作者： edit

作者：寒梅傲雪

金秋的阳光温馨恬静，明湖湿地公园的秋风和煦轻柔，今天姐妹们相约湿地公园，走进秋天，释放心情，开心赏秋。

秋天的天空很高，很蓝。阳光没有夏天那么酷热，也没有冬天那么寒冷。大家感受着天高云淡，清风拂面，心情格外舒畅。

秋天是个五彩斑斓的季节，到处呈现出一幅幅美丽的景象。姐妹们自己就是一道亮丽的风景线。

深秋的天气凉爽宜人，大家沐浴着温暖的阳光，真是舒服极了。在这疫情期间，我们愿时光多一些明媚，岁月静好，你我亦无恙。

我们相约在金色的秋天，欣赏着被秋风抹拭得非常洁净而美丽的蓝宝石般的天空 ，五彩斑斓的树叶，姐妹们心情愉悦，留下了开心笑容。

姐妹们今天聚集湿地公园，发现公园里的树木没有往日那样苍翠茂盛了，树叶红了，落了一地。一阵秋风吹过，地上的落叶便迎风起舞，好像一只只美丽的蝴蝶，正翩翩起舞，大家也高兴地舞起来。

落叶知秋，秋意浓浓，今天我们留住美好，大家快乐安康！

作者：崔德玉

金秋十月，丹桂飘香，在这秋高气爽的季节，我们迎来了重阳节和第七届暖心艺术节，特别值得庆祝的就是北京尚善公益基金会成立九周年。

10月17日上午，我们欢聚一堂，共度重阳节，祝贺北京尚善公益基金会成立9周年，感谢尚善的暖心陪伴！

我们点燃了蜡烛，唱起了生日快乐歌，恭祝尚善成立9周年！

为了表达对尚善感激之情，舞蹈队的姐妹们，怀着激动的心情，早早的就来到聚会地化妆，以最好的舞姿来表达喜悦的心情！

舞蹈～感谢陪伴，表达了我们的感激之情，感谢尚善这么多年的暖心陪伴，感恩有你～北京尚善！感谢所有人的陪伴和爱心帮助！

活动结束后，兄弟姐妹们一起举杯祝我们自己重阳节快乐！祝暖心艺术节圆满成功！祝北京尚善公益基金会9周岁生日快乐！

本次活动支持单位：北京尚善公益基金会，北川卫健局，尔玛社区。感谢！感恩！

来源 ： 骨科大夫    2021年11月7日    侵删

近日，
全国多地迎来降雪，
你那里下雪了吗?

雪天，跟企鹅学防摔倒的走路姿势

下雪天，防滑、防跌对中老年人来说尤为重要。雪天路滑，很容易跌倒、滑倒，加上中老年人骨质较为疏松，因此跌倒后易发生骨折。建议老年朋友们冰雪天尽可能减少出门次数，如果一定要外出，则要做好预防措施。

雪天，这样走路防摔倒

在易滑倒的路上走，
不妨学学企鹅走路。

张开双臂，
身体略微前倾，
走路摇摆，
最好呈外八字，
小步向前，
慢慢行走，
控制身体平衡，
保证自身重心在脚下。

雪天出行，最好穿宽松、保暖、防滑的棉鞋，女士尤其不宜穿高跟鞋或松糕鞋。行走速度不要太快，脚底要踩实踩稳，老年人宜拄拐而行。切忌提重物，双手更不要揣在兜里，宜佩带保暖手套，因为双手来回摆动能很好地起到对身体的平衡作用。

万一摔倒，用手撑地

相对于臀部着地或一侧身体着地，用手撑地给老人造成的伤害以及治疗的难度要小得多。

如果摔倒的时候，用手撑地，往损伤的是腕关节，导致尺骨远端或桡骨远端骨折。这种手臂骨折在护理上不需要卧床，且康复训练相对比较容易做，不会发生致命的并发症。

而老年人跌倒时坐到地上，支撑点落在臀部，很容易导致股骨颈骨折或腰椎压缩性骨折，这种骨折使得老人翻身和坐起十分困难，一旦长期卧床，很容易引起呼吸系统感染、泌尿系统感染、深静脉血栓和褥疮等并发症。

跌倒后先别着急爬起来

跌倒后首先要对四肢和关节进行自我检查，看看主要关节能不能活动。如果感觉肢体特别疼痛，而且有反常活动，就有发生骨折的可能。如果腰疼，千万不要随意乱动，因为腰椎骨折后如果随意活动，很可能造成骨折移位加重，严重时下肢可能瘫痪，此时应该尽快呼救，救人者也不能随意背抱伤者，而是要用硬板将伤者抬到医院，或拨打120急救电话由专业医护人员救助。

即便是发生上肢骨折也不可乱揉乱动，应该用围巾、书本等固定好骨折部位，请求他人帮助，立即到附近医院治疗。

摔伤后别随意按揉患处

人们摔伤之后第一反应是会用手去揉一揉伤处，以为可以缓解疼痛。其实这样做既不能缓解病情，还有可能会导致局部水肿，加重伤情。也不要自行用红花油、膏药等治疗，因为红花油等药物虽有活血的功效，但使用不当会加重肿胀，不宜在外伤早期使用。

寒风起，雪花飘，
防摔倒，别受伤，
天很冷，多保暖，
温暖过冬身体好。

老年人多吃奶制品，
防跌倒，防骨折!

 

近期，发表在《英国医学杂志》(BMJ)的一项随机对照试验发现：

在维生素D充足的前提下，每天多喝牛奶、酸奶或多吃奶酪等高钙奶制品，使每天的钙和蛋白质总摄入量达到1142mg和69g的老年人，跌倒风险降低11%，总骨折风险和髋部骨折风险分别降低33%和46%。

该项研究对于7195名平均年龄为86岁的老年人进行的调查与分析，将他们分成了2组，两组人体内的维生素D都处于充足水平，其中一组人每天额外多摄入250mL牛奶+20g奶酪(或100g酸奶)，补充钙和蛋白质，最后发现这组人的骨质风险、跌倒风险显著降低。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每人每天钙的摄入量为800mg，50岁以上人群为1000mg。

总之，对日常饮食中钙摄入量不足的老年人来说，如果对乳制品不反感，不是乳糖不耐受群体，在保证维生素D水平充足的前提下，额外多吃一些乳制品，补充钙和蛋白质，对于防跌打，防骨折来说，是一项简单易行的措施。

不知大家有没有注意到，该项研究一直在强调是在维生素D充足的前提下多补充钙和蛋白质，这是因为：

人体自身无法合成钙，必须依靠维生素D来帮助钙被人体吸收。可以这么说，没有维生素D，就是把钙大口大口地当饭吃，也无济于事。

《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄取维生素D推荐量是600IU，70岁以上是800IU。晒太阳是增加维生素D摄入的主要途径。多吃富含维生素D的食物如海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。当日照和膳食补充不能满足我们身体所需时，可适当服用维生素D补充剂。

防跌倒，防骨折!
老年人还须重视这件事

肌少症或称“肌肉减少症”，35岁开始，肌肉存储量就快速走下坡路，以每年0.3~0.8%的速度流失，力量逐渐减弱。到60岁，肌肉含量仅相当于年轻时的75%。若不及时储存肌肉，会带来诸多健康隐患。肌少症最大的危害就是跌倒。

所以，老年人防跌倒，还需要重视肌肉力量的增强！

01 营养补充

肌肉的生长离不开蛋白质，健康老年人每天每公斤体重建议摄入的蛋白质量为：1.2～1.5克，多吃富含优质的蛋白的牛奶，蛋类，肉类。除了蛋白质以外，充足的维生素D以及抗氧化物都可以有效增强肌肉力量。详情戳文了解：“优质蛋白质十佳食物排行榜”来了！排第一的竟是它

02 抗阻训练

运动联合营养可以提高肌肉的力量和功能，抗阻训练可增加老年人股四头肌肌力及爆发力，有效预防老年人跌倒及发生骨折。可适当举举哑铃，或者做做“勾脚抬腿”动作及“提踵踮脚”动作，都可以增强腿部肌肉力量，改善平衡能力。

勾脚抬腿

提踵踮脚

来源：物道      2018年10月16日  侵删

在我身边经常能看到很多二三十岁的年轻人，明明正当大有作为，却常常感叹自己“老了”；甚至有人说：有的人25岁就死了，75岁才埋葬；而社交媒体上“人到中年不如狗”制造的恐慌依旧刺激着许多人的神经……

是的，我们每个人都怕老怕死，
但变老和死亡是不可避免的。
在变老的路上，有的人活得疲惫，老气横秋；
有的人却活得有趣，老得漂亮。

老了，也可以很可爱

前几天，物道君有幸看到了纪录片《我心不老》，在美国马萨诸塞州就有这样一支乐队，他们平均年龄都有81岁了，依旧决定唱着歌，跳着舞，笑对死亡。对他们来说，能做自己喜欢的事，虽死无憾。

这支乐队叫做“Young@Heart”，即“年轻的心”，却是由一群70-92岁不等的老人组成的。如果说他们是全世界最酷的乐队，应该没人会反驳，一群白发苍苍的老人，拄着拐杖，坐着轮椅，有的甚至还提着氧气筒，在舞台上活力四射，简直是用生命在唱歌。

关键是，一切年轻时髦的事他们都干过，唱着朋克摇滚，拍充满各色灯光和烟雾的鬼畜MV，玉米地里弹琴敲鼓，打扮成西部牛仔和飞车党，坐旋转木马、乘热气球、纹身……

千万别看他们一头的白发、一脸的皱纹和蹒跚的步伐，20多年来，他们开过欧洲巡回演唱会，门票一票难求；为挪威国王和皇后表演；就连披头士乐队、滚石乐队都是他们的粉丝。

他们之所以如此受欢迎，是他们的身上折射出了顽强的生命力，那种不服老、要把生命活出精彩的勇气，才是一个人老了之后该有的精神状态。

 

 

老来会无聊吗？队员蓝尼86岁了，依旧是个眼明手快的“老司机”，转弯急刹闯红灯游刃有余，经常让警察头疼跳脚又无可奈何，而且他也是队员里兴趣最广泛的，除了乐队排练，他每周还会去单车俱乐部参加骑行，参加唱诗班和口琴班，将生活折腾地有声有色……

很多人总是怕老来无聊、孤独无依，
其实老了，依旧可以折腾地发光发亮。
“不要愁老之将至，你老了一定很可爱。”

 

老了，也可以有所爱

如果你18岁热爱摇滚，80岁还会同样为它热血沸腾吗？

这群老人最打动人的地方源于他们对生活有所爱，尽管他们时日无多，即使唱着唱着就死了，依旧无法阻挡他们的热情。

一群老人唱摇滚朋克、R&B，想想都让人兴奋，但你千万别以为这是敬老活动，他们有专业的音乐指挥，每周排练三次，记不住歌词或唱得不好，同样会被训斥。为了最后的演唱会，老人们真的很用心，尽管过程中需要克服各种病痛及年老给他们带来的记忆衰退。

唱《I feel good》得边跳边唱，而主唱却是身受脊椎刺痛困扰的76岁老头史丹和83岁的曾曾祖母多拉。史丹唱到一半突然说：“我的背好痛！”但回到家里，他会躺着一遍遍练习。临上场，为把握好节奏，他们还会在剧场外再认真演练一遍。

而R&B歌曲《Yes We Can Can》更加难唱，歌词多而饶舌，根本就记不住。整首歌有一百多个“can”，有一段还要饶舌71个“can”，有人看得昏昏欲睡，有的则急得抓耳挠腮……

指挥包伯说：“他们最棒的就是刚开始觉得这太疯狂了，不相信自己能做到，但事后会去准备一切，结果往往超出了想象。”后来《Yes We Can Can》一路唱下来，全场都瞠目结舌。

导演问他们为什么加入乐队？他们说：“唱歌的时候忘记这把摇摇欲坠的老骨头，膝盖、髋关节、肩膀还有手指的痛……”导演问：“为什么选择唱这么难的歌？”他们说：“我不知道会怎么样，但我想试着去扩展眼界。”

蒋勋经常劝年轻人多出去走走，玩摇滚重金属、跟乐团都好，因为动机比能力重要。“没有动机，根本就没有出发点，连起跑点都没有。只要有动机，就很棒。最怕的是无所爱。”

一个是因无所爱而整天过得浑浑噩噩的年轻人，一个是有所爱而将生活过得丰富多彩的老年人，物道君会选择后者，因为有所爱，生活才会有盼头，才有活下去的勇气和希望。

无论你是年轻气盛，还是垂垂老矣，
都要有所爱，即便荆棘丛生、困难重重，
因为“所爱隔山海，山海皆可平”。

 

我怕死，但我拥有了美好的一生

没有人是不怕死的，对于老人来说，离人生的谢幕更近。这也是这支老年人乐队时常需要面对却又无可奈何的挑战，正如队员佛列德所说：“你没有办法长生不死，这是要命的事实。”

75岁的队员巴布患有严重的脊髓脑膜炎，有一次糟糕到已经请牧师作最后的祷告了，结果他又醒了过来，在眼瞎耳聋认不出任何人的情况下一直唱歌，唱这20多年来乐队唱过的所有曲目，居然一句也没唱错，惊呆了所有人。

病情好转的巴布加入了乐队的排练。不管身体多么虚弱，他都能准时参加。指挥包伯每次排练前都会说：“谢谢你们能准时到。”原来，迟到有可能意味着永远的缺席。

可惜的是，在去给监狱演出之前，巴布因病情恶化去世了。突如其来的噩耗让老人们无比悲伤，但他们还是化悲痛为力量，唱了一首鲍勃·迪伦的名曲《Forever Young》，献给逝去的巴布，也是唱给失足的年轻人，更是在唱给自己。

在巴布过世一周后，83岁的乔也走了。乔是乐队里的实力唱将，记忆力好，语速快，咬字准，擅长说唱，在宣传海报中处于C位，但他同时也是癌症患者，4年来经历了6次化疗，连医生都觉得不可思议，而且还没错过期间的任何一场演出。

他在进行及时性输血时说：“我一点都不担心癌症复发，我早把那段痛苦忘了。上帝知道你会在人世待多久，但你可以再往后撑一点点。”导演问：“那你还会继续唱歌吗？”乔说：“我不仅要持续唱，还要去世界各地唱，当人们为你鼓掌，对我来说是一种生命的鼓舞。”

影片最动人的一幕，是患有充血性心力衰竭的佛列德，因为肺部积水，只能拖着氧气瓶颤颤巍巍地走到舞台中央，用他那磁性的低音，独自演唱《Fix You》，本来他和巴布搭档，可惜再也没机会了。 他在台上用歌声怀念老友的同时，也让台下的观众哭成了一片。

这也是佛列德最后的演出，医生告知他大概还剩4个月可以活，但他说：“死亡并不会令我烦恼，我早就写好了葬礼的悼文。‘当你们听到这篇文章时，我已经离开你们到天上的办事处报到了。但不要为我悲伤，我已拥有一段美好的人生。’”

这个行将朽木的老人还不忘在悼文结尾开侄子玩笑：“还有，不管我是上天堂还是下地狱，记得跟泰瑞要回一块八。”这些老人很乐观，也很风趣。他们无法避免身体衰老，却一直让心保持年轻。

巴金晚年说：“没有人因多活几年而变老：人老只是由于抛弃了理想。岁月使皮肤起皱，而失去热情却让灵魂出现皱纹。在你心中有一个无线电台，只要它收到美、希望、欢欣、勇敢、庄严和力量的信息，就永远年轻。”

愿你心中也有一个接收美和希望的无线电台，
即使到老，也和这群Young@Heart老人一样，
变得乐观、豁达、风趣，用不老的心讴歌生命。

来源：大先生们   2020年11月23日    侵删

学人君按：“生年不满百，常怀千岁忧”，“吾岂好辩哉!吾不得已也”。有一批年过九旬的知识人，仍以“垂暮”之姿回应着时代的命题，不惧路之修远，上下而求索。

年过九旬，他们依然关心这个世界

吴 敬 琏

吴敬琏，1930年1月24日出生，南京人，祖籍江苏武进遥观（今常州市武进区遥观镇），经济学家，国务院发展研究中心研究员。1954年毕业于复旦大学经济系。著有《中国经济改革的整体设计》《当代中国经济改革》《中国增长模式抉择》《呼唤法治的市场经济》《重启改革议程》等。

“ 世界各国都需要创新。和发达国家比起来，中国促进社会制度、规则现代化的任务更重要、更紧迫，因此需要各方面的社会创新。除了我们这些“90 后”，希望社会各界都参与推动社会创新。我们都尽自己的责任，就可以看到这个国家的希望。”

资 中 筠

资中筠，1930年6月22日生，祖籍湖南耒阳，出生于上海，学者、翻译家，中国社会科学院荣誉学部委员，曾任中国社会科学院美国研究所所长，《美国研究》杂志主编。国际政治及美国研究专家，著有《美国对华政策的缘起和发展：1945-1950》《资中筠自选集》《蜉蝣天地话沧桑：资中筠九十自述》等。

“ 我本一介书生，寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟，没有什么值得传世的事迹。但是，我所经历的时代却是大起大落，常有惊天动地之事，个人命运也随之沉浮。

……

实际上我退休以后从生活到思想都进入了一个新阶段。西谚云“人生自四十始”，我却是自六十始，甚至更晚。本来既无案牍之劳形，又无“课题”之催逼，清心寡欲，足以颐养天年。有书有琴，怡然自得。但是总是有一种戚戚于怀，挥之不去的情结。在这个物欲横流、战火纷飞、杀戮手段日益升级，人性中“恶”的一面展示得淋漓尽致的世界上，人类将伊于胡底？陶醉在“崛起”的豪言壮语中的吾国吾民何处是精神的家园？身居陋室，俯仰今古，心事浩茫，对斯土斯民，乃至地球人类，难以释怀，如鲠在喉，不得不发出声音。”

余 英 时

余英时，1930年1月22日生于天津，祖籍安徽省潜山县官庄乡金城村，历史学家、汉学家，先后师从钱穆、杨联陞。曾任哈佛大学教授、耶鲁大学讲座教授、普林斯顿大学校聘讲座教授等。2006年，荣获有“人文诺贝尔奖”之称的“克鲁格人文与社会科学终身成就奖”，2014年荣获唐奖首届汉学奖。著有《重寻胡适历程》《宋明理学与政治文化》《未尽的才情：从顾颉刚日记看顾颉刚的内心世界》《知识人与中国文化的价值》《人文与民主》《余英时回忆录》等。

“ 在这个时代我能做什么，那就是做自己。我没有英雄崇拜主义，也不会自愧不如，因为我天生就只有这么多本钱，只有这么多才力。这不是我能决定的，这是遗传决定的，还跟我的环境有关系。如果小时候没有八、九年在乡下，我对传统的社会与文化便不可能有亲切的认识。但我没有机会上现代小学、中学，便注定不能成为数学家或物理学家了。我只有一点对中国文史的底子，就只能做我自己。我并不是傲慢或者自负，人只能知道自己有多少本钱，就做多大的生意。不要看别人是大富翁，我也要去做大生意，那就画虎不成反类犬。总而言之，尽力完成自我，同时也知道尊重别人，这是所谓“博学知服”，即做一个有尊严的知识人的最好办法。”

 

叶 嘉 莹

叶嘉莹，1924年7月2日生于北京，号迦陵，土默特蒙古后裔，1945年毕业于北平辅仁大学国文系，自1954年开始，在台湾大学任教15年，1969年迁居加拿大温哥华，任不列颠哥伦比亚大学终身教授，1991年被授予“加拿大皇家学会院士”称号。现任中央文史馆馆员、南开大学中华古典文化研究所所长。著有《迦陵论诗丛稿》、《迦陵论词丛稿》、《王国维及其文学批评》等。

“ 我有两个心愿，一个是把自己对于诗歌中之生命的体会，告诉下一代的年轻人，一个是把真正的诗歌吟诵传给后世。”

一世多艰，寸心如水；千年传灯，日月成诗——古典诗词传灯人叶嘉莹

江  平

江平，1930年12月28日出生，浙江宁波人，法学家。1956年进入北京政法学院（中国政法大学前身）任教。1983年至1990年历任中国政法大学副校长、校长，2001年10月12日被授予中国政法大学“终身教授”称号。著有《西方国家民商法概论》《罗马法基础》《沉浮与枯荣：八十自述》等。

“ 江平九十岁诞辰（虚岁），众多先生的友人、弟子等相聚在北京京仪宾馆，庆贺先生诞辰。据悉，江平先生在现场发表了三点感想（大意）：
一是生于忧患，死于安乐。
二是只向真理低头。
三是法治天下。法治高于改革。若改革无力，法治则为底线。”

厉 以 宁

厉以宁，1930年11月22日出生于南京，祖籍江苏仪征。1955年毕业于北京大学经济系，毕业后留校工作，曾任北京大学经济管理系系主任、北京大学光华管理学院院长。研究领域为宏观经济政策、经济思想史。著有《中国经济改革的思路》《股份制与现代市场经济》《超越市场与超越政府—论道德力量在经济中的作用》《资本主义的起源—比较经济史研究》《罗马—拜占庭经济史》《工业化和制度调整—西欧经济史研究》等。厉以宁因其在上世纪80年代较早提出对产权不清晰的国有企业和集体企业进行大规模股份制改造的构想，而被经济学界冠以“厉股份”的绰号。

“ 权力加无知是世界上最可怕的事情。
作为读书人，总有些正心、齐家、改善人民生活的想法，这是我坚持至今的动力。”

李 泽 厚

李泽厚，生于1930年6月13日，湖南长沙人，1954毕业于北京大学哲学系，现为中国社科院哲学所研究员、巴黎国际哲学院院士、美国科罗拉多学院荣誉人文学博士。著有《批判哲学的批判——康德述评》《美的历程》等影响巨大。80年代，李泽厚不断拓展其学术论域，促引思想界在启蒙的路径上艰辛前行。他提出的“启蒙与救亡双重变奏”的命题，让人们对中国近代以来的历史有了更深刻的理解，激发了知识分子对启蒙的责任担当。

“ 看中国还是要用“理性”的眼睛。中国那么大、那么复杂，用别的眼睛看都不行，用阶级斗争的眼睛、革命的眼睛、皇帝的眼睛、痞子的眼睛、道德家的眼睛，都不行。用简单的、情绪化的眼睛就看不清楚。不管人们用什么最高级的形容词来捧中国或骂中国，我们都只管面对事实负责任地思考。我的口头禅是我只对历史负责，对人民负责。”

许 倬 云

许倬云，1930年7月10日生于中国福建厦门，祖籍江苏无锡，历史学家，现为美国匹兹堡大学历史学系荣休讲座教授、中央研究院院士。许倬云学贯中西，先后执教于台湾、美国和香港的多所高等院校，善于运用社会科学的理论和方法治史，研究领域主要为中国文化史、社会经济史和中国上古史。著有《万古江河》 《心路历程》《中国古代文化的特质》等。

“ 今天学术界非常显著地崇洋媚外，也非常显著地抱残守缺，这两者是相配而行的。抱残守缺又不能见全貌，所以崇洋媚外，取外面东西来填补，没有自发的精神，有聪明才智但是不敢放，不敢用自己的聪明才智来解决自己的精神困扰和饥渴，这是值得担忧的事情。所以，假如改革开放真有大义而为的政府，一定要在这个时候放松人的思想，一定要放松资源鼓动民间的财富，也释放若干的资源，鼓励在学术界、文化界做寻找价值、重建价值的工作。”

许 渊 冲

许渊冲，生于1921年4月18日，江西南昌人，1943年毕业于西南联大外文系，第二年考入清华大学研究院外国文学研究所，后赴欧留学。回国后在北京等地外国语学院任英文、法文教授，1983年起任北京大学教授。许渊冲毕生致力于翻译工作，翻译出版了《诗经》《楚辞》《李白诗选》《西厢记》《红与黑》《莎士比亚选集》《包法利夫人》《约翰·克里斯托夫》等中、英、法文学作品一百二十余部。

“ Truth can be known, but it may not be the well-known truth.
真理可知，但未必是。”

王 鼎 钧

王鼎钧，1925年4月生，山东省苍山县兰陵人。笔名方以直，当代著名华文散文作家。他1949年去台，1978年赴美，退休后，定居纽约。王鼎钧一生淡泊名利，力求穷毕生之力于“写出全人类的问题”，对散文艺术的努力开拓，终使之成为一代散文大家，被誉为“一代中国人的眼睛”、“崛起的脊梁”。其“人生四书”、“作文四书”等作品销行极广，至今不衰。1992 年至2009 年，王鼎钧历时十七年陆续发表“回忆录四部曲”。这四卷书融人生经历、审美观照与深刻哲思于一体，显示一代中国人的因果纠结、生死流转。

“ 我一直相信作品和作家没有道德上的关联，人格是人格，艺术水平是艺术水平。现在我知道，卑鄙的心灵不能产生有高度的作品，狭隘的心灵不能产生有广度的作品，肤浅的心灵不能产生有深度的作品，丑陋的心不能产生美感，低俗的心不能产生高级趣味，冷酷的心不能产生爱。一个作家除非太不长进，必须提升自己的心灵境界，他得“修行”。

聂 华 苓

聂华苓，1925年1月11日生于武汉，1949年与家人逃到台湾，因编辑《自由中国》受白色恐怖牵连，后赴美与丈夫Paul Engle创办影响力庞大的爱荷华大学“国际写作计划”，1979年，大陆、台湾和香港的作家隔绝三十载，首次相见于爱荷华。 白先勇、林怀民、莫言等曾是她家客厅的座上客。而她本人也被称为“世界文学组织之母”、是20世纪华人文学界最重要的推手之一。著有《桑青与桃红》《梦谷集》《百花文集》（翻译集）等

“ 现在的人，大致可分三种：一种是粪坑里的蛆，一天到晚逐臭地活着。一种是失掉人性的躯壳，只是本能地生存着，没有笑，没有泪，没有爱，也没有恨。还有一种人生活在精神境界里，用毅力和信心保护自己。物质的世界是狭小的，充满欺诈和各种利害冲突。只有在精神世界里，才能开拓无限乐土，自由自在，与世无争。”

茅 于 轼

茅于轼，1929年1月14日出生于南京。1950年毕业于上海交通大学机械系，1975年开始从事微观经济学研究，1986年赴美国任哈佛大学注册访问学者，1990年受聘为澳大利亚昆士兰大学经济系高级讲师，讲授研究生班的微观经济学；1993年从社科院退休创办北京天则经济研究所，并任所长、理事长，现为天则经济研究所荣誉理事长，人文经济学会理事长。著有《生活中的经济学》《谁妨碍了我们致富》《中国人的道德前景》《中国人的焦虑从哪里来》。

“ 对于中国的年轻人，我对他们的嘱托就是，我希望他们有独立思考的能力。我非常希望他们追求真。什么是假的？什么是真的要追求？还要追求理，就是要有逻辑。这两点能做到，我们下一代就有希望了。”

杨 苡

杨苡，1919年9月12日生于天津，先后就读西南联大外文系、重庆国立中央大学外文系。翻译家，主要译著有《呼啸山庄》《永远不会落的太阳》《俄罗斯性格》《伟大的时刻》《天真与经验之歌》等。著有儿童诗《自己的事自己做》等。

“ 当我能将心里的话痛痛快快变成纸上的文字时，而且当然是说真话，不用假话骗人，这可能意味着我没有白白浪费掉生命。”

何 兆 武

何兆武，1921年9月14日生于北京，祖籍湖南岳阳，1943年毕业于西南联大历史系。1986年至今任清华大学思想文化研究所教授。长期从事历史理论、历史哲学及思想史的研究和西方经典著作的翻译工作。译作有《社会契约论》《思想录》《历史理性批判文集》等，著有《历史理性批判散论》《历史与哲学》等。

“ 一个所谓好的体制应该是最大限度地允许人的自由。没有求知的自由，没有思想的自由，没有个性的发展，就没有个人的创造力，而个人的独创能力实际上才是真正的第一生产力。如果大家都只会念经、背经，开口都说一样的话，那是不可能出任何成果的。当然，绝对的自由是不可能的，自己想干什么就干什么，那会侵犯到别人，但是在这个范围之内，个人的自由越大越好。”

 

来源：早妈美食    2021年11月4日    侵删

近日，老百姓们又开始了疯狂的囤粮行动，米、面、油、以及各种食物，能买的统统搬回家里，有人囤了一冰箱的蔬菜，有人囤了一冰箱的肉类，还有人买了几百盒罐头等等，其实这样的举动并不理智，适当的囤粮是可以的，但是过度的囤粮就会造成浪费，得不偿失。

马上就要进入冬季了，在寒冷的季节里，物资相对要匮乏一些，尤其是蔬菜，不仅种类少，而且价格也要贵很多。从前人们为了应对冬季，往往会在秋季多储存一些干菜，它不仅可以保留新鲜蔬菜的口感，而且富有嚼劲，烹饪的方式也比较多，今天就给大家推荐8种适合冬季的干菜，比新鲜蔬菜还要好吃。

【干豆角】

在我认为最好吃的干菜，必然是干豆角了，每一年豆角成熟的时候，母亲都会晒上很多，这个也是从小吃到大的美味。干豆角的口感要比新鲜豆角更加好吃，那种柔软且有韧性的嚼头，是其它蔬菜没有的。

干豆角可以凉拌，热油一炝，配上盐、醋、辣椒面等作料拌均匀，在撒上一些白芝麻，那滋味酸辣爽口，配稀饭特好吃。当然用它来做红烧肉或者梅菜扣肉更是一绝，豆角吸收了肉汁之后，甚至比肉都香，很多人吃这道菜，就是冲着干豆角。

【萝卜干】

农村生活过的人对于萝卜干并不陌生，因为萝卜的产量比较大，吃不完的萝卜通常都会晒成干，这样保存的时间就很长了。新鲜的萝卜水分多，吃起来多汁脆甜，但是晒干的萝卜，虽然少了清甜的味道，但是却多了一些嚼劲和脆感。

萝卜干制作起来非常简单，把萝卜切成长条，然后加盐沙水，萝卜变得柔韧之后擦干水分，然后放阳光下晾晒即可。

【小白菜干】

小白菜其实很少有人晒成干，因为白菜本身也不贵，而且一年四季都能买到，不过在南方很多人都有晒小白菜干的习惯，用它煲汤的话，味道非常的鲜美，不仅有白菜的清香味道，而且还有嚼头。

【红薯干】

红薯口感软绵而且香甜，是比较有营养的一种食材，晒干后的红薯当做小零食非常不错，既能填饱肚子，而且口味出众。不过相比蔬菜，红薯干的制作就有些麻烦，通常要经过“三蒸二晒”，就是每蒸一次，都要在阳光下晾晒。不过幸好现在很多烤箱就有烘干功能，相对省了不少时间。

【莴笋干】

莴笋被李时珍称为“千金菜”，营养价值不容小觑，它本身就有一股淡淡的清香味道，即便晒干之后，也能保留。莴笋干适合凉拌，也可以搭配肉一起炒，非常超赞。

【茄子干】

茄子真心是一种很好吃的蔬菜，由于它的内部是中空结构，所以能更好地吸收料汁，无论是素炒还是荤炒，都非常入味好吃，晒干后的茄子，吃起来更加的有嚼头，配上肉片，无疑是餐桌上最受欢迎的美味。

其实除了这些干菜之外，还有很多，比如黄瓜干、土豆干、冬瓜干、花菜干等等，这些干菜的制作方法都很简单，而且储存时间特别长，只要放到通风的地方，保存一年都没问题。

乐 曲 简 介：

《小雨中的回忆》是台湾校园民歌时期的著名歌曲，由林诗达创作。歌曲词意中的怅然搭配伤感旋律，显得清新别致。

《小雨中的回忆》被无数歌星翻唱，包括刘文正等，歌曲由大陆首席女高音歌唱家朱逢博介绍到内地并唱红。

“我时常漫步在小雨里，在小雨中寻觅。小雨像一首飘逸的小诗，常萦绕在我心底。在没人的雨中更显得孤寂，但我脸上并不流露出痕迹，每当小雨飘过，总唤起我的回忆。”

今天为家人们推荐的这首《小雨中的回忆》，则是由国内著名排箫演奏家杜聪演奏的版本。那种不尽的思念在排箫与中提琴的合奏中，更显缠绵婉约。

演 奏 者 简 介：

杜聪，成名于排箫。1978年，杜聪进入上海音乐学院民乐系；毕业后去了上海民族乐团，坐乐团8把笛子的最后一把交椅；1991年，他灌制了第一张排箫唱片《沉思》，获得了第三届中国金唱片奖。有“排箫王子”，亚洲排箫第一人之称。

钱宇幸，国家一级演奏员，现任广州交响乐团中提琴首席。1991年毕业于上海音乐学院，获得学士学位。毕业后到广州交响乐团工作。1994年7月，应澳门文化司署的邀请，赴澳门演奏中提琴协奏曲。还在乐团与国内外著名芭蕾舞团的合作演出中，担任芭蕾舞剧《吉赛尔》、《霍夫曼的故事》、《葛蓓莉亚》等芭蕾舞剧的中提琴独奏，受到好评。