布谷鸟推荐 | 第一批搬进寺院养老的人

来源:武志红 2024-02-22 侵删

以下文章来源于一条 ,ID | yitiaotv

2023年,“寺庙养老”的概念火了起来。

大多数寺院建在山水之间,远离城市喧嚣,老人家在静谧、平和的环境里吃斋念佛,为寺院做一些力所能及的活儿。

寺院师父还会提供死亡教育和临终关怀,让老人有事可做,也有所寄托。

1月17日,腊八节前一天,我们来到福建福鼎市资国寺;

住持贤志法师从90年代开始倡导寺院养老,创办了国内首家经过民政部门批准的佛教养老院——资国弥陀村养老院,生活困难的老人家200元即可入住。

我们和他、以及住在这里的老人们聊了聊。

以下是贤志法师的讲述。

早睡早起
天天忙碌

▲资国寺住持 贤志法师

资国寺建于唐朝,是有千年历史的古刹。

1996年,我担任了资国寺的住持当家,开始倡导在寺院里建设养老院。

我们去调研、走访社会的养老院,碰到很多老人,总会想起过去的功劳,对家里的奉献,老是想现在别人能照顾我什么,我能得到什么,所以心里老是不平等。

社会上也觉得:“进入敬老院就是数日子晒太阳等死”、“子女不孝顺才进敬老院”……

这些言论也给老人一种压力。

在寺院里修行念佛,很适合转移这些妄念。

▲凌晨4:30,赶去做早课的老人

我们面向的都是有佛教信仰的老年人,现在养老院里有三百多位老人,两百多人是长住在这里。

和社会上的养老院相比,寺院养老院的基础设施可能没那么精致。

我们更关注的是丰富的老年生活,给老人带来心灵上的慰藉,以及临终时的关怀。

城市化的发展,其实给老年人带来了很多不便。

他们想要的,是在山水之间,怡情怡乐,终老一生。

早睡早起,作息规律,饮食上要偏于清淡和简单——寺院正好可以满足这些条件。

▲早上6:00,早课结束,老人去斋堂用早餐

我们的寺院依山傍海,空气和环境都很好。

寺院里的作息很规律,早上4:30朝钟,三餐吃素,6:20吃早餐,11点吃中饭,晚上5点吃饭,8点就睡觉了。

每天固定时间寺院有早晚课,老人们可以参加。

他们住的楼里也有24小时的念佛堂,老人们随时可以去做功课。

▲师父带老人抄经

▲每月一度的生日会

寺院面积比较大,老人家可以散步锻炼,我们还有派一个师父来教他们打太极、八段锦。

饭后也会有师父带着老人家念经、绕佛,走至少半个小时。

每个月农历中旬,我们会给老人家做一个生日会,让他们觉得有人尊重他,有存在感。

特别的节日都会做活动,给老人家带来一些文化和精神上的补充。

他们也很积极地参与到寺院的义工活动里来,只要是力所能及的事情,扫地、拔草、打扫卫生都会干的。

▲寺院前老人开荒出的菜地

▲寺院里的老人帮忙摘菜

他们很爱种菜,寺院前面有一片荒地,所有的老人都参与了开荒,或者在后山的空地上种菜,吃不完的就拿到斋堂来一起吃。

这样他们也觉得自己还能做一些生活上的事情,而不是没有用了。

很多身体健康的老人还会服务别人,比较年轻的老菩萨,照顾更老的老菩萨。

在互相帮助的过程中,它会产生很多效应,对晚年会更加乐观,对未来不再迷茫。

转移妄念
不再恐惧死亡

这里的老人都自己有课程,规定自己一天要念多少佛,看多少经,就不会老想着家里,老想着社会。

他想的是我余生当中要好好用功,不要空过时间。

妄念和负担没有了,每天有事情做,痴呆、癌症比较少,久病卧床的也比较少,100多岁的长寿老人也有两三位。

寺院养老院和社会养老机构还有一个最大的不同,就是临终关怀。

按照我们的经验,很多老人恐惧死亡,其实是害怕身边没人

一生病就送医院,一往生就到太平间,不到半个小时已经运到殡仪馆去了,等待子女择日火化。

老人们也是很遗憾,一辈子到最后还是在医院里面抢救,除了医生以外就是机器的声音。

所以我们有生命关怀助念团,陪伴在他的身边,给他念佛,给他聊天,这个时候他就感觉到非常温暖,很安详就走了。

我们会鼓励养老院里的老人,给老菩萨送往生,为他助念。

整个过程,他看得见,他要参与的,他就觉得这太好了,我以后也要这样,恐惧感慢慢就没有了。

还有些人早早就写下遗书,以后我往生,葬礼要怎么简单地做,剩下的钱拿去做贡献、做慈善等等。

这些的交代是一种释怀,是一种放下。

三餐吃饱,用功跟上,什么时候走,那是一个自然的规则,不要去烦恼和恐惧它。

有了敬畏心
一切都会平等

▲贤志法师和老人

创办资国寺养老院的初心,就是希望给社会减轻一些养老压力,给国家减轻负担。

90年代的时候,我走访周边的国家,发现他们已经进入了老龄化社会,那么我想,中国未来也会面临类似的问题。

几乎每两年日本、韩国、新加坡一带我都要跑一圈,去看他们的养老出现了哪些新的概念,哪些新的配套设施。

我们是公益性质的养老院,民政部门有一个规定的入住价格,但我们就是随缘,有钱就多拿一点,没钱就少拿一点。

再困难的最少也会拿200块钱,因为不交钱的话有些老人会有自卑感。

因为有信仰,他们就把养老院就当做自己的家,把资国寺作为自己的归宿,这样子他们住得就很舒心,不是说天天在那烦恼,环境怎么样,房间高级不高级。

▲护理院里的护工和老人

很多养老机构都缺乏护工,还会听到虐待老人的新闻。

人总是有不平等和嗔恨心,所以不能老谈工资多少才能干活,爱心跟不上,工资再高他也会出事。

我们选择护工,也会选择有信仰、有爱心的。他们理解老人过去的奉献,就可以用慈悲心、恭敬心来对待他们。

我们也会定期跟护工们座谈聊天,疏导他们的心情。

年轻的护工,只要为老菩萨们服务5年以上,我们都会有记录。

等他们老了之后,可以优先可以入住,免费入住,因为他有奉献,老了理应得到别人的恭敬和照顾。

有了敬畏心,一切都会平等的。

这几年,很多寺院会来做调研参考,也想做本地的养老院。

我们和社会上的养老院交流,有的负责人会问我,能不能帮助他们也设立一个佛堂,证明这一块的社会需求越来越多了。

寺院养老是一个信仰情怀,社会养老则是一种物质情怀,如果是精神和物质两边都上去了,那就最好了。

把老龄化的问题,养老的问题,广而告之,让全社会人都来认识它、理解它、包容它,最终有人去奉献他,这就是我最大的愿望。

在寺院养老的老年人

| 韩爷爷,67岁,河南开封人

我现在是“候鸟式养老”,春天我们那里温度好的时候就回去,冷的时候就到寺院这里来。

去年(2022年)在这里住了几个月,今年(2023年)差不多住了半年时间。

每天早上4点多、5点就起床了,在这里种种菜,打太极拳。

寺院里需要我值班的时候,我就去做义工,给老人们分发快递。

我老伴儿也在这里,也去服务部帮忙,见哪儿有垃圾,捡垃圾,打扫卫生。

▲老人帮忙分装腊八粥

住在这里的人都是这样,昨天熬腊八粥,大伙儿都上去帮忙。

来到资国寺就当是自己的家,需要干什么不用说,该干的就干。

我以前是学校老师,还干过10多年副校长。

我有我自己的修行方式,看看经书,听听经。静心、修身、养性,这修行就是做人,好好静心,把晚年过得充实而有意义就行了。

| 陆奶奶,78岁,江苏常熟人

我是2023年5月份搬过来的。过去20多年,我和我的儿子、媳妇,祖孙三代一直住在一起,都没有什么冲突,大家都是很亲的。

以前身体还好的时候,我尽量帮他们解决生活上的问题,搞卫生、洗衣服、买菜。

现在我已经是干不动啥事情了,但我不希望儿子媳妇来照顾我,为什么?

他们工作忙得不得了,我希望他们做好自己的事情。

现在孙子上大学了,我也放心脱身出来,我一个人在这里挺好的,我能够自理。

在这里就像进入了疗养院,其实就是磁场的问题。

贤志法师的亲和力特别的强,经常会给我们上课。

邻里之间有啥困难,一栋楼房里面大家互相关爱。

对我来说最重要的就是临终关怀。

我不希望在家里经历世俗的临终,在资国寺有生命关怀助念团,师父们送你最后一程。

去年来了以后,我休息了两个月,明显感觉身体已经好了很多,就参加了生命关怀团队,去送往生。

这一块我是非常欢喜的,能够尽力帮人家的,哪怕是说一点爱心的话,安慰的话,就足够了。

既然来了资国寺,一定要发挥每一个人的特长,这样好像就不是在等死,而是真正在做一些事情。

 

布谷鸟推荐 | 人在岁月里,静念阳光暖​

来源:无墨青书 无墨青书 2024-01-23 侵删

岁月的街角,有一缕浅浅的阳光,它透过了林木与枝丫,落在那城市的巷口,于不经意间,深深浅浅地跳跃,伴着时间的痕迹,也伴着悄然的暖意。

这座城市里,人来人去匆匆,我站在四季山海间,回眸望去,太多的绚烂与繁华,不知觉浅淡在路上,迎面看去,过节的热闹和期许,不经意萦绕在途中。

我喜欢,暖暖的阳光下,时间沉寂的静,也喜欢,悠悠的清风里,岁月而待的闲,尘世来去间,有很多个刹那转瞬,携着花开的芬芳,也藏着落雪的念。

时间,好似一条悠长的河,承载了生活的悲欢,也浮去了往昔的风景,我从春的街角走过,在冬的路口回眸,有太多的感叹唏嘘,不及说起,便已远去。

人在岁月里,静念阳光暖,走过的路上,曾也奔波,曾也忙碌,曾也相逢又别离,但愿明天的途中,雀鸟飞枝头,舒云卷长空,清风拂过,吹远喧嚣梦,阳光洒落,静暖岁月里。

 

民政部 国家数据局关于组织开展基本养老服务综合平台试点的通知

来源: 民政部门户网站 2024-02-06

民政部 国家数据局关于组织开展基本养老服务综合平台试点的通知

民函〔2024〕5号

各省、自治区、直辖市民政厅(局)、数据局,各计划单列市民政局、数据局,新疆生产建设兵团民政局、数据局:

为贯彻落实《中共中央办公厅 国务院办公厅关于推进基本养老服务体系建设的意见》、《国务院办公厅关于依托全国一体化政务服务平台建立政务服务效能提升常态化工作机制的意见》,加快提高基本养老服务信息化水平,结合国家大数据战略要求,民政部、国家数据局决定组织开展基本养老服务综合平台试点(以下简称平台试点)。现将有关事项通知如下。

一、试点目标

依托全国养老服务信息系统、地方自建养老服务系统,通过跨部门、跨层级数据交换、系统对接、功能拓展等形成养老服务综合平台,统一标准、共享数据、整合资源、加强协同、赋能基层,推动“养老服务+监管+资源调度”、“医、养、康、护”等业务一体化,实现养老服务供需精准对接和养老服务行为全流程智慧监管,提升基本养老服务便利化、精准化、数字化水平,更好满足老年人的高质量养老服务需求。坚持激活存量资源与统筹增量需求相结合,推动与地方共享交换平台等的融合,增强跨部门、跨层级业务协同能力,实现集成部署、一体联动。

二、主要任务

应用统一的标准规范开展基本养老服务综合平台试点,实现全国基本养老服务信息跨层级互联互通。加强与相关部门信息数据库的整合共享和开发利用,形成养老服务基本数据集、老年人基本信息数据集、老年人健康档案基本数据集等,形成“数据采集-信息分析-政策完善”的闭环,促进养老服务供需精准对接,结合实际运用北斗、人工智能等智能化、数字化手段为有需求的老年人精准提供基本养老服务。丰富和创新数据应用场景,推动实现养老服务线上线下标准统一、全面融合,打造掌上办事、一网通办、多卡合一、免申即享等服务新模式。依托国家数据共享交换平台和国家“互联网+监管”系统,强化统一规划、统一架构、统一管理,实现跨地区互通互认、信息一站式查询和综合监管一网统管。

三、试点程序

(一)推荐申报。各省(自治区、直辖市)民政厅(局)、新疆生产建设兵团民政局会同同级数据部门,结合申报意愿、工作基础、养老任务、组织保障、示范带动以及条块融合一体化支撑能力等因素,以整个行政区域内1-2个市(地、州、盟)为单位,制定试点实施方案(编制提纲见附件1),经申报地区人民政府同意后于2024年2月29日前报民政部养老服务司、国家数据局数字经济司(含电子版)。计划单列市由所在省统一组织申报。支持具备条件的省(自治区、直辖市)在全域范围内申报实施试点。

(二)确定试点地区。民政部会同国家数据局组织专家对申报地区进行竞争性评审,以公平、公正、公开为原则,择优选取拟试点地区,并在民政部门户网站向社会公示,公示期满后正式确定试点地区名单。

(三)总结推广。民政部会同国家数据局统筹推进试点工作,加强对试点工作的督促指导,组建专家团队提供业务咨询和技术支持,并于2024年年底、2025年年底前分别组织开展中期评估和成果验收。对试点取得的经验做法及时总结推广,确保取得实效。

四、试点总体安排

试点时间为两年,主要安排如下:

(一)2024年5月31日前,各试点地区围绕试点建设目标要求,结合自身实际制定实施方案,建立工作机制,整合资源力量,全面开展试点工作,并形成初步成果。

(二)2024年12月31日前,以提升基本养老服务信息化水平为重点,统一归集基本养老服务对象、服务需求、服务供给、行业监管等信息,基本养老服务便利化、精准化、数字化水平得到明显提升。

(三)2025年12月31日前,以全面提升养老服务信息化水平为重点,探索建立老年人高频服务清单管理机制和“一次办”、“一站办”、“一网办”工作机制,利用大数据、人工智能、区块链等新技术分析预判老年人服务需求,推动实现养老服务供需精准对接,形成可复制可推广的经验做法。

五、工作要求

各省级民政部门要高度重视平台试点工作,严格按照要求择优推荐申报地区。各省级数据部门要积极配合试点工作,协调推动相关系统互联、数据融通。此次平台试点无专项资金支持,申报地区要自筹经费,按照指导方案(详见附件2)要求,科学合理制定实施方案,主动加强与相关部门的沟通协调,积极有效开展试点工作,确保达成试点目标。

附件:1.基本养老服务综合平台试点实施方案编制提纲

   2.基本养老服务综合平台试点指导方案

民 政 部   国家数据局

2024年1月23日

附件1

基本养老服务综合平台试点实施方案编制提纲

一、申报地区概况

(一)申报地区基本概况。概述当地经济社会发展基本情况、基本养老服务体系建设情况。其中,经济社会发展基本情况应说明国内生产总值(GDP)、所辖区县数量、常住人口数、老年人口数和财政收支等情况。

(二)前期工作基础。前期搭建信息化服务管理平台,利用信息化手段推进养老服务、综合监管、资源调度等方面的工作进展和已取得的成效。梳理分析基本养老服务信息化平台建设过程中,在互联互通、供需对接、资源共享、人才建设、管理体系、政策保障等方面存在的主要问题短板和下一步工作打算。

二、试点思路和目标

(一)试点思路。阐述试点的主要工作思路,论证试点实施的必要性和可持续性,与已建养老服务及其它相关业务信息化平台(系统)跨层级、跨部门、跨系统连接互通的可行性,明确任务清单、责任清单、完成时限等。

(二)试点目标。阐述试点的总体目标和年度目标。年度目标主要根据试点实施周期,制定年度工作进度及预期目标。

三、重点任务推进安排

(一)对于统一平台架构、功能作用、技术标准,推动与城市级大数据平台等基础性、枢纽性平台加强对接,建立健全跨部门数据共享、机制创新、业务协同的计划安排。

(二)对于形成老年人基本信息数据集、养老服务基本数据集、老年人健康档案基本数据集、基本养老服务机构组织信息基本数据集、养老从业人员基本数据集、养老服务主体登记和行政监管基本数据集的计划安排。

(三)对于实现基本养老服务办理流程便利化、数据信息共享化、平台管理科学化等功能,推进有关基本数据集共享,促进技术对接、数据汇聚和多场景使用的计划安排。

(四)推行“互联网+监管”,实现跨地区互通互认、信息一站式查询和综合监管一网通查的计划安排。

四、保障措施

拟建立的领导机制、工作机制,拟提供的人员、资金保障,以及与原有工作基础的统筹衔接措施。

附件2

基本养老服务综合平台试点指导方案

为指导试点地区积极有效开展基本养老服务综合平台试点,推动基本养老服务信息化迭代创新,提升基本养老服务水平,形成可复制可推广的工作经验,现制定指导方案如下:

一、试点任务

(一)统一平台功能和标准。试点地区要以基本养老服务为基点,依托全国养老服务信息系统、地方自建养老服务系统,通过数据交换、系统对接、功能拓展等形成养老服务综合平台,实现与全国养老服务信息系统对接联通。已建有相关信息服务平台的地区,要基于已有平台进行改造升级,避免重复建设。要将《国家基本养老服务清单》所含服务项目的对象基本信息、服务内容、服务标准等数据汇聚到服务平台,进行统一采集和校验分析,并逐步扩展至其它养老服务数据,实现服务清单数字化、数据赋能便利化、供需对接精准化、服务监管智慧化,形成“数据采集-信息分析-政策完善”的闭环。

(二)推进养老服务保障一张网。依托全国一体化政务服务平台和国家数据共享交换平台,推进跨部门数据共享。依托养老服务综合平台,形成养老服务基本数据集。依托基本公共卫生服务老年人健康管理项目,形成健康档案基本数据集。依托国家人口基础信息库,形成老年人基本信息数据集。推进基本养老服务对象信息、服务保障信息统一归集、互认和共享。重点实现以下功能:

1.办理流程便利化。依托全国一体化政务服务平台建设“养老服务专区”,便利高频服务事项网上办、掌上办、一次办,先期重点推动老年人福利补贴“无感智办”、“免申即享”、“主动发放”,探索跨地区通办。

2.数据信息共享化。按照《金民工程数据交换规范》,依托养老服务综合平台,实现试点地区全域基本养老服务项目信息共享。先期重点推动老年人能力综合评估结果共享互认、各部门按需使用。

3.平台管理科学化。建立精准全面、多重校验、动态更新的平台数据管理机制,细化与常住人口、服务资源、服务半径挂钩的制度安排,充分挖掘和发挥平台作用,让数据产生“生产力”,有效降低服务成本、提高服务效率,引导养老服务机构和一线工作人员从“要我用”到“我要用”转变,逐步实现从“人找服务”到“服务找人”。

(三)促进养老服务供需精准对接。依托养老服务综合平台,及时采集参与提供基本养老服务的服务机构基础信息、服务质量、运营情况、安全管理、补贴发放,以及养老护理员等从业人员职业技能等级、从业经历、职业信用等数据信息,形成基本养老服务机构组织信息基本数据集和养老从业人员基本数据集。探索推出“养老服务电子地图”等应用,提供养老服务机构名称、服务内容、评级评价等信息,实现精准推介、精准匹配,结合实际运用北斗、人工智能等智能化、数字化手段为有需求的老年人提供基本养老服务。推动创新运用新技术对养老产业进行技术改造,注重解决老年人运用智能技术困难问题。

(四)大力推行“互联网+监管”。加强养老服务机构信息联动机制,将养老服务机构登记、备案等基本信息,按照经营性质分别在中国社会组织公共服务平台、国家企业信用信息公示系统、事业单位在线网进行公示,形成养老服务主体登记和行政监管基本数据集。依托国家数据共享交换平台和国家“互联网+监管”系统推进有关基本数据集共享,推动技术对接和数据汇聚,在老年人福利补贴申领、老年人能力综合评估、特殊困难老年人探访关爱、养老机构管理服务、居家和社区养老服务等方面深入挖掘数据应用场景,实现跨地区互通互认、信息一站式查询和综合监管一网通查。围绕养老诈骗等行为开展风险预警、联合监管等。落实数据安全主体责任,加强养老服务相关数据采集、归集、共享和利用的全流程数据安全管理。

二、保障措施

(一)加强组织领导。各试点地区要高度重视试点工作,认真履行主体责任,建立健全工作机制,科学编制实施方案,明确具体措施、责任人、预期成果、完成时限等,项目化、清单化推进综合服务平台建设。试点地区省级民政部门要将平台试点作为推进新时代养老服务高质量发展的重要工作,精心组织、加强协调,保障平台试点人员和经费,会同同级数据部门及时推动解决试点过程中遇到的困难问题。试点地区民政、数据部门要切实抓好工作落实,细化具体措施,确保试点任务落到实处。

(二)注重协调联动。地方各级民政、数据部门之间要加强沟通协作,共同推动平台试点有序开展。试点地区省级民政部门要认真指导申报地区做好实施方案的编制,推动整合各方面资源力量,积极在政策和资金上给予支持。试点地区要加强与上级民政、数据部门对接,及时报告工作进展情况及存在的问题,确保试点工作顺利推进并取得实效。

(三)保障信息安全。要确保平台信息系统和基础信息网络安全,强化技术防范,严格安全管理,切实提高防攻击、防篡改、防病毒、防瘫痪、防窃取能力。严格政府信息技术服务外包的安全管理,相关数据中心、服务平台须在境内设立,不得安装与工作无关的软件。加强安全和保密防护监测,落实涉密信息系统分级保护制度,强化涉密信息审查机制。

 

雨后彩虹 | 潮州舞狮

2024年2月22日傍晚,在结束游览潮州龙湖古寨时,在古寨大门外遇到刚走下大巴车的一队舞狮团,成员为10岁到17、8左右的孩子们,表演服装是穿好的。问了一下领队,原来是到古寨大门广场彩排录制元宵节晚会宣传片的,这个节目要在广东电视台元宵节晚会上播出。潮汕的舞狮很有名,机会难得,彩排一定是要看的,虽然离彩排时间还有一个多小时。

潮汕舞狮中最著名的当属青狮,这个舞狮团的队旗正是“潮州新義青狮”。青狮,俗称“青狮白目眉”,也称“开口狮”。这种狮舞形式在潮汕地区具有显著的地域特色,青狮的外观特征是前额突出、鼻孔高大、眼似铜铃、长须鬈发,给人一种狰狞威猛的感觉。在潮汕民间,只要是神诞、祭奠、节庆、开业、进宅、迎神、奠基和赛会等庆典,都有舞青狮的习俗,祈求国泰民安、风调雨顺、万事如意。

这群孩子在锣鼓声中开始了精彩的表演,领队用手势引导着节奏和动作,全场表演诙谐、活波、喜庆,获得观众的阵阵喝彩。

雨后彩虹 | 观潮州广济桥灯光秀

潮州广济桥的灯光秀是不容错过的视觉和听觉盛宴。灯光秀时,绚烂的灯光配以韩江水流形成了一江两岸的独特景色。音乐的律动和灯光的节奏完美结合在一起,一会澎湃激昂,一会舒缓婉转,观众对这美仑美奂的视听盛宴惊叹不已。

我们前一天来到江边时,灯光秀已经开始了。由于人和大树遮挡视线,观感不佳。第二天晚上,为了占据个视线好的位置,提前了1个小时(灯光秀晚上8:00开始)就来到江边,那里已经有很多人了。终于找到一处可以靠在江堤护栏处最前排的位置,就一直站在那里等待,如果离开位置就沒有了。由于视线不错,15分钟左右的灯光秀得以完整录制下来。

布谷鸟推荐 | 万物复苏,多吃这些菜,降火养五脏、增强免疫力!

来源:约见名医 2024-02-20 侵删

春天最应该吃的蔬菜是什么?当然是有利于生发的食物。因为春天是生发的季节,春生夏长秋收冬藏,最有利于生发的食物有哪些?非这些菜莫属。

春天吃菜以“鲜为主”

01
豌豆苗

豌豆芽也称豌豆苗、龙须菜,小编经常在烫火锅的时候准备这道菜,吃起来又嫩又香,细品还有丝丝甜味儿。豌豆芽的营养成分很丰富,氨基酸和钾元素含量尤为突出,很适合高血压的人群食用。豌豆芽中含有胡萝卜素,这种成分对肝脏和眼睛都有保护作用。

从中医角度看,豌豆芽性凉,有清热败火、养肝明目的作用,经过一个干燥的冬天,很多人身体里藏着积压的“冬燥”,很容易便秘、口干、口臭、牙龈上火,这时候吃点豌豆芽是个不错的选择,爽口又下火。

哪些人不能吃豌豆苗?

脾胃虚寒者忌食。

哪些人适合吃?

一般人群均可食用,对糖尿病患者和热性体质的人尤佳。

02
绿豆芽

豆子在发芽过程中,为了能支持小豆苗健康茁壮的生长,豆子本身很多营养成分的含量会大大增加,维C、维A、维E、叶酸等含量也会成倍的增加,所以吃豆芽、豆苗的营养可比直接吃豆高

绿豆芽是绿豆的芽,跟原豆相比,绿豆芽维生素含量增加,其中的营养更易吸收。

虽说绿豆芽营养价值没有黄豆芽高,但是绿豆芽清热的作用更强,更有利于肝气疏通、缓解春季气候干燥导致的“燥热”

哪些人适合吃?

性格急躁者:平时脾气大是肝火旺的表现,很适合进食绿豆芽。

口腔溃疡:春季容易生口腔溃疡,而绿豆芽富含维生素B2,是春季预防和治疗口腔溃疡的优选食物。

肝火旺盛者:如果您小便发黄、耳后有液体渗出、早起眼睛发蒙有眼屎,可以多吃绿豆芽解毒。

03
春笋芽

春笋芽也就是春笋,春笋和冬笋比,口感上更加脆嫩,还会带有一点点青涩味,吃起来更清爽。

春笋性寒味甘,有通二便、清热除烦的作用。从营养成分上来看,春笋的纤维素含量非常高,脂肪含量和糖分都很低,能够促进肠道蠕动,帮助消化和去积食,对于容易消化不良、便秘的人来说是个很不错的养生食材。

04
荠菜

荠菜不但可以起到降血压、健胃消食、疏通肠胃的作用,还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中之用,是春天最适宜吃的蔬菜之一。

哪些人适合吃?

呼吸道疾病患者:荠菜含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质,能提高呼吸道黏膜的免疫功能,防止春季疾病的发生。

免疫力低下者:荠菜中含有的橙皮甙能消炎抗菌、抗病毒,适当食用可以提高人体免疫力。

视物不清者:食用荠菜有明目的功效,还可预防夜盲症。

05
香椿

香椿是时令名品,能清热解毒、健胃理气、润肤明目。其丰富的蛋白质、钙、维生素C含量,位列蔬菜前茅。

哪些人适合吃?

湿热重者:香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

食欲不振者:香椿独有的的香味中含有的挥发性物质,可起到健脾开胃、增加食欲的功效。

女性:其含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,还是保健美容的良好食品。

布谷鸟推荐 | 一天要喝够8杯水?专家:你一直坚持的喝水原则可能是错的!

来源:人民网科普 2024-02-20 侵删

嗨,今天你喝够8杯水了吗?
一直以来
“每天喝够8杯水”
似乎是很多人统一的认知
但专家表示
每天8杯水(约2升)的推荐量
对大多数人来说可能太高了!
那么对于普通人来说
每天喝多少水才合适?
怎样喝水才正确呢?
别着急,我们这就去了解一下

划重点
01
一天喝够8杯水?你可能喝错了!

研究显示,每天8杯水(约2升)的推荐量,对大多数人来说可能太高了,超过大多数人真正的需水量。而且不同年龄段、性别、国家的人需水量也是不同的。

该研究对26个国家5604名参与者进行了分析,参与者年龄从8天大的婴儿到96岁的老人不等。研究发现20岁~35岁男性每天的水周转量最高,为4.2升;20岁~40岁女性每天的水周转量为3.3升;随着年龄的增长而下降,到了90多岁,水周转量都下降到2.5升左右。

然而,水周转量并不等于我们每天实际的饮用水量。例如,一个20多岁的男性每天的水周转量为4.2升,并不是需要每天喝4.2升的水,而是每日平均饮水量为1.5升~1.8升,同理,对于20多岁的女性来说,每天饮水量可能需要1.3升~1.4升,老年人的饮水量则更低。研究人员表示,每天8杯水(约2升)的推荐量,对大多数人来说可能太高了!如果一定要坚持每天8杯水,可以选择小一点的杯子。

划重点
02
你一直坚持的喝水原则可能是错的!

1、千滚水、隔夜水不能喝——错
我们经常听到“千滚水、隔夜水千万不能喝,因为亚硝酸盐含量增加,经常饮用这样的水会导致中毒甚至癌症”的说法。很多人也是坚持这样做,但事实真的是这样的吗?

实验人员专门做了一个实验,他们用不锈钢电热水壶加热自来水,分别烧开1次、5次、10次后倒入杯中自然冷却,放置0小时、24小时、48小时后分别检测水中的亚硝酸盐含量。

实验发现,随着加热沸腾次数的增加,水中亚硝酸盐含量有略微增加的趋势,放置48小时后亚硝酸盐含量最高为0.014mg/L,但距离我国国家标准生活饮用水中1mg/L亚硝酸盐参考指标限值还很远,所以从这点上来看,所谓的“千滚水”、“隔夜水”是可以放心喝的

2、感冒后大量喝水好得快——错
感冒了,身边人常这样建议,“要多喝水才能好得快”。但很多流行病学专家指出,感冒时如果在短时间内大量喝水,反而可能造成身体脱水。

感冒时,人体会通过发烧来对抗病毒,这个过程会使体内的水分大量流失,同时也会带走钠、钾等电解质成分。这时如果只是大量补充白开水,会将体内钠、钾等电解质元素冲淡。当体内钠元素浓度下降过多,人会出现眩晕、乏力等情况。此时,大脑会自动发出信号,通过尿液、汗液等方式排出体内多余的水分,以满足体内电解质浓度平衡的需要。这就是医学上所谓的“自发性脱水”。所以,感冒不能一味地大量喝水,在喝水的同时,还要补充足够的电解质,才能帮助缓解感冒症状

3、喝弱碱性水更健康——错
尽管“酸碱体质”理论证实是伪科学,但仍存“弱碱性水有利于健康”、“碱性水让血液变成碱性”的说法,很多人也深信不疑买碱性水喝、买碱性滤水机。其实,我们常说的弱碱水,指水的pH值稍大于7。人体的内环境相对平衡稳定,pH值一般在7.35至7.45之间。人体内环境不会因为喝下人体能够承受的酸碱物质后,改变本身酸碱度。况且,弱碱水喝下去后,在胃肠道内部就会被中和,并不会被人体吸收。目前,弱碱性水、酸碱体质等概念也没有足够的科学依据。类似弱碱性水有助人体健康、人体体质为酸碱性等概念仍没有足够的科学证据支持。

4、饭前喝水能减肥——错
很多人都听过吃饭前喝水有助于减肥,于是坚持以惯之。但其实单靠吃饭前喝水是不能解决减肥问题的。其实,“吃饭前喝水”跟我们常说的“饭前喝汤”有些相似,通过增加饱腹感减少进食,虽然有一定减肥作用,但喝够量很重要,最少要喝到“体重×30~35”的量,比如50公斤的人最少应喝到1500毫升,但每餐前一次性喝500毫升,易冲淡胃液,影响消化

5、常喝纯净水身体会缺矿物质——错
很多人都听过一种说法,“经常喝纯净水会导致身体缺乏矿物质”,所以很多人坚持选择矿泉水等。其实,靠喝水补充矿物质,并不是好办法,很多矿泉水会在包装上标出钙、镁、钾的含量,并且在宣传中特别声称“该水含有钙、镁、钾等多种人体所需的天然矿物质及微量元素”,给人感觉是这种水是钙、镁、钾的一个重要来源,其实跟食物比起来,水对钙、镁、钾的贡献不多。另外,市面上也有一些标着“饮用天然水”、“饮用天然泉水”的瓶装水很容易被误认为是矿泉水,其实并不是。

划重点
03
正确喝水记住这5点

1、不要等口渴了才喝
不能靠渴不渴来判断是否需要喝水,当我们口渴时,身体内的水分丢失已有1%~2%,这个时候人体已缺水。实际上,口渴不是一个非常灵敏的指标,当身体内的水分丢失达到2%~4%的时候,机体在感到口渴的同时,已处于脱水状态,表现为尿少、尿液颜色呈现深黄色,这时工作和认知能力会有所降低。此外,如果感觉极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象时,就可能已是中度脱水状态。

2、水温在35℃~40℃最适宜
对于一般人而言,饮用35℃~40℃的水比较合适,因为这与人体内的温度相接近,可以让胃肠道更舒适。怕冷人群可以选择饮用温度稍高的水,但最好不高于50℃。

3、小口慢喝,别大口猛灌
很多人咕咚咕咚一次喝个饱,这种一次性大量饮水会加重胃肠负担。建议的饮水方式是少量多次,把每天饮水总量分配在一天中喝,每次200毫升左右。平时没事时也随手喝一点,吃饭的时候也可以适当喝点水。

4、千万别用饮料代替喝水
很多人喝白开水总觉得“没有味道”,喜欢喝饮料,用喝饮料代替喝水。但过量喝含糖饮料易导致肥胖,进而带来更多的健康问题,还不利于牙齿健康。事实上,白水是日常生活中的最佳饮品,而白水中又以白开水为最佳。

5、天热也尽量少喝冰水
水温过凉会刺激到心脏,因为低温的水会使冠状动脉遇冷收缩,影响心脏的工作,不利于血液循环,还会增加患心绞痛、心梗等疾病发生风险。尤其是冠心病、高血压患者,要注意水温不要过低,实在是不想喝热水,水温也要在20℃~30℃之间。

划重点
04
这8个时刻提醒你该喝水了

1、早上起床后
人体水分每晚约流失450毫升,早晨起床后会处于一种生理性缺水的状态。在尚未进食之前,空腹喝下一杯晾温的白开水是最好不过的了,这样能使血液得到稀释,改善夜间脱水的情况。

2、晚上睡觉前
睡前不能喝太多水,否则频繁起夜会影响睡眠,但也不能不喝水,应该适当喝两口再睡觉。因为当人熟睡时,体内水分丢失,造成血液中的水分减少,血液黏稠度变高。临睡前适当喝点水,可以缓解该现象,从而降低发生脑血栓的风险。此外,老年人睡前最好在床边常备一杯水,感觉口渴需马上喝几口。

3、洗澡后
很多人洗完澡觉得渴,端起一杯水一饮而尽。殊不知,洗热水澡会令血流量增加,喝太快会对健康不利,尤其是老人。此时应小口慢速喝一杯温水。

4、开空调半小时后
空调房内空气干燥,容易造成人体水分流失,鼻腔等处黏膜过干,甚至引发支气管炎。因此,在空调房逗留超过半小时以后,就要及时补充水分,白开水、矿泉水、柠檬水等即可。

5、饭后半小时
饭后不要立刻喝水,否则会冲淡、稀释唾液和胃液,使蛋白酶的活性减弱,影响消化吸收。建议普通人饭后半小时饮水200毫升左右,要小口小口地喝,频繁、大量饮水容易烧心。容易烧心的人宜在饭后2小时~3小时,每间隔20分钟~30分钟喝3口~4口。

6、心情烦躁时
肾上腺素通常被称为“痛苦激素”,当一个人痛苦烦躁时,肾上腺素就会飙升,它如同其他身体毒素一样,可以随着水分排出体外。因此,在心情烦躁时,不妨倒一杯温开水,坐在座位上慢条斯理地把它喝完,心情会因此放松许多。

7、运动期间
运动会消耗大量水分,尤其是孩子,需水量高于成年人。除了运动前要喝水,运动时每隔半小时也应适当补水。

8、吃咸了后
吃太咸会导致高血压、唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了,首先要做的就是多喝水,最好是凉白开或柠檬水,尽量不要喝含糖的饮料或者酸奶,糖分反而会加重口渴感。淡豆浆90%以上都是水分,并且含有丰富的钾,可促进钠排出,也是不错的选择。

5种喝水原则是错的

1、千滚水、隔夜水不能喝——错;
2、感冒后大量喝水好得快——错;
3、喝弱碱性水更健康——错;
4、饭前喝水能减肥——错;
5、常喝纯净水身体会缺矿物质——错。

正确喝水记住这5点

1、不要等口渴了才喝;
2、水温在35℃~40℃最适宜;
3、小口慢喝,别大口猛灌;
4、千万别用饮料代替喝水;
5、天热也尽量少喝冰水。

这8个时刻提醒你该喝水了

1、早上起床后;
2、晚上睡觉前;
3、洗澡后;
4、开空调半小时后;
5、饭后半小时;
6、心情烦躁时;
7、运动期间;
8、吃咸了后。