分类： 生活百科吧

来源：鱼和渔的生活观点  2022年4月2日  侵删

春天里，在明媚的阳光下，和煦的春风里，呼朋唤友一起去郊游踏青，闻一闻野草的气息，嗅一嗅百花的香气，整个人都会觉得暖洋洋的，仿佛喝了陈年佳酿一般让人陶醉。

面对争奇斗艳的野花、青青的野草，你知道它们叫什么名字吗？

下面给梳理一下春天里常见的野花野草。

01  荠菜

荠菜是最广为人知的野菜，常吃的荠菜猪肉馅饺子等。荠菜有较高的营养价值，民谚“三月三，荠菜当灵丹”，其富含蛋白质、糖类、生物碱、纤维素、矿物质等多种营养成分，以及人体所需要的多种氨基酸。

荠菜的品种也是比较多的，主要品种可区分为板叶荠菜和散叶荠菜。荠菜大都开小白花，种子荚呈心形。

菜畦里的荠菜

板叶荠菜

02   野豌豆

这个在野外最为常见，小时候打猪草时最喜欢遇到它们，有着豌豆苗一样的鲜甜气味，而且长得极为茂盛且鲜嫩多汁，很容易就能把一竹篮装满。它们是猪、牛、羊等家禽家畜最爱吃的一种野草。

野豌豆幼苗

其外形和真正豌豆有相似之处，主要辨别技巧在于野豌豆叶片更小而密、花偏紫，豆荚细长，豌豆从豆苗到种子都可以吃，野豌豆种子不能吃！

救荒野豌豆

开花的豌豆（真正的豌豆）

03   蒲公英

这种植物应该是大家耳熟能详的一种植物，小孩子们都喜欢摘下它们的种子球，轻轻一吹，无数白色小降落伞会随风飘荡。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，种子会随风飘到新的地方生根发芽。当然，蒲公英同样具有极高的食用和药用价值。

板叶的蒲公英幼苗期

虽然，蒲公英的叶子会所变化，但都是开着黄花，种子都是白色的绒球。

常见的蒲公英的花和叶

蒲公英的花和种子有极强的活性，其花苞即使用开水煮烫后，只要晒干就会变成爆开的绒球，最后变成可以飞走的小“降落伞”。

蒲公英的种子

04   紫花地丁

紫花地丁又名地丁草、地丁花、箭头草等。《本草纲目》：“其叶似柳而微细，夏开紫花结角，平地生者起茎，沟壑边生者起蔓。”

它们具有极高的食用和药用价值，有一种消炎口服液，叫做蒲地蓝口服液，就是以紫花地丁和蒲公英为主要原料制作的。

作为食用植物也是极其美味的佳品，我曾经多次吃过。春天时连根带叶和种子的挖取，作为制作传统蒸菜的原料，口感极佳，清爽微甜而无苦涩等异味。

紫花地丁

紫花地丁

紫花地丁粉蒸菜

05   车前草

也叫车前子，车前草是一种中药材，特征很明显。也可以作为一种寻常的蔬菜食用，小时候家里偶尔会采一些嫩叶做凉拌菜，秋天时会采一些晒干后给老人泡水喝。小时候不太喜欢它的味道。

车前草

06   拉拉藤

又名猪殃殃，是茜草科、拉拉藤属植物。多枝、蔓生或攀援状的草本。茎四棱，棱上、叶缘及叶下面中脉上均有倒生小刺毛。

这个也是打猪草的娃们喜欢的野草之一，在麦田里很常见，常一团一簇地长在一起，发现一簇就有很多收获。

拉拉藤

拉拉藤缺点就是有一点扎手

当然，它也是一味中草药材。

拉拉藤

07   狗尾巴草

这是最好辨认的一种植物，字如其形，因种穗长得像狗尾巴而得名，也叫狗尾草，这个名字应该全国通用吧。

狗尾草

你们那有别的名字吗？

08   苍耳

大家对苍耳这种植物可能没有什么印象，但是对于其种子，很多人应该有深刻的印象。因为它的种子一旦粘到头发上稍微一揉搓就很难摘下去了，是噩梦一般的存在。因此苍耳子就成了很多农村孩子手中的利器。

当然，中草药大家族里也少不了苍耳这一味药。

苍耳

苍耳子

09   蛤蟆草

别名荔枝草，绿色的叶片皱巴巴的，凹凸不平，疙疙瘩瘩的，看了很不舒服。像田地里的癞蛤蟆皮肤一般，所以这也是它名字的由来。

虽然其貌不扬，却深受人们喜欢，是一味中药材。当下，依然有很多人采摘其枝叶泡水喝。

幼苗期蛤蟆草

蛤蟆草的茎和花

10   刺儿菜

大名叫小蓟，也叫刺儿菜，为菊科蓟属的植物。别名很多种，我们那叫踢踢芽，不知道具体还有哪些叫法。

春天，在刺儿菜刚长出地面时，叶面上的刺还比较柔软，可以做为野菜食用，也是猪儿羊儿最喜爱拱食的品类。到夏天后，叶片老化后，表面的刺儿也会硬化，这时极易扎伤手脚。

小蓟幼苗期

夏天的小蓟花

11   灰灰菜

灰灰菜又叫野灰菜，属于藜科一年生草本植物。灰灰菜的叶片呈菱状卵形或披针形，且有长叶柄。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。经常食用能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定的保健作用。

灰灰菜幼苗

清炒灰灰菜

12   芦蒿

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，诗中的蒌蒿就是芦蒿，诗中可见芦蒿在古代就已经是和河豚齐名的美食了。

这个小可爱见过吗？

芦蒿也叫黎蒿，东北叫柳蒿，在江淮地区叫芦蒿，全国的品种达到十余种，区别是茎的颜色上有差异。

芦蒿具有特殊的清香，叶子为纸质，形状为掌状，具有5裂或3裂，其特征极易与艾草混淆，区分的技巧就是艾草叶背面有绒毛且发白，芦蒿则光滑青绿色，闻其味道，艾草的味道浓烈而刺鼻，给人的感觉极不舒服。

小时候吃惯它那独特的香味，生活在异地，时常会怀念。每到春季，都会到菜市场去寻觅它的踪迹。

想吃到野生的菜品几乎不可能，偶尔可以发现大棚种植的品种，也是不胜欢喜，只是那香味实在太清淡，与野生的品种差距太多，但总算是可以解馋。在我的带动下，妻子也是爱上它的味道，只要遇到它总会买一点回来。

野生的柳蒿头

红梗柳蒿头

13   蚂蚁菜

蚂蚁菜，别称马齿苋，一年生草本。茎下部匍匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，肥厚多汁，绿色或带淡紫色，全体光滑无毛。叶片肉质肥厚，长方形或匙形，先端圆，稍凹下或平截，基部宽楔形，形似马齿，故名”马齿苋”。

蚂蚁菜

蚂蚁菜

蚂蚁菜是可以食用的野菜之一，吃起来味道微酸，汁液很多。尤其做为凉拌菜食用，滑腻爽口，别有一番风味，现在已端上各大饭店的餐桌。

凉拌蚂蚁菜

苦菜

苦菜也叫苦丁菜，野生的苦菜种类有多种，都是掐断叶片会冒白浆的植物。

以前这些野菜都是用来喂小鸡娃和小鹅苗的，将这些嫩叶剁碎，掺上一些米粒喂给小鹅吃，它们爱吃而且长势很快。

第一次见人吃苦菜，是在山东青岛，当地人把苦菜连根一起挖出，洗净后蘸着甜面酱吃，才知道这些野草是可以吃，学着吃以后，感觉特别开胃爽口，特别是口气清爽。

14   苦菜

苦菜也叫苦丁菜，野生的苦菜种类有多种，都是掐断叶片会冒白浆的植物。

以前这些野菜都是用来喂小鸡娃和小鹅苗的，将这些嫩叶剁碎，掺上一些米粒喂给小鹅吃，它们爱吃而且长势很快。

第一次见人吃苦菜，是在山东青岛，当地人把苦菜连根一起挖出，洗净后蘸着甜面酱吃，才知道这些野草是可以吃，学着吃以后，感觉特别开胃爽口，特别是口气清爽。

苦菜

苦菜

15   婆婆纳

婆婆纳，我们那里叫做：葡葡囊（应该是婆婆纳的变音吧），在春天里最常见的野花之一，也是被农民所讨厌的一种杂草，它会长得pg且因为它带有一种中药味，家禽家畜都不喜欢吃，因此它就是最不起眼一种杂草。

它的花朵还是很有特色的，蓝莹莹的花朵，中间点缀着两个黑幽幽的花蕊，整体看上去就像一张张小小的脸。

婆婆纳的花

16   蛇莓

蛇莓

在山坡上、大路旁、水沟边或田埂杂草中都可以见到它的身影。

其果子长得有点像草莓，红彤彤的，很诱人，小时候却被告知：这是蛇吃的果子，有毒，因此，从来没有敢尝一下味道。

据说，味道还可以，下次遇到一定要尝一下。

蛇莓果

17   泥胡菜

泥胡菜

这种野草，在初冬季节就会从地下冒出头，直到深秋季节才会枯萎，且耐寒和耐旱的能力极强，在一年生草本植物中算“长寿”的品种。

另外，这种草也是没有天敌的存在，其全株上下会散发一种较重的苦味，因此人畜都不爱采食，一般当杂草除掉。

据说，泥胡菜也是一种极好的中药材。

泥胡菜的叶和花

18   艾草

艾草，听名字应该都很熟悉，中医常用的艾炙材料，就是艾草加工的。但是却不容易辨认，它与芦蒿易混淆。

艾叶

艾草的茎有白色绒毛

19   龙葵

美味的酸溜溜

小时候，不知其学名，我们当地称“酸溜溜”，大概是根据其果子的味道来命名吧。秋天，其果子全黑以后，吃起来就是一种酸酸甜甜的味道。

龙葵花和叶

龙葵未成熟的果实

20   黄蒿

黄蒿也叫黄花蒿、青蒿，说黄蒿可能不知道是什么，大名鼎鼎的＂青蒿素＂就是从黄蒿中提取的，是治疗疟疾的特效药。

幼苗期的黄蒿

黄蒿

原创 ： 胡师傅美食菜谱   2022年3月8日  侵删

导读：每年的春天，正是草莓大量上市的时候，为了使家人都吃到最新鲜的草莓，我每隔半个月都会带着家人去我们当地的草莓园采摘最新鲜的草莓。而在最近，不少粉丝给我说：“去草莓园采摘时，一边摘一边吃，可不到半个小时就想拉肚子了，这是不是因为吃了激素草莓导致的？”其实在春天生长的草莓，90%以上的果农都不会打激素，因为此时打了激素的草莓，卖相会特别差。而为什么还有一些人吃草莓后会拉肚子呢，很有可能是因为草莓没有彻底清洗干净导致的。

每当我去草莓园采摘草莓时，老果农总是叮嘱我们：采摘后的草莓，一定要清洗干净后再食用，如果不清洗直接食用会导致腹泻，后果自负！这是因为春天气温上升，不少虫子又活跃起来，而草莓是香味和甜味都比较足的水果，所以有不少的虫子都会在草莓上繁殖。而当我问老果农如何清洗草莓时，他说：现在很多人都用食盐或者面粉清洗草莓，其实这2种方法都不能彻底将草莓清洗干净，我教您最正确的方法清洗草莓，保证您后，肯定不拉肚子。

可别说，自从我学会了老果农教我清洗草莓的方法，我家人都没有因为吃草莓而拉肚子呢。接下来我就把正确清洗草莓的方法分享给大家！

【食材准备】：草莓500克、淀粉10克、小苏打5克、清水适量。

【清洗草莓的做法】：
第一步：首先用流水将草莓冲洗1遍，然后将草莓、5克淀粉、5克小苏打全部放入到盆中，接着放入适量的清水中，直到把草莓淹没即可。

第二步：将淀粉、小苏打搅拌均匀，然后将草莓浸泡5分钟，时间到后，将草莓一个个地拿出来，接着再用流水冲洗2遍。

第三步：再把草莓和5克的淀粉放入到草莓中，然后再放适量的水将草莓淹没住，接着再将草莓浸泡3分钟。

第四步：3分钟后，再把草莓一个个拿出来，最后再用自来水将草莓冲洗2遍即可食用。

【淀粉小苏打水清洗草莓的原理】：因为小苏打是碱性物质，它可以将草莓上可能含有的虫卵、农药等脏东西全部脱落，而淀粉具有很强的吸附能力，它可以将虫卵、农药等脏东西全部吸附到水中，从而将草莓清洗的特别干净。

【胡师傅有话说】：
1、大家用淀粉小苏打水清洗干净的草莓，最好在6小时内吃完，如果吃不完，再次食用草莓时，还是需要用清水将草莓冲洗1-2遍再吃，因为草莓是高营养的水果，草莓放的时候过长，表面可能会有病菌繁殖，而将草莓冲洗1-2遍，就可以减少有害物质的量。

2、市面上的草莓有很多品种，而红颜（牛奶草莓）、章姬（奶油草莓）是我们见得最多的，虽然这2种草莓价格比较接近，但是口感还是有区别的，比如红颜吃着比较硬、甜度适中，而章姬吃着比较软、偏甜，所以为了避免买到自己不爱吃的草莓，买的时候一定要先问果贩是什么品种，或自己吃一个再买，免得买了不爱吃，白白的浪费几十元！

清洗草莓时，有人用盐，有人用面粉？其实这2种方法都是不对的，用“淀粉小苏打水”清洗的草莓，虫卵自动溜走，吃着是最放心的。

科技日报 记者： 陈曦  2022年3月17日    侵删

肠道和大脑，这两个器官看起来风马牛不相及。虽然越来越多的研究发现，肠道和中枢神经系统是协同工作的，但由于其背后机制无法说清，因此“肠脑轴”被提出很长时间以来，都被视为“玄学”一般的概念。

不过近日，来自芬兰的一份样本量达6000多人的研究表明：肠道中的某些微生物特征或许与抑郁症相关，其背后的传导机制则与基因有关。

这个研究，似乎又为“肠脑轴”概念增添了新的证据。

肠道菌群影响健康

你能想到反复感冒、口臭腹胀、腹泻便秘、焦虑抑郁甚至出现痤疮湿疹这些健康问题，可能都与肠道菌群密切相关吗？

人类和其他哺乳动物一样，身体被包括细菌、病毒和真菌在内的数万亿微生物占据，这些微生物大部分栖息在人类的肠道中。

“人体肠道内的微生物超过99%都是细菌，细菌大约有10万亿个。这些细菌大致可以被分为有益菌、有害菌和中性菌三类。”天津市精神卫生中心心境障碍科主任医师王立娜介绍。

“肠道菌群神通广大，与人类健康息息相关。肠道菌群能调节免疫系统，一旦紊乱，会导致各类代谢疾病，甚至关乎大脑健康和改变宿主基因表达。”王立娜介绍，其中“肠脑轴”的说法近年来已被越来越多的研究所证实。

“肠脑轴”并非是“一根直肠通大脑”，它们之间的联系是通过中枢神经系统和胃肠道之间的生化信号交流进行的，是双向信号沟通网络。

肠道菌群与中枢神经系统、神经内分泌系统和神经免疫系统、交感神经系统和副交感神经系统以及肠道神经系统一起，通过激素和神经回路实现信息交流，调节并控制着许多生理和行为现象。

“肠脑轴”的大网络还与很多其他疾病的发生有关，例如：肠道微生物可通过对甲状腺激素和免疫功能的影响，导致多种甲状腺疾病的发生；同时肠道菌群也是介导肥胖、糖尿病、甚至抑郁症和帕金森病的重要致病机制；在动物研究中发现，无菌小鼠容易表现出自闭症样的社交行为缺陷。

什么在“主宰”肠道菌群

有数据表明，体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群仅有15%左右。

那么是什么“主宰”了肠道菌群的构成？

“不同的菌群对不同的食物有不一样的偏好，因此人类短期和长期的饮食变化都影响肠道微生物平衡生态，即日常膳食决定了人类肠道菌群组的组成。”王立娜说。

例如普氏杆菌喜欢碳水化合物和单糖，拟杆菌属喜欢某些脂肪，而双歧杆菌喜欢膳食纤维。因此饮食的改变会导致菌群物种数量的相应变化。“因为菌群之间互相存在竞争，而竞争决定哪一个微生物在其中生存。”王立娜介绍，如果我们每天习惯吃碳水化合物而不怎么吃蔬菜，那么我们体内喜欢这类碳水化合物的菌群就会越来越多，而喜欢膳食纤维的菌群则有可能被饿死。

以色列魏茨曼研究所科学家在2018年的英国《自然》杂志上发表的一项研究表明，人体肠道菌群的构成主要由饮食和生活方式决定，遗传因素的影响很小。也就是说，即使没有血缘关系，住在同一个屋檐下的人肠道菌群构成也会高度相似。

不过，除了膳食这个主要的外在因素，基因是对肠道菌群影响最大的内在因素，一直以来，关于个体肠道菌群之间的差异是受宿主基因型决定还是受膳食决定一直存在争议。

此次芬兰科研人员的研究结论为“遗传基因”决定说又增加了新的证据。

研究团队调取了芬兰的大型健康和生活方式研究数据库里的相关信息。数据库记录了6000名参与者的基因构成和肠道微生物状况，并收集了有关他们的饮食、生活方式、处方药使用信息等。

研究人员对数据进行了梳理，寻找一个人的饮食和遗传如何影响肠道微生物组的线索。研究团队发现，人类基因组的两个点位似乎强烈影响肠道中存在哪些微生物：一种含有消化乳糖的基因，另一种则有助于确定血型。而在此前，2月初发表在《自然·遗传学》上的一项研究通过分析荷兰7700人的基因组和肠道微生物之间的关系，也显示了相同的基因位点。

王立娜表示，不管饮食和基因哪个对肠道菌群的影响力更强大，目前仍然需要更深入地了解宿主—微生物组之间复杂的相互作用。

“肠脑轴”连接肠道与大脑

在此项研究中，研究团队还发现，两种导致住院患者感染的常见细菌——摩根氏菌和Kiebdiella菌在肠道中的大量存在似乎能引起抑郁。研究团队对181名后来患上抑郁症的人进行了一项微生物调查，发现他们肠道中的摩根氏菌显著增加。

此项研究在某种细菌水平的升高与抑郁症之间建立了联系，似乎“进一步证明”肠道微生物引起的炎症会影响人的情绪。

对此王立娜介绍，近年来，微生物—肠—脑轴（MGB）概念的提出，突破了脑疾病“脑内分子”异常学说的限制，根据肠道微生物可检测、易修饰特性，开发早诊断、早治疗等手段，使脑病肠治成为可能。

重庆医科大学附属第一医院郑鹏教授聚焦微生物—肠—脑轴，探索了抑郁症的潜在机制。相关研究显示，缺乏肠道微生物的无菌小鼠表现运动增加，焦虑行为减少，5-羟色胺（5-HT）等神经递质升高，影响突触可塑性相关基因，社会交互受损，且具有性别特异性。

来自爱尔兰科克大学APC微生物组的研究人员针对抑郁症病因、发生发展和治疗的研究发现，肠道菌群不仅控制我们的食物偏好，它还可以控制我们的心情。“该项研究发现，肠道菌群主要通过改变我们的味觉受体、产生改变情绪的毒素和劫持我们的迷走神经控制我们的饮食行为；通过分泌神经递质血清素和多巴胺让我们开心，通过影响免疫系统促使机体分泌炎症因子使我们情绪低落。”王立娜介绍。

肠道菌群与精神病相关的例子不少见。不久前，《精神病学前沿》报道，两个抑郁症患者的病情通过粪菌移植得到缓解 。国内一个多中心合作研究，基于311位患者和健康对照，发现了与抑郁症相关联的肠道细菌物种、代谢通路和代谢物。

了解肠道菌群与精神类疾病的关系，是否可以反过来通过调节肠道菌群治疗精神类疾病？

“的确有科研人员进行过类似的研究。”王立娜介绍，2019年上海交通大学医学院附属上海市精神卫生中心陈京红博士团队就带来了一项有意思的研究，发现通过饮食控制等干预调节肠道菌群，可能有助于缓解焦虑。

王立娜最后表示，目前肠道菌群与“肠脑轴”的研究还处在萌芽阶段，抑郁症有多种表现型，细菌也可以通过许多种方式与精神障碍产生关联。此项研究虽然取得了一些突破，但是尚不清楚是否能通过减少或者杀灭肠道中摩根氏菌来缓解抑郁症。这将是个更大的挑战。

来源：美食台    2022年3月21日    侵删

最近随着气温的回暖，开始了肝气升发的肝旺之时，需要吃一些养肝护肝的食物。

好在春季万物复苏，很多应季食材都对肝脏好。而肝脏也很爱甜食，春天吃点小甜食也能养肝，真是为吃甜食又找了个光明正大的理由。

今天就为大家精挑细选了养肝护肝的美食，在这四时之首，万物更新之时，让我们一起为新一年的身体健康打好基础吧！

春季气温变化较多，晚春容易有暴热袭人。多摄入丰富的营养物质，提高自身的免疫力，对于解肝毒，抵抗肝火都很有帮助。

09 | 番茄金针菇汤

不要小瞧番茄，番茄虽然是很常见的蔬菜，但其营养丰富，尤其含有丰富的维生素C。其中还有被誉为“抗氧化之王”的番茄红素，可以清除人体内的自由基。

菌菇大多有丰富的多糖，金针菇的铁含量还是菠菜的20倍，都对肝脏很有好处。没想到吧？番茄加金针菇，成本不超过十块，却能成就一碗营养丰富的开胃护肝汤。

10 | 苦瓜凤梨鸡汤

春天是菠萝的季节，菠萝中丰富的菠萝朊酶可以助消化，除水肿，清热健脾。而苦瓜清热解毒这是人尽皆知的，用苦瓜、菠萝、鸡一起炖汤，味道上互补，营养也很全面。

来源：美食台    2022年3月21日    侵删

最近随着气温的回暖，开始了肝气升发的肝旺之时，需要吃一些养肝护肝的食物。

好在春季万物复苏，很多应季食材都对肝脏好。而肝脏也很爱甜食，春天吃点小甜食也能养肝，真是为吃甜食又找了个光明正大的理由。

今天就为大家精挑细选了养肝护肝的美食，在这四时之首，万物更新之时，让我们一起为新一年的身体健康打好基础吧！

春季气温变化较多，晚春容易有暴热袭人。多摄入丰富的营养物质，提高自身的免疫力，对于解肝毒，抵抗肝火都很有帮助。

07 | 小吊梨汤

梨是一种很好的水果，能降低血压、养阴清热。有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的人，经常喝点梨汁是很有益处的。

小吊梨汤是北京传统的梨汤做法，清甜不腻口，一年四季都很适合饮用。

08 | 石斛麦冬排骨汤

石斛被称为“中国传统九大仙草之首”，对脾胃十分有好处。石斛、麦冬、黄芪的配伍也是经典组合。清热润燥、养胃护肝，拿来泡水喝也很合适。

来源：美食台   2022年3月21日   侵删

最近随着气温的回暖，开始了肝气升发的肝旺之时，需要吃一些养肝护肝的食物。

好在春季万物复苏，很多应季食材都对肝脏好。而肝脏也很爱甜食，春天吃点小甜食也能养肝，真是为吃甜食又找了个光明正大的理由。

今天就为大家精挑细选了养肝护肝的美食，在这四时之首，万物更新之时，让我们一起为新一年的身体健康打好基础吧！

肝脏喜甜，其中也存储着维持人类生命活动的肝糖原。比起直接摄入高糖高碳水的食物，各类甜品、甜味食物等“小甜甜”更适合。

肝脾两脏是协同工作的，所以对肝脾的养护要同时进行。巧的是，孙思邈说过：“省酸增甘，以养脾气。”所以吃点甜的，对肝脾都好。

08 | 山药薏仁芡实粥、山药薏仁排骨汤

山药、薏仁、芡实是最佳搭档，山药益胃补肾，而薏仁利水消肿，去燥的同时帮助排毒，减轻肝脏负担。味道方面只有微甜，适合不喜欢吃甜食的小伙伴。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，再与山药薏仁一起炖煮，味道更浓郁，汤汁更醇白，这样的一碗，不管男女老少都适合。

09 | 百合泥、百合莲子糖水

春天的鲜百合十分甜糯，大家可以试一下直接用砂锅焗。只需一点油，别的调料什么都不需要，焗出的百合就足够美味。其中天然的秋水仙碱也有抗炎、改善肝功能的作用。

来源：美食台    2022年3月21日   侵删

最近随着气温的回暖，开始了肝气升发的肝旺之时，需要吃一些养肝护肝的食物。

好在春季万物复苏，很多应季食材都对肝脏好。而肝脏也很爱甜食，春天吃点小甜食也能养肝，真是为吃甜食又找了个光明正大的理由。

今天就为大家精挑细选了养肝护肝的美食，在这四时之首，万物更新之时，让我们一起为新一年的身体健康打好基础吧！

在传统养生理论中认为：“肝主青色，青色入肝经。”很多青色的食物确实富含维生素C，有利于肝脏解毒，起到养肝的作用。

03 | 五味子芦笋汤、天麻芦笋汤

芦笋因为有独特的气味使很多人敬而远之，其实芦笋含有丰富的硒和维生素，搭配天麻一起做成汤，疏肝理气、提神醒脑，养肝的同时也可帮助驱散春困。

04 | 青蛙抱玉柱

云南人把剥了皮的蚕豆瓣叫做青蛙，和蒜薹（当地叫蒜芯）一起炒，味道出奇地鲜甜，还取了个十分形象的名字：青蛙抱玉柱。

春末正是蚕豆上市的时候，新鲜的蚕豆瓣自带微甜，口感粉糯。光清炒就已经十分美味了，搭配蒜薹味道更上一层。

来源：美食台    2022年3月21日    侵删

最近随着气温的回暖，开始了肝气升发的肝旺之时，需要吃一些养肝护肝的食物。

好在春季万物复苏，很多应季食材都对肝脏好。而肝脏也很爱甜食，春天吃点小甜食也能养肝，真是为吃甜食又找了个光明正大的理由。

今天就为大家精挑细选了养肝护肝的美食，在这四时之首，万物更新之时，让我们一起为新一年的身体健康打好基础吧！

在传统养生理论中认为：“肝主青色，青色入肝经。”很多青色的食物确实富含维生素C，有利于肝脏解毒，起到养肝的作用。

01 | 菠菜虾仁蒸蛋

说到养肝，很多人都会想到补铁的菠菜。菠菜有一个简单又好吃，但很多人不知道的做法，那就是和虾仁一起蒸蛋。

这样蒸出的蛋不仅味道鲜美、营养丰富，而且颜值也很高。不管是自己吃还是拿来招待客人都可以。

02 | 芹菜炒牛肉

芹菜中有大量的粗纤维，在护肝的同时对于润肠胃也有很大的帮助。而牛肉高蛋白补脾胃，两者搭配相得益彰。

原创 ： 萌爪医生    2022年3月20日   侵删

小编这几天刷新闻，被一则报道震撼到了：

外媒称，曾被誉为“全球第一美男”的86岁法国巨星阿兰·德龙，决定在自己失去意识后，于瑞士以安乐死的方式结束余生。

并要求和自己的狗狗葬在一起。

萌爪君看到这个消息之后先是惊讶，接着是对其选择的佩服，甚至有一丝的羡慕，老爷子可真的是帅了一辈子。

可能你并不记得阿兰·德龙是谁，但你一定见过他这张惊世骇俗的脸。

出演过大名鼎鼎的电影《佐罗》，令全世界的少女侧目倾心；与名满欧洲的“茜茜公主”恋爱，分手后情史不断；一生参演90余部电影，获电影界“终生成就奖”。

身上赞誉的标签从头发丝贴到了脚后跟。

这样一个名声、财富、情人无一或缺的“完美”巨星，却决定在安乐死后和自己的爱宠葬在一起？

好像听起来总有点难以置信，今天萌爪君就带大家从上帝视角看一看，这位享誉全球的巨星，和猫狗有着怎样的不解之缘。

现实版的“霸总”救猫

在阿兰·德龙的家中有一只三只脚的猫。他的亲友说，他总是喜欢独自一人和他的“三脚猫”一起，缩在卧室的床上睡觉。

这只和他如此亲密的“三脚猫”，是多年前他在停车场里救下的。

阿兰·德龙发现它的时候，它的一只爪子已经被人拖在地上磨掉了大半截。

心痛不已的阿兰·德龙抱着猫咪找到附近的宠物医院，想要进行医治。但兽医却说猫咪已经救不活了，建议安乐死。

但小猫起伏的呼吸与湿热的体温还赫然抵在他的胸膛，怎么就救不活了？

不再多说，阿兰·德龙抱起小猫就离开了。

他没有再徒劳的去寻找下一家宠物医院，他直接坐直升飞机带着小猫赶往了巴黎，寻找远近闻名的兽医巴尔代。

在巴代尔的医治下，小猫截掉了受伤的爪子，保住了性命。从此之后，在阿兰·德龙的家中，总能看到一个三只脚的小可爱，与他同寝共眠。

又是一个被狗狗治愈的童年

如果说从中年开始，阿兰·德龙的情人就永不间断。那从幼年伊始，他与狗狗就形影不离。

阿兰·德龙4岁时就惨遭离异的父母抛弃，出身贫寒又被破碎的家庭阴影笼罩，辍学、打工、当兵……历尽人间冷暖。

在他荆棘遍布的童年岁月里，只有忠诚的狗狗，是他唯一信任的伙伴。

“单纯的爱与忠诚，是很多人类身上并不具备的品质。”

他对狗狗的爱，也随着年龄与阅历的增长逐年厚重。

2009年，佩皮尼昂市发生了一起骇人听闻的“火虐活狗案”，被浇灌汽油后点燃的狗狗名叫“曼波”。

70多岁的阿兰·德龙听闻此事，不顾患疾的双腿，连日赶往案发地看望受伤的曼波，并负担了曼波所有的治疗费用。

“小动物不能受伤害，任何一只都不能。”

在阿兰·德龙的庄园中，有一处专门为狗狗设立的墓地，迄今为止此处已经埋葬了36只狗狗。

他也曾多次在采访中表示，死后要和自己的狗狗一起葬于这片墓地中。

“生前劳你费心安抚，死后我们一起魂归净土。”

不难看出，狗狗对于阿兰·德龙而言，是治愈良药，也是身边挚友。

当然，他对小动物的爱，也不单单只有狗狗。

现在的阿兰·德龙身体状况越来越差，身边亲友的接连离世也让他备受打击。

在瑞士那座富丽堂皇又空旷无比的豪宅中，每日只有他和自己的猫猫狗狗相伴。

对于他打算安乐死的决定，他的子女也表示了支持。

很多网友说，这是“有尊严的结束自己的生命”。这份尊严，又何尝不需要莫大的勇气呢？

这个帅了一辈子、辉煌了一世的男人，即便走到人生的末端，也要选择潇洒的帅下去。

小编在看报道的同时，也在网上看闻了很多不好的声音。

我们无法决定自己的出身，但都有权利选择如何死亡。尊重他人的选择，不非议，也是莫大的善良。

而对于死后与爱宠葬在一起，小编猜想，应该没有人会比一屏之隔的你我更能理解阿兰·德龙的这个决定了吧。

我们都清楚，宠物对于我们而言意味着什么。

此生感谢有你相伴，死后我亦不愿让你独自孤单。

如果有机会，小编也希望暮年之时，能和我心爱的宝贝长眠在一起。

共同见过了市井繁华生活琐碎，至于天堂的故事，就等以后让它们说给我们听吧~

哪怕相伴只有寥寥十数载，但我们总会再相见的，对吧老伙计