分类： 花草萌宠

来源：博物 2023-03-28 侵删

如果用一个味道形容心上人的微笑，李荣浩说是“乌梅子酱”，周杰伦说的是——“迷迭香的味道”。

这句“带着薄荷味的撒娇”写得也挺考究
读到后面就明白

迷迭香具体什么味道你可能说不上来，它常化在牛排的汁水里、面包的焦香里。

就是一种肉香也盖不住的奇异植物香

而它作为一个被人类运用历史悠久的作物，用处远远不止料理，也绝不只是生长在西方的神秘力量。

这香味，是彼岸的味道

在地中海沿岸的荒地、崖边，常能看到一些蓬勃的灌木：丛生、硬挺的枝条上，深绿色叶片向四周支棱出来，细长油亮，宛如迷你松针。气质如松的枝叶间，却缀满精致的小花，从白色、浅紫色到蓝紫色都有，宛如一串串闪亮露珠，映射着大海的颜色。

样貌气味都不输薰衣草

这便是大名鼎鼎的香草“迷迭香”。在植物分类学中，它的属名Rosmarinus，正是源自拉丁语中的“露水（ros）”和“海洋（marinus）”。除了赞美它露珠般的花朵，这个名字或许还有另一重含义：在迷迭香的原产地欧洲及北非地中海沿岸，它们生长在海边贫瘠的沙地、山坡上，耐晒、耐旱、耐盐碱，仅靠露水便能顽强生存，几乎全年都能开花。

迷迭香出身香草大户唇形科，全身富含芳香油，搓搓它的叶片，便能嗅到一股浓郁的松木香气，混着甜樟脑味和花香味儿。

同样搓搓叶片就能闻见很大香味的薄荷、碰碰香、薰衣草，也是唇形科的，所以周杰伦主要说女孩很香

这味道闻着还令人精神振奋。传说过去远航的船只迷途时，鼻子灵的船员，能靠嗅闻海风中的迷迭香气味，来辨别海岸的方向。

在植物分类学上，迷迭香属共有3个物种，分布在同一地区，种间差距很小。在园艺上，人们通常将迷迭香分为直立型和匍匐型，直立型适合盆栽，匍匐型一般种在高处，使其披散下来。

硬发质的寸头和软发质的长发

红白事都能参与参与

在希腊神话的某些版本中，爱神阿佛洛狄忒自海上诞生后，便将海岸生长的迷迭香披在了身上。古希腊人会用迷迭香枝叶向她献祭，迷迭香也因此成为忠贞爱情的象征。中世纪欧洲的婚礼上，新娘会佩戴迷迭香花环，宾客也会将一小枝迷迭香别在胸口，祝福新人幸福美满。直到今天，西式婚礼的捧花、饰花中，还常常能见到迷迭香的身影。

还省香水了

与此同时，迷迭香也是葬礼的常客。欧洲人会将它的枝叶放入坟墓，或撒在墓碑周围。这一方面是为了表示缅怀——从古希腊时代起，人们就相信迷迭香有增强记忆之效，大概是因为它的味道提神醒脑。莎士比亚名剧《哈姆雷特》中，也有“迷迭香，是为了帮助回忆”的台词。

而另一方面，迷迭香在基督教文化中，还有“圣洁”的属性。在英语中，迷迭香被叫作“玛丽亚的玫瑰”，因为传说圣母玛丽亚颠沛流离时，曾将耶稣的外衣搭在迷迭香树丛上，原本白色的小花随之变成了象征真理的紫色。迷迭香由此被视为神圣植物，人们相信它能使生者免受恶魔的侵害，也能保护死者的灵魂。

实际上，迷迭香所含的芳香物质中，确实有一些抑菌成分，撒在坟墓中，多少能延缓尸体腐败。它也长期被用来治病保健，传说14世纪的匈牙利皇后（后来当了女王）伊莎贝拉，有一种美容香水，被后世称为“匈牙利皇后水”，其原料就是迷迭香和酒精。民间还会燃烧迷迭香的枝叶来杀菌、驱虫和净化空气。在欧洲鼠疫流行时，人们将迷迭香装在香囊中随身携带，随时嗅闻，以避免染病。

能少被蚊子咬确实减少染病几率

上得厅堂下得厨房

终于说回我们熟悉的。作为香草，最能让迷迭香施展才华的地方还是厨房和餐桌。它的香味浓郁且持久，清冽而略带辛辣，最适宜搭配肉类：既能除去肉的腥膻和油腻，又能烘托和提升肉香气。

被小小迷迭香支配的战斧牛排

像许多香草一样，迷迭香个性鲜明的味道，会让一部分初尝者难以接受。但一旦爱上了它，迷迭香就变成了极为便利的调味品——只需在煎牛排或烤鸡时加入一点迷迭香碎末和黄油，就能为菜品注入地中海风味的灵魂。而把迷迭香的嫩枝与橄榄油、柠檬、盐等一同捣碎，则是巴西风味的烤肉蘸料。

除了肉类，迷迭香也适用于烹制海鲜。西班牙的“串烧扇贝”，就是直接用迷迭香嫩枝把扇贝肉串起来煎烤。

这不和红柳枝羊肉串有异曲同工之妙

迷迭香还能用于烘焙，西餐经典开胃点心“迷迭香面包棍”，就是将面团搓成棍状，撒上一小撮迷迭香碎末，烘烤而成，吃起来有点像地中海风的茴香小油条。传统英式松饼的馅料中，往往也会放迷迭香。

茴香小油条涮火锅好吃，这个涮火锅可不可以…

迷迭香中国不咋有？

前面说的吃法用法都是西方的，所以很多人可能以为，迷迭香是近些年才引进国内的西餐香草。其实它在中国已有1700多年的栽种历史啦！

早在三国时，迷迭香就通过丝绸之路传入了中国，但没有走上国人餐桌，而是成了花园中的异草、香炉和药柜里的奇珍。根据三国史书《魏略》的记载，迷迭香是当时的“大秦十二香”之一（“大秦”是古代对罗马帝国及地中海东岸地区的称呼），“令人衣香，烧之拒鬼”，可见人们认为它香气洁净，有除秽驱邪之效。

从远方来的“大秦十二香”：有一微木、二苏合、狄提、迷迷(当为迭)、兜纳、白附子、熏陆、郁金、芸胶、熏草木十二种香。

魏文帝曹丕特别喜欢迷迭香，在宫苑中大量栽种，还特地举办诗会，邀请弟弟曹植和“建安七子”同赏，以迷迭香为对象吟诗作赋。曹植在他的《迷迭香赋》序言中，道出了它名字的由来：“佩之香浸入肌体，闻者迷恋不能去。”

曹植：又让我作诗

今天，在所有西餐香草中，就数迷迭香的中文名最统一、最古典、最优美，单看文字，就能感受到它芳香馥郁、令人流连忘返的美好。

所以方文山歌词写得不错。

来源： 萌爪医生  2023年2月3日  侵删

大家看《狂飙》了吗？爪爪君天天狂炫，根本停不下来！

看完了剧看花絮，结果就被爪爪君发现了安欣大型吸猫现场！

上一秒：“严肃、认真、帅气.gif”，下一秒：“嘿嘿嘿，小猫咪，嘿嘿嘿”。

休息时更是直接上手，将小猫抱在怀里rua。

细心地帮小猫整理仪容仪表。

猫粮也想亲自把把关。

最后完全化身盯猫狂魔（非静止画面）。

其实，这并非片场临时起意，作为养猫大户+救助达人的张译，早就是娱乐圈有名的资深猫奴啦！

他至少养了七只猫，有偶遇的小流浪，有从别人手中“接盘”的，还有拍戏时捡来的。

猫猫虽不同，但有猫无类，每只都是心尖尖上的宝贝！

猫不大，名字不少，不仅有大名小名，还有别名，可能名字的“溢出”程度与爱的浓度成正比吧……

名为“果子”的美短，全名叫“果不其然”，法文名“果赛特”与《悲惨世界》中的Cosette同名。

与此相对，小名“布袋”的猫咪，全名叫“不以为然”。真是奇妙的取名方式啊~

在与猫的朝夕相处中，他还有个意外收获——跟猫学表演。

猫咪作为真诚又敏感的小可爱，总能对外界做出真实的反应，一举一动都充分满足表演三要素的要求——“真听真看真感觉”。

通过观察猫咪的神态与动作，他逐渐get了演戏的“真实感”。

看来影帝的出色演技，离不开小猫咪的日常辅导哇！

铭记“师恩”的他，不仅手机存满猫猫照片，微博总发猫片，上节目常提到自己的爱猫们，好友们也对他“晒猫狂魔”的行为印象深刻。

连知乎头像都是自己养的猫，简介更是一目了然——“猫与观众的侍者”。

只要浏览一下他回答的问题，就知道这并非“人设”。

他会从各种角度分析，认真解答“猫尿尿为什么会留个坑”。

洋洋洒洒上千字，观察之细致，语言之生动，逻辑之严密，惊呆一众铲屎官。

最后还不忘温馨提示，“不建议这个时候和猫接吻”。

遇到养猫新手常见的困惑，他也会结合过往经验教训现身说法。

 

关于绝育问题，他有自己的思考和观察，在为“果子”绝育后写了长长的记录，积极倡导给猫咪绝育的同时，不忘强调必要的术后关怀。

有原则，也有真情，像极了剧中有情有义的安欣。

除此之外，他还有一个特别的身份，那就是“流浪猫入殓师”。

他总在车里备着塑料袋，如果路遇不幸身亡的流浪猫，就会拿出袋子，将猫咪简单清理好毛发放进去，认真包裹，再将它们带到安全的地方埋好。

面对美好生命的流逝，一开始他也会紧张和难受，但流浪已足够不幸，他不忍心再看它们横尸街头，被来来往往的车辆碾压。

张译爱猫，并非口头说说而已，迄今为止，他已经救助过数千只流浪猫。

他还曾创立流浪猫公益平台，积极宣传“领养代替购买”，希望能凝聚更多社会力量一起关爱这些毛孩子。

他曾说，“善待自己，善待他人，善待动物。因为，世界不是只有我们自己。”

作为演员，他在演技上堪称榜样，作为公众人物，他在“尊重生命”上也是妥妥的榜样！