来源：《吃法决定活法：24节气饮食》 作者：陈允斌 2020年5月1日 侵删
每年从立夏到三伏，要喝姜枣茶——这个养生法，2008年我写出来以后，许许多多的人从一开始的惊奇，到体会功效之后的惊喜，再到每年的惦记、离不开，并带动身边的人一起来喝，很快就普及开来。
如今，夏季喝姜枣茶已成为一种普遍的养生习惯。大量的网络养生文章都在互相传抄“姜枣茶养生”，把它说成神奇的养生法。
壹
其实，并不是我的方法神奇，我只是研究出了喝姜枣茶的最佳时令。
真正神奇的是姜和枣二者的搭配，看起来平常，却是源自医圣张仲景的经典。
张仲景的《伤寒论》共有113个药方，其中35个药方中，都用到了生姜和大枣，用来调和营卫、补中散寒。
在仲景的经方中，加入姜枣是对其他药的辅佐。
而我们平时保健，可以单独喝姜枣。
它们虽然是两样家常食物，但如果喝对了时间、喝对了方法，比药还好。
神仙姜枣茶
原料：大枣6个、小黄姜3片
做法：焖泡30分钟，有条件煮水40分钟以上更好
喝法：立夏到三伏，每天中午之前喝完
贰
喝姜茶，为什么要配大枣呢？因为大枣和生姜是一对绝妙的搭配：
大枣生湿，生姜祛湿；
大枣止汗，生姜发汗；
大枣补气，生姜升散，不至于让气补得滞住。
姜枣茶的功效
帮助身体排毒
促进水分代谢
有些朋友常哀叹自己“喝水都胖”。其实这不是胖而是水潴留。只要喝上一周姜枣茶，多余的水分排出来，人就会眼看着变苗条了。
调和消化系统功能
感冒过后，人往往感觉恶心、想呕吐、没胃口，这时候喝点姜枣茶可以消除这些不适。姜枣茶对于儿童的脾胃保健也很好。
提高免疫系统功能
初夏喝了姜枣茶，人体对于各种病毒的抵抗力会增强，不容易生病。
预防下巴长痘
痘痘如果只是在下巴长，尤其是中年女性，往往说明人体的下焦有寒气。姜枣茶是用姜来把身体下焦的寒气驱赶出去，用枣来补气血。
常喝姜枣茶，对于下巴爱长痘的人调理身体的气血是很有帮助的。
排寒湿
姜枣茶特别适合常年在空调环境工作的人群，比如办公室、商场等。空调的冷风将寒湿带入人体内，引发颈椎病、腰痛、咳嗽甚至肥胖等问题。
喝些姜枣茶，可以帮助把这些寒湿排出体外，许多小毛小病也随之而解了。
叁
喝姜枣茶的时间
- 要在上午喝完，下午和晚上不喝。
- 立夏到入伏之前，只要不是湿热体质，就可以喝这款茶。
- 长期在空调房间的人，可以一直喝到夏天结束。
- 血寒、湿气重的人可以四季喝，其他人秋冬季不需要喝。
- 内热重、湿疹、孕晚期、生理期经量以及伤口未愈合时暂时不喝。
- 肆
姜枣茶的搭配
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加红糖
气血虚的女性，用姜枣茶加上红糖，暖血补血，对痛经也有帮助，可调理女性手脚冰凉，月经推迟等症状。
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加蜂蜜
有内热的人，或男性，可以加蜂蜜
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加绿茶
吃了生冷瓜果导致水泻，泡姜枣茶加上绿茶，可以止泻
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加枸杞、牛蒡、罗汉果
湿气重、肥胖，或怕上火的人，可以这样喝。
伍
原料的选择
姜有不同品种，可以用小黄姜。平地的姜不如山里的姜药味足，长在云贵高原山区的小黄姜，带有独特的辛香味，保肝效果更好。
注意不要买硫磺姜、“毒”生姜。
枣皮调血，而枣肉过多生湿，因此不需要选特大个的那种，用普通大小的大枣反而更好。
一些朋友坚持喝姜枣茶，意外地发现体重减轻了。其实这是姜枣茶使身体新陈代谢加快，从而排出了多余水分和代谢废物的结果。
小贴士：
