作者： xiaojuan

来源：人民网科普 2023-09-07 侵删

日常生活中的一些习惯，不知不觉中会伤害颈、腰、膝、脚，我们需要更好地规避风险，保护身体各部位的健康。

生活中伤颈的三个习惯

1. 总低头

河北省衡水市中医医院骨伤科主任中医师刘荣顺在其医院公众号刊文表示，习惯长时间低头看书看手机、低头走路等，是造成如今颈椎病年轻化的一个重要原因。

低头的时候，颈椎部位受到的压力过大，颈椎前屈度发生变化，易引起颈椎间盘突出、颈椎不稳等。已患有严重颈椎病的人，长时间低头后，突然抬起头时，还容易因暂时性脑缺血引发头晕、恶心等症状，更严重的还可能导致突发中风。

2. 不睡枕头

睡过低的枕头或者不用枕头，会使人在睡眠中长时间保持抬头的状态，对于习惯低头工作的人来说，仰着头睡觉可能一时让人感觉挺舒服的，然而，如果连续如此，颈部韧带长时间绷紧，会出现劳损，对颈椎健康不利。同样，枕头过高也会加重颈椎疾病。

3. 趴桌上睡觉

这种姿势要求颈部前倾，造成与正常生理弯曲相反的变化，时间长了就容易导致颈椎变形，颈部肌肉疲劳，并引发颈椎病等。

生活中伤腰的三个习惯

1. 久坐

首都医科大学宣武医院外科主任医师王作伟在人民日报健康号刊文表示，久坐而且常常塌着腰坐，腰椎得不到充分地休息，长此以往，腰背肌会出现疲软，这时腰椎的生理曲度变直，腰椎加速老化，就很容易造成腰椎间盘突出症。

所以，坐40分钟左右就应该站起来活动活动，可以去趟卫生间、接水喝、伸展身体、走动一下。此外，坐着时可以在腰后放一个靠枕，抬头挺胸，背部靠在后背上，这样也能减轻腰椎压力。

2. 弯腰提重物

这个动作是大家平时经常做的，捡地上的东西或者搬重物，直接就弯下腰，伸手拿到东西就直接站起来。这个动作非常伤腰！

弯腰拿重物，对腰椎的压力是非常不均匀的，很多人都是在做这个动作时发生了腰椎间盘突出。可以先蹲下来，用双手将重物抱着，最好重物可以紧贴身体，然后用腿部力量慢慢站起来，这样就能避免腰椎的压力过大。

3. 剧烈地跑、跳、落地

对于普通人，尤其是平时不经常锻炼的人，突然剧烈的跑、跳、落地都是非常伤腰的，比如说打篮球跳得很高，然后突然落地，或者打羽毛球做扣杀的动作等。高高跳起，重重落在地上，在落地的一瞬间，会让腰椎间盘压力突然增加很多倍，这时候容易腰椎间盘突出。

生活中伤膝的三个习惯

1. 经常蹲着

华中科技大学同济医学院附属协和医院骨科副主任医师黄玮刊文表示，蹲着干活、蹲着上厕所等动作对膝盖的压力非常大，生活当中尽量注意少下蹲。

2. 登山爬楼梯

尤其不建议中老年朋友将登山、爬楼梯等作为一种日常的锻炼方式。因为这个动作易损伤软骨，而一旦软骨磨坏了，就不能再生了。

3. 跪坐着

无论是练瑜伽还是跳健身操，“跪”这个动作和“蹲”的道理是一样的，膝关节所承受的压力很大。

生活中伤脚的三个习惯

1. 长时间走路

广东省中医院大骨科主任林定坤在其医院公众号刊文表示，许多的足底疼痛都是由于过度负荷所引起的，所以最关键的就是要避免一次性的久行、久站，在有不适感的情况下及时休息。若遇到较长的路段，不妨分段走，走走停停能够有效缓解疲劳。

2. 频繁穿高跟鞋

上海市同济医院骨科主任医师杨云峰曾在健康时报刊文表示，有些人经常穿高跟鞋、尖头鞋，全身重量易集中在足前部，尖头鞋往往迫使前足强行挤压在狭小的三角形区域里，使得足趾长期处于不正常状态，逐渐形成拇外翻。尽量选择鞋跟不高、鞋头宽松一些的鞋。

3. 鞋不合适

鞋是脚最常接触的界面，如果鞋有问题，难免会造成脚的问题。鞋底平面有倾斜、鞋底太软太硬、鞋底软硬不均衡、鞋里空间不适合脚等都可对脚部造成一定损伤。

 

来源：吴军教授工作室 2023-09-06 侵删

今天你吃“好”了吗？

今年，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会正式发布《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》。它强调了“饮食”作为明确的可预防因素对机体长期慢性炎症的影响，指出其与癌症密切相关，并结合我国居民膳食习惯特点，提供了防癌抗癌的饮食策略。

一、长期慢性炎症与多种疾病相关

许多人一提到炎症，第一时间想到的就是急性的感染。其实，炎症是我们身体自然防御过程的一部分，是免疫系统应对感染或受伤时出现的反应。但是，长期处于慢性炎症的环境中，不仅会让机体组织处于反复损伤-修复的状态中，增加癌变几率；还会降低免疫系统功能，进一步增加癌症风险。

除此以外，慢性炎症还被证实与很多慢性非传染性疾病，如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病、皮肤病等密切相关。

二、促炎性饮食与多种疾病相关

1、促炎性饮食被证实可增加多种肿瘤发病风险

图表来源：抗炎饮食预防肿瘤的专家共识

2、促炎性饮食的高糖高脂饮食被证实可引起肠道菌群紊乱，长期可形成系统性炎症，从而增加肥胖、心脑血管疾病、内分泌疾病的发病率。

如何养成抗炎饮食习惯？

01
选对碳水化合物了吗？

推荐：全谷物碳水化合物

全谷物碳水化合物是抗炎饮食的重要成分。有关证据表明，多吃全谷物食物有助于保持血糖稳定，并有助于降低结直肠癌，胰腺癌，乳腺癌发病风险。

推荐食物：玉米，燕麦，红薯，紫米，荞麦，亚麻籽，杂粮杂豆类等。

02
吃对脂肪了吗？

推荐：不饱和脂肪

每日饮食中脂肪摄入量一般不超过总能量摄入的30%。此外，优先选择含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸丰富的食物，可降低机体炎症水平，降低肥胖和肿瘤的风险。

同时，尽量避免过多食用饱和脂肪酸的食物（如肥肉、猪油、黄油、椰子油等）及多含反式脂肪酸的食物（深加工食物及油煎油炸食品）。研究发现摄入过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸可增加卵巢癌和子宫内膜癌的发病风险。

推荐食物：深海鱼类：三文鱼、虾蟹贝类等（过敏不食）；坚果类：核桃、巴坦木、杏仁等，食用油：橄榄油，亚麻籽油，茶油，玉米油，葵花籽油等植物油。

03
选对蛋白质了吗？

推荐：优质蛋白质

多项研究发现，过多的加工肉类及红肉的摄入量可增加结直肠癌及肺癌发病风险。因此应尽量少吃深加工肉类，如腊肉，香肠，培根等。

推荐食物：推荐优质蛋白质最好来源于鱼类、家禽、瘦红肉（猪牛羊瘦肉）、低脂乳制品、大豆制品、坚果等。

04
吃好果蔬了吗？

推荐：抗炎饮食法中蔬菜和水果总量应占总食物重量的2/3

蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、B6、C、β-胡萝卜素以及锌、镁等，具有优秀的抗炎活性。建议各种颜色的蔬果都可以吃，可以的话尽量吃出一道彩虹。最好食用应季果蔬。

05
选对植物化合物了吗？

推荐：花青素、黄酮类等多酚类

研究证明黄酮醇、花青素等多酚类植物化合物具有抗炎、抗氧化、抗癌及协同抗肿瘤作用。研究证明其可调节由肠道菌群介导的代谢并对炎性肠病具有保护作用。

推荐食物：花青素丰富食物（紫甘蓝、茄子、蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、桑葚等），黄酮类丰富食物（大豆类、柑橘类等）

06
茶喝对了吗？

推荐：绿茶和红茶

绿茶，红茶中含有茶多酚，儿茶酸，黄酮类等成分，具有抗炎生物活性。茶多酚已被证明能够阻断致癌物质亚硝酸胺在人体内的合成,同时还能抑制癌细胞的发展和突变，对多种肿瘤具有预防效应。但应依据个人健康状况和习惯，适量饮用，尽量喝淡茶，别喝浓茶。

注意：外面买的奶茶不算！想喝可以自己煮，干净又卫生~

07
还在喝酒吗？

推荐：最好不饮酒

每日最好的饮酒量就是不喝酒。酒精虽具有一定抗炎潜力，但长期过量饮酒，可导致能量摄入超标，可能增加如食管癌，肝癌，乳腺癌等肥胖相关肿瘤的发病率。全球大约有3.6%的肿瘤与饮酒有关,尤其是男性。

08
选对烹调方式了吗？

推荐：健康化，以烩、炒、蒸、煮为主。少用煎、炸、烤等方式。

油炸类食物中含有较多的反式脂肪酸，大量食用煎炸食品与心血管疾病、心力衰竭和糖尿病有关。大量研究提示，肉类经过煎、炸、烤等高温烹饪后，容易产生致癌物质，具有促炎效应，可增加结直肠癌发病

率。

说了那么多，总结起来就是：

1、少吃过度加工食物：如果脯，膨化食品，肉干等

2、少吃高油、高糖食物：如含糖饮料，甜点、肥肉、零食等

3、少吃加工肉：香肠、腊肉，熏肉、火腿等

4、控制精致主食比例：精米白面等精致主食需要控制比例，不超过主食的2/3

当然，抗炎饮食只是健康饮食的一方面。饮食最重要的是：健康而有营养，增加食物多样性。

祝您早餐，午餐，晚餐，用餐愉快而健康~

来源：今日头条 雨打芭蕉轻自吟 2023-09-10 侵删

中国这条贯穿400余个4A级

以上景区的最美高铁，

真的太值得用个长假走一遍了！

它是中国最壮观的高铁线▼

从海拔240米的四川盆地，

到海拔2400米的云贵高原，

穿越盆地、丘陵、山地、高原等多种地形，

全线共有隧道183座，桥梁468座，

全线桥隧比达到81.5%。

致敬筑路者▼

©图虫

它是中国第一条旅游高铁▼

沿线经过的川、云、贵三省

共拥有26个国家5A级景区、

386个国家4A级景区，

名副其实的景观之线！

▲乐山大佛

▲蜀南竹海©图虫

▲韭菜坪©图虫 摄影师唐斌

它还是中国最美味高铁▼

从成都、乐山、宜宾，吃到贵阳，

担担面、串串、燃面、丝娃娃…

好吃到停不下来！

©图虫 方块的镜头

©图虫 一罐元気

它就是一经开通，

就引爆无数旅行者的朋友圈的：

成贵高铁

始于成都市，

途经四川眉山市、乐山市、宜宾市，

云南省昭通市威信县、镇雄县，

贵州省毕节市，终点至贵阳市，

全程648公里，

跑完最快2小时58分，

不仅串起神秘的贵州与大美的四川，

实现：

早上在成都看熊猫，

下午到贵阳吃酸汤鱼！

（从成都到贵阳，就像去上个班）

成贵高铁

中国最美最好吃的高铁

1、四川·成都

中国最好玩好吃的城市之一

“少不入川，老不出蜀”。

成都可以说是中国最热门的城市之一，熊猫、美食、麻将等，简直制霸全球，谁不想有空的时候去成都的街头走一走呢！

在成都，最不能错过的是熊猫基地里萌炸天的团子们，光是看它们打滚，骑驴可以静静观赏一天。

在成都，还不能错过成都的街头，宽窄、锦里、春熙路走一走，不经意就忘了忧愁。

在成都，当然要体验成都的茶文化，人民公园里、大慈寺、文殊院里，找个老茶馆点上一杯盖碗茶，谈笑看报，好生快活。

在成都，绝对不能错过成都的美食。

作为中国四个世界美食之都之一，成都绝对是一座不让你空着肚子离开的城市：串串、火锅、麻婆豆腐、夫妻肺片、麻辣兔头、担担面、龙抄手、钵钵鸡、凉粉、三大炮……

随便把你放到成都任意一条街上，你都觉得这里是天堂！

©图虫 石头石头

©图虫 小殿

©图虫 追梦ren

2、四川·眉山

苏轼故里，还私藏了一个小柬埔寨

在距离成都60公里的地方，那里有山有水有古镇，生活惬意又舒适，坐高铁仅18分钟就可以直达！

这里，就是眉山。

©图虫 我摄工作室

©小红书：Tina美旅记（成都）

它是大文豪苏东坡的故乡，“千载诗书城，人文第一州”是对这座城市最好的概括。

在眉山，三苏祠是必去地之一，作为北宋文学家苏洵、苏辙、苏轼父子三人的故居，这儿一直是文人墨客表达敬慕的地方。

©图虫

©小红书：镜头下的瞬息

在眉山，可以去看传说中的小柬埔寨——槽渔滩， 古老的桫椤树群影映着碧绿的水面， 108座佛塔依江而建，岩壁上的壁画栩栩如生。

©图虫

©小红书：摄影师布丁

在眉山，可以柳江古镇走一走，坐在临江客栈的二楼上，在朦胧的灯火中，听雨望江，才仿佛找到了“烟雨柳江”画意。

©图虫 旭日东升311

©小红书：夏一可乐

眉山，这里可是吃货的鼻祖东坡故里，美食绝对是重要角色，眉山冰粉、东坡肉、东坡鱼、回锅羊肉、翘脚牛肉……简直是一座被忽略的美食之都。

©图虫

3、四川·乐山

比成都还要好吃的小城

有言道：不来乐山，白去四川。

四川省世界文化遗产不少，可其中遗产总量最多的城市，其实是乐山。

它有闻名中外的乐山大佛，震撼古今的峨眉山，还有一个低调的东风堰安邦定攘。

▲乐山大佛 ©图虫 眀湖水

▲峨眉山 ©图虫 黑妮梓

然而相对于世界遗产，乐山最令人心动的，莫过于它的美食。

有人说：外地人排队去成都吃，成都人排队去乐山吃。

▲张公桥美食一条街 ©图虫 李底儿

冷串串、油炸串串、麻辣烫、跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐、狼牙土豆、叶儿粑、三鲜冰粉、九妹凤爪、乐山豆腐脑、排骨面……数都数不过来。

▲排着长队吃跷脚牛肉 ©图虫

食在成都，味在乐山，吃一趟你就全明白啦。

4、四川·宜宾

一座不能清醒着离开的地方

宜宾三条江，喝酒当喝汤！

作为金沙江、岷江、长江三江交汇处，宜宾，素有“万里长江第一城、中国酒都、中国竹都”的美誉。

©图虫 張滸

这里有全世界闻名的五粮液，还有令吃货垂涎三尺的宜宾燃面；

©图虫

这里有令人心醉的蜀南竹海，还有神奇绝世的兴文石海；

▲蜀南竹海 ©图虫

▲兴文石海 ©图虫

这里有“万里长江第一古镇”的李庄古镇，还有结合“水、古”的南溪古街。

▲李庄古镇 ©图虫 秋叶_红

▲南溪古街 ©图虫 何以为峰

哪天有空了，就坐高铁去宜宾走走，这里酒醉景更醉！

5、云南·昭通

云南最神秘的地区之一

威信县、镇雄县高铁站的通车，标志着滇东北的昭通进入高铁时代。

昭通，别名秋城，素有小昆明之称。

它是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地（大理昭通昆明）之一，这里有冬日最美的精灵黑颈鹤，还有令人百思不得其解的神奇悬棺！

▲随处可见瀑布悬挂 ©图虫 乌蒙片段

©图虫：铁血无情泪

在昭通，有个名字土得掉渣，风光却美得让人惊掉下巴的大山包。

无论是越冬的黑颈鹤，惊心动魄的鸡公山大峡谷，还是彩色绚丽的草海，悠久质朴的小村落，总有一种美，会触动你柔软的心。

©图虫 摄影之旅

©图虫

▲黑颈鹤 ©图虫

在昭通，有个集古道、水路、国道、铁路、高速路，五路集一地的古镇——豆沙古镇，而是民风淳朴，热情好客。

©图虫

在昭通，有个滇东北最大的绿洲——小草坝，银河飞瀑、千峰万刃、深谷溪涧、云雾弥漫……

©图虫 乌蒙片段

©图虫：跃溪摄影

©图虫：品味生活美好

在昭通，有个悬崖上的未解之谜——僰(bó)人悬棺，明朝中后期，僰人神秘地消失，只留下崖壁上那具具悬棺和岩画。至于怎么挂上去的，就成了未解之谜。

©图虫 席旸

大理丽江已经不再神秘，昭通才有你没见过的风景。

6、贵州·毕节

溶洞王国、花的海洋

毕节，花的海洋、溶洞的王国、神秘的夜郎古国，都让人倍感好奇。

©图虫 晓嘉734

来毕节，不能错过这里的溶洞。

毕节有2000多个溶洞，织金洞和观音洞尤甚：“黄山归来不看岳，织金洞外无洞天”；“北有周口店、南有观音洞”；

▲织金洞 ©图虫 用户6208885941

来毕节，不能错过这里的花海。

百里杜鹃花海，韭菜坪花海，威宁草海，无论哪一个“海”，都美得令人惊叹不已。

▲百里杜鹃 ©图虫 Foxeye

▲韭菜坪 ©图虫 三眼无忌A

▲草海 ©图虫 北京xubin

春天，这里是杜鹃点缀的花海世界；

夏天，这里是22℃的避暑胜地；

秋天，这里是田园风光的诗意之城；

冬天，这里是候鸟相伴的温暖天堂。

©图虫 枫林6月

7、贵州·贵阳

云贵高原上的“山城”

贵阳，贵在城中，美在自然。

这是一座山中有城、城中有山的城市，城与自然的结合让每个人来到这里，都少有大城市的喧嚣。

想放空自己了，你可以去黔灵山看景色秀丽，还能偶遇猴子；

©图虫 六六爱吃炒酸奶

△从黔灵山顶俯瞰贵阳城 ©图虫：丑八丐

想随便逛逛了，你可以去青岩古镇，错落有致的石板、交错密布的建筑，仿佛漫步在历史中；

©图虫 NINI之森

怀念历史了，你可以去花溪夜郎谷，它满足你对古夜郎的全部想象；

©图虫

馋了，酸辣苦甜随你吃，天上飞的、地上跑的、水里游的、土里长的，都能做成与众不同的美食端上餐桌。

肠旺面牛肉粉、豆腐圆子、丝娃娃、恋爱豆腐果、辣子鸡、老干妈、酸汤鱼……

贵阳，一座来了就瘦不了的城市。

不知不觉2023都过去快2/3了，

很多故事还没来得及发生，

很多地方还没来得及去，

如果你也钟情于川贵，

不如坐一次成贵高铁，

走走停停，吃吃喝喝看风景～

来源：下厨房 2023-09-06 侵删

⚬ 一入秋就开始琢磨怎么养生，各种各样的靓汤煲个不停。这碗汤里全是宝藏食材，唯有它为普通的汤水注入灵魂。一口下去，鲜美的汤汁好像在舌尖上跳舞，味蕾体验极佳~

“羊肚菌虾滑汤～鲜美营养，几分钟就能完成。”

“汤鲜味美太好喝了~”

by 厨友@梅0720

“羊肚菌虾滑汤，好鲜美！”

by 厨友@zhy_123

“特别鲜，觉得虾比虾滑好吃。”

by 厨友@sunny7788

羊肚菌虾滑汤

?用料

羊肚菌            10个

虾滑               150g

鸡毛菜           100g

盐                  适量

鸡精/味精      适量

* 鸡精味精可以按照个人口味加不加哦~

?做法

1. 鸡毛菜清洗干净，羊肚菌泡发后清洗干净切断，小的不用切，虾滑解冻备用（不怕麻烦可以用鲜虾做，更加鲜美）。

* 买不到鸡毛菜可以用小白菜代替，味道也很鲜美。

2. 锅中放油加热，把泡发好的羊肚菌放进去翻炒1分钟。倒入开水关最小火。

3. 把虾滑做成小丸子一个个放进去，调大火煮开，把鸡毛菜放进去煮熟。

4. 鸡毛菜熟后加盐调味，放适量味精或鸡精出锅，一道鲜美营养的汤就完成了。

微拍野生菌

红蚂蚁与蚜虫的共生关系

文 图 / 风哥

据史料记载；在公元1280年唐开元740年间，四川就有饮茶之习俗。民间还有一说法；在春秋战国时代，秦地“湔堋”（现在的都江堰市）水患频繁，百姓苦不堪言。秦国蜀郡太守李冰父子带领蜀地百姓修筑了都江堰，治理了岷江，从此，蜀地水旱从人，不知饥馑。老百姓就有了更多的闲暇时间，于是，茶铺便应运而生。

那时的茶铺大多数都开在街边路口，屋顶多是小青瓦，屋内榫头梁、扇架壁，门面木铺板，木铺板拆下就立于自家茶铺门前。蜀地的茶馆多，有的茶铺门两边挂的木板楹联就够你一瞧，够你回味。

有茶铺大门两侧上挂楹联称：

乐交天下之士
茶待社会中人

还有的茶铺楹联，亦值得细细把玩一番。

“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝几杯茶去
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一碗酒来”

这些茶铺字号楹联对哲理深邃，让人至今感怀。

每天，茶铺的六眼老虎灶从早到晚吐着火苗，直催得茶壶吐出缕缕雾气，满屋水气氤氲。 那时无自来水，茶铺一般都用井水，或者用河水，当初的河水没受污染，随便取用。茶铺内摆设为多张方桌、竹制椅子。茶客就坐这有靠背的竹制椅子、桌旁，那时，街上大多数茶铺每天可卖200碗茶左右，可谓每日无空座，生意兴隆。蜀人认为，喝茶就是享“清福”。

昔日，茶是茶客的至爱，乡人泡茶铺喝过岁月，喝过沧桑。无论世事如何变迁，习俗依旧，每天如此，刚到早六点，茶铺里头便闻人声，已有几个老年人坐茶铺喝早茶了。

时至上午九时许，喝茶人多了起来，堂倌左手拿摞成套茶具，右手提把长嘴 茶壶，躬身穿梭于桌椅之间。当茶客落坐，沏茶时，铜壶高悬，滚烫的开水越臂注下。茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后卧于茶碗底，此时茶香四溢，沁人心脾。喝茶时既听堂倌吼堂声，又见小商贩们在茶客间来回穿梭叫卖声，挎扁方型纸烟箱的来回吆喝“香烟、洋火”；卖油炸食品的又拉长声调；“散子、麻花，又香又甜”；掏耳朵的，用长约25厘米的响夹（即两根铁条合成V型，）用手指弹出清脆的声响代替吆喝声，茶铺里，看相、算命的打着“吉人相术”“半仙算命”的幌子，脸上装出一副神秘莫测的样子坐等主顾；铺子中，茶客相向围坐冲壳子、摆龙门阵（普通话；聊天），但凡古今轶事，俗事俚趣无所不及。气氛可人。

民间艺人们 也把茶铺当作献艺场所，不时有评书、金钱板、 莲花落、四川清音、川剧折子戏、胡琴等轮番登场表演，茶客们随意付费，表演者也不计较多寡，相互之间倒也其乐融融。

四川人喝茶不分春夏秋冬，钱多的达官贵人、就到茶楼，钱少的庶民百姓就到茶铺喝茶，茶多酚在这里尽数释放，以茶会友，以茶留客，相沿成俗。回眸往年故士茶事，很有风土人情。茶可以清心、心可以清静，茶让人领 悟往昔，茶铺由茶而兴，因闲而生娱乐。悟喝茶的养心之妙， 体会四川人的慢生活。

来源：人民日报 2023-09-11 侵删

说起维生素C，很多人都会认为它是个好东西。身边有维生素C的食品可真不少，维生素C饮料、糖果、果汁……很多商家都会强调维生素C的作用，大到对抗心血管疾病，小到感冒、口腔溃疡，甚至美容护肤，维生素C都能发挥重要作用。

近些年，各种维生素C产品也成了市场上的宠儿，然而，问题来了：市面上很多商家竭力推崇的天然维生素C小小一瓶就上百块，跟不起眼的几块钱一瓶的维生素C，到底有什么区别？与合成维生素C相比，天然维生素C真的更好吗？今天就来把这些问题一一说清！

1

维生素C有什么作用？

维生素C可能是我们平时听到的最多的一种维生素，很多产品也会特别强调维生素C的重要性。

维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）也叫“抗坏血酸”，它是人体不可或缺的一种营养成分，对人体健康确实非常重要，人体一旦长期缺乏维C就会导致坏血病，引起牙龈出血、牙齿脱落、皮肤问题，严重时会危及生命。在几百年前的大航海时代，很多海员出海后经常死于一种疾病——坏血病，后来发现就是因为缺乏维生素C，所以维生素C才被人们称为“抗坏血酸”。

维生素C是水溶性的。如果摄入多余的维生素C，就会通过我们的尿液排出体外。

2

我们需要补充维生素C吗？

从我国的调查数据来看，中国 65岁及以上居民平均每天维生素C的摄入量是71.8 毫克，中位水平为59.5 毫克/天；18～35岁成年人平均每天的维生素C摄入量是 56.41 毫克/天。而我们的健康推荐量是100毫克/天。

可以看出，我们很多人还是存在维生素C摄入不足的问题的，主要原因还是水果蔬菜吃得不够。之前一项研究说我们的饮食问题，其中一个就是水果吃得不够。

所以，大家每天适量地吃点维生素C也是没有坏处的，益大于弊。毕竟维生素C是水溶性的，安全性还是比较高的，而且也便宜。

3

天然VS合成，有多大不同？

市场上的维生素C产品有很多，有的两三块一瓶，有的两三百一瓶，两三百一瓶的通常说自己是天然的，更好。

那么，天然维生素C和人工合成维生素C，真的有区别吗？天然维生素C真的更好吗？

其实，从人体补充维生素C的角度，天然维生素C和人工合成维生素C根本没有区别。

首先，从结构上来说，天然维生素C和人工合成维生素C的化学结构完全一样，二者只不过是来源方式不同。天然维生素就是从食物中提取的维生素，合成维生素就是利用人工合成的方法制造出的具有相同成分的维生素。

不少人会认为人工合成的会用到各种化学试剂。其实，从植物提取维生素C也要用到各种化学试剂，而且维生素C也是化学物质，我们人体也是由各种化学物质组成的，水、氧气、二氧化碳等等所有物质都是化学物质，大家不用对化学物质过度恐慌。

其次，从作用来看，天然维生素C与人工合成维生素C的作用也是完全相同。维生素C本身就是一种化学物质，无论是化学合成的、发酵生产的还是从天然食物中提取的，只要结构一样，作用就完全一样。

有研究就对天然维生素C和人工合成维生素C的作用进行了分析对比，对动物研究模型和人体研究模型都进行了汇总分析，结果是，天然维生素C和人工合成维生素C对人体的营养作用是没有区别的。

实际上，天然维生素C和人工合成维生素C最大的区别是价格。天然维生素C一般卖得贵一些。不过，还是想提醒大家，几块钱一瓶的维生素C就足够好，千万不要花冤枉钱啊。

4

如何补充维生素C？

1、多吃新鲜的蔬菜水果

蔬菜水果里的维生素C最多，按照膳食指南的建议，每天吃500克蔬菜、250克水果，就可以获得足够的维生素C。比如柿子椒、芥蓝、豌豆苗、菜花等蔬菜，酸枣、冬枣、猕猴桃、山楂、草莓等水果，维生素C的含量都很丰富，平时不妨注意多吃一些。

而且，蔬菜和水果不仅含有维生素C，还含有类胡萝卜素、维生素E、维生素B族、铁、锌等多种维生素、矿物质、膳食纤维等有益健康的营养，很多营养学研究都发现，多吃蔬菜水果能降低心血管疾病、糖尿病等很多慢性病的风险。

2、适当吃维生素C补充剂

如果你平时确实没有条件吃蔬菜水果，或者吃得不够，每天吃100~200毫克维生素C补充剂也还是有好处，但也没有必要再多了。而且，天然维生素C和人工合成维生素C其实没有区别，想要补充维生素C，两三块一瓶的维生素C就可以了。

3、适度补充，不要过量

值得注意的是，无论是天然维生素C还是合成维生素C，都不是补充得越多越好，过量也不利健康。成年人每天最高摄入2000毫克维生素C都是可以耐受的，但如果你长期吃这么大量的维生素C会增加泌尿系统结石的风险。所以建议大家吃的时候也要注意别超过这个量。

来源：科普中国（ID：Science_China），作者：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心

来源：国学生活 2023-09-11 侵删

1 归零：即归于道

零是结束，万物之终结归为零；零又是新的开端，一张白纸，好画最新最美的图画。

归零是这样一种状态，可以暂时说是“无”，但又不完全是“无”，因为它蕴含着无数“有”的可能性。

老子说：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”

又说：“有无相生。”【微信公号：国学生活】

“无”中可以生“有”，“有”也免不了终结于“无”。

所以，道就是“零”，道生万物，万物最后又复归于道，归零就是归于“道”。

人生应当及时“归零”，所有的成败相对于前一秒都是一种过去，过去能支撑未来，却代替不了明天。

及时“归零”，是一种积极面向未来的意识，把每一天的醒来都看作是一种新生。

及时“归零”，让坏的不影响将来，让好的不迷惑现在。

2 归零：化繁为简

归零的智慧，就是减法，就是删除法，把一切多余累赘，全部删掉。

老子说：“为道日损，损之又损，以至于无为，无为而无不为。”

对道的追求，依靠的是减损，减损内心的欲望、妄求、偏执、骄傲等等障碍，最终减损到无欲无求的自然状态，也就慢慢接近道了。

老子说：“见素抱朴，少私寡欲。”

“素”是没有漂染的丝线，“朴”是没有经过加工的木材，就是要保持一个朴素的思想境界，本色自然，简简单单地活着就行了。

世事可能芜杂，但是人心应该归零，就像青天白日，简单纯粹；有时也应该“心如枯井，波澜不生”。

心简单了，世界也就简单了；只有让心归零，才能笑对人生。

尝尽人间百味，还是清淡最美；看过人生繁华，还是平淡最真。简单，是看透人生的智慧结晶。

3 归零：不舍不得

著名作家刘震云说：“归零心态就是把自己心灵里的一切清空，把已经拥有的一切剥除，一切归于零的心态。”

人生也像时钟一样，到了子夜就要“从零开始”，只有归零，才会有新的周期与辉煌。

归零是从头开始，从零开始，不破不立，不舍不得，旧的不去，新的不来。

蛇类每年都要蜕皮才能成长，蟹只有脱去原有的外壳，才能换来更坚固的保障。旧的思想如果不舍弃，新的思想就不会诞生。

归零就是要学会放弃，懂得放下。

鱼与熊掌不可兼得，放弃也是一种选择，人生就是一个不断放弃，又不断得到的过程。

有人厌倦了按部就班的，一眼就能看到底的生活，于是“归零”，放弃当前拥有的，“世界那么大，我想去看看！”

杯子倒空了，才能装水。攥紧巴掌，手里什么都没有；张开双手，就会拥有整个世界！

4 归零：不忘初心

老子说：“道者，反之动也。”

这里的“反”是反复、返回的意思。道就是宇宙向其自身回归的运动规律。

万事万物从哪里开始，也将会在哪里结束；在哪里结束，也将会在哪里进行新的开始。

万事万物，都是一个螺旋式的上升，不断的回归，又不断的更新，每一次突破都源于当初的归零，像冬天把万物生机收藏，将自己归于原点，酝酿着春天的鸟语花香、青草绿树。

让心归零，就是向我们的本心回归，也就是那美好而纯粹的初心，在纷扰变化的世界中，初心最真实、最珍贵。

让心归零，就是不忘初心，永不言弃，看清自己，反省自己，唾弃邪恶，追求幸福，诗意的存在，悠然的耕耘，不为世俗所羁绊，不为名利所诱惑，不被虚无缥缈所牵制。

穿越红尘，抵达的不是远方，而是内心最初出发的地方；所有的出发，都是为了寻找一条回家的路，愿你出走半生，归来仍是少年！

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王朔说过，“同善良人交往，不是图他可以好到什么地步，而是他不会坏到什么地步。人与人的交往，首先需要的是安全感，然后才是成就感和愉悦感。”

与善良的人交往，求的就是一份安全感，当自己觉得没有交往的风险，便会更容易接受对方。

当一个人表现出善意的时候，我们也必须回敬善良，以真心对待真心，真情需要真情的回报。

因为别人的善良，给了自己安全感，彼此的善意交换，让彼此心中，皆是纯洁与美好。

因为善良是可以传递的，对人对己都是如此，人心本善，只要你付出了善意，那就一定可以从中获得快乐与温暖。

若是每个人都表示出自己的善意，如果所遇之人皆是善良之人，那么，自己的世界也是阳光明媚。

遇到善良的人，因为他不坏就可以放心交往。因为获得了安全感，可以彼此愉悦和感动。

当你明白了这一点，也就会让自己做一个善良的人，给别人温暖，也接受别人的善意。

人要懂得感恩才能与善良的人一路同行，不管怎样，善良让人与人之间的沟通多了一些真诚，让善良的光芒能够照亮彼此。

稻盛和夫说：“你希望别人好，别人未必真的，但你肯定会好，因为你内心美好；你见不得别人好，别人未必不好，但你肯定不好，因为你内心没有美好。人为善，福虽未至，祸已远离；人为恶，祸虽未至，福已远离。”

我们在尊重别人的同时，也是在尊重自己。我们对别人善良，其实，也是对自己善良。

因此，你如果内心善良，很多时候并不是你好，而是你遇到的人好。你对别人善良，若是别人不好，那也是你的态度有问题。

你要知道，你一生中所有的福气和好运，都是你人品和善良的回报。

善良的人可能不是能说会道，不会阿谀奉承，但是，不会伤人，与善良的人相处，一定会带给你来安全感。

人与人相处，就要礼尚往来，你怎样对我，我就怎么对你，或者，你敬我一尺，我敬你一丈。

与人交是否真心，对方能给你安全感，就是善良的人，善良也是开在心上最美的花朵。

我觉得，善良是一朵盛开的花，愉悦了别人，芬芳了自己。

既然善良是花朵，就是要深情和美丽，真正的善良，就是不苛求别人，只是做好自己，也就是：你若盛开，清风自来。

唯有面对善良的人，我们才可以不设防。只有善良使人的灵魂变得高贵，让自己能够躲避更多的灾祸。

杰夫·贝索斯有一句话说：“惟善选择者生存，天赋和选择不同。聪明是一种天赋，而善良是一种选择。”

当自己的一举一动都充满善意的时候，世界是温柔的，人与人之间也是不需要互相防备的。

张爱玲说：“真正的成熟，喜欢的东西还是喜欢 ，只是不再强求拥有了 ；害怕的东西还是害怕 ，只是敢于面对了。 人生何其短 要笑的格外甜 ，不纠结过往，不犹豫未来 ，愿你懂得放下，活的自在， 如果事与愿违 所有失去的都将以另一种方式归来”

其实，人生是一场修行，当自己变得善良的时候，也就不会再惧怕什么，也就不会去猜测别人，只是做自己，选择一种善良。

人性善，福虽未至，但祸早已远行。行善的人，总会有岁月的赏赐。爱出者爱返，福往者福来，无论是谁，你付出什么，就会收获什么。

所以，一个人如果没有一颗善良的心，也就不会得到别人的信任，不会有所作为，不会有知己好友，更不会得到善良的回报。