来源：地理君 中国国家地理 侵删
山区山高坡徒，平面良田有限，为了解决吃饭问题，老祖宗们不得不“改造自然”来解决耕种问题，于是，一面面山坡地被开造出层层叠叠的梯田。
梯田，成为人类利用和改造自然的见证和丰碑，如今，它们不但是解决吃饭问题的方式，更成为气势磅礴的大地景观。
友情提示：看南方梯田，现在可以规划行程了，春季到初夏是梯田灌水的季节，这时最出片哟。
01、云南元阳梯田
一坡最多3000层
云南省红河哈尼族彝族自治州的梯田规模宏大，气势磅礴，其中又以元阳县的梯田最为壮观，这里是红河哈尼梯田的核心区。
元阳位于云南南部，高温多雨的亚热带季风气候给这里带来充沛的雨水，为土地提供了生命之水，也造就了梯田奇观。
想看到镜面般的元阳梯田，就要灌水时节前来，
3月-4月初刚刚好，
日出和日落时分，阳光洒在梯田上，适合拍照
云贵高原“地无三尺平”，土地难以耕作，哈尼族祖先用石砌围墙保护土壤形成梯田。崇山峻岭间，梯田大的有好几亩，小的只有1平方米左右；高的位于海拔2000米左右接近山顶的地方，低的就在山脚海拔仅140米的红河水旁，错落有致。
老鹰嘴梯田因浮萍较多，水田呈现红色
雨水在流入梯田、河谷的过程中不断蒸发，在河谷又逐渐蓄积力量形成降水，落到山上，使得元阳梯田成为一个立体的水循环系统。
元阳生态系统循环图
图自：《中国国家地理》2005年2期
为了将水引入梯田，哈尼族祖先在靠近水源的上半山处，开挖出长长短短的沟渠，然后把山水全部截到沟中，再通过各支渠分入下面的梯田，解决了梯田的灌溉问题。
元阳梯田有四绝：一绝面积大，二绝地势陡，三绝级数多，四绝海拔高。
元阳秋色
元阳梯田一年四季皆有其美。夏天，这里到处青葱稻浪；秋天，随着作物的丰收，山野变为金黄色。不过，这里最美的季节是冬天，站在高处俯瞰，注水后的梯田反射出银白色的光芒，在云雾缭绕下，水波荡漾。
元阳梯田养鸭
梯田不仅是哈尼人的衣食父母，更是他们的精神源泉之所在。2013年，红河哈尼梯田文化景观被列入世界遗产名录，成为中国的第45处世界遗产。
02、贵州加榜梯田
灌水时是这里最美的时节
加榜梯田位于贵州省从江县加榜乡境内，地处月亮山腹地。
灌水期的加榜梯田如同调色板
绵延十几公里的梯田在半山腰横亘着，一眼望不到头。每年4-5月，正式的农耕开始前，放满水的梯田在夕阳的反射下像一条条银线，弯曲盘绕在山麓上。
每年“波光粼粼”的梯田可不多见，喜欢摄影的，必定会选这样的时间前往拍照。
加榜梯田
虽然苗族是山地民族，但以耕作为生，因此在苗族聚居的大山里时不时就能看到片片梯田，其中以加榜梯田规模宏大，气势磅礴，而且线条优美。
还有居于梯田间的山村、小寨，它们与梯田交相辉映，与大自然融为一体，体现出人类与大自然的和谐之美。
苗族姑娘在稻田里抓鱼
在这里，稻米并非村民们在梯田中的唯一收获，田里还藏着其他秘密——田里同时养鲤鱼和鸭子，这种稻鱼鸭共作的古老体系，已被列入全球重要农业文化遗产。
03、广西龙脊梯田
被称为“世界梯田原乡”
龙脊梯田位于桂林龙胜县东南部和平乡境内的龙脊山。梯田分布在海拔300至1100米之间，坡度大多在26至35度之间，最大坡度达50度。
面积庞大的龙脊梯田始建于元朝，完工于清初。从溪水湍急的河谷，到白云缭绕的山巅，顺着山坡划出一道道优美的曲线，将整座山峦变成了规模宏大的艺术画卷。
龙脊梯田
龙脊梯田最著名的莫过于“九龙五虎”和“七星伴月”。顺着梯田的走向可以看到九条山脊，旁边还有五个小山包；“七星”则指当初开田时留下的七个小山包，陪伴着山顶那块银光闪亮的水田，远远望去如同七颗星星陪伴着一轮明月。
“开耕节”期间，
游客与当地群众开展梯田捉风鸡翠鸭活动
这里的景色随季节更替而变幻无穷：春日，灌满水的层层梯田映衬天光；夏日，绿油油的禾苗翻卷出道道绿波；秋日，漫山铺金的层层梯田如级级金阶；冬日，洁白的雪花将梯田和山寨嵌进静谧的童话世界。
雪后的龙脊梯田
梯田造就了这里的农耕文明。每年清明、谷雨过后，村民们开始进行砍田基、扶田基、耦耕、耘田等12道农活，且衍生出梳秧节、晒衣节等一系列的节庆活动来庆祝开耕、丰收等。
04、福建尤溪梯田
一幅浓浓的山水田园诗画
尤溪县位于福建中部，是福建的一个山区大县。地处闽中、戴云山脉以北，与沙县、闽清等地毗邻。
自宋朝以来，村民使用木犁、锄头等工具开垦梯田、种植水稻，在险峻的山峦中创造出神奇壮丽的梯田，成为村民几百年来的主要生存方式。
尤溪梯田
梯田通过山顶竹林截留、存储天然降水，再以溪流流入村庄和梯田，形成特有的“竹林-村庄-梯田-水流”山地农业体系。
每年立夏到小满期间来到这里，梯田从上而下灌水，蓄水池里的水开始从高处一畦一畦跌宕下去，涂亮了山垄。蓄满水的梯田里还漂着浮萍，犹如在水墨画上涂上了一抹淡淡的青烟。
位于尤溪县的桂峰古村落的“晒秋”活动
这里层层叠叠的梯田如天梯直上云端，让人感觉只要拾级而上，就可以登上蓝天。待站在山腰，放眼望去，那些点缀于梯田间的房舍、袅袅的炊烟和劳作的人群，像极了一幅浓浓的山水田园诗画。
05、湖南紫鹊界梯田
能够做到自流灌溉的梯田
紫鹊界梯田位于湖南娄底市新化县水车镇的雪峰山区，最早开垦于秦汉时期，是当地重要的粮仓。
紫鹊界梯田分布在海拔500—1200米、坡度为25—40度之间的山坡上。梯田沿山坡层层叠叠展开，气势恢宏。
在源源不断的水源润泽下，千百年来，紫鹊界梯田无论世间气候，即使“天下大旱依旧有收”，这得益于其是少有的能够做到自流灌溉的梯田，这是因为山顶森林植被丰厚，吸纳雨水的条件较好。
紫鹊界梯田
同时，紫鹊界梯田的底座为不透水的花岗岩，山顶和山坡所吸收的雨水，只能从透水性好的山腰梯田渗出。
藏于梯田中的正龙古村
春来水满田畴，夏至佳禾吐翠，金秋稻浪翻腾，隆冬漫山瑞雪。梯田长如带、弯如月，与森林、民居等交错，形成四季各异的景观。
06、甘肃定西梯田
黄土高原上的旱作梯田
甘肃定西，地处偏远的西北，没想到吧，这里还有大片大片的梯田。从上世纪70年代，定西就开始修建梯田。如今，适宜耕作的区域基本都已梯田化。
我国的梯田多分布在东南以及西南的山地、丘陵地带，许多人很难想象在黄土高原上也有着层层叠叠的梯田。这里的梯田是治理坡耕地水土流失的有效措施。
当然，在关心黄土高原上的梯田增产了多少粮食、锁住了多少水土的同时，我们也无法忽视梯田的审美价值。
虽然比南方的梯田少了一分灵动清秀，黄土高原的梯田却更多了几分苍凉大气和壮阔雄浑。
定西人用他们的智慧和坚韧不拔的精神，在这片干旱贫瘠的土地上建造了层层叠叠的梯田，使其焕发出勃勃生机。站在山端俯瞰定西梯田，眼前层层叠叠、高低错落的梯田仿佛一幅粗犷的画卷。
除了梯田美景外，定西还通过种植作物差异化、花期错位化等措施，让每块梯田都显示出与众不同的颜色，看上去整个梯田如一幅天然的调色板，美不胜收。
定西梯田种植的主要作物——土豆的花朵
07湖南张家界空中梯田
最惊险刺激的梯田
在湖南张家界有一块面积约3公顷的梯田，堪称世界最险的梯田，被称为“空中田园”。
这座空中梯田位于张家界天子山库左侧2000米的土家寨旁，老屋场小景区的中间台地，与袁家界隔谷相望。这一小块台地伸出不远处，便突然下切为深不见底的陡崖险谷，将台地悬于半空。
这个山顶本不平坦，是一代又一代的土家人在此辛勤耕耘，才开垦出这独特的山顶梯田。这块梯田让几代土家人在此繁衍生息，可谓土家人的“母亲田”。
如今，这处当年为了果腹一点点挖出来的梯田，成了张家界独特的绝世景观，也让人感受到大自然鬼斧神工与劳动人民开拓精神相结合的魅力。
08梯田
天人合一的大地景观
在中国，梯田的耕种历史悠久。在今四川彭水县出土的东汉时期古墓中，发现了陶田图。陶田里丘丘相接，好像鱼鳞，专家们认为那就是梯田了。
中国连片面积较大的梯田分布图
图自：《中国国家地理》2017年10期
其实，国外也有梯田，如位于瑞士日内瓦湖畔、种植近千公顷葡萄的拉沃梯田等。
拉沃梯田。摄影 / 杨静
如今，在中国存在着两种梯田：一类是依托温度高、降水较多等良好的自然环境，在劳动人民长期的努力下形成的梯田，主要分布在江南山岭地区；
浙江丽水云和梯田
另一类是在干旱、水土流失严重等恶劣的环境下，靠人力和机器在近几十年新修的梯田，如甘肃等地的梯田。
河北涉县王金庄梯田
梯田，不仅解决了可耕地面积少的问题，还解决了水土流失的问题。如今，梯田还成了壮美雄奇的大地景观，吸引着众多旅行者前往探访、流连，人与自然的关系更加融洽和谐。
