月度归档： 2023 年 4 月

来源：929文化旅游广播 2022-11-06

早上起来吃什么？这是一件需要动心思的事。既要有营养，又要吃的很舒服。今天，就给大家教一个每天吃都不腻的饭——-疙瘩汤。

材料：

面粉 300克

鸡蛋 2个

西红柿 2个

生抽 适量

糖 适量

盐 适量

香油 适量

葱花 适量

耗时5分钟

给你一个必看的理由

不用水搅面就能做成的疙瘩汤。

操作步骤

1、在面粉中打一个鸡蛋，搅拌均匀，直到面粉中有疙瘩为止。

2、锅中倒油，油热后放入葱，煸炒，再加入西红柿，煸炒到西红柿出汤后加入白糖，翻炒几下后倒入生抽。

3、西红柿汤冒泡后倒入热水，大火，放入疙瘩，用铲子把疙瘩搅散，加入适量盐。

4、再打一个鸡蛋倒入就可以了，最后可以加入一点香油和葱花调味。

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美味的疙瘩汤你学会了吗？

小贴士

300克的面粉加入1个鸡蛋就足够了～

来源：十点文摘 2023-03-18

图片来源：诗词天地（ID: shicitiandi）综合网络

初春也确实是个好季节，但气候多变，极易发生“倒春寒”。

数九尽刚尽，这短短两周的时间不少人经历了从冬天到夏天，一夜又入了冬的转变。

俗话说：反了春，冻断筋。可见倒春寒对人身体的危害有多大。

应对倒春寒，一定要警惕两大风险，做好三点，快跟小编一起来看看吧~

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警惕三大风险

01、心脑血管疾

“倒春寒”对大多数人来说只是气温低点、天气变化大点，但是对于原本就有旧疾、身体素质弱的中老年人却并不友好。

古人云：“春草萌芽，旧病复发”，说的就是倒春寒是旧病的“帮凶”，而当代科学验证，这种冷热交替对心脑血管疾病患者的影响很大。

02、感冒、肺炎也高于平时

除了心脑血管疾病，呼吸系统疾病也会随“倒春寒”出现。

由于气温忽高忽低，呼吸道黏膜的防御功能会受到直接影响，细菌、病毒等病原微生物可乘虚而入，造成流感、腮腺炎、肺炎等传染病流行。

03、关节炎更容易“就犯”

人体的膝关节对冷空气刺激较为敏感，遭受冷空气袭击以后，关节局部容易出现麻木、酸痛等症状，久而久之，容易发生风湿性关节炎。

因此，在倒春寒时期，关节炎疾病也最容易“就犯”。

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做好三点

01、初春“倒春寒”时节首先要注意“春捂”

为什么要“春捂”呢？

因为春季阳气初升，寒冷逐渐褪去，人体对冷暖多变的初春天气还不太适应，所以还是要多注意防寒，应多穿点衣服“捂一捂”。

但也不建议穿着过于厚重，可以选择轻薄的羽绒服之类的，以免遇天气突变、气温骤降，穿衣脱衣而受寒生病。

而且初春时节，早晚温差大冷暖多变，容易引起全身皮肤表层毛细血管收缩，使血流阻力增大，导致血压升高，出现心脑血管意外。

所以心脑血管病变(如高血压、冠心病、脑中风等)也宜在春季容易发作，这类人群冬衣不可顿减，应根据气温的变化增减衣服，以适应春天气温冷暖的变化。

还有头部也要多加注意，不管是年轻人还是中老年朋友，很多人因为天气回暖以后摘掉帽子结果忘了还有“倒春寒”这回事，导致头部受凉，引起头痛或者感冒。

头部为人体“诸阳之汇”，是全身阳气最旺盛的部位，风寒之邪易侵袭人体的头部，所以要多加注意。

02、其次是”春动“

虽然初春时节天气还比较偏冷，但是针对于冬天很久没有运动的伙伴们来讲，身体囤积了很多污浊之物，可以慢慢进行舒缓的运动，以此来活络筋骨，恢复身体各个机能，提升身体正气。

那初春运动要在什么时候恰当呢？

俗话说：“一年之季在于春，一日之计在于晨。”一天之中清晨是阳气始生之时，因此进入春季，清晨最适合运动。

打太极拳、慢跑、散步、郊游、登山等都是不错的选择。

春天是一个阳气生发的季节，运动调养宜动忌静，可以多做各种各样舒筋活血的运动，重点要拉伸舒展颈椎、髋关节、肩关节、膝关节。

最简单的就是伸懒腰。冬天气血循环缓慢，经常伸懒腰，可以促进身体气血运行、推陈纳新。

需注意的是，伸懒腰时，要使身体尽量舒展，四肢伸直，全身肌肉都要用力。

“倒春寒”时节天气温度捉摸不定，日常生活锻炼时最好注意各种防护工作。风大时，尽量减少外出，要么戴好围脖、帽子，护好头颈。

再然后便是“春补”

饮食调养上，要注意食用温补阳气，性温升散的食物，比如说葱、蒜、姜、韭菜等，但是辛辣和发散的食物也不能过度。

另外中医主张春天用甘味补脾的食物，像大枣、山药等。多吃新鲜蔬果，以利于平肝清热通肠。

多吃一些健脾胃的食物，如含维生素、微量元素丰富且易于消化的鸡、鸭、瘦肉、蛋类、蔬菜、水果等。

阳春三月，乍暖还冬。

九九天已过，只要度过这最后的”倒春寒“，之后必定阳光和煦，一路春暖花开！

此时节，愿君注意保暖、勤添衣物，一起期待璀璨旺盛的花期。

来源 : 一条（ID：yitiaotv）倪蒹葭 侵删

你能想象人去世后，在40天内变成泥土，
被亲友拿去种树吗？
在美国，出现了全球第一家把遗体分解成土壤肥料的殡仪馆。

▲Recompose人体堆肥殡仪馆设计图

 ▲一条视频连线采访创始人Katrina Spade

这家殡仪馆于2020年开放，
至今已经把225位死者变成了泥土，
有子女带回母亲的土壤，种了25棵树，
小树林变成母亲的纪念馆；
也有很多人把土壤捐给生态遭到破坏的森林，
健康的土壤有利于生态系统再生……

一条视频连线了殡仪馆的创始人Katrina Spade,
请她分享了这场殡葬革命的故事。

▲Recompose殡仪馆设计图

全球第一家把遗体变成泥土的殡仪馆Recompose位于美国西雅图，室内绿植环绕，有54个白色不锈钢堆肥容器，视觉感明亮温馨。在葬礼开始时，遗体被包裹着，放在一个被木屑、紫花苜蓿和稻草包围的容器中。

创始人Katrina说，“我很喜欢这样的时刻，亲友们一起把木屑稻草洒在遗体上，然后放上鲜花，有时，人们会放几张有特殊意义的书页，这些将和遗体一起变成泥土。”

▲手绘棺材，上面写着“他太热爱地球，所以想选择堆肥葬”

整个过程，工作人员会播放死者生前喜爱的音乐，从摇滚乐到莫扎特都可以，然后念诗或者谈论死者的生平，有的死者会提前设计好自己的葬礼，比如在棺材上写着“ 他太热爱地球，所以想选择堆肥葬 ”，有人准备了自己最爱乐队的T恤衫，让亲友们在告别仪式穿上。最后，遗体被亲友们推入钢制容器，关上舱门。

遗体将在容器中保留四到七周，微生物天然就存在于我们身体和环境中，工作人员通过严格控制湿度以及二氧化碳、氮气和氧气的比例，为微生物的生长提供绝佳环境，它们自然地将遗体分解成土壤，分解过程产生热量，容器内部的温度变得非常高，从而破坏有害的病原体。

土壤形成后就被转移出来，再固化和干燥三到五周，“我们会测试土壤中的病原体，确保它能安全用于种植。”

▲堆肥舱内

每个人可以变成约0.8平方米的土壤，pH范围通常在6.5到7之间，对大多数植物来说都是理想的，而且人体堆肥形成的土壤氮磷钾硫含量均衡，能为树木生长提供良好的养分。“我们不建议用人体堆肥的土壤种食物，可以用来种树或观赏类植物。”

人体堆肥过程中使用的能源比火葬少87%，而且当人体的有机物质被转化，碳也被封存在产生的土壤中，遗体所含的碳不会在火化过程中，通过二氧化碳废气的形式释放出来。

所以每当有一人选择堆肥葬，将减少约1公吨二氧化碳排放。Recompose开创了一种可持续殡葬。

在美国，每年火葬排放到大气中的二氧化碳高达6亿磅，相当于燃烧80万桶石油。而城市中的土葬会对遗体进行防腐处理，这对土壤影响深远，并且棺材制作每年耗费约2000万亩的森林。

▲Katrina在马萨诸塞大学阿默斯特分校念建筑系硕士

“传统土葬和火葬我都不喜欢，都要付出环境代价，我觉得人的身体有些养分可以回馈给自然，但火葬把它烧成了灰，我开始研究还有什么其他选择。”2011年，Katrina在念建筑系硕士时，开始思考城市中的殡葬空间，“建筑是关于人们创造的体系，殡葬行业也是人类所创造的体系。”

和朋友的一次聊天瞬间点亮了思路。朋友知道她的研究，打电话过来说，农民们一直有这样的传统，会用整只牛或马来堆肥，只要环境的温度湿度合适，微生物有不可思议的力量，能自然分解整只牛。“我就想如果能堆肥一头牛，那肯定也能堆肥人类！”

▲Katrina和朋友自建堆肥系统

▲Katrina的硕士论文设计《给城市死者的空间》

她开始亲手用稻草木屑搭建堆肥系统，2013年完成了硕士论文设计——《给城市死者的空间》，这就是后来全球第一家人体堆肥殡仪馆Recompose的雏形。

当时，Katrina设计了一个集体堆肥系统，伴有螺旋形坡道，多具遗体集中在一个大容器中变成土壤。这项研究让她获得呼应绿色奖学金（Echoing Green Fellowship)，得以继续全职专心探索可持续殡葬。

她找到同样热衷于改变殡葬行业的土壤科学家、法医学家合作，决定转向把每具尸体放置在单独的容器中，这一变化让”人体堆肥“的合法化更加容易，Katrina在2017年创立Recompose，接收过6具自愿捐赠的遗体，用于研究人体堆肥，Recompose在2020年冬季正式面向公众开放，接收并堆肥了第一具遗体。

“土壤是地球上所有生命的基础，当我们死后变成土壤，就会成为生命循环的一部分。”

▲小时候的Katrina和母亲

Katrina在新罕布什尔州的农村长大，小时候一直在自然中奔跑玩耍，两只叫Jesus和Philip的牛是她亲密的童年伙伴。

“我的父母都从事医学工作，我从小就会听到他们谈论患者如何死亡，这给我打下了基础。他们都很喜欢人体堆肥这个主意，也提前决定了将来要选择这种方式，因为他们热爱园艺，对这个星球有深深的敬意。”

Recompose至今已经堆肥了225个人，其中不少是环保主义者和园艺爱好者。各种职业的人都有，工程师、水下摄影师、家庭主妇、森林消防员等等。

▲热爱园艺的韦恩，选择了堆肥葬

“有一个我很喜欢的故事，韦恩（1950—2021）生前住在西雅图，他很喜欢和邻居们一起交流园艺、打理花园，他选择了堆肥葬，变成土壤之后，邻居们到他家取了一些他的土壤，带回自己的花园，仿佛在韦恩去世后，他仍然在和邻居共度时光。”

“还有一个我最喜欢的纪念方式，一位母亲去世后，子女用她的土壤种了一片小树林，大概有25棵树，这片地方就变成了母亲的纪念馆。”

一个40岁的年轻人死于癌症，他的父母把土壤带回后院，种了一棵小树，在树旁边放置了一张刻有他名字的长椅，父母可以随时来访。

▲人的遗体变成的土壤

还有一位生物学教授，“我可以想象变成土壤，对他来说是一种非常特别方式，因为他一生都在探索生物学。”

▲华盛顿州贝尔山

大概50%的家庭，会选择把土壤捐赠给生态遭到过破坏的山林，Recompose和华盛顿州南部的贝尔山林地达成合作，因为这片林地经过了一个世纪的滥用砍伐，土壤退化，森林变得矮小。捐赠过来的人体堆肥土壤非常健康，有利于森林草地生长，生态系统的再生。

▲马修、丹尼斯、Song JaChoi

这其中有生前热爱骑行的马修（1974—2022），他做过多年的森林消防员，死于一次意外的自行车事故；患有先天性内翻足，终生喜爱航海的工程师丹尼斯（1938——2021），死于一次散步中发生的车祸；还有童年居住在中国延边，后来移民美国的亚裔女孩Song JaChoi（1945—2021）……

他们的亲友们可以常来拜访这片森林，森林在不断地生长着，“湿地正缓慢恢复，林中有丰富的鸟叫声，逝去的人也已经是森林的一部分了。”

▲2019年春季，美国华盛顿州长签署了法令，华盛顿州成为世界第一个人体堆肥合法化地区；之后2021年，科罗拉多州成为美国第二个人体堆肥合法化地区

2014年，Katrina做了关于人体堆肥的网站，打算众筹资金启动这个项目，一位律师兼法学教授Tanya Marsh给她发邮件，“我很喜欢你想做的事，但这是完全违法的。我愿意帮助你把它合法化。”

Katrina原本只是把它当成艺术项目来做，没想到还会涉及法律问题，在Tanya的帮助下，2020年Katrina首先推动了人体堆肥在华盛顿州合法化，之后逐个州推进，目前在俄勒冈州、科罗拉多州、佛蒙特州、加利福尼亚州和纽约州5个州也都已经合法。另外有4、5个州正在考虑这项法案。

▲2019年，开始设计Recompose殡仪馆

“虽然Recompose位于西雅图，但是空运遗体其实很常见的，我们大约有30%的遗体都来自于州外，两周前，我们刚去机场接收一具来自瑞士的遗体。”

美国甚至出现了其他公司效仿Recompose，“这是非常令人兴奋的事，我们不是唯一的一家了，”Katrina说，“我们面临最大的挑战，其实是让更多人知道除了火葬土葬，还有这个选项存在，一旦知道了堆肥葬，许多人都会产生共鸣。”

▲客人体验仪式过程

堆肥葬定价公开，每具遗体的服务价格是7000美元（合约4.8万人民币），这在美国的殡葬大概是中段水平，最简单的土葬仅需1000多美元，包含全流程、高规格葬礼则需要上万美元。

▲华盛顿州贝尔山生态修复区

在中国，火葬带来的环境污染问题也越来越被重视，比如有专家提出改用“深埋土葬法”，把遗体放在可降解的棺木中，深埋在地下两米，但这仍然需要土地资源。

“相比来说，堆肥葬是一种很适应城市的做法，容器可以重复使用，形成的土壤也可以留在城市里。”Katrina虽然在乡村长大，热爱自然，但更喜欢在城市生活，如何在日益拥挤的城市中，找到可持续的殡葬方式，这也是她探索人体堆肥葬的一个出发点。

“很多时候，当亲人终于收到了土壤，是一种安慰。尽管仍然悲伤，但当你想念这个人，会想到他的身体变成了泥土，在创造着新的生命。”