峡人家”这个名儿很好听吧，我在宜昌邂逅了一次，可真是不错。

    水上观光帆船

今年4月11日，宜昌。

“三峡三日遊”已于头天下午结束后的我们夫妇俩，想轻松一下，旱餐后想起宜昌一朋友曾在微信上晒过几张求索溪的照片，花始开，水明净，气清朗；便觉得那里不错，遂打车即上。上车告知的哥去处后，的哥现得不以为然，说求索溪有啥可看的，哪儿都不若“三峡人家”好。看着坦然而诚肯的的哥，我们随即决定去这“人家”瞧瞧。说去就去，我欣然拨通四年前为我们办理旅游手续的一位导游的电话，没几下即说好一天行程。即刻让的哥转向去了游客中心，不久即登上了旅行社的大巴，约一小时左右来到“三峡人家”。

     景区长江江面来往游船

    景区山上林木间攀援于树木间的不知名植物

    景区两岸奇峰突起，亭台高远

原来这“人家”属于夷陵区，隐藏于宜昌三峡大坝和葛洲坝——西陵峡下游长江两岸间，山奇水秀，别有洞天。这里的天、这里的山、这里的水、这里的人（大多为土家族）组成一个大家——三峡人家，这里的人们又将其称之为“梦里老家”。
      景区山壁上的土家爱情语言

        溪边人家
      溪边人家缘溪行

到达景区后，我们的大巴又在山间弯路上绕了约半小时，才来到一处码头，已是上午11时半也。简单午餐后，我们在这里乘坐游船徜徉又约半不时上到对岸，开始了我们正式的“三峡人家”“拜访”。

     山间修竹

     土家文化标志“双虎錞钮”

顺着山道，我们时而登高，时而探级，时而穿洞，时而豁然，还幸运地让电梯送了一段，但却费去30元人民币。水上人家、溪边人家、山上人家、抗战石牌、巴王寨等被我们一一涉足而过，还欣赏了小一场土家小节目表演。都是美不胜收。水上人家的土家小哥幺妹、靓哥的歌声，声声甛美悦耳，溪边人家的山间小溪，竹排点点，箫声阵阵。山上人家吊楼高悬，只可远观，不能近视。抗战石牌沧桑可见，历史见证。巴王寨里富丽堂皇，王气犹存，土族文化，可见一斑。

   土家文化标志白虎图案

    巴王寨里巴王府，如今琴瑟声声起

    巴王当年卧室

这里值得特别一表的是那一尊石牌，它是历史悠久1943年抗日将士据险誓死保卫战时首都重庆的历史见证。将“石牌简介”录于下：

    土家兵器

据《东湖县志》载：“有巨石横六、七十丈，如牌筏，故名石令牌”。当地传说此牌神奇莫测，是玉皇大帝降临人间的“圣牌”，现称石牌。

    经核实其重量达四千三百余吨，远观之雄伟壮观，气势非凡。
      历史悠久的石牌

五代后周时期“峡州州治一度设于石牌•南宋建炎（公元一一二七年至一一三零年）年间，峡州夷陵郡移治石鼻山•绍兴五年公元一一三五年复旧，在石牌设治六、七年。

这次战役的详情是：1943年5月，为保卫陪都重庆，15万中国军队围绕石牌与10万日寇展开了殊死拼杀，取得了被誉为“中国的斯大林格勒保卫战”的辉煌胜利，粉碎了日寇觊觎重庆的美梦，成功地阻截了日寇进犯大西南的铁蹄。此战是二战期间中国抗日战场以弱胜强的一次著名战役。

    水上人家玄妹子，歌声婉转目送波

    水上人家水姑娘，一帆风顺过千浪

  溪边人家

什么时候都都有艰难生活的人们——这位汉子每天用木棍做的三角架由山下向山上运水泥28袋，送一袋挣14元，他的两条腿已完全“锣圈”

来自作品集《我的三峡之旅》

上篇桂林游，记录了阳朔的自然山水风光，这里要写险峻山峰笼罩下的地壳奇观。

自从开启了人生的旅游模式，几年来去过不少卡斯特地貌溶洞观赏，严格说只有无锡的慕蠡洞，可算作是地下溶洞，其它如：重庆的芙蓉洞、恩施的腾龙洞，杭州的瑶琳仙洞，包括这里的银子岩，都是千万年前地壳运动、可溶性岩石被水冲刷腐蚀形成的山体空洞，两者都叫卡斯特地貌溶洞。各个溶洞都有不同特点，且独一无二。在群山覆盖下，到处都可能隐藏着各种溶洞，大小不一；有一定规模被旅游开发利用的，就露出了真容，再取个”灵异“、或“勾魂”的名字，有钱有闲的都签到打卡了。

今天游览的银子岩，是桂林地区规模最大，最具代表性的溶洞，为了“勾魂”，称其为世界溶洞奇观，不免有些夸大，还是称为“世界溶洞奇观——之一”比较贴切。各地招揽游客的宣传者，深谙中国文字的奥妙。
我们就是听导游这么说：“游了银子岩，一世不缺钱”才来的，游完后才发现，我们游了他们就不缺钱了。

首先来到了景点正门，大家都争相留下倩影，我们的宸宸“导游”又欢呼雀跃地举旗和大家合影，我这个临时爷爷又首当其冲地被青睐。

银子岩这个名称，是洞内多处相对平整的岩石，经过地下水历年侵蚀冲刷，但因岩石整体比较坚固，未能冲刷成根状钟乳石，只是表面形成了坑洼不平的琉球状，然后用银紫色的灯光照射，看似若干串大小不一的银珠串挂成的银帘，亦或是飞流而下的瀑布，因此而取名，这样的岩石景观是这个溶洞的主打看点。

整个溶洞的开发展示，分为下、中、上三段，游客是自下而上游览。溶洞的讲解很人性化，全程用跟踪式独立智能电子耳麦讲解，人走到哪讲解到哪，而且互不干扰，游客可以充分解读每个景点的寓意。

比如：这张“喜悦的少年”图片，好像小伙窃窃自喜，即将和心爱的姑娘见面，亦或彩票中奖了；“瀑布连理枝”，好像瀑布边缘艰难生长的榕树，给人们感受到坚韧顽强的生命力。

“道士传教 “,好似年长道士隐居灵洞，发髻高耸、斜倚宝座，口中念念有词，关门弟子侧旁咛听教诲”。

“灵洞求佛”，好似云云众生，身临仙境，慊心拜佛。

“光怪陆离的原始森林”，树影婆娑，枝叶繁茂。

“定海神针”，顶天立地，高僧持钵，淡定从容。

接着来到一块相对开阔且平坦的洞中洞，这里有一口类似酿酒的酒锅的岩石，于是开发商脑洞大开， 在洞口立了扇石门，门楣刻上“银子窖”，隐喻这是洞中酒窖，引得一众神仙隐居幽洞，饮酒作诗，倍增雅兴，难怪神仙喝酒都是海量。这样的构思也浑然天成，提高了游客兴致，也能更好地发挥的想象力，增加了旅游的乐趣；

“众仙聚会”

接着就有了醉猴嬉闹，“倒挂金钟”的故事，一只灵猴倒挂着，醉眼惺忪地探视着哪里还有酒。

各种景象任凭想象，就怕想象力不够。
“寿星倒影“，恰似水中倒映着面对仙境开怀大笑、满头白发的老寿星。

“赶路夜行者”，好像背着行囊的夜行人，举着火把探着路况，艰难地爬涉着前行。

“偷光夜读”，一个头发、鬓须浓密的读书人，夜晚倚靠大树，借着月光苦读圣贤书；明亮的月光照着手中的书籍，反射着淡定坦然的脸庞，照亮了周围翠绿的森林，更照亮了一颗求智若渴的心。

“高原雪莲”，好像冰天雪地里一枝独放的雪莲花，不威严寒，绽放自己，给世界带来艳丽的色彩，给人间带来美丽的春意。

“月下雪松”，悠悠月光照射下的东北松林。

  “高原风暴”，好似风云突变的高原，狂风卷袭着乌云，遮月蔽日，闪电和彩虹争辉；雷鸣和雨声争响，牦牛吓得无处藏身，放牛郎不知所踪的画面。

“神仙幽会”，男神女仙相约热带丛林椰子树下，窃窃私语，互诉情怀。

其实这些地壳变化形成的地理结构，本质上与其它溶洞的岩石没有区别，但在观赏的效果上，又都是千差万别独一无二的， 这一切美好的想象、美丽的故事，都介于灯光的巧妙设计，没有这光与影巧夺天工的结合，是无论如何看不出如此曼妙又神话般的景象的。

这里的 “龙脊梯田”景点,同样是千万年地下水的腐蚀冲刷，岩石形成了层、叠状，形似人工开凿的“梯田”，借助龙脊梯田的盛名开发桂林的深度旅游，也不失为一种巧妙的构思，相得益彰；然而似乎又像是大自然冥冥中，点拨着当地的农民，必须修筑层叠的梯田，才得以怡养生息！

写到这分明是提示我们，明天将要游览真实的“龙脊梯田”了。

来源：物道  2023-06-25  侵删

物道君语：

熟悉邓丽君的人，一定都听过这首曲调婉转的歌：

“ 小城故事多，充满喜和乐
若是你到小城来，收获特别多 ”

最动人的故事，总藏匿在不起眼的烟火中；而最鲜活的风味，要去不知名的地方才能找到。

小城里，或许藏着能打败时光的味道。

在中国，有许多名字里带“州”的小城。

你知道它们为什么这样取名吗？

其实除行政规划外，不少还和地理有关。“州”古字就像两岸之间有水流经，“川”加三个小点，便是小岛居于川流。不少“州”字小城，都依川傍水，也因此滋养出众多美味。

图1｜赖修法 ©

今天就带大家来中国十大美食小城走一遭，品品这美食里的喜和乐。

一碗阿芳卤面，牵起多少闽南人的乡愁。

有着千年历史的漳州卤面，由鲜美的猪骨加入时令的笋、菇，私藏的干贝、鱿鱼、虾仁等熬煮5-6小时才成汤底，一鲜入魂。

早先卤好的猪肝、大小肠，还有醋肉满满码上，一大碗眼花缭乱，香气令人疯狂。

图1｜soogif ©

撒上炸蒜蓉和胡椒粉，捞起一筷子碱面，丝滑柔韧挂浓汤。难怪许多人来了漳州行李也不放，就为了先尝这一口。

常令我魂牵梦萦的，还有卤面加的五香。

它以豆腐衣为外皮，里面装满了劲道多汁的猪瘦肉，经油炸香，外酥内鲜，质嫩爽滑，每一次咀嚼都能带出新的层次。以它入汤，香到难忘。

图2｜风喵Kilo ©

闽南的古早味儿，都藏在漳州。不少台湾小吃，其实“祖籍”都在这里。

外酥内软的蚵仔煎，香甜滑润的四果汤、软糯Q弹的麻糍，来漳州吃的可能更正宗。

拥有九街十三巷、红砖石板路的漳州人，早吃面，午饮茶。

他们在古色古香，慢节奏的流动中，自在看日光倾斜，树影晃动。

累了随便找个树荫纳凉，泡一壶铁观音搭配桔红糕，三五好友聊聊天，悠悠然的一天，多少人羡慕不来。

柳州的早晨，是被酸爽味儿叫醒的。

不够酸辣不够“臭”的粉，在柳州人心里无异于白煮，全然无法满足他们的“重口”。

必须要极具侵略性的酸笋、酸豆角，再加最新鲜的花生、腐竹、木耳丝，才配得上那香到捂鼻的螺蛳汤。

特有的软滑筋弹米粉，就像孙悟空的金箍棒，面对这劲爽的酸辣，轻松镇得住。在辣椒油汤里浮沉，勾引食客的齿唇。

但你可别以为这里只有粉，薄如雪的香甜云片糕，正是这重口下的小清新。

“柔可绕指，抖落成片，入口即化”的柳州云片糕，选取养了两年的土猪板油，加入多次磨制的糯米粉，才有润化的口感。

蜂蜜、桂花糖、果皮糖的甜蜜交融，又让这如云似雪的滋味，打开新的香鲜大门。

若你恰好吃了柳州的鸭脚煲或一咬爆汁的柳州酸，正被酸倒牙，吃一片糕，保你重回甜美人间。

但凡来过潮州的人，都会一来再来。

除了肠粉和粿的意犹未尽，来潮州一定不能错过的便是牛肉火锅。

潮州人爱这极致的新鲜，一锅清汤打天下，足以鲜遍所有人的口舌。

精确到秒的涮肉技巧，是每个潮州人基本功。牛各个部位怎么涮、涮多久，甚至不需要思考，手捞起那一筷一定暗藏着精妙。

图1｜lin105595 © 小盧 ©

特制的沙茶酱，搭配现捞牛肉，是对美味最忠诚的臣服。

牛肉内里的鲜甜和筋嫩，迅雷不及掩耳之势的释放在沙茶的香味里，游刃有余的在舌尖完成一曲华尔兹。图片

图1｜小盧 ©    图2｜Hui生活 ©

潮菜讲究一菜一碟，鱼生和生腌都有五花八门的蘸料，能让你在口腔里体验千万种鲜。

不论是薄如蝉翼的鱼片，还是饱满大粒的虾仁，丰盛滋味早已称霸肠胃。在不打烊的鲜味世界里，这万重鲜美之物，只一个主人。

它的名字，叫潮州。

图1｜Hui生活 ©

有些城市白天很舒适，但精彩，尽数留给了夜色。

锦州，一个名字就能看出“华丽”的地方，甭管天上飞、地上跑、水里游，任何让你眼花缭乱的，都能烤。

图2｜《风味人间》纪录片

夜幕降临是一种无声的号角，各大烧烤摊猛地上了发条，烟雾中鲜香飘散。

酥脆的鸡、肥嫩的羊、有壳的螃蟹、甚至是富含蛋白质的蛹，来这都逃不过拆吃入腹。

有经验的烧烤大哥“刷刷刷”将腌制好的烤物放上火炉，“睥睨”着它们“浴火重生”，滋滋作响。

此起彼伏的食客交谈声，更像一种听不懂的魔法，能让每个大快朵颐的人食欲大开。经由热焰爆香的肉串，金黄透着油光，肥瘦相间，风味万千。

喷香的肉汁像飓风，用美味”掠夺”所有生活的不满，你的脑海里只会留下辣椒面、蒜蓉酱等秘制调味的鲜香，和想马上再来几串的冲动。

没什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，就再来锦州吃一顿。

图1｜《风味人间》纪录片

不止老广有早茶，江南人也有自己的早茶。

作为中国最大的螃蟹原产地，泰州的蟹黄汤包才是真的笑傲江湖。

装在小碟里的汤包，摇摇晃晃却又十分稳当，像极了在江南游荡的小船。

若隐若现的汤汁，只消一咬，就会汩汩流出，可得小心别烫到。那满满蟹黄金黄的耀眼，或许藏尽了整个秋天的鲜。

懂得享受早茶的人，最懂生活的本味。

一盏茶，一份烫干丝、一碗鱼汤面，再加上包子、蒸饺、烧麦，便是“一茶三点一面”。

这里的烫干丝切的很薄，经沸水反复冲烫后，仿佛打开了“任督二脉”。此时浇入酱汁，才能柔滑又弹，一咬汁透丝间。

越小的城市，越能藏得住尘世的幸福。融入生活的人声鼎沸，才是活着的滋味。

泰州人，就在江南的桨声与人声中，缓慢而安然的走过一生。

这里是最容易读错的“郴（chēn）州”，藏着最湖南气的鲜。

晨起，东江雾气弥漫，摇橹人慢悠悠将船摇至湖心倾撒出网，仿佛能兜住整片山水。

午间，去嗦一碗鲜辣畅爽的栖凤渡鱼粉。

鲜亮的红油辣而不燥，鲜而不腥，正适合吊起脾胃的兴趣。加入豆油的汤头，细润流滑，与鱼汤、剁椒等一混，便成了火辣热情的湖南鲜气。

这种烟火气的幸福，代价是辣的冒汗，但收获却是说也说不完。来吃过的人，吃多撑都想再来一碗。

晚上，在郴州热水镇，鸡蛋在氤氲的温泉水里泡过一回，甚为鲜美。尝尝“四季全蛋宴”，也是不错的新体验。

不管世界如何变幻，东江水雾又漫起了几回，这里的鲜美不变，郴州永远有郴州鲜。

泸州老窖和郎酒的名气，让这个城市仿佛被酒气弥漫了。

川酒六朵金花，泸州独占两席。甘冽的好水，让这里“拔塞千家醉，开瓶十里香”，二话不说，先干为敬。

图1 ｜沸腾吧火锅 ©

好水出好鱼，巴蜀的火锅之道，在泸州，名为鲜鱼黄辣丁。

这名像菜，实则是鱼火锅。滑嫩的鲜鱼铺满锅子，上面纵情撒上各色辣椒、花椒，未煮那辣香便已飘散。

热气上来了！鱼在汤中“翻山越岭”，经热辣的巴蜀水气浸染后，以香气为练，缠绕舌尖，每次都让你酣畅中大呼过瘾。

若你怕辣，可尝尝滋补的白马鸡汤，或香甜的黄粑、白糕。

白糕可能是泸州最温情的食物之一，看似平凡，但却有着难以忘却的温暖。

绵密清香的米，将白糖和桂花糖驯服得“服帖”，经猪油一“点化”，那种温柔的甜蜜，能让每个人舌尖一动。如此软糯的口感，到了胃里，都像轻柔的安抚。

在这里喝的舒服，吃的舒服、也活的舒服。

难怪有人说“我深深爱着泸州的旧，不论我在哪漂泊，都难以忘却这里的舒服”。

你知道吗？杭州小笼包，其实是嵊州的。

相传外出打拼的嵊州人，担心嵊字生僻，所以便借了杭州的光。谁料小笼包一炮而红，甚至成了CNN全球最美味食物的第一名。

老面发酵的小笼包十分地道，实诚的肉馅儿将香香的肉汁紧紧团在其中，只有咬下的那一刻，才会随着面香一起挑战你的味蕾。

在嵊州，包能出百笼，饼能卷一切，而年糕能炒一切。

用清脆的鲜笋炒，是自然的鲜香；用肥嫩的糟肉炒，是略带酒味儿的软糯。

而本地人吃的还要更像百宝盆，除了这两种，还有——鲜美的豆腐、朴实的咸菜、金黄的鸡蛋丝、耐嚼的豆腐干。精华荟萃，人间美味。

每个人来宿州，都会为烧鸡垂涎三尺。

有上千年历史的符离集烧鸡，色泽红亮艳丽，醇厚浓郁的卤汁将肉脂香封存，遥遥望去，诱人至极。

轻轻拿起酥香的鸡肉一端，那骨头便乖顺的脱落下来。盘子里满满都是外酥里嫩的皮肉，嫩而不烂、松而不散。

除了烧鸡，宿州还有个法宝，那就是砀山。

作为世界梨都，这里的砀山梨，清甜滋润，酥脆惊齿。一咬下去，仿佛整个春天的细雨都悄悄飘进了嘴里，到处都是清鲜的气息。

砀山梨，皮细无渣，很是下火，人们最喜欢把它做成暖甜的梨汤。

和沧州人交朋友，没人能绕开驴肉火烧。

与保定漕河派的圆火烧不同，这里的河间火烧是长方形。

比牛肉纤维更细的驴肉，在焖煮中极易激出诱人鲜香。再经又薄又酥的饼皮一夹，肉汁一下就渗入火烧的“奇经八脉”。

一口下去，肉汁与面香齐开花，驴火“叭叭脆”，好吃到流泪。

第一次见驴肉火烧的人，一定会被那实在的肉量吓到。

若你想吃的更地道，还可以加点驴肉汤和淀粉做成的“焖子”，劲道更增一重，吃完连牙齿都变香了!

沧州，怎一个豪爽的肉食世界！麻辣火锅鸡、滋润羊肠汤、红烧铁狮子头……

在这里“能吃是福”，沧州老乡只会用温厚的大手在你肩膀拍拍，笑着说：“随便吃！”。

在中国，还有更多这样的小城。

它们或许不是城市化政策倾斜最多的地方，也因为各种原因达不到北上广的名气，但它们依然值得被看见。

小城，小城，有家长里短的故事，也在日常烟火里藏着美味万千。每个小城，对于那里的人来说，都是一个不可替代的、很大很大的世界

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不知不觉到了六月下旬
随着天气慢慢变热
避暑也应该被提上日程啦~
太行大峡谷此时树木葱茏
山风凉爽沁人
一起来这里清凉一夏吧！

有人说，旅行就是从一个你呆腻了的地方，走到别人呆腻的地方去。其实，旅行更像是一种人生，最重要的不是目的地，而是沿途的风景，以及看风景的心情。一段旅程，一种心情，走走停停，停停走走。如果你的行程路过这里，我一定会劝你停下脚步，走进这里看一看。

走进太行大峡谷，置身山林，浓荫蔽日，清泉流淌，让人忘却夏日的骄阳，走进清爽的世界。

或许你看过别处山顶的红日，或许你体验过海上日出的喷薄，忘掉它们！在太行大峡谷，你看到的太阳不是如海平面上一跃而出，更不是像在其他山峰那样冉冉升起。

夏季雨水丰沛，正是观瀑的好时机，行于山间，氤氲水雾扑面而来，瞬间让人暑意全无。

太行大峡谷的云海，时而如风平浪静的湖水，时而像波涛诡异的大海，时而轻轻如丝绢，时而又怒气冲霄。雪白的云团像海浪一样在空中翻滚着，碰撞着，拥挤着。只是没有海的蔚蓝，没有海的惊天动地的呼啸，但它有海的浩瀚，有海的气势。

夏日炎炎
你需要这样一个避暑圣地
清风满林，流水潺潺
所以，一起来林州太行大峡谷避暑吧~