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瓶子原创 | 妈妈墓边的阳荷花

2012年的时候母亲的坟移到了九龙沟，一个像世外桃源的美丽地方。母亲的坟依山傍水，周围栽了许多樱花树、李树、桃树、梨树，每到春天，漫山遍野的花让人迷醉。其实这也是我百年后最想去的地方。

但是九龙沟到了冬天，风景就比较萧杀了。

2018年冬月，去给母亲上坟，突然被眼前满山坡星星点点的红震撼到了！那是什么呀？一朵朵形如莲花般火红的花朵三五一丛地生长在一起，简直可以和彼岸花媲美了。是母亲因为我太喜欢花，所以开出了这些花来让我开心的吗？因为2017年儿子的离开，心情总是抑郁的，母亲是要告诉我孩子和她在一起让我放心吗？我在这山间徘徊，终究还是忍不住，连根刨了几朵回家，我要好好栽种它们。

回家后我上网查询了一下，才知道这是阳荷花，这红色的其实是它的果实。每年春天它抽出嫩芽，夏天在根部抽出紫色的花苞，这是我们可以吃的部分，等开出黄色的花后这花苞就不好吃了。

这是花苞

人们最爱吃的就是这部分

这是果实

阳荷，姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，叶背被极疏柔毛至无毛；叶舌，膜质，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花萼膜质；花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形，蒴果内果皮红色；种子黑色，7-9月开花，9-11月结果。

阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边。

阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。