雨后彩虹推荐 | 1天横扫12家小店后,我恨不能给乐山美食申遗(下)

上期小编带着大家领略了乐山六家美味的苍蝇小馆(苍蝇小馆是四川一些没有经过精美装修的小饭馆的意思),这期就把剩下的六家继续介绍给家人们。

【雷四孃蛋烘糕&手搓冰粉】

别看装潢十分现代化,这家的历史也不短,有三十年左右,起初也只是小推车,到后来有了自己的品牌,设计了自己的品牌标识,是个非常可爱的小女孩,也成了现在乐山网红的一间蛋烘糕店。

蛋烘糕的品种很丰富,甜口、咸口都有,还有非常多独创的口味可供选择。

尤其要安利下招牌的三牛蛋烘糕,是他们家独创的口味,表面烤得松松软软,还带点脆皮边的蛋烘糕,夹上牛肉松、牛肉末、肉松丝等三种便是所谓的三牛,一口下去,咸、甜、辣三种口感完美交融,真的好绝呀!!!

营业时间:10:00—21:30
地址信息:玉堂街1号

【高师傅蛋烘糕】

这家也是乐山老字号的蛋烘糕,有十几种口味可以选择,招牌是肉松+奶油。

个人觉得比雷四孃的蛋烘糕逊色许多,肉松和奶油的品质一般,有点小失望。

营业时间:10:00—21:00
地址信息:府街4号

【这里来小李油炸】

 苍蝇小店,简单的铺面,毫无装潢设计,摆上低矮的方桌,食客们大马金刀地坐在矮凳上撸着串。

油炸串串非常便宜,大多都是3毛钱一串,所以老板不会细致地一根根数你要几串,而是抓上一把,要觉得多了,就让老板少拿一些,少了,那就多抓一把。等到吃完了,再按签数给你算钱。

串串入锅,滋啦啦地炸上几十秒即可。妙就妙在,乐山的串串虽然是油炸,盘子上还明晃晃的流着油,却一点不油腻,简单蘸上辣椒面就超香!

营业时间:10:30—24:00
地址信息:育贤街26号

【九妹凤爪】

九妹凤爪创业有25年的历史,鸡爪都是当天现做现拌,确保了新鲜的同时还超入味。

鸡爪有蒜香味、双椒味、泡椒味、酱香味四种,一斤38元,最少要买20元,可以真空包装带回去,保质期是3-5天。

我买的是招牌的蒜香味,鸡爪韧劲很足,Q弹爽脆,蒜味其实不太重,麻辣的口感占了百分之八十的感官。真的吼吼吃!

营业时间:08:30—21:30
地址信息:鼓楼街34号

【芳芳跷脚牛肉】

在乐山,跷脚牛肉馆多如牛毛,散布在大街小巷。

跷脚牛肉是什么呢?跷脚牛肉就是将牛肉,牛肉、牛舌、牛肝、牛耳、牛肺、牛肚、牛肠、牛百叶、牛筋、牛腩等一并倒入药膳高汤中烫熟即可。

听着好像不吸引人?朋友,你绝对会真香打脸。

这家芳芳跷脚牛肉创始于光绪年间,是间百年的老店。百年传承下来的好手艺让如今依旧每日都是顾客盈门,若是赶上节假日,那排上50米长队也不是梦。

刚好赶上十一去打卡,可以想见排队的长龙有多么壮观,即使是错开了饭点,食客依旧一点不减,好在翻桌率还算快,等了半个小时左右就排到了。

马路左右两边有两间店面,一边的店面兼做厨房,煮好的翘脚牛肉都是从这头跨过马路运到那头。

一人食的话可以点超小份的,38元/份,小份是50元,一般2人吃足够,大份是100元,一般是3-4人吃,还会免费赠送一小木桶的米饭。

煮好的翘脚牛肉汤色清亮,牛肉又滑又嫩,每一个部位都有不同风味,好吃到简直想把舌头咬下来!淡口的直接吃就美得不行,如果比较偏重口,可以蘸点辣椒面,风味更佳。

营业时间:10:00—21:00
地址信息:嘉祥路14号

【Pearl Patisserie珍珠家】

乐山网红甜品店,不少年轻人都爱过来打卡。有上下两层,位置不多,节假日客人会比较多,可能需要等位,也可以选择直接打包带走,会比较快。

他们家最招牌的是泡芙和戚风都有多种口味可以选择,一份价格在40-50之间。

青提百香青柠戚风。5寸的小蛋糕,口感非常清爽,青提、百香果、青柠的三种不同酸与甜与戚风的绵密甜软搭配起来实在太赞了。

抹茶无花果泡芙。新鲜出炉的泡芙,口感酥脆,夹上小半个无花果果肉与奶油、抹茶酱,我的妈诶,好吃!

一定要当天吃,隔天的话,泡芙就泡软了,味道会大打折扣。还有注意他们家的泡芙不是按个卖的,一份有10个,对一人食实在太不友好了。

营业时间:12:30—19:30
地址信息:箱箱街28号

 

【小屋里】

位于婺嫣老街上的一间独立书店,老房子改造的书店。

逼仄的小屋四面都是书架,过道仅能容一人转身通过。有三间独立的阅览室,在这里,大可以点上一杯手作的饮品,拿上一本书,度过一个悠然的午后时光。

营业时间:10:00—22:00
地址信息:婺嫣街62号

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