布谷鸟推荐 | 乘坐高铁出行请注意这些功能

来源:人民网科普 2023-03-28侵删

当下正值春光秀丽之时
不少人选择乘坐高铁出行
高铁列车的座位一般包括
商务座、特等座、一等座、二等座
车型不同配置也有所区别
这些让旅途更加舒适的座位功能
你都了解吗?
↓↓↓

二 等 座

二等座座椅位置的字母标识右侧
红色指示灯表示有人
绿色指示灯表示无人

座椅靠背调节按钮
在座位一侧扶手下方
轻轻扳动就可调整座位

茶桌板在座椅背部
只能放置轻便物品
或者简单用餐使用
超过10公斤的物品
需要放置在行李架或大件行李区

高铁列车配备充电口
由于火车的电源是直流电
只能为手机、手提电脑等
小功率用电设备使用
不同车型可分布在以下不同位置
两个座椅中间
车厢两端墙壁下方
座椅背面下方
座椅正面下方

在座椅扶手上有列车畅行码
扫码即可看到
所乘列车的车次、日期
车厢号、席位号
始发终到站名、列车时刻表
终到站天气情况、正晚点信息
列车行驶轨迹等

一 等 座

一等座座椅位置
通常AF为靠窗座位
CD为靠走廊座位
扶手内侧有调整座椅按钮
按住按钮后,身体轻轻向后靠
可调整靠背角度

部分车型的一等座配有脚踏板
如果想收起脚踏板离开座席
或是为内侧旅客让行
无需手动
只要轻踩左侧小踏板
脚踏板就会自动弹起

特等座及商务座
商务座和特等座
座椅右侧有灯照明
可随时调整台灯亮度
适合有阅读需求
或者夜间乘车的旅客

商务座茶桌板
在右侧手臂扶手内
打开、取出即可使用
座椅调试按钮在右侧
根据车体的不同
座椅可以调试的角度也不同

朱颜辞镜推荐 | 疙瘩汤不用水搅面!只因我们加入这种神秘食材!

来源:929文化旅游广播 2022-11-06

早上起来吃什么?这是一件需要动心思的事。既要有营养,又要吃的很舒服。今天,就给大家教一个每天吃都不腻的饭——-疙瘩汤。

材料:

面粉 300克

鸡蛋 2个

西红柿 2个

生抽 适量

糖 适量

盐 适量

香油 适量

葱花 适量

耗时5分钟

给你一个必看的理由

不用水搅面就能做成的疙瘩汤。

操作步骤

1、在面粉中打一个鸡蛋,搅拌均匀,直到面粉中有疙瘩为止。

2、锅中倒油,油热后放入葱,煸炒,再加入西红柿,煸炒到西红柿出汤后加入白糖,翻炒几下后倒入生抽。

3、西红柿汤冒泡后倒入热水,大火,放入疙瘩,用铲子把疙瘩搅散,加入适量盐。

4、再打一个鸡蛋倒入就可以了,最后可以加入一点香油和葱花调味。

▼

美味的疙瘩汤你学会了吗?

小贴士

300克的面粉加入1个鸡蛋就足够了~

朱颜辞镜推荐 | 又是一年”倒春寒“,要警惕三大风险!

来源:十点文摘 2023-03-18

图片来源:诗词天地(ID: shicitiandi)综合网络

初春也确实是个好季节,但气候多变,极易发生“倒春寒”。

数九尽刚尽,这短短两周的时间不少人经历了从冬天到夏天,一夜又入了冬的转变。

俗话说:反了春,冻断筋。可见倒春寒对人身体的危害有多大。

应对倒春寒,一定要警惕两大风险,做好三点,快跟小编一起来看看吧~

1

警惕三大风险

01、心脑血管疾

“倒春寒”对大多数人来说只是气温低点、天气变化大点,但是对于原本就有旧疾、身体素质弱的中老年人却并不友好。

古人云:“春草萌芽,旧病复发”,说的就是倒春寒是旧病的“帮凶”,而当代科学验证,这种冷热交替对心脑血管疾病患者的影响很大。

02、感冒、肺炎也高于平时

除了心脑血管疾病,呼吸系统疾病也会随“倒春寒”出现。

由于气温忽高忽低,呼吸道黏膜的防御功能会受到直接影响,细菌、病毒等病原微生物可乘虚而入,造成流感、腮腺炎、肺炎等传染病流行。

03、关节炎更容易“就犯”

人体的膝关节对冷空气刺激较为敏感,遭受冷空气袭击以后,关节局部容易出现麻木、酸痛等症状,久而久之,容易发生风湿性关节炎。

因此,在倒春寒时期,关节炎疾病也最容易“就犯”。

2

做好三点

01、初春“倒春寒”时节首先要注意“春捂”

为什么要“春捂”呢?

因为春季阳气初升,寒冷逐渐褪去,人体对冷暖多变的初春天气还不太适应,所以还是要多注意防寒,应多穿点衣服“捂一捂”。

但也不建议穿着过于厚重,可以选择轻薄的羽绒服之类的,以免遇天气突变、气温骤降,穿衣脱衣而受寒生病。

而且初春时节,早晚温差大冷暖多变,容易引起全身皮肤表层毛细血管收缩,使血流阻力增大,导致血压升高,出现心脑血管意外。

所以心脑血管病变(如高血压、冠心病、脑中风等)也宜在春季容易发作,这类人群冬衣不可顿减,应根据气温的变化增减衣服,以适应春天气温冷暖的变化。

还有头部也要多加注意,不管是年轻人还是中老年朋友,很多人因为天气回暖以后摘掉帽子结果忘了还有“倒春寒”这回事,导致头部受凉,引起头痛或者感冒。

头部为人体“诸阳之汇”,是全身阳气最旺盛的部位,风寒之邪易侵袭人体的头部,所以要多加注意。

02、其次是”春动“

虽然初春时节天气还比较偏冷,但是针对于冬天很久没有运动的伙伴们来讲,身体囤积了很多污浊之物,可以慢慢进行舒缓的运动,以此来活络筋骨,恢复身体各个机能,提升身体正气。

那初春运动要在什么时候恰当呢?

俗话说:“一年之季在于春,一日之计在于晨。”一天之中清晨是阳气始生之时,因此进入春季,清晨最适合运动。

打太极拳、慢跑、散步、郊游、登山等都是不错的选择。

春天是一个阳气生发的季节,运动调养宜动忌静,可以多做各种各样舒筋活血的运动,重点要拉伸舒展颈椎、髋关节、肩关节、膝关节。

最简单的就是伸懒腰。冬天气血循环缓慢,经常伸懒腰,可以促进身体气血运行、推陈纳新。

需注意的是,伸懒腰时,要使身体尽量舒展,四肢伸直,全身肌肉都要用力。

“倒春寒”时节天气温度捉摸不定,日常生活锻炼时最好注意各种防护工作。风大时,尽量减少外出,要么戴好围脖、帽子,护好头颈。

再然后便是“春补”

饮食调养上,要注意食用温补阳气,性温升散的食物,比如说葱、蒜、姜、韭菜等,但是辛辣和发散的食物也不能过度。

另外中医主张春天用甘味补脾的食物,像大枣、山药等。多吃新鲜蔬果,以利于平肝清热通肠。

多吃一些健脾胃的食物,如含维生素、微量元素丰富且易于消化的鸡、鸭、瘦肉、蛋类、蔬菜、水果等。

阳春三月,乍暖还冬。

九九天已过,只要度过这最后的”倒春寒“,之后必定阳光和煦,一路春暖花开!

此时节,愿君注意保暖、勤添衣物,一起期待璀璨旺盛的花期。

布谷鸟推荐 | 全球第一家可持续殡仪馆:花5万,人死后可化作泥土种树

来源 : 一条(ID:yitiaotv)倪蒹葭 侵删

你能想象人去世后,在40天内变成泥土,
被亲友拿去种树吗?
在美国,出现了全球第一家把遗体分解成土壤肥料的殡仪馆。

▲Recompose人体堆肥殡仪馆设计图

 ▲一条视频连线采访创始人Katrina Spade

这家殡仪馆于2020年开放,
至今已经把225位死者变成了泥土,
有子女带回母亲的土壤,种了25棵树,
小树林变成母亲的纪念馆;
也有很多人把土壤捐给生态遭到破坏的森林,
健康的土壤有利于生态系统再生……

一条视频连线了殡仪馆的创始人Katrina Spade,
请她分享了这场殡葬革命的故事。

▲Recompose殡仪馆设计图

全球第一家把遗体变成泥土的殡仪馆Recompose位于美国西雅图,室内绿植环绕,有54个白色不锈钢堆肥容器,视觉感明亮温馨。在葬礼开始时,遗体被包裹着,放在一个被木屑、紫花苜蓿和稻草包围的容器中。

创始人Katrina说,“我很喜欢这样的时刻,亲友们一起把木屑稻草洒在遗体上,然后放上鲜花,有时,人们会放几张有特殊意义的书页,这些将和遗体一起变成泥土。”

▲手绘棺材,上面写着“他太热爱地球,所以想选择堆肥葬”

整个过程,工作人员会播放死者生前喜爱的音乐,从摇滚乐到莫扎特都可以,然后念诗或者谈论死者的生平,有的死者会提前设计好自己的葬礼,比如在棺材上写着“ 他太热爱地球,所以想选择堆肥葬 ”,有人准备了自己最爱乐队的T恤衫,让亲友们在告别仪式穿上。最后,遗体被亲友们推入钢制容器,关上舱门。

遗体将在容器中保留四到七周,微生物天然就存在于我们身体和环境中,工作人员通过严格控制湿度以及二氧化碳、氮气和氧气的比例,为微生物的生长提供绝佳环境,它们自然地将遗体分解成土壤,分解过程产生热量,容器内部的温度变得非常高,从而破坏有害的病原体。

土壤形成后就被转移出来,再固化和干燥三到五周,“我们会测试土壤中的病原体,确保它能安全用于种植。”

▲堆肥舱内

每个人可以变成约0.8平方米的土壤,pH范围通常在6.5到7之间,对大多数植物来说都是理想的,而且人体堆肥形成的土壤氮磷钾硫含量均衡,能为树木生长提供良好的养分。“我们不建议用人体堆肥的土壤种食物,可以用来种树或观赏类植物。”

人体堆肥过程中使用的能源比火葬少87%,而且当人体的有机物质被转化,碳也被封存在产生的土壤中,遗体所含的碳不会在火化过程中,通过二氧化碳废气的形式释放出来。

所以每当有一人选择堆肥葬,将减少约1公吨二氧化碳排放。Recompose开创了一种可持续殡葬。

在美国,每年火葬排放到大气中的二氧化碳高达6亿磅,相当于燃烧80万桶石油。而城市中的土葬会对遗体进行防腐处理,这对土壤影响深远,并且棺材制作每年耗费约2000万亩的森林。

▲Katrina在马萨诸塞大学阿默斯特分校念建筑系硕士

“传统土葬和火葬我都不喜欢,都要付出环境代价,我觉得人的身体有些养分可以回馈给自然,但火葬把它烧成了灰,我开始研究还有什么其他选择。”2011年,Katrina在念建筑系硕士时,开始思考城市中的殡葬空间,“建筑是关于人们创造的体系,殡葬行业也是人类所创造的体系。”

和朋友的一次聊天瞬间点亮了思路。朋友知道她的研究,打电话过来说,农民们一直有这样的传统,会用整只牛或马来堆肥,只要环境的温度湿度合适,微生物有不可思议的力量,能自然分解整只牛。“我就想如果能堆肥一头牛,那肯定也能堆肥人类!”

▲Katrina和朋友自建堆肥系统

▲Katrina的硕士论文设计《给城市死者的空间》

她开始亲手用稻草木屑搭建堆肥系统,2013年完成了硕士论文设计——《给城市死者的空间》,这就是后来全球第一家人体堆肥殡仪馆Recompose的雏形。

当时,Katrina设计了一个集体堆肥系统,伴有螺旋形坡道,多具遗体集中在一个大容器中变成土壤。这项研究让她获得呼应绿色奖学金(Echoing Green Fellowship),得以继续全职专心探索可持续殡葬。

她找到同样热衷于改变殡葬行业的土壤科学家、法医学家合作,决定转向把每具尸体放置在单独的容器中,这一变化让”人体堆肥“的合法化更加容易,Katrina在2017年创立Recompose,接收过6具自愿捐赠的遗体,用于研究人体堆肥,Recompose在2020年冬季正式面向公众开放,接收并堆肥了第一具遗体。

“土壤是地球上所有生命的基础,当我们死后变成土壤,就会成为生命循环的一部分。”

▲小时候的Katrina和母亲

Katrina在新罕布什尔州的农村长大,小时候一直在自然中奔跑玩耍,两只叫Jesus和Philip的牛是她亲密的童年伙伴。

“我的父母都从事医学工作,我从小就会听到他们谈论患者如何死亡,这给我打下了基础。他们都很喜欢人体堆肥这个主意,也提前决定了将来要选择这种方式,因为他们热爱园艺,对这个星球有深深的敬意。”

Recompose至今已经堆肥了225个人,其中不少是环保主义者和园艺爱好者。各种职业的人都有,工程师、水下摄影师、家庭主妇、森林消防员等等。

▲热爱园艺的韦恩,选择了堆肥葬

“有一个我很喜欢的故事,韦恩(1950—2021)生前住在西雅图,他很喜欢和邻居们一起交流园艺、打理花园,他选择了堆肥葬,变成土壤之后,邻居们到他家取了一些他的土壤,带回自己的花园,仿佛在韦恩去世后,他仍然在和邻居共度时光。”

“还有一个我最喜欢的纪念方式,一位母亲去世后,子女用她的土壤种了一片小树林,大概有25棵树,这片地方就变成了母亲的纪念馆。”

一个40岁的年轻人死于癌症,他的父母把土壤带回后院,种了一棵小树,在树旁边放置了一张刻有他名字的长椅,父母可以随时来访。

▲人的遗体变成的土壤

还有一位生物学教授,“我可以想象变成土壤,对他来说是一种非常特别方式,因为他一生都在探索生物学。”

▲华盛顿州贝尔山

大概50%的家庭,会选择把土壤捐赠给生态遭到过破坏的山林,Recompose和华盛顿州南部的贝尔山林地达成合作,因为这片林地经过了一个世纪的滥用砍伐,土壤退化,森林变得矮小。捐赠过来的人体堆肥土壤非常健康,有利于森林草地生长,生态系统的再生。

▲马修、丹尼斯、Song JaChoi

这其中有生前热爱骑行的马修(1974—2022),他做过多年的森林消防员,死于一次意外的自行车事故;患有先天性内翻足,终生喜爱航海的工程师丹尼斯(1938——2021),死于一次散步中发生的车祸;还有童年居住在中国延边,后来移民美国的亚裔女孩Song JaChoi(1945—2021)……

他们的亲友们可以常来拜访这片森林,森林在不断地生长着,“湿地正缓慢恢复,林中有丰富的鸟叫声,逝去的人也已经是森林的一部分了。”

▲2019年春季,美国华盛顿州长签署了法令,华盛顿州成为世界第一个人体堆肥合法化地区;之后2021年,科罗拉多州成为美国第二个人体堆肥合法化地区

2014年,Katrina做了关于人体堆肥的网站,打算众筹资金启动这个项目,一位律师兼法学教授Tanya Marsh给她发邮件,“我很喜欢你想做的事,但这是完全违法的。我愿意帮助你把它合法化。”

Katrina原本只是把它当成艺术项目来做,没想到还会涉及法律问题,在Tanya的帮助下,2020年Katrina首先推动了人体堆肥在华盛顿州合法化,之后逐个州推进,目前在俄勒冈州、科罗拉多州、佛蒙特州、加利福尼亚州和纽约州5个州也都已经合法。另外有4、5个州正在考虑这项法案。

▲2019年,开始设计Recompose殡仪馆

“虽然Recompose位于西雅图,但是空运遗体其实很常见的,我们大约有30%的遗体都来自于州外,两周前,我们刚去机场接收一具来自瑞士的遗体。”

美国甚至出现了其他公司效仿Recompose,“这是非常令人兴奋的事,我们不是唯一的一家了,”Katrina说,“我们面临最大的挑战,其实是让更多人知道除了火葬土葬,还有这个选项存在,一旦知道了堆肥葬,许多人都会产生共鸣。”

▲客人体验仪式过程

堆肥葬定价公开,每具遗体的服务价格是7000美元(合约4.8万人民币),这在美国的殡葬大概是中段水平,最简单的土葬仅需1000多美元,包含全流程、高规格葬礼则需要上万美元。

▲华盛顿州贝尔山生态修复区

在中国,火葬带来的环境污染问题也越来越被重视,比如有专家提出改用“深埋土葬法”,把遗体放在可降解的棺木中,深埋在地下两米,但这仍然需要土地资源。

“相比来说,堆肥葬是一种很适应城市的做法,容器可以重复使用,形成的土壤也可以留在城市里。”Katrina虽然在乡村长大,热爱自然,但更喜欢在城市生活,如何在日益拥挤的城市中,找到可持续的殡葬方式,这也是她探索人体堆肥葬的一个出发点。

“很多时候,当亲人终于收到了土壤,是一种安慰。尽管仍然悲伤,但当你想念这个人,会想到他的身体变成了泥土,在创造着新的生命。”

朱颜辞镜推荐 | 人生的三次觉醒:认识自己、修炼自己、善待自己

来源:老子道德经木木 国学生活 2023-03-25 侵删

《菜根谭》中说:“迷则乐境成苦海,醒则苦海为乐境。”

境无苦乐之分,唯心所造。

当一个人迷失自我时,整日浑浑噩噩,痛苦迷茫,人间便是地狱;而内在觉醒后,事事清晰通透,喜乐清静,人间即是天堂。

其实,所谓觉醒,就是自我不断内求的过程,本质上,每个人或早或晚都会经历这三次觉醒:认识自己,修炼自己,善待自己。

认识自己,了解本性

《道德经·第三十三章》中有言:“知人者智,自知者明。”

知道他人性格的人,是拥有智慧的;而认识自己本性的人,才是明达开悟的。

人生于世,一路走来,遇到过形形色色的人事,面对过纷纷扰扰的关系。

渐渐明白:分辨是非,读懂他人,相对容易;而认识自己,认清局限,却异常困难。一个人唯有认识自己,才真正开始走向觉醒。

明朝时,有位大官,跟随王阳明学习“心学”。

此人平时雷厉风行,遇事泰然自若。

能识人用人,选贤任能,深得百官的敬重,且自视修为圆满,不为外物所动。

一日,小儿子生了大病。

他神色匆匆,万分着急的从院中走过,遇到了王阳明。

王阳明见此情形笑着说:“何故?”

那人先是一怔,随即惭愧的说:“原来我还是不了解自己呀!”

人在安稳顺遂之时,往往很难认请自己,而身处紧急困境之中,方能了解自己,看到自身的局限和恐惧。

古话说的好:“知己知彼,百战不殆。”

人性是相通的,人人都有难以言明的恐惧,都有难以突破的局限。

认识自己,才能更好的了解别人;了解他人,才能更好的反观自身。

从而参悟人性,不困惑,少烦忧。

修炼自己,改变心念

《道德经·第十五章》中说:“夫唯不盈,故能弊而新成。”

一个人唯有不自满,时刻修炼自己,修炼一言一行,改变起心动念,才能提升境界,去除陋习,建立新知,积累德行,从而改变人生命运。

古时候,有位富甲一方的商人,听说做好事可以积攒福报,得到天助。

于是,捐款修缮道院,给穷人施粥送饭,请人来搭桥修路。

但是,商人的生意并未越来越好,反而变得惨淡了。

夜里,他梦到一位仙人,问及此事。

仙人问道:“做这些事时,你想的是什么呢?”

商人思考片刻说:“我在想做了这些事,生意就更好了。”

仙人说道:“有意为善,往往适得其反。”

深有感触,善行或许可以装饰,善念却无处隐藏。

王阳明也曾说过:“破山中贼易,破心中贼难。”

人的心念有着巨大的能量,发自内心的善意,最有力量;无意间流露的真诚,最为感人。

时时觉察自己的心念,用真诚代替计较,用真心代替虚假,久而久之,便会发现,心变了,世界也就变了,修炼自己,就是在改变境遇。

善待自己,顺应自然

《道德经·第二十三章》里面说:“天地尚不能久,而况于人乎?”

天地尚且不能长存,也有无能为力之时,而人生于天地之间,光阴短短数十载,瞬息而变,太多事情无法掌控,太多未来无法预料。

学会不强求,不内疚,不纠缠,善待自己,顺应自然,才是一个人最终极的觉醒。

看过一则故事:

樵夫带着年幼的女儿,上山砍柴,女儿不慎被蛇咬伤,中毒身亡。

樵夫很是内疚自责,终日神情恍惚,希望女儿可以起死回生。

便向道长求取重生之法,道长说:“从今天起,你要善待遇到的每个人,或许就有转机。”

樵夫听后,振奋了精神,自此,用心帮助他人。

三年过去了,樵夫很生气的对道长说:“为何未见好转?”

道长笑着说:“你待自己如何呢?”

樵夫顿时醒悟,原来他最应该善待的是自己,从此便放了下执念。

有的时候,迎难直上是一种勇气,而放过自己却是一份通透。

人生在世,变化无常,事来顺应,遵从内心不遗憾;事去随空,行所当行不悔恨,就是最好的人生状态。

▽

有人说:“知己力,尽人事,听天命。”

颇具深意,人生也有这三次觉醒:

知己力:认识自己,了解局限,本性觉醒;

尽人事:修炼自己,提升境界,心念觉醒;

听天命:善待自己, 顺其自然,灵魂觉醒。

人生是一个不断提升,精进的过程,当你足够认识自己,时刻修炼自己,最终懂得善待自己时,就会发现世间本无苦境,处处皆是喜乐。

余生,愿我们不断向内探求,拥有觉醒的人生,掌握开悟的智慧,活得明白通透,自在安乐。

布谷鸟推荐 | 春养肝,病不沾!春天多吃这5样,被称为“强肝王”,常吃少生病

来源:第一美食 2023-02-21 侵删

春天,阳气上涨、万物复苏,同时也是肝气最足、肝火最旺季节。肝属木,与春天对应,春季最重要的事情就是养肝。

正所谓“春养肝,病不沾”,抓住春季养肝黄金期,好好调养肝脏,增强免疫功能,改善体质少生病。这5种春天必吃的菜,被称为“强肝王”,常吃少生病,多吃多受益,遇到千万别手软。

一、绿豆

推荐做法:【绿豆芽炒韭菜】

1.粉条开水烫软,加入料油、酱油拌匀,这样既不粘连,炒出来还酱香浓郁、颜色好看;一把韭菜洗干净、切成段;半个红椒切成丝,用来搭配颜色;绿豆芽淘洗干净放在盆中;几个鸡蛋打入碗中,加入少许食盐,搅拌打散成蛋液;再切点五花肉片备用。

2.锅里烧油,把蛋液倒进去煎一下,小火煎、大火煎出来的鸡蛋容易老,鸡蛋全部定型以后再翻几下就熟了,倒出来备用。

3.锅内再烧油,放入五花肉片煸炒出猪油,放入葱姜蒜,加入一点老抽上色,翻炒均匀以后下豆芽,大火爆炒省的出水,然后加生抽、白糖、鸡粉调味,不用放盐、主要靠生抽调味。

4.接着下入韭菜、红椒丝,继续大火炒出韭香味,再放粉条和鸡蛋颠锅翻匀,看看这颜色,红黄绿白应有尽有,整个一初春图景。整道菜就讲究大火爆炒、快速出锅,保留鲜翠、鲜嫩、鲜香。

二、香菇

推荐做法:【香菇小白菜】

1.首先,我们把香菇的根去掉,把香菇切成片,放在盆中清洗浸泡 。小白菜几颗,清洗干净后切成段。大葱切成葱花;生姜切成末;大蒜切成蒜末;再切一些青椒片和红椒片用来搭配颜色。

2.锅内烧水 加入食盐2克,淋入一点植物油;水烧开以后把香菇倒入锅中快速焯一下水,捞来冲洗干净。

3.锅内烧油,油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒出香味,然后倒入香菇翻炒几下,淋入一点清水,加入老抽提色、食盐2克调味。

4.然后倒入小白菜一起翻炒,大火把小白菜断生,加入鸡粉1克,勾入一点水淀粉,快速收一下汤汁,最后倒入青红椒片翻炒几下,就可以出锅装盘了。

三、猪肝

推荐做法:【洋葱炒猪肝】

1.猪肝切成均匀薄片,洗净血水后挤干水分放入盆中,加入食盐1克、白糖少许 、胡椒粉1克、老抽3克调色、料酒5克去腥味,再抓入少许淀粉锁住水分,抓拌均匀腌制10分钟。

2.洋葱一个,切成均匀小块;青红椒各一片,斜刀切成片,用来搭配颜色;再切点姜蒜片备用。碗中加入味精1克、白糖少许、食盐1克、胡椒粉1克、料酒10克去腥、生抽10克、老抽2克调色,再加入少许水淀粉搅拌均匀,碗料提前调好,方便快速出锅。

3.热锅滑油,油温四成热时倒入猪肝,并快速滑散,猪肝泛白后立即倒出控油,整个过程不超过20秒,以免口感发老。

4.锅内再烧油,油烧热后倒入姜蒜和干辣椒爆香,倒入准备好的洋葱、青红椒,翻炒至断生,把猪肝倒入锅中,加入准备好的碗料。

5.开大火快速颠锅翻炒,让食材吸收料汁,再淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。

四、菠菜

推荐做法:【菠菜拌粉丝】

1.准备一把菠菜,清洗干净,控干水分备用。准备胡萝卜半根,削去外皮,切成细丝。准备提前泡软的粉丝,切成段备用。切点蒜末备用。

2.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,淋入少许植物油防止营养流失,水烧开以后先倒入胡萝卜焯烫20秒,胡萝卜比较难熟,要早一点放,再依次倒入菠菜和粉丝,继续焯水20秒,焯水还能去除菠菜中的草酸,倒出后用凉开水冲洗降温,以免粉丝粘在一起。

3.把蒜末倒入盆中,加入食盐2克,白糖1克,生抽5克,芝麻油5克,辣椒红油5克,芝麻香油和辣椒红油可以适当的多加一点,这样显得成菜比较油润,用勺子搅拌化开调料,再粉丝、菠菜和胡萝卜,颠盆拌匀即可,一道简单美味的粉丝拌菠菜就做好了。

五、西兰花

推荐做法:【西蓝花炒肉片】

1.准备适量的木耳,放在清水中泡发;五花肉一块,切成均匀的薄片;西兰花一朵,切成小块,放在清水中洗干净;再切点葱花、蒜末、红椒片备用。

2.锅中水烧开以后,加入一勺食盐入底味,把西蓝花倒入锅中烫30秒钟,西蓝花返青以后倒出来,过一下凉水以免回软。

3.把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油加入凉油,把肉片放入锅中,煸炒出里面的肥油,肉片炒白、炒香以后,放入木耳、葱蒜末翻炒出葱香味,倒入一勺清水。

4.水烧开以后放入西兰花,加入蚝油3克,生抽5克,鸡粉2克,少许白糖提鲜,再放入红椒片,开大火,快速颠锅翻炒均匀,再勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅,美味即成。

布谷鸟推荐 | 1/3的人都面临失智风险,延缓大脑衰老的5个方法,赶快收藏!

来源:田蕊、陈思翰 华西医生 2023-03-02 侵删

如果非要让你在身体所有器官中,选一个你认为最重要的,你会选谁?

是不是难以取舍?毕竟,心脏、大脑、肾脏、眼睛…….少了谁我们好像都难以生存!

但假如换一种询问方式呢?

以下哪个器官不能移植?

A、心脏
B、肾脏
C、大脑

是不是突然就有了答案!

这是小编前段时间,在网上看到的一道选择题,当时留言栏里,大家一致都认为:首先必须要排除大脑。

原因大致如下
↓↓↓

冲着“大脑”这毋庸置疑的不可替代性,华西医生必须要来给大家摆一摆:如何延缓大脑衰老!

毕竟,根据现有数据表明:

全世界85岁以上的老年人1/3都面临失智
风险,而这都跟大脑的衰老息息相关。

“35”岁对大脑而言是一个重要的节点!

大脑跟我们的皮肤一样,不到一定的年龄,你很难察觉到它在逐渐变老的事实。

就像18岁前的你,什么时候在乎过皮肤是否紧致?

只有当第一根皱纹爬上眼角时,才会不得已承认自己确实开始“老”了。

图片来源:giphy

大脑也是一样,在我们年轻时,很难感受到它的真实状态。

但当你跨过一定年龄,开始出现忘东忘西、反应迟缓等一些症状时,就会突然察觉到:原来我的脑子还真有不够用的那一天!

根据现有研究表明,那个关键的节点:大概是在每个人35岁以后,也就是中年期的开始。

换句话说,如果我们想要延缓大脑的衰老,就一定要把握住这个关键节点,尽可能阻挡那些伤害大脑的“敌军”。

保护大脑的第1要务:守护好血管!

虽然,很多人发现大脑的衰老,都是从记忆力下降这一个表现开始,可事实上,这并不能作为大脑衰老的证据之一。

不良情绪、较差的睡眠质量、压力过大……都会偷走我们的记忆!

真正和大脑衰老息息相关的其实是——血管的老化。

大脑能够正常运行离不开血液提供的氧气和营养成分。

而血液是通过血管达到身体的每个角落,相当于血管就是血液的唯一路径。

当我们还年轻时,血管外壁充满弹性,内壁光滑,管内空间宽敞,这时血液会流通地非常顺利。

图片来源:soogif

但随着我们年龄不断增长,血管就会跟老旧水管一样。

外壁逐渐失去弹性,内壁上则附着着“类似水沟”样的各种代谢物,导致管内空间逐渐变得狭窄。(这一点在“三高”人群中尤为显著)。

                                               图片来源:soogif

而当血管开始出现这些老化症状后,就会直接影响到大脑神经组织细胞的氧气及营养供给。

比如离大脑最近的颈动脉,一旦它发生了狭窄,就容易导致大脑出现缺氧缺血的情况,引发脑梗。

图片来源:摄图网

因此,想要延缓大脑的衰老,保护好血管真勒很关键!

除此之外,保护大脑一定要做好这5件事!

▷ 保持学习,不要让大脑停止思考。

研究表明,我们学习新技能的过程,实际上是不断重塑大脑功能和结构的过程。

因此,理论上只要我们不停止动脑,不停止思考,保持学习,就可以有效延缓大脑衰老。

▽也包括搓麻将等一切动脑运动哦▽

                 图片来源:soogif

▷ 尽量坚持“地中海饮食”,尤其在35岁以后。

地中海饮食:以蔬菜水果、鱼类、五谷
杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

▽保护血管就等于保护大脑▽

图片来源:网络

因此减少高盐高油高脂饮食,不仅可以保护大脑免受血管损伤,还能降低大脑发生中风和记忆力减退的风险。

▷ 坚持体育运动

▽养成良好的运动习惯▽

能有效延缓你大脑衰老的速度。多动动,真的没坏处!

▷ 进入中年期后,定期检查颈动脉。

颈动脉掌管着大脑主要“粮食”的运送问题,所以要想让脑细胞营养充分,就一定要保证颈动脉的通畅。

颈动脉代表着整个血管系统的健康状况

图片来源:摄图网

因此进入中年期后,建议大家每年都要记得去做颈动脉检查哦!

▷ 增加社交,减少宅家时间

首先,宅家时你的运动量不能得到保证,其次,每天看电视超过两个小时,是痴呆症发生的高危因素!

图片来源:摄图网

因此,医生建议大家没事多出去和别人交流,动脑,少在家里发呆。

毕竟,年轻不嗨,老了痴呆!祝愿大家都能拥有一颗“年轻的大脑”!

乌兰推荐 | 朱自清: 匆匆

来源:名家散文随笔精选 2023-03-06 侵删

燕子去了,有再来的时候;杨柳枯了,有再青的时候;桃花谢了,有再开的时候。但是,聪明的,你告诉我,我们的日子为什么一去不复返呢?——是有人偷了他们罢:那是谁?又藏在何处呢?是他们自己逃走了罢:现在又到了哪里呢?

我不知道他们给了我们多少日子;但我的手确乎是渐渐空虚了。在默默里算着,八千多日子已经从我手中溜去;像针尖上一滴水滴在大海里,我的日子滴在时间的流里,没有声音,也没有影子。我不禁头涔涔而泪潸潸了。

去的尽管去了,来的尽管来着;去来的中间,又怎样地匆匆呢?早上我起来的时候,小屋里射进两三方斜斜的太阳。太阳他有脚啊,轻轻悄悄地挪移了;我也茫茫然跟着旋转。于是——洗手的时候,日子从水盆里过去;吃饭的时候,日子从饭碗里过去;默默时,便从凝然的双眼前过去。我觉察他去的匆匆了,伸出手遮挽时,他又从遮挽着的手边过去,天黑时,我躺在床上,他便伶伶俐俐地从我身上跨过,从我脚边飞走了。等我睁开眼和太阳再见,这算又溜走了一日。我掩面叹息。但是新来的日子的影儿又开始在叹息里闪过了。

在逃去如飞的日子里,在千门万户的世界里的我能做些什么呢?只有徘徊罢了,只有匆匆罢了;在八千多日的匆匆里,除徘徊外,又剩些什么呢?过去的日子如轻烟,被微风吹散了,如薄雾,被初阳蒸融了;我留着些什么痕迹呢?我何曾留着像游丝样的痕迹呢?我赤裸裸来到这世界,转眼间也将赤裸裸地回去罢?但不能平的,为什么偏要白白走这一遭啊?

你聪明的,告诉我,我们的日子为什么一去不复返呢?

乌兰推荐 | 再苦再累,也要坚持走下去!

来源:快乐伴随您 2023-03-21 侵删

人生的路,需要自己走,很多事,都需要自己做。任何人,不论亲疏都无法代替,也不能代替。

艰难,你自己去承受,欢欣,你自己去感受。

人生的起起伏伏,风风雨雨,生活中的一切一切,靠的主要是你自己,生活就是如此,就看你内心是否强大。

人这一辈子,机遇难同,因缘各异,一帆风顺也好,跌宕起伏也罢,或者平淡普通,都是自己的命运。

无论何种境地,都不要抱怨世态,不能放弃底线,不必嫉恨他人。

不贪,欲念就少。不嗔,心就易平。不求,就常知足。随缘顺缘,遇上了请珍惜。

人生,本就是一场经历。尽管平凡的一无是处,而脚步下的追求依然在坚韧地行走;

哪怕平淡的无人喝彩,而双肩上的责任依旧在坚强的支撑。

有些压力,只有自己最懂;有些现实,只能默默承受。只要脚在路上,梦在前方就好。

人生就像马拉松,获胜的关键不在于瞬间的爆发,而在于途中的坚持。

很多时候成功就是多坚持一分钟,这一分钟不放弃,下一分钟就有希望。

只是我们不知道,这一分钟会在什么时候出现。所以,再苦再累,也要坚持走下去。